《乙醇与乙酸》试题合集.docx

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1、第三节 乙醇与乙酸1. 羟基的符号是() A. OHB OHC OHD ：O：H2. 以下关于乙醇的物理性质的表达中，错误的选项是()A. 能与水任意比例互溶B. 可溶解多种无机物和有机物C.密度比水小D. 沸点比水高3. 比较乙烷和乙醇的构造，以下说法错误的选项是A. 两个碳原子以单键相连B.分子里都含 6 个一样的氢原子C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子4.CH3CH2OH 是生活中常见的有机物，以下对其性质的描述中不正确的选项是：A能够与金属Na 反响放出H2B能够燃烧放出大量热量 C能够使酸性高锰酸钾溶液褪色D能够使紫色石蕊溶液变红5. 以下关于乙醇

2、用途的表达中，错误的选项是 ()A. 用作燃料B. 制取乙酸，乙醚等化工产品C. 制造饮料、香精D. 无水酒精在医疗上用消毒剂6. 以下各反响，除反响物外，还必需参加另一物质，该物质不起催化作用的是() A 苯跟液溴反响时参加铁粉B 无水醋酸钠制甲烷时参加碱石灰C 用乙醇制乙酸乙酯时，参加浓硫酸D 乙醇氧化时，用烧红的铜丝伸入乙醇液体中7. 用分液漏斗可以分别的一组混合物是A. 溴乙烷和乙醇B.丙醇和乙二醇C.溴苯和水D.甘油和水8. 质量为a g 的铜丝放在空气中灼烧变黑，趁热放入以下物质中，铜丝变红，质量仍为a g的是A.CH3COOHB.HNO3C.CH3CH2OCH3D.CH3CH2C

3、H2OH9. 以下物质中，能与醋酸发生反响的是：石蕊 乙醇 甘油 金属铝 氧化镁 碳酸钙 氢氧化铜A.B.C. D.全部10.丙烯醇CH2=CH-CH2OH可发生的化学反响有加成 氧化 燃烧 加聚 取代A.只有B.只有C.只有D.只有 11.以下几组物质中，属于同分异构体的一组为OHCH3CH2OHCH2-CH2A. CH3- C-CH3 与 CH3-CH2-C-OHB.CHOH 与 OH OHCH3CH3CH2OHCH2-CH2C.CH3-CH2OH 与CH3-O-CH3D. CH2CH2OH 与O12.以下各选项中两种粒子所含电子数不相等的是 A羟甲基CH2OH和甲氧基CH3OB亚硝酸HN

4、O2和亚硝酸根NO2- C硝基NO2和二氧化氮NO2D羟基OH和氢氧根OH 13.用NA 代表阿伏加德罗常数，以下说法正确的选项是()A.标准状况下，22.4 L CHCl3 中含有的氯原子数目为 3NAB.7 g CnH2n 中含有的氢原子数目为NAC.18 g D2O 中含有的质子数目为 10NAD.1 L 0.5 mol/L Na2CO3 溶液中含有的Na+数目为 0.5NA14.15肯定量的乙醇在氧气缺乏的状况下不完全燃烧，生成CO2，CO,H2O 共 27.6g，水的质量 10.8g，则CO 质量是多少 A.14gB.2.2gC.4.4gD.在 2.2g 与 4.4g 之间16A、B

5、、C 三种醇同足量的金属钠完全反响，在一样条件下产生一样体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为 2:6:3，则A、B、C 三种醇分子里羟基数之比是 A.3:2:1B.3:1:2C.2:1:3 D.2:6:318. 为探究乙醇氧化的反响机理，某争论性学习小组的学生设计了以下试验方案。1将一根粗铜丝绕成螺旋状，称量得到数值m1 g ；2取一支试管，参加 3 mL 乙醇；（3） 把上述已称量过的铜丝放在酒精灯火焰上加热至红热后稍冷，可看到铜丝(填写现象)，称量得到数值 m2 g，并且m2m1 填“大于“、“小于“或“等于“（4） 将冷却后的铜丝伸入试管里的酒精溶液中，可看到铜丝(填写现象)（5）

