公司食堂食品安全精选承诺书（精选7篇）.docx

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1、公司食堂食品安全精选承诺书（精选7篇）公司食堂食品平安精选承诺书精选篇1 敬重的_： 为保证食品平安，保障公众身体健康和生命平安，遵照中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条例及国务院关于加强食品等产品平安监督管理的特别规定的规定，我单位承诺： 一、严格遵守食品平安法其次十七条应当符合食品平安标准要求和其次十八条关于禁止生产经营的食品的规定。 二、建立健全本单位的食品平安管理制度，加强对职工食品平安学问的培训，配备专职或者兼职食品平安管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食品经营活动。 三、建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，

2、以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 四、选购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。建立食品进货查验记录制度，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不得少于二年。从事食品批发业务的，做到照实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有相关信息的销售票据。记录、票据的保存期限不得少于2年。 五、依据保证食品平安的要求贮存食

3、品，定期检查库存食品，准时清理变质或者超过保质期的食品。 六、贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。 七、依据食品标签标示的警示标志、警示说明或者留意事项的要求，销售预包装食品。 八、发觉经营的食品不符合食品平安标准，立刻停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知状况。食品生产者认为应当召回的，应当立刻召回。如有销售明知是不符合食品平安标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。 九、不销售无商品名称、无厂名、

4、无厂址、无生产日期的食品。 十、食品经营条件发生变化，不符合食品经营要求的，立刻实行整改措施；有发生食品平安事故的潜在风险的，立刻停止食品生产经营活动，并向所在地县级工商行政管理部门报告；需要重新办理许可手续的，依法办理。 我单位自愿接受工商部门和宽阔消费者的监督，如违反上述承诺，愿担当由此引起的一切法律责任。 负责人：_ 20_年_月_日 公司食堂食品平安精选承诺书精选篇2 医院食堂是医院食品平安工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与平安是落实医院平安第一的基本策略。为了增加食堂的平安防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实平安工作责任制，依据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。 一、工作责任

5、1、留意食堂人员的身体状况，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发觉食堂人员身体有特殊，立即督促离开工作岗位。 2、大力宣扬食品卫生法和预防食物中毒的有关学问，强化食堂人员卫生法制观念。督促炊事人员食品学问的学习，提高炊事员卫生意识。 3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。 4、加大卫生基础设施的投入改建，准时修理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。 5、全面支配布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。 6、加强食物监督，经常性地检查食物

6、状况，严禁生食水产品(海产品)上桌供应，不得购买变坏、污染的食物，熟食、冷盆菜时间不得超过4小时。 7、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必需进行消毒。水池、锅及其他用具都要准时清洗干净。 8、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求每天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。 9、督促炊事人员留意用电、煤气的平安，对用电、用气结束时，要立即关闭。食堂门窗准时关好，人一旦离开顺手关门关窗。 10、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。 11、

7、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持接受综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。 12、严格食品原料的定点选购和索证制度，确保来源的平安牢靠。 13、经常关注食堂的用餐状况，一旦发生特殊状况立即报告。 二、处理 1、食堂负责人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议争论，赐予确定的处理。 2、发生饮食事故，经医院领导班子争论，经予严峻的处理;严峻的交由上级部门或司法机关处理。 三、本责任书一式两份，食堂负责人和单位各执一份，自签订之日起生效，有效期为一年。 单位(盖章)：_食堂负责人：_ 主管领导：(签字)：_ 日期： 公司食堂食品平安精选承诺书精选篇3 为有效落实食品平安工作

8、责任制与责任追究制，加强对食品平安工作的领导，落实食品平安工作责任制，强化食品平安工作的监管力度，维护正常的市场经济秩序，特签订本责任书。 (一)村委会要重视食品平安工作，并指定专人负责。 (二)以粮、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为责任重点品种，以各生产企业、大型商场(市场)、学校(厂矿)集体食堂、餐馆为责任区域，以食品源头、生产、加工、流通消费为责任重点环节，禁止生产经营假冒伪劣、腐败变质、有毒有害、超过保质期限的食品。 (三)加强对辖区内企业和个体业主的管理，不得纵容、庇护生产和销售不符合卫生质量标准食品的行为。在日常管理中发觉有影响或危及人体健康的不合格食品，要准时告知相

