2023年酒店员工工作总结汇编篇.docx
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1、2023年酒店员工工作总结汇编篇酒店员工工作总结120xx年已经过去,在这一年里,xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的改变,两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造,荒废多年的三楼经过装修营业,弥补了酒店消遣项目的空缺,使酒店的服务项目更加完善,针对客房异味的问题,通过打开窗户通风得到了根本的解决,同时对客房旧电视进行了更新,全部的这些给酒店带来了朝气和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,使xx大酒店在20xx年的星评复核中取得有史以来的最好成果其次名,使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。全部的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员
2、工的努力是分不开的。所以酒店较注意员工的精神文明建设,给员工创建了良好的生活空间,将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣项目,并多次开展各项竞赛,即增加了员工的体质又丰富了员工的业余生活,酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍,解决了员工冬天洗澡的问题。全部的这些员工只能通过仔细工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的状况下,全部的员工仍旧能够克服困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了VIP团四个,会议多数次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作:一、加强业务培训,提高员工素养前厅部作为酒店
3、的门面,每个员工都要干脆的面对客人,员工的工作看法和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了具体的培训安排:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运输和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特殊是今年七月份对前厅部全部员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下肯定的基础,只有通过培训才能让员工在业务学问和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人供应优质的服务。二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,限制好成本“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工主动响应酒店的号召,开展节约
4、、节支活动,限制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,削减了钥匙袋和房卡的运用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必需填写房卡和运用钥匙袋,通过团队房不运用房卡和钥匙袋后,大大节约了费用,房卡0。18元/张,钥匙袋0。10元/个,每天团队房都100间以上,一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;限制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些限制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率前厅部依据市场状况,主动地推动散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房
5、、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店实惠政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷驾驭房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。四、注意各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避开事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。五、加强各类报表及报关数据的管
6、理前台根据公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统刚好的向国家平安局出入境管理科进行报关,仔细执行公安局下发的通知,对每位住客的珍贵物品进行提示寄存。前厅部全部的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。20xx年客房收入与20xx年客房收入进行对比,住房率增加了9。46%,但收入却削减了xx元,主要缘由是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加而收入削减的现象,客房简况表附后。成果是喜人的,但不是之处我们也深刻地意识和体会到:1。在服务上缺乏敏捷性和主动性;2。总机的设备老化造成线路不畅,时常引起客人投诉;3。个别新员
