生鲜超市有活动的营销策划方案汇总5篇.docx

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1、生鲜超市有活动的营销策划方案汇总5篇生鲜超市有活动的营销策划方案篇1生鲜作为超市里最为吸引人气的品类，从而带动客流量和客 单价，而且通过各种促销活动来达到低价，新鲜的目的，然后树 立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。生鲜经营是现代 超市不可或缺的经营品类，那么怎么通过此次生鲜节来真正树立 起超市的低价高品质以及高享受低消费形象，拉动客流量，提高 客单价，现建议如下方案给决策层以及生鲜部相关人员：一、生鲜组合建议：根据消费者的特点和本地化需求，不同的季节有不同的生鲜 组合，一般来说，春节和春节前后品种最齐全，在销售旺季（1月 份和11月份）注重品种的组合。应季商品很多，特别是与季节相 对应

2、的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特 殊食谱，推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱，推荐多种 花样的火锅，推荐便于保存的部分应季食品原料。生活特性：让家人感到家庭的温暖，食谱宜以炖菜、红烟火 锅为主。11月份人们户外活动减少，呆在家里的时间增多，开始 准备年底的各项活动，做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。1、主要商品海产品：螃蟹、草鱼、鲤鱼、带鱼。(3)包装内有血水时要及时收回，重新打包。(4)变质商品坚决不能上货架。(5)肉类商品应每小时整理一次货架。(6)肉类陈列区域要保证地面无积水。7、水产的陈列要求(1)陈列原则：要求视觉饱满，颜色搭配和谐，装饰有新意， 有正确

3、的货架标签、POP,商品摆放有利顾客拿取，不易掉落，损 耗少。(2)冰台：冰台的冰不能太多太高，冰面要有倾斜度，让远 处的顾客一眼看到冰鲜鱼。冰鲜鱼的颜色要搭配和谐，装饰有新 意，每天有不同的花样。每种冰鲜鱼要有醒目的价格牌且一一对 应。保持有干净的柠檬水，方便顾客洗手。冰鲜鱼陈列将要风干 时，必须用盐冰水泡5分钟后再陈列，保证色泽光亮新鲜。(3)展示鱼池：淡水鱼和咸水鱼要分开陈列。鱼池内的鱼不 能太少，保证每个品种在晚上8点前不少于陈列标准要求。不能 有翻肚的鱼、死虾、死蟹在池内。价格牌正确无误，每一个鱼池 至少有一个价格牌。保持鱼池、海鲜陈列台干净，鱼池玻璃清洁 明亮。(4)冷冻陈列柜：陈

4、列整齐有序，且饱满以方便顾客拿取。 不能有包装破损、漏气的商品，或者商品结霜、结冰现象。有正确的价签。生鲜超市有活动的营销策划方案篇3一、活动缘由：圣诞节（Christmas）,这个名称是“基督弥撒”的缩写。弥撒 是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节。因为把它当作耶 稣的诞辰来庆祝，因而又名耶诞节。而在很快就进入岁末这个黄 金季节一一圣诞节和元旦，为学生尽情购物与狂欢留有足够多的 时间，利用好圣诞节及快到来的元旦，超市搞促销就自然能提高 期末销售额。本次策划以“感恩大回馈，燃情圣诞”为主题，为 期一周，打一场漂亮的短期的促销战。二、活动王题：感恩大回馈，燃情圣诞三、活动时间：12月19日（

5、周一）一一12月25日（周日）四、活动目标：活动期间，通过本次促销具有时尚和流行特色的活动，充分 体现“娱乐”型促销的特性，丰富超市的促销手段，积累促销经 验，进而改善超市的促销手段贫乏而单调的特征，并提高员工的 工作热情和积极性。营造浓烈的节日气氛，提高来店的客流量， 其中超市的销售额比活动前有所增长。五、活动内容：（一）12月24日平安夜主题：平安是“福”活动方式：对当天在超市购物的顾客消费有50元者获赠送 “平安果”（苹果）活动。顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一 年的收获。具体内容如下：“平安夜”是一个很亲情的夜晚，同时也是 超市改善购物形象的好时机，为此，超市计划把“平安果”和包 含亲

