网上餐饮创业计划书文档资料.pdf
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1、“互联网+”大学生创新创业大赛 E 美 APP 创 业 计 划 书 项目名称:E 美 APP 项目策划者:团队名称:E 美健康创业团队 院(系):计算机与控制工程学院 专业年级:指导教师:*目 录 一、产品与服务介绍.3 1.1APP 的设计.3 1.2APP 所提供的服务.5 1.3APP 的阶段性发展.7 1.4APP 的核心竞争力.8 二、软件工具介绍.9 2.1 软件开发的工具介绍.9 2.2 软件开发所用的技术.11 三、市场分析及定位.12 3.1 市场机会.12 3.1.1 产业发展趋势.12 3.1.2 市场分析.12 3.2 服务的对象.13 3.3 市场容量与结构.13 3
2、.3.1 市场容量.13 3.3.2 总体市场定位.13 3.4 市场竞争.14 3.4.1 产品竞争分析.14 3.4.2 竞争优势分析.15 3.5SWOT 分析总结如下.15 四、商业模式.16 4.1 总体的规划.16 4.2 推广渠道.17 五、营销策略.18 六、财务分析.19 6.1 盈利模式.19 6.1.1 盈利模式的规划.19 6.1.2 筹资方式.20 6.2 成本规划.21 6.3 收入预测.23 七、风险控制.25 7.1 市场风险及应对措施.25 7.2 技术风险及应对措施.26 7.2.1APP 软件管理将影响软件的因素:.26 7.2.2APP 开发技术风险.2
3、7 7.3 财务风险及应对措施.27 7.4 用户风险及应对措施.28 八、团队介绍.28 8.1 团队概况.28 8.2 人员配置及团队成员介绍.29 8.3 团队主要责任与分工.30 8.4 团队组建特征.30 一、产品与服务介绍 1.1APP 的设计 当今的高校都存在很多餐厅,菜品的种类也很丰富,这让很多大学生纠结吃什么去哪吃,怎样吃才 更实惠更健康。为解决大学生餐饮的这一难题,现本团队运用互联网+的思想,联合微信,支付宝等平台,计划自主研发一款 支付+健康 一体化的校园餐饮 APP,与餐厅商家合作,鼓励商家将自己的菜品发布到 APP,学生通过 APP 自主选择自己最喜欢吃的菜品,进行订
4、餐。通过搜索内容,分析学生的饮食状况,推测 学生的健康 指标,每天定期 为 他推荐 健康菜品。吃 出 健康,吃 出美丽。做 到为学生 谋 实惠,为商家 谋利益。图 1.E美 APP功能图 SystemSystem商家学生增加菜品删除菜品修改菜品搜索菜品购买菜品评价菜品查看菜品 图二.E 美 APP 的开发用例图 前期:学生通过 APP 自主选择自己最喜欢吃的菜品,进行订餐。中期:通过 搜索内容 和 学生订餐 信息,分析学生的饮食状况,推测学生的健康指标,每天定期为他推荐健康菜品。后期:与学校体测数据和其他健康软件对接,实现对学生健康的提示和比较有针对性的健康菜品。1.2APP 所提供的服务 产
5、品简介:学生可以在此 E 美 APP 上,通过 关键字 搜索,通过价格、受欢迎程度、距离、销量等排序,让学生找到适合自己的菜品。学生完成在线支付后,商家对菜品进行派送,学生足不出户吃到想吃的菜品。购买菜品后,学生 也 可对菜品进行 评论,推荐,将 菜品的信息 转 发 至朋友圈,让 更多 的学生 去 购买 这个 菜品。商家通过学生的 评论,及时 菜品 做 出 相应 的 改变,制作 出 更加 适合 大 学生 口味 的菜品。我们 通过搜索 关键字 进行数据分析,深 度 解剖 学生的 需求,为以后接 入更多 商家提供 依 据。产品 功能:(1)健康提示功能 E美 APP与学校 体测数据 相结合,我们也
6、会和 健康软件(如跑步软件)进行对接,进行数据共享,对学生的数据进行分析,来作为评测学生健康状况的依据。并对学生搜索的关键字进行统计,分析学生的饮食。通过 qq提醒功能,及时时告诉学生自己的身体状况。(2)食客推荐和健康菜品推荐功能 学生购买菜品后,可以将这个菜品进行推荐,每周我们会将所有菜进行筛选,将学生推荐最多的菜品放到主页上,供广大学生参考。我们还可以对每一个学生购买过的菜品进行分析,分析和显示用户的健康状况,每天为他推荐几款适合自己的健康状况的菜品。(3)学生查询和支付菜品功能 学生根据自己需求,输入不同的关键词,通过不同的查找排序,找到适合自己的菜品,通过支付宝、微信 等工具完成 支