7、工对本职工作操作不娴熟;4。商务中心复印机老化,复印机效果不好,影响到商务中心的收入,今年全年商务中心的复印现金收入只有x元,附上商务中心20xx年经营简况表:依据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务,20xx年对前厅部来说是一个重要年,为能协作销售部完成任务,特制定出20xx年工作安排:1。接着加强培训,提高员工的综合素养,提高服务质量;2。稳定员工队伍,削减员工的流淌性;3。“硬件”老化“软件”补,通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;4。提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务。新的一年已起先,前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向来宾供应最优质的服务,
8、贯彻“来宾至上,服务第一”的宗旨。酒店员工工作总结2惊慌与劳碌的20xx即将过去,回顾这一年的工作,有很多收获与体会,客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将干脆影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任,让我有幸担当客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足。为了明年更好的开展部门的相关工作,很有必要将本年的工作进行总结,下一年的工作进行筹划。首先先做一下本年的工作总结:一、本年度完成的工作在今年的工作中本人严格根据部门经理下达的各项指令进行工作,在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。1、在卫生方面:严格执行查房制度,具体记录检查结果,做好卫生补差工作。规
9、范各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制,提高员工工作热忱和工作实效。规范各项操作规程,稳步提高工作效率。2、物品管理与成本限制方面:限制物资、开源节流,做好物品回收,强化员工节约意识,提倡限制水、电等能源奢侈的同时,实施物资管理责任制,设立易耗品台帐,限制成本费用。3、设备设施方面:由于设施设备运用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的运用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理支配地毯洗涤。4、培训方面:制定月培训安排,落实到个人。对不同的人员进行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、
10、清洁时间、清洁标准等等,让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及好用性。5、人员管理方面:秉公办事,坚持原则,坚信服务无小事,对于有损于酒店名义及利益的人刚好上报部门经理,按部门制度处理,决不手软;关爱员工,把员工当成自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确自己的职位,起到表率作用。二、发觉部门的一些不足1、房间卫生有待进一步提高。2、岗位的服务用语有待进一步加强。3、服务人员和管理人员的综合素养、服务技能、业务水平参差不齐,需进一步加强。4、楼层布草管理比较混乱。5、楼层局部地毯常常出现整体、局部较脏且无人处理。三、明年的工作安排1、协作部门经理完成部
11、门各项经营指标,做好管理工作。2、大力提高人员的素养。从服务技能到各岗位的基础流程到简洁的英语对话等,结合实际工作给员工进行培训并考核。3、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。4、加大部门内部的质检力度,确保卫生、服务工作不出问题。5、利用休息时间努力学习相关业务学问,把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。以上是本人对部门工作的总结与安排,部门的不足与改进。综上所述,我坚信在酒店领导以及部门金经理的带领下,我部全体员工会共同努力,联手齐心,共同为酒店的20xx年的经营管理方针和政策尽全力。总之,作为客房部的主管,我将会在今后的工作中努力协作部门经理做好本部
12、门的各项工作,为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平,质检工作、增加员工的凝合力,提高员工的基本素养,协作酒店实施品牌建设工作而奉献自己的力气!酒店员工工作总结320xx年已经来到了我们身边,说起来我也算是完完整整的在我们xx酒店工作了一年,在过去的这一年里,我跟随着酒店的同事们一同奋斗在自己的工作岗位上,较为圆满的完成了20xx年的工作任务,现在,就让我好好地总结一下20xx年度的工作状况,希望这能对我新一年的服务工作有更好的帮助作用。我是在x月份的时候加入到我们酒店这个大家庭的,那时候我还是一个没有太多工作阅历的新人,虽然此前有过在餐馆当服务员的经验,但是我是从来都没有在酒店里工作过的
13、,所以当时来应聘的时候我都只是抱着试一试的心态,好在酒店的人事比较看好我,顺当地让我投身到了工作之中。原本我还以为在酒店里面当好一名服务员不难,只须要处理好一些简洁的款待客人的工作就行了,但是随着我对酒店的深化了解后,我发觉想在我们酒店当好服务员并不简单。首先,我必需得具备良好的沟通沟通实力,这样才能给客人感到一种较好的服务看法,其次就是还得对酒店非常熟识,不然在面对客人的询问时就会卡壳,我也自知自己在这方面还是有着许多不足的,所以我在这一年里都是紧紧随着前辈们的指引,多多学习他们款待客人的方法。为了尽快担当起酒店服务员应当具备的.义务,我多次参与了酒店组织的服务、平安消防等等之类的培训,另外