6、情的“亲情卡”绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果 以亲情，关爱，温暖的元素。而亲情的祝福平安的卡片也带着一 份某超市人对顾客一年来的支持和一份祝福。需要支持：若干顶圣诞帽两棵大型的圣诞树苹果N个，费用大约N元。亲情卡片N张，费用大约N元。“一刻千金”的促销方案就是让买家在规定的时间内自由抢 购商品，并以超低价进行销售。比如超市，每天早上9点到9点 10分之间买单的商品，可以以9折的价格成交。这个促销看似亏本，但是实际上这一举动给你带来了急剧的人气提升和很多的潜 在客户，因为实际上10分钟的挑选时间是仓促的，10分钟之后， 客户还是会在你的店里逛的，既然来了总要买点什么，而且那些 抢下9折特

7、价的客户也可能因为觉得占到了大便宜而购买更多。所以，这种用千金的一刻吸引顾客的注意，现在网上也特别流行 这种促销方案，也可以尝试在实体店铺中运用。设置像阶梯状的价格，就是商品的价格随着时间的推移出现 阶梯式的变化。比如：促销期间第一天按五折销售，第二天6折， 第三天7折，第四天8折，第五天9折，第六天原价销售。这样 给顾客造成一种时间上的紧迫感，越早买越划算，减少买家的犹 豫时间，促使他们崖生购物的衡勤。降价加打折实际上就是对一件商品既降价，又打折，双重实 惠叠加。相比纯粹的打折或者是纯粹的降价，它多了一道弯，但 是不要小看这道弯，他对顾客的吸引力是巨大的。第一：对于顾 客来说，一次性的打折的

8、方案和降价加打折比起来，顾客毫无疑 问的会认为后者更便宜。这种心理使得客户丧失原有的判断力， 被促销所吸引。第二，对于店铺来说，提高了促销的机动性，提 高了因促销而付出的代价。比如以100元商品为例，如果直接打6折，一件商品就会损失40元的利润。但是如果我们先把100元 的商品降价10元，在打8折，那么一件商品损失的利润是28元。 但是买家在感觉上还是后者比较爽。买多送多，比如：顾客在促销期间，一次性消费满100元， 赠送10元的消费卷，并且该消费卷只能在本次的促销期间使用。 这就吸引顾客在短期之内再到商场中进行购物，进行连带销售。1、促销期间物品的合理调配与搭配合理的物品摆放与货物的 搭配会

9、对顾客有更强烈的吸引作用：1）货架调理整齐，货架之间的通道尽量能够容许两个人通 过2）货架上的货物做到整齐合理的摆放3）产品的摆放要有特色，常用常见的要摆放在顾客容易看 到的地方4）引进一些新颖独特的物件与原有产品捆绑式销售5）在货品上标出原价与促销价2、加强宣传（以自身的实力为准）1）促销主题要鲜明，从一定程度上吸引顾客的到来2）宣传要以学生的心里为准积分一次；累计3次积分赠送维他赠送精美小礼品一个赠送晨光笔一支赠送苹果一个赠送零食大杂炒一份赠送&5折优惠券一张（可下学期赠送水果篮一个赠送2. 5L可口可乐一瓶赠送10元的购物券一张3）做宣传要符合事实，切忌夸大物品内在的价值4）做宣传不讲究

10、耗资有多少，关键要试用3、促销策略：1）学生进入超市自由选择2） 一些有价值的物品可以叫促销员做下简易的推销3）购物期间可使用现金，刷卡（假卡）4）购物优惠A、学生购物满10元者, 奶一瓶B、学生购物满20元者,C、学生购物满30元者,D、学生购物满38元者,E、学生购物满48元者,F、学生购物满58元者, 使用）G、一次性消费88元者,H、一次性刷卡50元者,I、一次性刷卡80元者,零食区一次性购物满15元者，本超市领取小礼品一份J、K、零食区一次性购物满20元者，赠送餐巾纸一包L、零食区一次性购物满25元者，赠送恰恰瓜子一包生鲜超市有活动的营销策划方案篇4主题： 万水千山“粽”是情五月初五

11、端午佳节时，中华民族都有赛龙舟、挂卜艾蒿、饮雄 黄酒、吃粽子、咸蛋、绿豆糕等习俗的传统。序：五月初五端午佳节一些“福”绿豆；一些“禄”花生；一些“寿”瘦肉；一些“禧”红豆；再加一份“平安”的调味品；包成一个“幸福”的粽子，送给千家万家！活动1：粽香传千里免费品尝活动时间：年月日一日活动期间在现场设免费试吃台，为您准备好了款款美味香 浓的粽子和绿豆糕，让你边品尝，边购物，过一个欢乐愉快的端午节。机会难得，请勿错过!活动细则：O活动道具准备：粽子、绿豆糕试吃品（由供应商提供），电 锅一个、试吃台1个，托盆3个，一次性塑料杯20条（小）、牙签 2盒；O注意现场整洁和卫生；O现场叫卖促销，宣传活动，同