7、付功能,商家可以为学生 派送 食 物。(4)学生评 价 和推广菜品功能 学生购买菜品后,可以对菜品进行评 价 和评 价修改,商家 会 在第 一时 间得 到这 些 评 价,商家 通过学生的评 价做出 相 应 的 改变,制 作出更加 适合大学生 口味 的菜品。学生也可以将菜品 发布 到 朋友圈,推广这个菜品。(5)商家编辑 菜品功能 商家 可以根据自己的 要 求 发布 所需 要 的菜品,填写 相关菜品的信息,上 传 菜品的 图片。还可对菜品进行 修改、删除、查找 等操 作。(6)商家学生意见反馈功能 商家和学生可以通过该功能对软件进行反馈,我们对反馈的商家或学生进行相应的奖励。1.3APP 的阶段
8、性发展 我们团队规划发展大体分前、中、后期三个时期。时 期 工作及相关内容 前 期 前期主要是对主要实现 E 美 APP 的功能基本功能,商家可以增加、删除、修改、查询自己的菜品,学生可以评价、查询菜品。通过 APP 客户端,将数据存放在 SQL Server 数据库中(视频)。用户可以通过支付,让商家派送相应菜品。中 期 中期的任务将 E 美 APP 功能更加丰富,UI 界面更加美观,更主要的是将对用户的数据分析功能加入其中,根据用户订餐情况,大致推测用户的健康状况饮食习惯,加入美食达人和健康菜品推荐功能。同 时加入 校园卡 支付功能。后 期 与 学 校 体测数据和其 他 健康软件对 接,对
9、学生的各方 面数据进行 全 面对 接,身 体 素质 进行 系统 分析,同时实现对学生健康的 提示 和 比较有针 对性的健康菜品。建立 学生 交流群,促 进增 强 用户的对 于 软件的 粘性。表一.APP 阶段发展示意表 1.4APP 的核心竞争力 面对相关产品的强烈冲击,核心竞争力的存在无疑会大大提高产品在市场上的份额,提高产品的竞争力。E 美 APP 吸纳其他相关产品的优点,摒弃了他们的缺点,从中加入自己独特的核心理念,只为打造服务更加周到的产品。我们的核心竞争力主要有以下几点:(1)分析用户健康状况 与学校 体测数据 相结合,我们也会和健康软件(如跑步软件)进行对接,进行数据共享,对学生的
10、健康数据进行分析,来作为评测学生健康状况的依据,E美 APP根据每个学生不同的健康状况,推荐相应的健康菜品。我们将与用户 QQ相关联,将健康信息推送到 QQ消 息 中,学生 可 以 及时 了 解 自己的 身 体状况。(2)数据 挖掘 分析 技术 当前是 大数据 时代,数据的 重 要 性 不 言而喻。数据 挖掘 数据分析等技术,可 以将用户的数据进行 系统 的分析 处 理,挖掘 用户的 潜 在 需求。校 园餐饮 APP 将学生 购买过 的 商 品的信息 搜集起 来,分析学生健康状况 饮食习惯,为其打造一 套量身定制 的 饮食计划,每 天 也会为他推荐几 款适 合自己健康状况的菜品。(3)食客 推
11、荐和 榜单 菜品 学生 购买 菜品 后,可 以将 这 个菜品进行推荐,每周我们会将 所 有菜进行 筛选,将学生 推荐 最多 和 销量最多 的菜品 放 到主 页 上,供广 大 学生参考。(4)与其他终端产品结合,为用户提供效益最大化 比如与小米手环结合,更好的检测搜集用户饮食习惯、运动量、作息时间等数据,更好的分析用户的健康情况与饮食习惯,为用户提供推荐更优秀的菜品,保障效益最大化。二、软件工具介绍 2.1 软件开发的工具介绍 引言:随着智能手机的普及和 Android 项目的成熟,人们的得到数据方式从网页渐渐转到了手机 APP 上,这种方式上的转变渐渐被人们所接纳。E 美 APP 正是借助了
12、Android 这个平台,开发出一款适合学生自己的餐饮健康 APP,更好的为用户的健康着想,使用户的体验度 大大 增强。E 美 APP 采 用的 C/S(客 户机/服务器架构)架构,利 用 支持Android SDK 的 Eclipse 软件平台,设计 UI 界面,获取 用户 输入信 息,发 送 用户 请求,将信 息 传送 到 Tomcat 服务器;利 用 Servlet服务器技术 开发,从 客 户端 获取 数据 或请求,将 数据 存放在 数据 库中或将 数据 库中 的数据 返回 到 客 户端。所 有技术都 是 基于 Java 语 言的 编程规范。图三.软件开发技术图(1)Android SD
13、K SDK:(software development kit)软件开发工具包。被软件开发工程师用于为特定的软件包、软件框架、硬件平台、操作系统等建立应用软件的开发工具的集合。因此,Android SDK 指的是 Android 专属的软件开发工具包。(2)Eclipse Eclipse 是一个开放 源代码 的、基于 Java 的可扩展开发平台。就其本身而言,它只是一个框架和一组服务,用于通过插件组件构建开发环境。幸运的是,Eclipse 附带了一个标准的插件集,包括 Java开发工具(Java Development Kit,JDK)。(3)Tomcat Tomcat 服务器是一个免费的开放