6、假设将红热的铜丝伸入试管里的酒精溶液中，可看到铜丝(填写现象)（6） 反复屡次后，可闻到试管里溶液有；（7） 最终将从酒精溶液中取出的铜丝烘干后称量，得到数值 m3 ,则 m3m1(填“大于“、“小于“或“等于“) 8 步 骤 (3) 中 的 化 学 反 应 方 程 式 为， 步 骤 (5) 中 的 化 学 方 程 式 为 ，总的反响方程式为。19. 有关催化剂的催化机理等问题可从“乙醇催化氧化试验“得到一些生疏，其装置如下图。其 实 验 操 作 如 图 所 示 ： 预 先 使 棉 花 团 浸 透 乙 醇 并 照 图 安 装 好 ；在铜丝的中间局部加热，片刻后开头有节奏(间歇性)地鼓入空气，即

7、可观看到明显的试验现象。请答复以下问题：1被加热的铜丝处发生反响的化学方程式为 。2A 管中可观看到现象。从中可生疏到在该试验过程中催化剂起催化作用时参与了化学反响，还可生疏到催化剂起催化作用时需要肯定的。3试验一段时间后，假设撤掉酒精灯，反响还能否连续进展?原受热的铜丝处有什么现象? 为什么有这种现象?20. 可用图示装置制取少量乙酸乙酯 酒精灯等在图中均已略去 请填空：(1) 试管a 中需要参加浓硫酸、冰醋酸和乙酸各2ml，正确的参加挨次操作是。2为防止a 中的液体在试验时发生暴沸，在加热前应实行的措施是。3试验中加热试管的目的是： (4) 试管b 中加有饱和Na2CO3 溶液 ，其作用是

8、 5反响完毕后，振荡试管b 静置，观看到的现象是 单项选择题1. 检验酒精中是否含有水，可承受的试剂是A 金属钠B 生石灰C 浓硫酸D 无水硫酸铜2. 把质量为 m 克的铜丝灼烧变黑，马上放入以下物质中，能使铜丝变红，且铜丝质量仍为m 克的是A 稀硝酸B 稀硫酸C 无水乙醇D 二氧化碳3。金属钠可以保存在A 煤油B水C 乙醇D 四氯化碳41998 年山西发生假酒案，假酒中严峻超标的有毒成分主要是A 食醋B 甲醇C 汽油D 四氯化碳5. 以下有关物质用途的表达中，错误的选项是A. 用明矾作净水剂B. 用工业酒精兑制白酒C. 用液氨作致冷剂D. 用碳酸氢钠治疗胃酸过多6. 等物质的量的以下物质，在

9、空气中充分燃烧，消耗氧气最少的是A乙烯B乙烷C乙醛D乙醇7. 等物质的量的乙烯和乙醇完全燃烧，对此说法正确的选项是A 生成的 CO 和 H O 的量一样22B 所消耗 O 的量不同2C 所耗 O 的量一样，且生成的CO 和 H O 的量也一样222D 所消耗 O 的量一样，生成的CO 的量一样228. 某有机物的蒸气完全燃烧时需三倍于其体积的氧气，产生二倍于其体积CO 该有机物可能是2AC H OBC H OHCCH CHODCH COOH2 42 5339. 石油资源紧急曾是制约我国进展轿车事业，尤其是制约轿车进入家庭的重要因素。为此，2023 年 5 月， 中国宣布将推广“车用乙醇汽油”。

10、所谓的车用乙醇汽油就是在汽油中参加适量乙醇混合而成的一种燃料。以下关于乙醇汽油描述错误的选项是A 乙醇汽油是一种型的化合物B 汽车使用乙醇汽油能削减有害气体的排放C 工业上常用裂化的方法提高汽油的产量D 用玉米。高粱发酵可以制取乙醇。10 以下反响，其化学反响类型属于加成反响又是复原反响的是A 氢气和乙烯B 氯气和乙炔C 氧气和乙醇D溴和甲烷11 乙醇在肯定的条件下发生化学反响时，化学键断裂的状况如下图。当乙醇和氧气发生催化氧化时，化学键断裂的位置是A23B24C13D3412 由乙烯和乙醇蒸汽组成的混合气体中，假设碳元素的质量分数为 60%。则氧元素的质量分数为 A15.6%B 26.7%C