12、时对01处商品进行宣传促 销。（赠品和道具由供应商赞助）活动2：粽香飘千里，情系千万家活动时间：年月日一日凡于活动期间于本超市一次性购物满38元，即可凭电脑小票 到服务中心领取“福、禄”粽子一个（每天限200个）；凡于活动期 间于本超市一次性购物满78元，即可凭电脑小票到服务中心领取 “寿、禧”咸蛋一盒（六个装）（每天限100个）；凡于活动期间于本 超市一次性购物满108元，即可凭电脑小票到服务中心领取“福、 禄、寿、禧”包一个（粽子1个、咸蛋一盒）（每天限30个）；赠品 数量有限，送完为止。活动细则：O活动赠品进行生动性陈列，并于赠品上贴上“福、禄”、 “寿、禧”、“福、禄、寿、禧”字样；O

13、服务中心员工严格登记赠品的派送情况，并于活动结束后将赠品登记表上传市场营销部。活动3：“福、禄、寿、禧”送老人尊老敬老爱心行活动时间：年月日（端午节）尊老敬老是中华民族的传统美德，本超市将于月日下午14： 30-17： 30于本超市设包粽子处，盛邀您参加“福、禄、寿、禧” 送老人尊老敬老爱心行。届时将为您准备好了包粽子的所需材 料，让你一展身手。同时将把你包的粽子于端午节（月日）上午 送给社区的老人或老干部，以表对老人的一份爱心。参加此活动 的顾客均可得到新一佳送出的精美礼品一份。活动细则：O门店企划部和01处员工准备好长桌放于商场出口处，并 作现场气氛布置，特别布置“福、禄、寿、禧”送老人尊

14、老敬老 爱心行横幅，以宣传活动，提升公司形象（见附图）；O 01处员工准备好包粽子的各种材料，在桌上分3处放置 好；0现场须有本超市员工带头包粽子，促销员口头语言提醒和 诱导顾客参加活动，并准备好活动赠品；O在煮熟的各个粽子上分别贴上“福、禄、寿、禧”红字, 将粽子包装在礼篮上，并在礼篮上贴上“福、禄、寿、禧”送老 人字样；O店人事于活动前两天联系好各店要慰问的老人院或老干 活动中心，确定慰问时间和活动流程；O由店长、企划部经理等店领导带领店内员工和热心顾客一 同去拜访老人，为其送上礼物，以表慰问；O店企划部做好后勤和宣传工作，将活动的过程和效果进行 拍照并于活动结束后上传市场营销部。生鲜超市

15、有活动的营销策划方案篇5活动一、盛典起航锣鼓喧天（此活动限店）活动期间：9月28日活动形式：店店前举行重张庆典启动仪式，全体员工参加。活动二、换装开张一一红包大放送（三店同时）活动时间：9月28日开业当天活动形式：凡活动期间顾客一次性购物满28元，均可凭当日 单张电脑小票参加“开心红包大派送”活动；红包分类如下：每天1个：面值198元购物券每天2个：面值98元购物券每天8个：面值48元购物券每天1000个：面值1元费用预算：现金1778元+红包no元二1878元_3店二5634元活动三、买就送一一谨献给真正购物的狂热份子（此活动限蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、 冬瓜、青

16、笋等。水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。2、商品配置果蔬类：以火锅炖菜谱为主，包括蘑菇和应季山野菜。蔬菜 柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，让人们充分感到秋 天的味道；重点陈列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜台 上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作 为果品类推出，包装形式待定鱼类：用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈列 8种至10种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹，有 生的和熟的，有1只包装，也有切块包装，还可作成蟹肉包装。 鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两 种，咸的又可分成整条包装和切开包装，各摆出2

17、行，鲜的包装 突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。肉类：本月以鸡肉作为重点推荐，如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸 肉拚盘，可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用，用 此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出， 可做成10种不同形式包装，鸡脯可用于清炖，也可作鸡排、干炸 等用，注意同时配上生姜和调味汁。店）满18元送8个装鲜鸡蛋一盒a ）活动时间：9月28日开业当天b ）活动形式：开业当天前300名顾客在超市店单票购 物满18元以上，凭当日单张电脑小票可获赠8个装鲜鸡蛋一盒。 限送前300名,送完即止。c ）费用预算：3元/盒X300盒二900元满48元送5斤装大米一袋a ）活动时间