9、关职能部门对其生产源头、进货渠道和销售场所，追根溯源，一查毕竟。 (四)要督促各食品企业建立健全质量追溯、召回、封存报告、依法销毁不符合平安标准的食品和建立大宗食品平安购销档案等制度。 (五)村委会应协作执法部门到本辖区内的企业查处违法生产经营食品的行为，不得在查处案件前先通报案情。 (六)爱惜食品平安执法人员人身平安，为执法人员办案供应条件。不得消极对待食品平安检查，不为当事人说情，不干扰办案，不搞地方或部门爱惜。 (七)关心镇政府做好食品平安的宣扬，形成良好的食品平安氛围。 本责任书一式三份，镇食品平安办公室存档一份，签订双方各执一份。 _镇人民政府(盖章) 村庄负责人(签字) 公司食堂食

10、品平安精选承诺书精选篇4 一、严格依据中华人民共和国食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务食品平安操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生平安列入学校重要议事日程，不定期召开会议，专题争论工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行状况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发大事的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;将食堂食品平安工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规。 三、饮食原料及货物购

11、进，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 四、食堂及仓库内外，必需保持清洁卫生，应实行必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。 五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。 六、食堂的设备和用具，餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消

12、毒。 七、做好潲水油的流向登记 八、保证所出售的食品卫生平安。完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不新颖的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状特殊的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。 九、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。 十、接受和协作上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，照实供应有关状况，并对提出的整改看法认真落实。 十一、发生同学食物中毒大

13、事，要立刻上报并爱惜好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。 凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。 食堂管理人是食堂平安的主要责任人，对食堂的平安负全部责任，必需严格执行以上各条规定。 承诺单位(签章): 20_年_月_日 公司食堂食品平安精选承诺书精选篇5 为切实加强我市流通环节的食品平安监管工作，进一步强化食品市场监督管理的责任意识，加大对食品市场的整治力度，净化食品消费环境，确保人民群众身体健康和生命平安，真正达到食品平安监管有目标、检查有方向，查处有效果的目的，为此_市工商行政管理与工商行政管理局，签定食品平安监督管理责任状： 一、认真贯彻

14、执行食品平安监督管理有关法律、法规和方针、政策。落实省、市局及市政府有关食品平安管理工作的各项部署和要求。按属地监管的原则，明确食品平安监督管理职责。局长为总负责人，主管局长为主要负责人，其他班子成员按工作分工，协作抓好相关工作，并担当相应责任。并逐级签定食品平安监管责任状。 二、认真争论、部署食品平安监管工作。完善和落实工商监管、经营者自律、社会监督“三位一体”的长效监管机制。 1、依据地方政府及市局要求，结合实际制定年度食品平安监管方案以及用于食品平安监管的资金预算方案，并实行有效措施组织实施。 2、深化基层，强化检查督导，规范食品平安监管执法行为。 3、强化制度建设，实行食品平安监管绩效

15、考核，并严格实行食品平安监管责任追究。 三、加强监管力气建设，突出抓好食品平安监管业务的学习培训。基层监管人员培训率达100%，并均达到应知应会水平。 四、全面贯彻落实工商所食品平安监督管理规范，依据工商所食品平安监督管理等级达标标准，加强规范、完善、提升工作，不断提升工商所食品平安监管的综合力气。年内基层所均达三星级食品平安监管工商所;已达到三星级工商所的单位，年内培树一个以上明星示范所。 五、履行监管职责，组织开展食品平安日常巡查及各项专项整治工作。 1、认真依据省局的要求开展好食品平安监管规范年的工作，强化基础工作。 2、狠抓经营者自律建设。进一步做好食品送货车备案工作，提倡食品经企业推