11、 30%D 无法确定13、以下物质中可以用来鉴别乙酸、乙醇、苯的是A. 金属钠B.溴水C.碳酸钠溶液D.紫色石蕊试液二 填空题14 乙醇俗称，密度比水，能跟水以互溶。 医疗上消毒用酒精含乙醇 体积百分数。欲制含乙醇 99.5的无水酒精，通常把工业酒精与生石灰混合后再制得。15. 写出以下微粒的电子式。羟基；氢氧根离子 ；乙醇；乙基；16. 在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并马上在酒精中蘸一下再焊接，为什么用酒精处理后再焊接？试用化学方程式说明：整个反响中铜的作用是。171乙醇与钾。2司机酒后驾车，可对其呼出的气体进展检验而查出，所利用的化学反响如下：2CrO (红色

12、) + 3C H OH + 3H SO= Cr (SO ) (绿色) + 3CH CHO + 6H O 被检测的气体成分是32 52424 332 ，上述反响中的氧化剂是，复原剂是 18 为了争论乙醇和活泼金属反响的实质,有同学用三支试管分别盛有 2 毫升的煤油,无水乙醇和水.向三支试管分别投入颗粒大小一样的金属钠,结果觉察煤油与钠不反响,说明。乙醇和水都能与金属钠反响放出氢气，说明。金属钠在水中反响比在乙醇中猛烈，说明写出上述反响的 反响方程式19 乙醇的以下各种用途分别利用乙醇的什么性质1乙醇做燃料。2乙醇做溶剂。3乙醇制乙醛。20、比较以下几种物质的酸性强弱关系: 乙酸乙醇 碳酸 水21

13、 在 1000C 时，某有机物蒸气 20 毫升与 60 毫升的氧气混合，点燃后恰好完全反响，生成二氧化碳与水蒸气的体积比为 1：1.5,假设将混合气体通过盛浓硫酸的洗气瓶后，气体变为 40mL 在 1000C 时,试通过计算求该有机物的分子式。CxHyOz +x+y/ z/ O422x CO +y/ H O222提示： 设有机物化学式为 CxHyOz，则有机物燃烧的化学方程式为： 单项选择题322乙酸1. 炒菜时候，又加酒又加醋，可以使菜变的味香可口，缘由是A 有盐类物质生成 B 有酸类物质生成C 有醇类物质生成D 有酯类物质生成2. 醋酸在水中存在 CH COOHCH COO+H+，以下现象

14、中与此性质无关的是 33A 在醋酸溶液中滴加石蕊试液变红B 在醋酸中参加锌粉有气泡产生C 在醋酸中加碳酸钠溶液产生气泡D 醋酸与乙醇反响生成乙酸乙酯3. 除去乙酸乙酯中的乙酸最好的方法是A. 用水洗B用盐酸洗C用氢氧化钠溶液洗D用饱和 Na CO 溶液234以下能与钠反响放出氢气的是：无水乙醇；乙酸；乙酸乙酯；苯ABCD5可以用分液漏斗来分别的一组混合物是A乙醛和乙醇B乙酸乙酯和水C乙酸乙酯和乙酸D乙酸和水6. 可以证明乙酸是弱酸的事实是A乙酸和水能任意比例混溶B1 摩/升的醋酸水溶液能使紫色石蕊试液变红色C醋酸能与 Na CO 溶液反响生成CO 气体232D0.1 摩/升的醋酸中氢离子浓度小

15、于 0.1 摩/升87. 假设乙醇中的氧为18O ，它与乙酸反响生成的酯相对分子质量应是A 102B 88C 90D1088 只用水就能鉴别的一组物质是0A 苯 乙酸 乙醇B 乙醇 乙醛 乙酸9化合物的中的OH 被卤原子取代所得化合物称为酰卤。以下化合物中可以看作酰卤的是C 苯 乙酸 四氯化碳D 硝基苯 四氯化碳 乙醇()。A.HCOFB.CCl4C.CHFCl2D.CH ClCOOH2*10乙醇和乙酸乙酯组成的混合物中，假设含碳的质量分数为 54%，则此混合物中含氢的质量分数为A.10.4%B.10%C.9.2%D.8.8%11.1 mol 分子式为 C H O 的有机物在O 中完全氧化后，