18、：9月28日至29日b ）活动形式：凡在超市店单票购物满48元以上（烟酒、 家电类商品单票满150元以上），凭当日单张电脑小票可获赠5斤 装大米一袋。每天限送1000袋送完即止。c ）费用预算：6元/袋X 1000袋X2天二12000元活动四、中秋团圆，加一元多一件（三店同时）活动时间：10月1日、2日活动内容：活动期间在超市单票购物满额可即指定地点参 加换购活动：a ）购物满38元+1元，赠500g装面条1包（限前1600名；800名、老街500名、昌盛300名）b ）购物满88元+1元，赠10斤装大米1袋（限前150名；100名、老街30名、昌盛20名）c）购物满188元+1元，赠5L色拉

19、油1桶（限前120名；老 街店、昌盛店不参与）（烟酒、家电类商品参加此活动需在以上活 动金额基础上升100元即可参加；服饰、鞋、床上用品、盒装月 饼等其它百货专柜不参与此活动，敬请谅解）费用预算：面条2元X 1600名+大米15元X 150名+油28元 X120名=8810元义2天=17620元（注意：服饰、鞋、床上用品、 皮具、文体玩具、名烟名酒、盒装月饼、一楼百货专柜不参与以 上活动，每单每张电脑小票仅限参与一项活动，不可重复参与， 小票不累加）活动五、中秋节主题活动、提前送您中秋礼一一免费“折” 扣券活动时间：9月8日-9月31日活动内容：一次性购物满58元（超市区）可至服务中心领取价

20、值15元礼盒月饼优惠券一张，持此优惠券在9月28日至10月6 日购买指定礼盒月饼可获相应优惠。此活动在前档海报教师节促销中已经开始，优惠折扣券已发 放，请注意券在9月28日至10月6日之间使用。注意活动的制作 事项。活动六、仲秋灯谜会一一赏明月猜灯谜活动时间：10月4日（老街店）、10月5日（店）晚上6： 30开始活动地点：超市外场活动要点：门店准备外场舞台，企划准备灯谜题背景喷绘， 邀请演艺团专业主持人和音箱设备，采购负责组织活动赠品200份（价值2 元5元）。费用预算：3元/份X200份二600元；演艺团人员600元（两 场演艺费用由月饼供应商冠名赞助）活动七、仲秋品月饼一一速度挑战赛活动

21、时间：10月6日（店）上午9：30开始（如遇雨天推迟 至第二天）活动地点：超市外场活动规则：参赛选手3人为一组（限10组），每组最先吃完3 个月饼的参赛选手胜出，每组胜出者送50元超市购物卡一张。 （注：参赛者年龄限15岁以上）活动要点：门店准备外场舞台，企划准备背景喷绘，邀请演 艺团专业主持人和音箱设备，采购与供应商负责组织活动散装月 饼100个（月饼直径10CM左右）费用预算：50元/组X 10组二500元；演艺团人员200元（演艺费用由月饼供应商冠名赞助）活动八、买49送50国庆、中秋，让您“省”更多！活动时间：9月28日至10月6日活动形式：活动期间顾客在超市店超市区购物满49元送 5

22、0元抵用券一张。（活动期间在百货专柜购物单张小票满200元 可使用此50元抵用券直减50元现金。部分专柜不参与此活动， 详情见店内公告）费用预算：活动让利部分供应商承担费用细则：活动期间，除自行收银专柜外，统一收银专柜必 须全部参加，参加专柜商品不得擅自调价。宣传计划：1、DM宣传本次组织DM海报为16000份，门店组织员工投递，并加强主 要活动信息宣传；店DM要求投递范围必须覆盖主要竞争对手商 圈，以扩大宣传面；分配如下：门店数量（份）店内发放（份）员工店外投（份）老街店 3500 800 2700昌盛店 2500 500 2000其它分店1000 100份/店备注：店内发放主要点为：收银机