14、源代码的 Web 应用服务器,属于轻量级应用 服务器,在中小型系统和并发访问用户不是很多的场合下被普遍使用,是开发和调试 JSP 程序的首选。(4)SQL Server SQL Server 是 Microsoft 公司推出的关系型 数据库管理系统。SQL Server 是一个全面的数据库平台,使用 集成 的 商业 智能(BI)工 具 提 供 了 企 业 级 的 数 据 管 理。Microsoft SQL Server 数据库引擎 为关系型数据和 结构 化数据提供了更安全 可靠 的 存储 功能,使您可以 构建 和管理用于 业务 的高可用和高性能的数据 应用程序。2.2 软件开发所用的技术(1)
15、Java 编程技术 Java 是一门 面向对象 编程语言,不仅吸收了 C+语言的各种优点,还摒弃了 C+里难以理解的 多继承、指针 等概念,因此 Java 语言具有功能强大和简单易用两个特征。Java 语言作为静态面向对象编程语言的代表,极好地实现了面向对象理论,允许程序员以优雅的思 维方式进行复杂 的编程。Java 具有简单性、面向对象、分布式、健壮 性、安全性、平台 独立与 可 移植 性、多 线 程、动 态性等特点。Java 可以编 写 桌 面应用程序、Web 应用程序、分布式 系统 和 嵌入式 系统 应用程序等。(2)Android 开发技术 Android 是 Google 开发的 基
16、 于 Linux 平台的开 源 手机操 作系统。它包括操 作系统、用 户界 面和应用程序 移动电话 工作所 需的全 部 软件,而且 不存 在任何 以 往阻碍移动产 业 创新 的 专 有 权障碍。务。(1)Servlet 服务端技术 Servlet(Server Applet),全称 Java Servlet,未有中文译文。是用 Java 编写的服务器端程序。其主要功能在于交互式地浏览和修改数据,生成动态 Web 内容。狭义的 Servlet 是指 Java 语言实现的一个接口,广义的 Servlet 是指任何实现了这个 Servlet 接口的类,一般情况下,人们将 Servlet 理解为后者。
17、三、市场分析及定位 3.1 市场机会 3.1.1 产业发展趋势 2015 国内餐饮行业发展竞争激烈将持续餐饮业是是传统的行业,餐饮作为服务业的重要组成部分,以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强等特点而广受重视,也 是发 达 国 家输出资本、品牌 和文 化 的重要 载体。随着 国 际知名 餐饮 企 业的 不断涌进,对我 国餐饮业的 经营 理 念、服务 质量标准、文 化氛围、饮 食结构、从 业人 员素质 要求 等产生了 深刻 影响。可 以 预见,未 来我 国餐饮行业竞争 局面 激烈 仍将 维 持。3.1.2 市场分析 餐饮 问题 一 直都引起 这 社 会的广 泛关注,在大 学更 是 尤 为
18、突出。高校学生容量大。现在社会上没有一款针对大学生的 APP,大学生不知道怎样吃才更实惠,哪里的饭菜最好吃,自己吃的饭菜符不符合自己的健康标准。大学生普遍不知道自己的健康需求是什么,因此打造一款属于学生自己的 健康饮食 APP 至关重要。3.2 服务的对象 E 美 APP 主要面对的群体是广大的 大学生 和 餐厅 的商户,为学生提供优质的饭菜订餐服务,提供健康的食谱,并在商家的竞争中寻求优惠。商家可以也可借此平台推广自己的菜品,增加销售渠道,由此获得相应的收益。3.3 市场容量与结构 3.3.1 市场容量 目前全国高校数量接近 3000 多所,在校大学生共有 2500 多万人,并 且 大学生市
19、场 占 有量 逐年 增加,每个 高校 都配备 一 些 餐厅。就烟 台 来说,具 有大学 12 所,拥 有 三 万多大学生,且 学校 招 生人数 逐年 增多。因此,本项 目 产 品的推广应 用 前 景 广 阔。3.3.2 总 体市场 定位(1)前 期发展定位 主要针对 烟 台大学,主要为学生提供 订餐 服务。现有 具 有餐厅 十家,3 万多在校大学生。前 期 主要在校 内 推广,产 品 预计 在 十 家餐 厅的市场容量占到整体的近 30%。(2)发展中期 随着 APP 知名度的提高和在烟台大学的应用推广,将对烟台其余11 所高校进行推销,并提供产品试用跟踪服务,与学校数据对接,实现信息共享,为每