16、所产生的 CO 和H O(g)的体积相等，并消耗 78.4L(标n m 2222准状况)O 。该有机物的碳原子数n 是()。2A.2B.3C.4D.612丙烯酸的构造简式为 CH =CHCOOH，以下关于其化学性质的表达，不正确的选项是2A能与钠反响放出氢气B能与制Cu(OH) 反响2C能与溴水发生取代反响D能与溴水发生加成反响二 填空题13 乙酸的分子式为，构造简式为。乙酸的电离方程式为，乙酸与氢氧化钠反响的离子方程式为：，乙酸与乙醇发生酯化反响时，乙酸分子的和乙醇分子的结合生成水，其余局部相互结合生成。试按以下要求各举一例，写出化学反响方程式。14. 醋酸在不同条件下可能在不同部位(a、b

17、、c)断键而起反响。(1) 醋酸在a 处断键。(2) 醋酸在b 处断键。15 今有化合物(1) 请写出乙中含氧官能团的名称：。(2) 请判别上述哪些化合物互为同分异构体：。3写出乙与氢氧化钠溶液反响的化学方程式：16 用右图所示试验装置来制取乙酸乙酯，答复以下问题：1在大试管中配制肯定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合溶液的方法是： 将然后轻轻振荡试管使之混合均匀。2浓硫酸的作用：。饱和 Na CO 溶液的作用是23。长玻璃导管的作用17 以乙烯和水为原料，自选必要的其他无机试剂，合成CH COO CH CH 。用化学方程式表示上述合成最抱负323的步骤。三计算题18某有机物含碳 40%、氧 53

18、.3%氢 6.7%.其蒸气密度为 2.68g/L标准状况下此有机物呈酸性。求:(1) 此有机物的最简式与相对分子质量.(1) 通过计算确定此有机物的构造简式。(2) 用 30g 此有机物跟足量碳酸钠溶液反响，产生的气体在标准状况积是多少？一单项选择题323酯 油脂1.以下关于油脂说法中，错误的选项是A 油脂可以看成是高级脂肪酸和甘油醇发生酯化反响的产物。B 油脂和矿物油是同一类有机物。C 油脂是高级脂肪酸和甘油所生成的酯。D 油脂一般难溶与水。2以下关于有机物中存在的论述中，错误的选项是A 很多水果中含有酯类物质B 煤中含有苯C 自然油脂中含有高级脂肪酸甘油酯 D 工业酒精中含有甲醇和乙醇3.

19、 由油脂制造肥皂的反响属于以下哪类反响A 加成反响B 脱水反响C 酯化反响D 取代反响4. 推断油脂的皂化反响根本完成的现象是A反响液使红色石蕊试纸变蓝色B反响液使蓝色石蕊试纸变红色C反响后静置，反响液分为两层D反响后静置，反响液不分层5. 以下物质能与氢氧化钠溶液发生反响的是ACH COONaBCH COOCHCC H OHDC H CH OH3332 56 526. 某有机物构造简式如下。它在肯定条件下能发生水解反响，产生一种醇和一种酸。水解时发生断裂的化学键填箭号所示的是选项标号是(A) AB(B)CD(C)AC(D)D7。分子式为 C5H10O2 的有机物为有水果香味的液体，它与NaO

20、H 溶液共热后蒸馏，假设所得气体对 H2 的相对密度为 23，则该有机物的构造简式可能为 A.CH COOCH CH CHB.CH CH COOCH CH32233223C.CH COOCH CHCHD. H COOCH CH CHCH3332338. 要证明硬脂酸具有酸性,可以承受的方法是() A 把硬脂酸溶于汽油，向溶液中参加石蕊试剂，溶液变红。B 把氧化铁放入到加热熔化的硬脂酸中,看能否溶解。C 把硬脂酸加热熔化，并参加金属钠，产生气泡。D 把稀烧碱溶液参加到硬脂酸和含少量的酚酞试液中，微热，红色变浅甚至消逝。9. 植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂，以下方案设计合理的是A 将大豆用水浸泡