23、、服务中心、人员派出等注 意每天的数量分配；员工店外投递主要为各社区、主要街道门面、 分布商圈；2、员工宣传店内广播的宣传频率必须达到每30分钟一次；员工促销活动 的培训，门店必须做到所有人员（含全体促销员）“熟悉促销活动内 容，主动向顾客宣传促销活动”；3、短信宣传：针对现地区所有中国移动、中国联通、电信 小灵通用户以发送短信方式进行宣传（内容待定）费用预算：2200元4、车队宣传:组织两辆小货车和12辆摩托车的车队进行全区 各主街道和各主要乡镇街道进行宣传，同时另有12人的随队人员 进行海报派发，车队要真正做到深入区的每一个角落。（车队的 整体装饰为主要活动内容）费用预算：1000元5、其

24、它宣传：喷绘、三店外场巨型喷绘、街道条幅、电话信息 宣传、社区腰鼓队、海报派发。费用预计：2000元6、外区、乡村分店宣传：开业前三天2台大巴在邻近乡村之 间来回免费接送购物顾客（具体线路待定），免费购物巴士到达各分店负责好停发跟踪，同时各分店分发DM海报。费用预计：500元义2台X3天二3000元（免费购物巴士费用）对于一些特殊的食谱，要用pop写出制作的方法以及功效。 可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜，让消费者去 自己制作。二、可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃：1、生鲜试吃流程适用范围：用于生鲜商品质量的检查。试吃情况：管理层试吃生鲜商品：生鲜部门的主管、楼面经 理、店经理、

25、值班经理等可以试吃商品。检查商品的质量和口味，并作出书面的试吃意见；试吃范围：只能取少量的商品进行试吃；只能在操作间的后 区范围内进行试吃。收货人员试吃生鲜商品：收货的质量检查人员可以试吃商品。试吃目的：收货时为检查商品质量而进行试吃；试吃范围：只能在收货现场检验商品时，在收货的区域内试 吃；只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分；试吃的商 品不能计入收货的重量内。生产岗位人员试吃生鲜商品：本岗位的生产人员可以试吃本 岗位自制的商品；试吃目的：检查自制生产商品的质量时，可以试吃； 试吃范围：只能在操作现场的区域内试吃；只能试吃本岗位生产的自制商品：只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部

26、分。2、消费者试吃：可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品，包括现场 展示和加工。但必须能通过工作人员的解释，不能一吃到底。三、新鲜度和价格的控制：一般来说，消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两 个因素。建议超市的生鲜政策是：保证商品新鲜、价格优惠，并 注重对顾客的服务。对于价格，要保证全县第一低价。为了证明 这里的价格是最便宜的，专门用统一大小的pop进行标识，明确 标上全县最低价的字样，并用醒目的颜色来区别。要十分自信地 告诉消费者：这里的商品是最低的，是经得起比较的。1、低价形象的树立：可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品，例如 新鲜鸡蛋，一元一斤：购物满元，可以凭收

27、银条购买鸡蛋，每 人限购三斤，这个可以适当的拉动客单价，但是一般情况下也许 效果不会很好，但是可以通过以下方法解决：（1）收银员严格培训，假如我超市的客单价定在五十元， 则要求收银员告之顾客，满五十元即可购买一元钱一斤的鸡蛋（2）在收银台前摆放低单价商品，如饮料，口香糖，顾客买满四十几元，可以告诉他还差几元就可以参加活动了，不如再添 些钱买个什么什么吧，这样也就会有顾客随手买些什么的（3）员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大，要让每个 员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋，而且限购三 斤，这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠 品有限，那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们

28、，而且送的东 西根本有的对他们没有吸引力，所以通过这样的活动，他们也觉 得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。2、新鲜度与损耗的控制：因预估的订货与实际销售有较大出入时，要第一时间处理尾 货，因为生鲜食品的保质期非常短，并且销售旺季过后通常是销 售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上，即可通过降价等手段来处 理余货，这样既可以减少损耗，又可以引起一个销售高潮。但是 通过降价的方式很多种，如果只是通过单纯的降价，让顾客感觉 到东西不行了，宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价，达 到同样的目的：例如蔬果有损耗，可以在闭店前做个买一斤，送二斤活动， 总之要想办法在这个时候拉动客量，先拉动客量

29、，再发扬特色提 高客单价。以上建议方案以及注意项目请决策层以及生鲜部门参阅，提出更多更详细更好的方案，再一起决定11月份生鲜节的具体活动 方案。生鲜超市有活动的营销策划方案篇2一、生鲜食品促销策略1、生鲜食品促销的目的(1)形成价格优势，向消费者不断传达价廉物美的信息，形 成价格优势。(2)吸引更多的顾客更频繁地光顾，增加其他部类商品的销 售，提高超市的市场占有率。(3)推广一些新的商品品种。(4)有效地应对竞争者的降价行动。2、特价促销的要点特价促销是超市最常见的一种促销手法，为了取得理想的促 销效果，商品特价销售在实施中要注意以下几点：(1)价格要足够低。一般来说，特价销售要比市场价低20

30、% 40%,比原订价要低10%以上，才能吸引消费者购买。根据经 验，通常小数量大降价的效果比大数量小降价更能吸引消费者， 而当减价只有6%7%时，几乎不会有什么大效果，它只会吸引 老顾客的注意。因此生鲜食品进行特卖促销时，要把有限的让利 集中在特定的少量品种上，使促销商品有较大的价格优势。当然促销品种也不能太少，太少对消费者的吸引力也会下降，其数量 以从生鲜食品每个中分类商品选出一两种商品进行促销为宜。（2）要选择顾客需求最旺的一些商品。实行特价销售的目的 并不在于追求所有的顾客都来购买特价商品，而是力求吸引尽可 能多的顾客来超市购物。因此特价商品的品种一般要选择顾客需 求最旺的一些商品。有时

31、使用新商品作为特价销售也能取得很好 的效果。为了使顾客对特价销售保持新鲜度，持续推动客流量， 特价商品品种每隔一定时间要定期更换，实行滚动促销。（3）特价商品应陈列于商场十分显眼的位置上。特价商品一 般采取变化陈列方式，为了能更好地吸引消费者注意，应配合POP 广告，在商品标价签上可采用旗形、锯形或其他有创意的设计， 以有别于其他商品，在标价签上可更多地采用红、黄、蓝等色彩 鲜艳的颜色，以突出特卖商品的价格。（4）特价商品的供应数量要充足。大部分特卖商品，特别是 DM上载明的商品，数量要准备充足，以防止商品脱销影响商场信 誉。当然，对小部分价格特别低的商品也可以实施限量供应，售 完为止，但此策

32、略的运用必须符合有关促销约束的法律条款。二、生鲜食品陈列规范1、商品的摆放要求（1）商品的摆放整齐笔直、外观干净。(2)发现包装破损、包装膜松懈的商品应立即返工，重新包装(切记：注意包装日期)。(3)同类商品摆放在一起，牛、羊肉制品应与猪肉制品分开 摆放。(4)要注意保持展柜商品量的充足，出现空档应立即补充。(5)冷冻、冷藏柜的商品应保证价签位置的准确性。2、价签、POP的要求(1)所有的标价必须正确，保证每个商品都有标价。(2)每个POP必须用POP袋套住，特惠POP必须标出原价。(3)所有价格牌、POP必须干净、整齐一致。(4)在蔬菜陈列处，如有特惠商品，可用特惠POP标出，POP 在原价

33、格牌下面。3、展柜的要求(1)展柜的照明应保持良好，灯具无损坏。(2)随时保证展柜的清洁。(3)主管对展柜的温度应定时进行追踪记录，出现异常应立 即通知设备组(化霜时间除外)。4、果蔬的陈列要求(1)果蔬陈列要求讲究颜色的搭配，如：红、黄、绿相间等。(2)堆头陈列：促销时可运用堆头方式进行，通过量贩陈列吸弓顾客；堆头可通过垫高的方法达到丰满；把毛利高、销售 好的商品摆在堆头。（3）陈列标准：及时补货，覆盖陈列架，保持货架丰满。做 好先进先出。变质的商品不能上架。所有的菌类、菇类商品应放 冷柜。5、熟食的陈列要求（1）套餐柜：周一到周五，所有产品都用浅盘，这样看起来 好看并可减少损耗。周六、周日、节假日，小炒除了包类都可用 深盘，要根据当天的营业额来灵活调整。早班开店时水温要开到 60%,没客人时要把玻璃门关上。有质量问题的商品不能出售。 价格牌要与电子秤相符。（2）熟展柜：卤水产品只开灯即可，不能开温度。其他商品 开温度到6o所有商品价格牌与电子秤一致。所有商品在开门和 交接班时要保持丰满，但切片的商品为了减少损耗，可在周一到 周五减少一些，在下面垫上成块的商品可达到同样丰富的效果。 卤水要每15分钟翻动一次，并洒上香菜调色。有质量问题的商品 不能出售和陈列。6、肉类的陈列要求（1）开店前玻璃要干净。（2）肉类商品可做关联陈列，陈列柜上可放相应的调味品。