20、个学生进行 健康分析。每个学校在校人数在 2万左右,预计市场容量为 3000。(3)发展后期 主打 健康 的生活理念,开始推广到全国高校,和更多商家合作,接入更多相关的软件,为公司股东带来更稳定、更丰厚的利润。总体市场定位:采取“立足烟台,面向全国,走向世界”的市场销售理念,逐 步形成 校 园网络格局,建 立与 餐饮企业、学校,健康 APP 等 的 战略 合作关 系,针 对学生 吃饭,健康 设 计 研究可满 足 不同 学校 餐 厅 需求。3.4 市场 竞争 3.4.1 产品 竞争 分析 当前 的市场 上没有一款 APP 是 面向广大学生 群 体的 餐饮 APP,更没有 面向学生的健康的 APP
21、。但是我们也 面 临 着其 他 的 竞争。(1)传统餐 厅 竞争 分析:大多数学生主 要去餐 厅 就餐,行 动比较方便。但 每个 餐 厅的 窗口有限且就餐时间 相对 集 中,就导致了排队 人 数太多,很大程度上超过学生的心理承受范围,使学生的就餐体验降低。而且餐厅的卫生情况不能保证。(2)外卖 APP 竞争分析:美团,百度外卖等其他具有代表性的社会外卖 APP,市场占有率广,资金力量雄厚,发展规模面向全国。现有的美食 APP 大同小异,没有自己的特点。3.4.2 竞争优势分析(1)与传统餐厅的竞争,可以很大程度上减少学生的购买时间,提高学生的就餐体验。相对更加方便,用户动动手指,美食就会自动上
22、门。(2)与外卖 APP 竞争,市场上没有一个餐饮 APP 主打 健康 理念,做到真正为用户着 想,E 美 APP 为 每 个用户提 供 健康分析,健康美食 推荐。3.5SWOT 分析 总结如下 优势(Strength)1.是第 一 款校园 餐饮 APP 2.学生可以便 捷地订 餐 3.帮助商家推 广 菜品,获取利益 4.有 这独 特的数 据 分析,处 理 功 能了解每 一个学生的饮食 习惯 健康 状况,为 每 一 位 学生提 供 健康的 菜品 劣 势(Weakness)1.团 队人 手不 足 2.客 户 群 体相对 狭窄 3.开 发的 技术难关 大 4.经费 不 足 5.与学校进行数据对接
23、6.开发成本低 机会(Opportunities)1.餐饮的行业巨大,发展的前景可观。2.大数据时代,应巧妙运用数据分析数据,数据挖掘等功能。3.与学校保持良好的关系。4.人们对健康意识提高。威胁(Threats)1.美团外卖等传统餐饮 APP 的冲击。2.同类品的竞争。3.替代品的威胁。表二.SWOT 分析表 四、商业模式 E 美 APP 采用 B to C(商家对消费者)模式,商家将信息发到 APP 上,学生进行查询,购买,商家为学生服务。4.1 总体的规划 E 美 APP 总体实现的目标,就是要为学生谋利益,为商家谋利。吃出美丽,吃出健康。软件的总体的规划如下:时间 运行规划 2016.
24、01-2016.04 属于软件开发的准备阶段,设计表结构,在餐厅对商户,学生进行调研。发掘用户需求,学习后台服务器技术。2016.05-2016.12 前期主要是对主要实现 E 美 APP 的功能基本功能,商家可以增加、删除、修改、查询自己的菜品,学生可以评价、查询菜品。通过 APP 客户端,将数据存放在 SQL Server 数据库中(视频)。用户可以通过支付,让商家派送相应菜品。2017.01-2017.12 中期的任务将 E 美 APP 功能更加丰富,UI 界面更加美观,更主要的是将对用户的数据分析功能加入其中,根据用户订餐情况,大致推测用户的健康状况饮食习惯,加入美食达人和健康菜品推荐
25、功能。同时加入校园卡支付功能。2018.01-2019.12 与 学校 体 测数据和其 他 健康软件对 接,对学生的 各方面数据进行 全 面对 接,身体素质 进行 系统 分析,同时实现对学生健康的 提示 和 比较有针 对 性 的健康菜品。建立 学生 交流群,促 进增 强 用户的对于软件的 粘性。表 三.E 美 APP 总体规划 表 4.2 推 广渠道 前期主要 采 用 一点集 中进入 法 的 市场 进入 策略。首先 在进行推广,前期 集 中 所有营销 能 力,进入 目 前在健康 处 于 空白 阶段的 烟 台大 学餐饮市场。壮大公司实力,为公司进入其高校餐饮市场做好铺垫。相关的推广渠道找到分为线
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