21、，使其中的油脂溶于水，然后分馏。B 先见大豆粉碎。再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进展蒸馏分别。C 将大豆用碱液处理，使油脂溶解，然后在蒸发。D 将大豆粉碎，然后高温加热，使油脂蒸发。10 难溶于水而且比水轻的含氧有机物是 硝基苯甲苯 溴苯植物油乙酸乙酸乙酯 硬脂酸甘油酯ABCD*11 某自然油脂 10 克，需 1.8 克烧碱才能完全皂化,又每 1000 克油脂(含有碳碳双键)催化加氢需氢气12 克,则该油脂含有碳碳双键 (提示:每 mol 油脂需 3mol NaOH)() A 2molB 3 molC4 molD5mol12 甲醇和乙醇组成混合物中,假设碳元素的质量分数为 60% .那么

22、可以推算氧元素的质量分数约为 () A 10%B12%C 40%D无法计算13 将 CH COOCH 放入含有 H 18O 的酸性溶液中,充分反响后 18O 会消灭在以下哪种物质中()332ACH CH OHBCH COOHCCH CH OH 和 CH COOHD 无法推想32二,填空题332314 酯是由 和 分子间脱水后的产物 。 油脂是由跟如硬脂酸、软脂酸或油酸等生成的甘油酯，属于酯类。一般在通常温度下呈液态的油脂叫做 ，呈固态的油脂叫做 ，油和脂肪统称为油脂。硬脂酸甘油酯在碱性条件下进展的水解反响在工业上主要制取 和 ，所以这个反响有称为 反响。15 为什么日常生活中能用热的纯碱溶液来

23、洗涤沾有油脂的器皿？，写出相关化学反响方程式16 甲、乙、丙三位同学分别将乙酸和乙醇反响得到酯提纯，在未用指示剂的状况下，他们都是先加烧碱溶液中和过量的酸，然后用蒸馏法将酯分别出来，但结果不一样：1甲得到了不溶于水的中性酯； 2乙得到显酸性的酯的混合物；3丙得到大量水溶性物质。 试分析产生上述结果的缘由：甲:;乙:; 丙:。17 某高级一元饱和脂肪酸 25.6g，恰好与 50mL 2molL 的 NaOH 溶液完全中和，这种脂肪酸的相对分子质量是，分子式为它跟甘油充分反响后，生成物的构造简式为三计算题18 油脂是高级脂肪酸甘油酯，将某油脂 22.25g 进展皂化，消耗苛性钠 3g，则（1） 这

24、种油脂的摩尔质量是多少?（2） 假定这种油脂是同种链状饱和脂肪酸酯单甘油酯求这种脂肪酸分子所含有的碳原子数和该油脂的构造简式 单项填空题324糖类1. 以下对糖类表达正确的选项是()都可以溶于水都含有、元素都符合通式 C (H O)都有甜味n2m2. 以下物质易溶于水，在肯定条件下又能与水反响的是()A氯乙烷B葡萄糖C蔗糖D乙酸乙酯3. 葡萄糖在人体内发生的主要化学反响是()A. 加成反响B. 聚合反响C. 水解反响D. 氧化反响光合作用使植物体内形成淀粉，假设光合作用摄取了摩尔二氧化碳，则生成淀粉的质量为 克 克 0 克克以下关于纤维素的说法中，错误的选项是纯纤维素是白色，无臭无味的物质纤维