16、行连锁经营模式，认真开展食品平安示范企业(店)活动。加强对食品经营单位索证索票、进销货台账的监督管理，规范食品经营单位经营行为。 3、认真开展各项食品平安专项整治活动，严峻打击各类食品违章违法行为，坚决取缔无照、无证食品生产、加工黑窝点。强化食品平安应急处置，提高快速反应力气;保证辖区内不发生食品平安重大事故和监管责任大事。 4、认真受理消费者申诉，对消费者反映的食品质量纠纷要准时解决，对存在的食品质量问题要追根溯源，一查毕竟。认真做好问题食品下架退市。无消费者有理越级上访案件。 六、认真完成其他食品平安监管工作。并能经受地方各级政府的各类检查。 市局领导(签字)：_ 直属局、派出分局领导(签

17、字)： 日期： 公司食堂食品平安精选承诺书精选篇6 敬重的_： 食品平安与全社会的每个人都息息相关，更是我们从事幼儿教育工作每一位老师的责任。为确保食品质量，保障孩子们身体健康和生命平安，凉州区其次幼儿园大一班老师严厉承诺： 一、坚持幼儿人身健康平安高于一切的思想，始终遵循，卫生就是生命的价值理念，把食品平安工作置于各项工作首位，时刻牢记食品平安责任重于泰山。 二、严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。 三、在园里的统一支配下，设计有关食品平安的教育活动，做到食品平安从娃娃抓起，让幼儿从小养成良好的卫生饮食习惯，从小了解食品平安学问。 四、充分利用家园联系栏等资源对幼儿及家进步行

18、食品卫生宣扬，使我班的食品卫生平安工作让家长和社会准时知晓，让社会监督。 五、抓好班级环境卫生，带课和保育老师各尽其责、相互监督。 六、严格执行个人卫生制度，在园时老师穿戴统一配发的工作服、帽，不戴戒指、不涂指甲油。全班老师、幼儿都做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服、被褥，勤换洗工作衣、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。 七、严格把好餐具用具消毒关，按规定的程序清洗餐具，做到餐具准时消毒、保洁。 八、带班老师尽心尽职做到做到食品药品平安问题早发觉、早预防，假如发觉状况，要精确、准时报告，不迟报、漏报和瞒报。 负责人：_ 20_年_月_日 公司食堂食品平安精选承诺书精选篇7 敬重的_： 为防止

19、食品平安事故发生，确保消费者的食品卫生平安，为营造一个稳定、和谐的社会环境，作为食品经营单位，我们将认真履行法定义务，对我单位的食品卫生平安负责，严厉承诺： 一、认真遵守中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国产品质量法等相关法律法规的规定，建立健全本单位的食品平安管理制度和岗位操作规范，设立专职管理员，加强食品平安管理，确保各项制度落到实处。 二、负责人将严格履行食品平安第一职责人的义务，确保加工、销售的食品卫生平安。 三、听从食品平安管理部门的监督管理，对提出的监督看法认真进行整改。 四、加强食品选购索证管理、建立食品原料购销台帐制度，严格验收制度，真实记录食品经营者食品进货渠道和来源，严

20、把食品质量进货关，对所购进的食品要严格检查验收，做到四不进，即： 1、“三无”产品不进; 2、渠道来源不正常的不进; 3、证照不全的不进; 4、无QS(SC)认证的不进。 五、坚决杜绝使用来源不明原料和添加剂。 六、依据操作规范加工食品，严格食品加工环节的管理，消退食物中毒隐患。 七、直接接触食品的工具、容器和包装材料贴合食品平安的各项标准，严格依据国家法律、法规和制度标准执行。 八、建立食物中毒应急处理工作预案，发生食物中毒时应准时启动预案，准时向当地有关行政部门报告，同时爱惜好现场，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备，协作有关行政部门开展食物中毒事故调查和处理。 九、保证向消费者供应平安放心的食品，对消费者购买的食品如有质量问题，要高度重视，妥当处理，按“三包”和消法规定进行赔偿。 十、从业人员坚持个人卫生，穿戴洁净的工作服帽，持有效健康合格证明和培训合格证明上岗。 上述承诺不受职责人变动的影响。职责人若变动，由接任者连续履行职责。 负责人：_ 20_年_月_日13