14、我也会去学习一些和酒店业务有关系的学问,这样才能提升自己对于服务工作的认知。在20xx年里,我接待过不少全国各地的客人,其中国外的客人也有不少,通过一次次的与客户们交谈,让我见识到了自己与老服务员的差距,虽然我已经尽力让自己在帮助别人时热忱满满了,可是我总归会在某些方面上有纰漏,这也导致我的服务工作做得不够圆满。在工作的时候,我主要有几个方面的问题须要改正,一是我得好好地摆正自己的心态,不能在工作的时候太过于急躁了,尤其是在给酒店客人们进行解答时,我应当抱着耐性和宽心,二是我要加强自己一般话的练习,不然时常会在工作中口误,这不仅显得我的工作不够专业,还有点降低了我们酒店的档次。希望在20xx年
15、里,我能改掉诸多的坏毛病,争取把自己的服务工作做好做到位。最终我也要祝福我们酒店能越来越红火,赢得更多客户的青睐!酒店员工工作总结4近一个月以来,始终是上中班连晚班,通过一个月的体验与实践,获得了更多的阅历,收获颇多,鉴于所见所闻,对本月工作总结如下:常见对客服务内容:一、开空调又分一下几种状况:1)客人即将来到时,须要提前为VIP客人或者是团队开空调,以便客人进房时感觉凉快舒适。2)客人不知道空调的运用方法,临时通知前台或者房务中心,前去为客人开空调。3)客人知道运用方法,但是因为空调调制键本身上存在问题的急需通知工程部门来修理。如:房间的冷键与热键相反调热风需调冷风键,调冷风相反。4)空调
16、总闸本身未开,需通知工程部二、开房门状况如下:1)客人钥匙遗忘在房间内,核实身份后开门。2)干脆接到前台打来的电话为客人开门。3)前台短暂未发房卡给客人,凭相关证件为客人开门。三、电水壶状况如下:1)衣柜内总闸跳闸,多为电水壶底盘溢水,潮湿导致短路。2)底盘坏,生锈老化,电源不通,须要更换四、开电视及调频道状况如下:1)有些客人不知道床头柜有电视开启总闸,而导致不会开电视。2)电视有童锁,无法开启。3)有些频道错位,如上次有一房间CCTV5,本为频道5,但是跳至22;4)嗲立刻本身有故障须要修理五、房间插座无电如上次有一房间地灯不亮,及有一插座无电,后检查为总闸开关(在衣柜内)没有开六、添加易
17、耗品或者是毛巾常常有客人添加牙刷,水,洗发液,沐浴液,剃须刀,卷纸,面纸,购物袋,拖鞋等(免费),少则一套,多则3套,也有客人添加面巾,沐浴巾(收费)七、添加工具剪刀,水果刀,果篮,果盘子,粘胶,塑料绳,纸箱子,温度计算,充电器,衣架酒店保洁员工作总结酒店清洁员工作总结酒店保洁员工作总结酒店清洁员工作总结八、加床服务状况较少九、夜间打扫多为较挑剔客人十、叫早服务,遇团队时,频率较高十一、公共区域电脑开启客人不知道开关在哪或者遇到死机十二、电话运用方法,多为询问如何拨打外线。须要说明不能拨打外线,须到前台开通计费对客服务特点:1)快捷刚好,第一时间排忧解难能够在最短的时间为客人解决困难,供应帮助
18、。尤其是开门,开空调。好几次遇到上述状况时,客人显得很着急(尽管以最快的速度去服务)试想当客人遇到要上洗手间,或者是感觉很热而急须要降温的时候,快速的为客人开门,开空调的话,尤其重要,又如添加卷纸之类的易耗眼品也同样须要快速,否则客人回产生反感心情2)服务时机恰到好处如若送东西给客人时,正好客人在打电话,或者是在房间熟睡,应当短暂延缓对客服务,房间可推迟一短时间打扫,依据详细状况而定3)3)敏捷处理突发事务上次7258客人须要一插线板,但是因物品放在办公室,而钥匙又放在电脑房修理人员那里,情急之下,将公共区域的插线板送入客人房间,尽管客人仍嫌速度过慢,但是已经尽力了,再如上次因为万能卡落入住人
19、房间,因为处理不够敏捷,导致客人肯定程度上的反感4)服务做到耐性,细心,贴心遇到过几次年龄较大的客人,因为听力,理解力不够好,须要耐性说明相关设施的运用方法。如遇到一客人询问电话的运用方法,一连说了好几次,客人才知道怎么做;另如一客人玩电脑因为死机,后辗转57楼,后重启后通知客人前来,其很感谢,其次为客人开门后,若为其插上取电牌,客人会感觉很周到5)其它事务;1、清雪白班未清洁的或者是晚间退房2、公共区域的保洁,包括楼道的吸尘,门框的清洁,青铜器台面的抹尘,底角线,电话线的抹尘3、运输布草4、查工程5、清理工作间,添补易耗品6、清理吸尘器7、 整理办公室区域问题及解决方案看法1、夜间清洁CHE
20、CK OUT房依据实际状况而定,在住房率较高的状况下,一般对客服务较多,45间为益2、公共区域的保洁应当隔时间进行,特别状况后移,但是应当做好相关的记录,因此应当配备相关的PA清洁表格,刚好做好记载,以便下次开展工作3、工作间的易耗品应当每天清点,一旦发觉缺货,刚好上报,以便中班开展工作4、工作车必需在下班前整理好,并且接受领班的检查方可下班一方面是为了形成良好的工作习惯,另外是为了便利下一班次的工作。倘如遇到客人急须要打扫房间,那么还要添补后才能打扫,延误了工作时间,易引起客人反感管理方面;1、客房物品摆放标准应当尽快出台并且实施。至今物品摆放花样繁多,标准化程度较低,不利于在我们的头脑中形
21、成莫钟规范的印象,导致想怎么做就怎么放,或者是只要物品补齐了就可以了,实质上这就造成了在思想方面的放松,思想放松了,那行动可想而知了2、工作应当讲究程序化,规范化。据了解,现在大多数人之所以工作较为主动(来的较早)是因为一方面内部较以前要团结,另外是因为现在工作相对以前要有程序一些,知道每天要做什么,哪些是必需做的,哪些是协助性事务,相对以前较为充溢,自主性有所提高,依靠性降低(如以前白班做不完的则留给晚班做)我个人认为,白班每天(在正常的住房率下)必需完的项目如下:1)做房房间的清洁及整理2)整理工作车(添补物品)3)清点布草(数目核对相加)4)清点工作间易耗品,检查所缺物品并且上交5)在完
22、成以上任务之后,可以完成以下协助性事物:吸尘器清理,布草运输,未清洁房间,公共区域保洁3、强化监督体制,加强房间质量监督管理包括员工与员工之间的监督,上级对下级的监督,相互监督有利克服松散的工作作风和形成良好的纪律意识观念,有效遏制非标准房间的运用,削减客人的不便与投诉如有的房间未补矿泉水,毛巾之类等。同时有利员工之间的相互学习,共同进步。特殊是上级对员工的房间质量抽查,有利员工时刻警示自己仔细做好每个环节。其次,对较好的予以确定,不好的予以指责,客观上有利形成奖优罚劣的有效激励机制,提高员工的工作主动性,从而提高工作质量因而,我建议:无论谁做房间都要有一个抽查的过程。对其的检查事实上是一个指
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