25、素不溶于水，但可以溶于有机溶剂纤维素可以作为工业制取酒精的原料纤维素可以水解，水解产物为蔗糖对于淀粉和纤维素两物质，以下说法中正确的选项是 A二者都能水解，且水解的最终产物一样 B它们都属于糖类，而且分子组成一样，构造一样C二者含 C、H、O 三种元素的质量分数一样，且互为同分异构体D都可用C6H10O5n 表示，但淀粉能发生银镜反响，而纤维素不能把烧碱溶液和硫酸铜溶液混合后参加某病人的尿液，微热时假设观看到有红色沉淀，说明该尿液中含有 食醋 酒精 食盐葡萄糖 以下反响不属于水解反响的是纤维素在硫酸作用下转化为葡萄糖B油脂在NaOH 溶液作用下转化高级脂酸钠和甘油C葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙

26、醇D乙酸乙酯溶于烧碱溶液将蔗糖与稀硫酸长时间共煮后，向溶液中参加制的氢氧化铜，加热未见砖红色沉淀生成。其缘由是 蔗糖没有水解硫酸量缺乏未加烧碱溶液中和硫酸氢氧化铜的量缺乏酒厂用发酵法生产白酒时候，往往要参加适量的酸来掌握酸度，发酵完成后要进展蒸馏得到白酒， 为此最好选择硝酸硫酸盐酸醋酸 向盛有蔗糖的烧杯中参加浓硫酸，蔗糖快速变黑，膨胀，而且有刺激性气体产生，以下说法错误的是生成的黑色物质可能是炭颗粒 该气体可能是 SO2 和 CO2可能发生了氧化复原反响 可能发生了水解反响 进展淀粉水解试验包括验证水解产物及水解是否完全除淀粉外，还使用以下试剂或其中一局部：碘水银氨溶液NaOH 溶液稀 H2S

27、O4PH 试纸，使用上述物品挨次依次为ABCD二，填空题 生的绿色苹果遇碘变蓝色，这是由于；熟的苹果汁能发生银镜反响，缘由是。现有 10 种有机物，分别为：A、乙烯B、苯C、甲烷 D、乙醇、乙酸乙酯F、乙酸G、苯磺酸 H、纤维素I、葡萄糖J、蔗糖（1） 能发生银镜反响的有（2） 能发生水解反响的有（3） 能溶于水的有（4） 与水混合能分层，而且是上层的液体物质有 淀粉是绿色植物经过光合作用等一系列的生物化学反响得到，即水和二氧化碳经过光合作用生成葡萄糖，有葡萄糖再生成淀粉发生光合作用的化学反响方程式为：工业上利用植物产生的淀粉来生产酒精，写出相关反响方程式酒精被称为清洁能源，是今后代替矿石燃料

28、的能源之一，请说出缘由： 用高粱淀粉经过水解可以制取高粱饴糖麦芽糖，分子式为 C H O ，其化学方程式可表示为：12 22 11证明反响已经开头的化学方法是：证明反响已全部完成的化学方法是：。17. 某同学称取 9g 淀粉溶解于水，进展水解反响试验，测定淀粉的水解状况，其程序如以下图所示。物质转化关系请答复以下问题：(1) 所参加的试剂：，B，。(2)说明必需加B 的理由。三计算题8.含麦芽糖的溶液克，经过水解可以生成葡萄糖，将所得的葡萄糖经过发酵可制得乙醇几克？再将此乙醇氧化可以得到乙酸几克？325蛋白质和氨基酸一、单项选择题1. 以下物质中，属于高分子化合物的是()A. 酶B.油脂C.氨

29、基酸D.蔗糖2. 蛋白质在蛋白酶的作用下变成氨基酸的反响属于()A. 消去反响B.缩聚反响C.水解反响D.酯化反响3以下物质不会使蛋白质变性的是A 硝酸汞B 食盐C 紫外线D 酒精4.欲将蛋白质从水中析出而又不转变它的性质，应参加()A.福尔马林溶液B.184mol/LH SO24C.饱和 Na SO 溶液D.1.0mol/LCuSO2445. 农业上用的杀菌剂波尔多液是由硫酸铜和石灰乳按肯定的比例配制而成,它能防治植物病的缘由 () A 石灰乳使菌体蛋白质水解B 菌体蛋白质溶解于波尔多液C 硫酸铜和石灰乳是菌体蛋白质变性D 硫酸铜使菌体蛋白质溶解度减小6. BaCl 有剧毒，致死量 0.3g

