三级公共营养师考试要点辅导_资格考试-营养师认证.pdf

《三级公共营养师考试要点辅导_资格考试-营养师认证.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《三级公共营养师考试要点辅导_资格考试-营养师认证.pdf（2页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、三级公共营养师考试要点辅导 xx 年公共营养师考试就要开始啦，抓住重点复习往往能起到事半功倍的效果。公共营养师考试栏目为大家提供“三级公共营养师考试要点辅导”，希望对考生们有所帮助。DRIs 的内容 DRIs 是应用于安康人的膳食营养标准，它不是一种应用于患有急性或慢性病的人的营养治疗标准，也不是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充标准。EAR 是群体中各个体需要量的平均值，是根据个体需要量的研究资料计算得到的。EAR 是能够满足群体中 50%成员的需要，而不能满足另外 50%成员需要的水平。EAR 是制定 RNI的根底。RNI相当于传统使用的 RDA，是可以满足某一群体中绝大多数(9798%)

2、个体需要量的摄入水平。长期摄入 RNI水平，可以满足身体对该营养素的需要，保持安康和维持组织中有适当的储藏。RNI的主要用途是作为个体每日摄入该营养素的目标值。RNI是以 EAR 为根底制订的。如果 EAR 的标准差，那么 RNI定为 EAR 加两个标准差，即 RNI=EAR+2SD。如果关于需要量变异的资料不够充分，不能计算 SD时，一般设 EAR 的变异系数为 10%，这样RNI=1.2EAR。当某种营养素的个体需要量的资料缺乏，没有方法计算出EAR，因而不能求得 RNI时，可设定适宜摄入量来代替 RNI。AI 不是通过研究营养素的个体需要量求出来的，而是通过对安康人群摄入量的观察或实验获

3、得的。AI 的主要用途是作为个体营养素摄入量的目标。AI 与 RNI的相似之处是二者都用作个体摄入量的目标，能够满足目标人群中几乎所有个体的需要。AI 和 RNI的区别在于 AI 的准确性远远不如 RNI，有时可能明显的高于 RNI。UL是平均每日可以摄入该营养素的最高量。“可耐受”的含义是指这一摄入水平一般是可以耐受的，对人群中的几乎所有个体大概都不至于损害安康。当摄入量超过 UL且进一步增加时，损害安康的危险性随之增大。UL是日常摄入量的高限，并不是一个建议的摄入水平。鉴于我国近年来营养强化食品和膳食补充剂的日渐开展，有必要制定营养素的 UL来指导平安消费。对许多营养素当前因为没有足够的资

4、料来制定它们的 UL，所以没有 UL值并不意味着过多摄入这些营养素是没有潜在的危险。考试栏目为大家提供三级公共营养师考试要点辅导希望对考生们有所帮助的内容是应用于安康人的膳食营养标准它不是一种应用于患有急性或慢性病的人的营养治疗标准也不是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充标准是群体中各 需要的水平是制定的根底相当于传统使用的是可以满足某一群体中绝大多数个体需要量的入水平长期入水平可以满足身体对该营养素的需要保持安康和维持组织中有适当的储藏的主要用途是作为个体每日入该营养素的目标值是以为 系数为这样当某种营养素的个体需要量的资料缺乏没有方法计算出因而不能求得时可设定适宜入量来代替不是通过研究营养素的个体需要量求出来的而是通过对安康人群入量的观察或实验获得的的主要用途是作为个体营养素入量的