【酒店绩效考核管理制度】酒店绩效考核细则.doc

《【酒店绩效考核管理制度】酒店绩效考核细则.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【酒店绩效考核管理制度】酒店绩效考核细则.doc（10页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 【酒店绩效考核管理制度】酒店绩效考核细则 网络绩效考核治理制度： 第一章 总则 绩效考核的目的 以部门业绩、工作效劳意识、部门安全防范及部门本钱节省为导向，促使员工与酒店整体进展战略目标相全都，保证酒店经营指标总体目标的实现、效劳水平提高，公正公证评比部门员工的工作绩效，嘉奖和鼓励员工，帮忙员工提升工作绩效与工作力量，通过绩效考核提高部门治理掌握力量，提升治理水平，促进治理者与员工之间的沟通与沟通，增加酒店分散力。 第一条 考核原则 1、 公正公证原则：治理者要向被治理者明确说明绩效考核治理的标准、程序、方法、时间等事宜，使绩效考核治理有透亮度。 2、 客观性原则：绩效考核治理要做到以事实为

2、依据，对被治理者的任何评价与考核都应有事实依据。 3、 开放沟通原则：在整个绩效考核治理过程中，治理者和被治理者要开诚布公地进展沟通与沟通，考核结果要准时反应给被考核者、确定成绩、指出缺乏，并提出今后应努力和改良的方向及方法，发觉问题或有不同意见应在第一时间内进展沟通。 4、 常规性原则：绩效考核治理是各级治理者的日常工作职责，对下级做出正确的考核评估是治理者重要的治理工作内容，绩效考核治理工作必需成为常规性的治理工作。 5、 进展性原则：绩效考核通过约束与竞争促进个人及团队的进展。因此，治理者和被治理者都应将通过绩效考核治理提高绩效作为首要目标。任何利用绩效考核治理进展打击、压制，报复他人和

3、小团队主义的做法都将受到制度的惩罚。 其次条 绩效考核治理依据 绩效考核治理的依据是员工在绩效期内工作过程中的工作表现，观看记录和工作成果小结。包括每月度各个时期（每周五质检）的上级观看考核该员工的质检工作记录、过失嘉奖记录、出勤考核记录、客户评价、个人工作表现、个人工作力量、质检历史考评记录等。 第三条 指导思想 建立客观、公正、公开、科学的绩效考评制度，完善员工的鼓励与约束机制，为酒店人事部治理科学决策供应牢靠的依据。 其次章 绩效考核体系 第四条 考核对象 1、全部在编员工（实习生及试用期员工除外） 2、各部门经理治理层由总经办考核 3、其它员工由直属上级进展考核，经部门负责人考核后交行

4、政人事部审核，总经办批准。 第五条 考核内容 1、 部门经理主要通过经营指标和治理目标两方面进展考核。 2、 主管、领班主要从通过业务技能、治理力量、个人表现、沟通力量等方面进展考核。 3、 基层员工主要通过业务技能、个人工作表现、效劳意识等方面进展考核。 4、 特别岗位（选购、仓管、财务人员）主要通过业务技能、个人表现、沟勇力量、廉洁自律等方面进展考核。 第六条 考核方式 1、 考核实行直属上级评分和部门负责人考核，经行政人事部审核后，报总经办审批，绩效奖金从当年年末工资中表达。 2、 部门经理治理层考核由总经办直接考核。 3、 考核标准按考核要素计分，计分形式简洁明白，实行百分计分法，总分

5、值为360分，平均每月总分值为30分，把最终得分相加，再根据奖、及质检扣分的方式，年底计算出的分数即为最终考评分。 计算公式为：考评分+嘉奖分-过失分-质检扣分-部门本钱节省分=绩效总分。 第七条 考核周期 1、以一个月为考核周期，部门一个月内分为（每周五质检）四次考核综合评分，以部门卫生标准，员工平常效劳意识及部门员工考勤状况，部门设施设备保养维护及修理费用状况，部门低值易耗本钱费用及水、电节省费用和安全防范状况综合评分。 2、部门每月综合评分总分值为30分，评分标准分为五大类：员工出勤占5分、员工综合效劳意识占5分、部门综合卫生标准占5分、部门设施设备爱惜保养费用占5分、部门治理本钱综合费

6、用节省占10分（其中包括、税金、人员本钱、水、电、低值易耗等） 3、部门修理费用及本钱费用依据酒店财务数据为考核依据。 4、年底进展综合考评（一年进展十二次考核）。 5、年终绩效考评成绩每月度绩效考核的总和12（此项作为年终奖发放的依据，作为备用、解释条款） 第三章 考核实施程序 第八条 考核机构 酒店总经办、质检部行政人事部作为各部门考核部门，负责绩效考核制度的评定，并组织各职能部负责人的绩效考核，指导和监视绩效考核工作。 第九条 考核时间 1、 每月周五为质检考核时间，每周一例会通报各部门考核得分。 2、 每月26-28日把上月考核表交到行政人事部，交总经办审批后存档，做为年底绩效考核依据

7、。 3、 每年12月27至12月30日为各部门年度考核结果。 4、 未按上述时间进展考核的，赐予考核者每次扣除5分，每月未按时上交绩效考核表的扣除部门经理绩效考核分5分。 第十条 考核流程 1、经理级由总经办考核。 2、部门主管、领班级由部门经理考核。 3、被考核人员制定应评估表格，依据各级各岗绩效考核评估表内容，逐项考核评分。 4、被考核人员对考核结果如问题准时提出意见。 5、每周五质检依据部门考核表格进展评分。 6、行政人事部公布考核评分，严格执行考核结果。 第十一条 绩效考核其它工程 为加强绩效治理的力度，另设“一票拒绝项”、“减分项”、及“加分项”作为绩效考核总体评分标准的额外附加工程

8、。 1、“一票拒绝项”，有以下状况，不仅取消考评资格，严峻的依酒店相关规定处理。 2、部门消失贪污、受贿、侵吞公款等严峻损害酒店利益、声誉等。 3、部门消失重大安全事故。 4、部门员工连续旷工三天或以上。 5、因触犯国家法律、法规被劳动教养和判刑，员工即辞即走、被停职检查和开除。 6、减分项（行政人事部依据问题作好记录后进展扣减分，或酒店总经理审查后的批示扣分） 7、消失安全事故的视情节严峻状况，一次减10至50分。 8、酒店安全、质检、检查通报的需整改工程，未在指定时间内整改的，一次减5分。 9、受到客人投诉的一次扣2分。 10、被总经理点名批判的一次扣2分。 11、经营指标未能完成扣30分

9、 12、减分项依据员工手册惩罚条例、员工奖惩制度，当月警告首次扣2分，其次次扣5分，首次严峻警告扣5分，其次次严峻警告扣10分，最终书面警告扣15分。依据质检制度接到过 “质检整改通知书”的按质检扣分标准进展扣除相应的绩效分。比方“当班脱岗，聚众谈天或电话谈天上网”被上级或质检人员发觉一次扣除部门绩效分数2分。 加分项工程 1、本人或者本部门员工酒店举办的各类活动、竞赛中获得第一名的（包括只设1名的评比）一次加5分。 2、本部为客人供应过共性化效劳或特别效劳被客人书面或酒店认可的三次的加5分，五次15分，依此类推。 3、本人或者本部员工为酒店经营治理供应建议被接受的一次加5分，两次加10分，依

10、此类推。 4、部门经营指标超额完成时加30分 5、除部门经理外的其他员工依据员工手册嘉奖方法及员工奖惩制度相关内容，针对治理与效劳，提出合理化建议或实施改革，且经实践证明能有效改良工作流程、提高工作效率，或降低本钱费用、增加收入，或对品牌建立起到积极作用或中选先进个人与发生先进事迹等，一次加5-10分，由行政人事部执行。被评为季度最正确员工的加2分，受表扬一次加2分，受嘉奖一次加5分. 第十二条 完成绩效考核奖金确实定 部门治理层 （1）350-360分：嘉奖1200-1500元绩效奖金 （2）340-350分：嘉奖1000-1200元绩效奖金 （3）330-340分：嘉奖800-1000元绩

11、效奖金 （4）320-330分：嘉奖600-800元绩效奖金 （5）310-320分：嘉奖400-600元绩效奖金 （6）300-310分：嘉奖200-400元绩效奖金 （7）300分以下：嘉奖100-200元绩效奖金 第四章 考核治理规定 第十三条 在对部门进展考核之前，要仔细理解考核评估的详细工程和内容，依据考核内容逐项进展评定。 第十四条 考核过程要公正、公正，要以实际工作表现为依据进展严格考评，决不允许参杂个人偏见或个人恩怨、喜好，对在考核中有不轨行为者给与严厉处理。 第十五条 考核的目的是为了改良工作态度，提高工作效率，选拔培育优秀人才。考核评估方法除了采纳评估表的方法外，还要实行面

12、谈评估法，对被评估者的成绩赐予确定和表扬，对缺乏之处提出意见，对将来改良、进展提出新的规划和要求。 第十六条 考核完毕后，对全部文档整理成册由人事部统一保管，作为年底评比重要依据。 第十七条 考核完毕后，要把考核结果和绩效工资、人事任免、提薪、减薪、职务晋升降职、续签合同等一系列措施挂钩。决不能使考核流于形式，而无法到达酒店既定考核目的。 第五章 部门绩效考核工程说明 评定说明 评定内容 权重 _年度各部门销售指标及部门本钱费用掌握治理、_年酒店各部门全年营业指标为：万元。 备注 首都商务网络宾馆各部门销售指标 各部门员工工作服 务 表 现扣分制度 保安部 酒店全年无重大安全事故发生，车场：来

13、宾车辆珍贵物品无丧失投诉、无车辆划痕投诉，消防无安全隐患存在，保安部员工日常工作无违纪，效劳良好，工作尽职尽责，车场卫生到达酒店标准。 前厅部 _年度前厅销售指标为： 万元、平均每月为：万 客 房 部 _年度前厅销售指标为： 万元、平均每月为：万、营业费用全年指标为：元、平均每月：元（包括低值易耗、办公耗材、小型修理费用） _年度客房部人员工资指标为：万元、平均每月为：元 _年度客房部水电费指标为：万元、平均每月为：元 _年各部门岗位说明 保安 保安部：巡逻工作流程，车辆调度工作流程、车场卫生是否达标、消防、治安监控中心工作流程，协作公安执法部门工作流程，客房失窃、客人打架、伤亡大事处理程序，

14、发生停电事故应急处理流程，贵宾入店、大型活动接待任务警卫工作流程，处理各类刑事案件和治安大事的工作流程，火灾应急预案。 各部门 依据酒店各部门岗位的设备、维护使用状况进展评定，实行扣分制，操作不当导致设备不能正常运作或人为损坏每次扣除肯定的绩效分，设施设备没有定期维护依据状况扣除肯定绩效分.每少维护一次扣除肯定的绩效分，保养没到位扣除肯定的绩效分。 各部门 1、餐厅包厢走廊灯具光明无损，按规定时间开关。 2、桌面台布无破损、烟洞。 3、植物新奇无枯枝败叶。 4、贮存室干净、洁净。 5、家私、用品等完好无损电器设备按制度规定使用每周定期检查维护一次 6、餐具、用具、杂件按规定领用使用或妥当存放，

15、确保酒店财产安全。 7、严格掌握、检查低值易耗品用量保持最节省标准，制止任何形式的铺张 礼节礼貌、微笑、一般话 各部门 1、一线部门员工依据推销技巧，对酒店各项营业工程及价格熟识程度进展评定，比方餐饮点菜时是否给客人价绍酒店推出的新菜及特色菜，是否对菜品进展介绍等，前厅是否把售房到达最大化、平均房价是否到达最大化。对于酒店举办的各项优待活动是否熟识，部门是否把会议政策落实到实处，是否给客人介绍酒店的优待工程等。 2、 二线部门员工依据酒店酒店营业工程及价格熟识程度进展评定，比方客人询问酒店有些什么房型、房价分别是多少等必需对答如流，KTV包间消费流程等、对酒店举办的各项优待活动是否清晰。 主动

16、、热忱、周到、细心 各部门 1、依据酒店的礼节礼貌、言行举止标准进展评定，比方遇到客人没有打招呼，没有给客人让道，客人进入自己区域没有微笑接待迎送客，在上班时间没有说一般话等，发觉一次赐予扣除绩效分。 出全勤、个人卫生 各部门 1、对待客人不主动、不热忱、不细心、不周到，带心情上班，遭到客人投诉等，发觉一次赐予扣除绩效分。 处理突出大事 各部门 1、依据酒店考勤制度及仪容仪表、个人卫生标准进展评定，比方无论是上班、酒店活动、部门会议等、对请假、迟到、早退都属于此范围。依据酒店仪容仪表、个人仪容仪表不合格发觉一次赐予扣除绩效分。 工作纪律 各部门 1、部门如有特别事情发生，部门没有准时协调处理，一经投诉赐予扣除绩效分。 听从意识、敬重领导 各部门 1、不遵守酒店各项规章制度，上下班迟到、早退部门相互包庇现象，如发觉一次赐予扣除绩效分。 完成日常工作任务 各部门 1、上级安排工作当面顶撞、背后谈论上下级，说三到四、拉帮接派，对上级安排的任务假如有异议先执行再申诉，申诉要根据申诉程序不得越级上报等。如有类似状况发生赐予扣除绩效分。