30、，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量的解毒剂，此解毒剂应是 ()2A.AgNO3B.CuSO4C.NaClD.MgSO47. 把纤维素、淀粉、蛋白质、油脂在稀酸存在的条件下分别进展水解，最终只得到一种产物的是()A. 和B .C. 和D. 8 .区分羊毛和棉花最简洁的方法是() A 加稀硫酸水解B 浸入水中C加碘水D 用火灼烧9. 以下关于酶表达中.错误的选项是()A酶是一种蛋白质B酶在肯定条件下能水解得到纯洁的水解产物C 酶是生物体内产生的催化剂D 酶受到高温或重金属盐作用时候会失去催化活性10. 血液中有一种含铜的蛋白质分子,其相对分子质量为 151000.该分子中的铜的质量分数为 0.

31、34%.则平均每个蛋白质分子的铜原子数为()A2B 6C 4D 811. 分子式为 C H NO 的同分异构体中属于a-氨基酸的有()5 112A 2 种B3 种C4 种D5 种*12.某共价化合物含碳、氢、氮三种元素，分子内有 4 个氮原子，且 4 个氮原子排列成四周体(如白磷构造)， 每两个氮原子间都有一个碳原子。分子内无 C-C 键和C=C 键，则该化合物的化学式可能是 ()A.CH NB.C H NC.C H ND.C H N8 4612 46 10 44 8 413. 分子式为C H N O 的物质,经水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸A,则A 的分子式为 ()A C H NO5 738

32、 14 2 5B C H N O5 9 2 5C C H NO5 92DC H NO5 9414. 某期刊封面上有如图的一个分子的球棍模型图，图中“棍”代表单键或双键或三键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种。卤代烃酯氨基酸醇钠二,填空题15. 脂肪、淀粉、蛋白质被称为人类的三大养分物质。它们的共同性质是都能跟水发生反响。我们从食物中摄取蛋白质是在蛋白酶的作用下，经过反响，生成。它被人体吸取后，重合成人们所需的各种，人体中的组织蛋白也在不断分解最终主要生成排出体外。16. 向鸡蛋清溶液中分别参加饱和食盐水、稀硫酸、甲醛溶液以及对该溶液加热。请写出各自的试验现象和缘由。17. 简

33、要答复以下问题（1） 夏天沾有汗渍的衣服为什么不宜用热水洗涤？。（2） 蛋白质具有两性的性质。试通过举例说明该性质。180.1mol 有机物完全燃烧生成 8.8g CO2 和 4.5g H2O，该有机物中含有的 42.66%氧和 18.67%的氮，该有机物即能和盐酸反响，又能和乙醇反响生成酯，试通过计算推断该有机物的分子式， 构造简式，并命名。三计算题19某蛋白质的含氮量为 16.8%.现欲测定该蛋白质水溶液的浓度,做了以下试验(1) 取该蛋白质溶液 0.5 ml用热的硫酸溶液处理 ,使蛋白质中的有机氮全部转化为 NH +.(2)然后用烧碱溶液处理 ,并用 10.00ml40.020mol/L

34、 的盐酸吸取生成的氨气.(3)再用 0.010mol/L NaOH 溶液中和未反响的盐酸,消耗 NaOH 溶液5.00ml,求每毫升该蛋白质溶液中含有多少克蛋白质?321乙醇1 .D2.C3.A4.B5.B6.C7.D8.B9.A10.A11.B 12 B13. 酒精;小;任意比;75%; ;蒸馏14. 略15，2CuO22CuOCH CH OH+ CuO32CH CHO + Cu + H O ；催化剂3216C H OH; CrOC H OH253;2517 说明CH 键上的氢原子不能被钠原子取代；说明OH 键上的氢原子能被钠原子取代； 说明乙基和氢原子对 OH 键影响不同，醇分子中羟基上的

