2023年度酒店2023年会领导发言稿.docx

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1、 2023年度酒店年会领导发言稿 敬重的各位来宾、各位同仁： 大家好！ 今日很快乐大家能够团聚一堂，共同探讨咱们酒店业将来的进展之路，受xxx的托付，现在我代表xxx片区总经理协会发言，在发言之前，首先感谢集团公司总经理协会给我们供应这样一个相互沟通，共同学习的平台，同时也感谢一年以来致力于咱们协会进展并在各自工作岗位中悄悄奉献的各位同仁，在此，请允许我致以最真诚的问候和诚心的祝愿，祝福大家身体安康、家庭幸福、事业蒸蒸日上！今日是协会一年一度的年度盛会，本着相互沟通、共同学习的宗旨，在此我就以我们酒店之前所面临的问题以及如何应对，提出几点个人的看法与大家共享，好的地方咱们共勉，不好的地方请多多

2、指正，特殊是给出珍贵意见。 2023年是大力进展现代效劳业的关键年，加上成都新机场落户简阳，对资阳酒店业来说，有许多机遇，同时也面临许多挑战，也正是看到这一商机，资阳酒店业如雨后春笋般不停地崛起，短短一年时间增长了数百家酒店，分割了我们不少市场份额，而我们酒店与市内其他酒店相比，装修陈旧，硬件设备设施老化，缺乏核心竞争力。另外为响应中办、国办发出的通知，要求各级党政机关厉行节省反对铺张铺张的精神，各级党政机关的商务宴请从一季度开头就大幅缩减，即使是我们公司内部来宾，除董事长、总经理批准的宴请外，一般的接待一律执行xxx的工作餐，加上原材料、人工本钱的上涨造成酒店经营业绩一度直线下滑，仅一季度就

3、亏损xxx万元。更让人头疼的是酒店营业执照换证，因硬件设备设施的缺乏，没有室内消火栓、自动喷淋系统，满意不了新消防法的要求，无法办理消防许可证，营业执照也因此办不下来，尽管我们积极与有关部门协商处理，公司也在对是否投资改造进展评估，但远水救不了近火，当时的窘况是： 1、经营业绩下滑造成连续几个月的亏损，缺乏流淌资金。 2、酒店马上破产的谣言四起，对酒店造成的负面影响难以估量，好几家原材料供给商联名要求货款现付，否则一概不予供货，曾今还有好几个人打电话问我酒店是否出售，作为酒店的总经理，当时是何种心情，信任在座的各位都难以想象。 3、酒店几经周折，员工患病心理打击严峻，有点人心松散，缺乏对酒店的

4、归属感。 如此局面，无论是对酒店还是我个人，都是一次极大的挑战，要解决目前的逆境，除了依靠公司的支持，就需要我们生产自救，针对以上问题，我主要做了以下几方面工作： 1、坚持“以人为本”的员工治理战略，推行各项员工关爱规划，如提高工资待遇、发放节日慰问品、外派优秀员工到省旅游学校学习、到兄弟工厂考察等，以稳定员工队伍，增加他们对酒店的归属感。 2、强化内部治理，实施酒店精细化治理与“5S”治理相结合的治理模式，建立高标准的效劳体系，坚持硬件缺乏软件弥补，努力贯彻“我专心效劳，你放心消费。”的效劳理念，加大效劳质量的提升。 3、狠抓员工培训，标准各岗位的工作流程，注意各部门的穿插培训，培育酒店多面

5、手，避开人员流失影响酒店正常运转，抓好现场培训和督导。 4、积极全面地开展市场营销，强化客源开发，细分目标市场，供应多元化的产品，主要表达在以下几方面： 由总经理亲自偕同营销部，加强客户之间的走访，在稳定老客户的根底上，进展更多的新客户。 准时调整经营思路，细分目标市场，在商务宴请大幅缩减的状况下，重新确定新的客源市场，采纳以大型婚寿宴包席为主，小型商务宴请为辅的经营模式，对婚寿宴接待经过细心筹划，分高、中、低三个档次的菜单，各档次的菜单又细分三套菜系，同时还推出一系列的促销活动，如一次性包席达多少桌后赠送相应的啤酒、饮料或礼品等。 在确保各项收入稳定提高的同时，开掘新的销售产品，通过具体的市

6、场调查后，针对咱们公司内部员工，开设员工餐厅，出售工作餐，另外对分公司路途遥远的，20人以上的人用餐，承受盒饭外送业务，全部工作餐业务只接收现金，谢绝签单，这样以来就加大了现金的回流，缓解了流淌资金缺乏的压力。另外我们还借鉴社会特色餐饮的胜利阅历，推出一鸡三吃、河鲜宴、特色汤锅等等，如今，根本上已经做出我们晨风的特色，在地方上占有一席之地。 5、加大对酒店的风险掌握，配备新型的酒店治理系统和车场收费系统，防止人为漏洞的发生。 6、成立特地的物资供给部，制定周期规划性的选购制度，加强物料治理与本钱掌握，杜绝物品治理中的铺张和积压现象，要求各部门选购物品必需按规划申购，若非必要，尽量做到零库存，遇

7、大型接待，原材料的使用要求物资供给部直接到批发市场选购。通过这大半年的努力，所幸的是我们酒店最终止滑回稳，销售收入扭亏为盈，实现利润万元，运营本钱也逐步降低，公司经过各项评估也打算对酒店进展投资改造，对于我们全体员工来说这是一个鼓舞人心的好消息，究竟我们看到了酒店的盼望，无论以后将面临什么样的困难，我们都能够齐心协力并迎难而上。 回首酒店这一年的几度变迁，心情有些简单，有几分疲乏的同时，更多的是欣慰和感动，此时此刻唯有两句朴实的诗句可以表达我的心声，那就是：“雄关漫道真如铁，而今逐步从头越。”对咱们酒店人来说，没有最好，只有更好，要在这个行业中走得更快、更远，那就需要永久保持着一份学习的心态，并不断的自我提升。新的征程，新的起点，一句话就是“革命尚未胜利，同志仍需努力”。 最终，给会长提个小的建议，就是盼望以后多组织一些这样的活动，咱们同系统之间就是要常常走动并相互沟通才能更好的在实践中探究出一条具有咱们南车特色的酒店之路。以上呢，是我的发言，说得不好的地方，再次请各位多多包涵，并提出珍贵意见，感谢大家！