35、氢原子比水分子中的氢原子难 电离；2CH CH OH+2Na2CH CH ONa+H 2HOH+2Na =2NaOH+H 32322218 可燃性；能溶解多种有机物；在催化剂存在下能被空气氧化19 C H O26322 乙酸1 D2 D3 D4 A5 B6 D7 C8 C9 A10 B11 B12C13C H O242;；CH COOH3CH COO+H+ ;3CH COOH + OH-= CH COO-+ H O;-OHH；CH COOCH33233。24 浓H SO 14 2CH COOH+Zn(CH COO) Zn+HCH COOH+CH CH OHDCH COO CHCH +H O15

36、 1羧基 2甲乙丙2+2Na2+H 23322；332323217 CH CH H OCH CH OH2 CH CH OH + O2 CH CHO 2H O16 1浓硫酸渐渐参加到盛有无水乙醇的试管中，再参加醋酸。2催化剂和脱水剂；冷凝酯蒸气、减小酯在水中的溶解度(利于分层)、吸取蒸出的乙酸及乙醇；冷凝。22232322322 CH CHO + O232 CH COOH3CH COOH+CH CH OH 浓 H SO3322D4CH COO CH CH +H O3232181CH2O.602CH COOH(3)5.6L3323. 酯. 油脂1 B2 B3 D4 D5 B6 C7 B8 D9 B

37、10 B11 C12 C13 B14 醇；酸 ； 甘油；高级脂肪酸；甘油酯；油脂肪；肥皂；甘油；皂化。15 纯碱水解显碱性，碱能与油脂发生皂化反响，生成物能溶与水而除去油脂；16，甲同学所加的烧碱恰好与过量的乙酸反响，蒸馏的产物是乙酸乙酯，乙同学所加的烧碱缺乏，还有局部乙酸没有反响，蒸馏所得的产物是乙酸和 乙酸乙酯。丙同学所加的烧碱过量，是乙酸乙酯发生了水解，蒸馏得到的产物是乙酸和乙醇。17 256， CHCOOH ， (CHCOO) C H1531153133518：1 M = 22.5g 40g/mol 3 = 890g/mol 3g2n18， (C17HCOO) C H35335324

38、糖类1B2 .C3. D4.B5.D6.A7.D8.C9.C10.B11.D12.D13.绿苹果里主要成分是淀粉,遇到碘水变蓝色;熟苹果汁淀粉经过水解等反响生成了葡萄糖,所以可以发生银镜反响.14.(1)I (2)E H J (3) D F G I J (4) B E15 6nCO +5nH O(C H O ) + 6nO ;(C H O ) + nH OnC H O C H O222610 5 n26 10 5 n26 12 66 12 6CH CH OH + 2 CO ;酒精燃烧产物是二氧化碳和水不会污染环境,可以用淀粉,纤维素等可再生物质来322制取酒精.16. 2(C H O ) +n

39、H OnC H O (麦芽糖);取少量已中和至碱性的反响溶液，参加盛有制6 10 5 n212 22 11的 Cu(OH)2悬浊液的试管中加热片刻，假设有砖红色沉淀生成，证明反响已经开头，否则反响没有开头;取少量反响后的溶液，参加少量碘水，假设溶液变蓝，证明尚未完全水解，反之说明水解完全。17. () 加 B 是为了中和硫酸，使银氨溶液2432与水解液发生反响18 乙醇:51.1 克乙酸:66.7 克325蛋白质和气氨基酸1 . A2.C3.B4.C5.C6.D7.A8.D9.B10.D11.B12 .B13. D14.C15 水解;水解 ;氨基酸;蛋白质;尿素16. 参加食盐水使蛋白质析出,是由于在蛋白质溶液中参加浓的无机盐溶液,使蛋白质的溶解度降低而析出.参加稀硫酸、甲醛溶液以及对该溶液加热使蛋白质发生分散,是由于蛋白质在这些物质作用下发生了变性.17 (1)由于汗渍中有蛋白质,用热水会使之变性而不简洁洗去(2) 蛋白质分子中有氨基可以与酸反响生成铵盐显酸性,有羧基可以与碱性物质反响显酸性.18 C2H5NO2 ;NH2-CH2COOH ;甘氨酸19.0.025 克食品中的有机化合物: