2023年酒店个人月工作总结报告五篇.docx
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1、 2023年酒店个人月工作总结报告五篇篇一:酒店个人月工作总结报告 这一年在希尔顿酒店全体员工的共同努力下,我们在顺当完成各项工作任务的同时有力推广_x品牌、不断扩大希尔顿酒店社会影响。值此辞旧迎新之际,有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、阅历及缺乏,以利于扬长避短,奋勉进取,在新一年里努力再创佳绩。 一、经营状况 2022年希尔顿酒店主营业务收入共计_x万元,发生本钱费用_x万元,盈利_x万元,实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入_x万元,月均收入_x万元。其中:客房收入_x万元,占客房收入的_%;客房部2022年初有客房_间,5月份对希尔顿酒店客房进展改造增加为_间,10月份投
2、入使用,本年共出租入住房_x次,出租率为_%。餐饮部实现收入_x万元,月平均收入_x万元。其中:主餐收入_万元,占餐饮总收入的_%;婚宴收入(1月-12月统计数据)_万元,占餐饮总收入的_%;散客收入(1月-12月统计数据)_万元,占餐饮总收入的_%;协议单位(1月-12月统计数据)_万元,占餐饮总收入的_%。 二、治理状况 (一)外聘经理人,理清经营思路。希尔顿酒店3月份聘请_x宾馆专业治理团队入驻,在经营方法和理念上对希 尔顿酒店上下做相应调整,成为希尔顿酒店经营业绩转好的关键点。 (二)引进本地从业人员,拓宽希尔顿酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣传及多年工作阅历,使希尔顿酒店对外工作
3、得到有力提升。 (三)内部人员整合,实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任,有效提升营销工作力度;工程部专人负责,确保工程问题得到准时解决;客房部经理由具有专业学问治理人员担当,提升客房效劳质量、统一效劳流程。 (四)顺当完成三星级希尔顿酒店市级评定工作。2022年希尔顿酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作,在全体员工的辛勤工作下,使希尔顿酒店根本到达三星级希尔顿酒店标准并得到评定专家的认可。 三、其他方面 (一)提高产品质量。首先,推出广受环县人民宠爱的五碗席,并在其他菜品质量上狠下功夫,菜品质量较去年有所提升;其次,大量购置客房客用物品,满意来宾需求,实现人性化效
4、劳。 (二)提升效劳。培育员工开口意识,做到“来有问声,走有送声”合理接受来宾意见,针对性解决问题,使_效劳成为对外竞争的着力点。 (三)优化选购方式,降低本钱。本年多样物品通过网 上购物方式进展比照并购置,通过较低价格购得质量合格产品。 (四)提高员工待遇,增加员工福利。2022年人均工资较前一年增加_x元左右;采纳奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利,关怀员工生活。 (五)开展培训。培训是希尔顿酒店永恒的主题,本年度希尔顿酒店组织开展希尔顿酒店意识培训、消防培训、效劳技能实操培训等,实行上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。 四、缺乏之处 (一)经营方面 客源市
5、场不科学,大型接待所占比例较低;效劳治理不达标,效劳意识不深厚;各项优待活动未收到预期效果。 (二)治理方面 团队缺乏分散力及执行力;治理人员力量有待提高,治理方法欠佳;上传下达工作不到位。 (三)员工队伍建立 人员流淌性较大;效劳技能欠缺;员工队伍文化建立缺失。 五、2022年工作目标 (一)狠抓治理。中层人员执行力打算希尔顿酒店运转力量,2022年希尔顿酒店将连续选派部门中层人员外出沟通、学习,从思想上断绝工作惰性,强化执行力度。 (二)经营创收。2022年将连续在菜品质量及营销工作上推陈出新,做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际状况提出销售方法,争取营业额实现
6、新突破。 (三)提高效劳。以三星级希尔顿酒店效劳标准及流程为依据,对员工效劳和流程进一步统一,同时加大力度吸纳来自员工及来宾的珍贵意见及建议,在人性化效劳上狠下功夫。 (四)深化培训。由行政部牵头,由具有相关专业技能人员对各部门员工进展效劳意识、效劳技能培训;通过集中学习的方式宣讲希尔顿酒店相关制度及理念,明确岗位职责。 (五)开源节流。挖掘收入新增方式,合理利用后院场地标准停车费收取;基于目前希尔顿酒店各项开支较大的状况,连续推动节能减排工作,强化员工节省意识。 (六)提高待遇。落实希尔顿酒店关于与局部员工签订相对固定并购置事宜;在希尔顿酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文
7、艺活动等方面有所提升。 成绩是对过去的确定,新的挑战已然降临,我们满怀着收获的喜悦,迎来了布满盼望、催人奋进的2022年。风正济时,正值扬帆远航;任重道远,仍需激流勇进。让我们统一思想,坚决信念,团结奋斗,再接再厉,以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风,在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌! 篇二:酒店个人月工作总结报告 不知不觉我在_酒店做营销工作已经有半年时间了,可能许多人会觉得这个时间过于短暂,但是我认为阅历的累积首先靠时间的累计,最主要在于自身的努力学习! 营销是酒店经营重要部门,它主要担当酒店客房、会议、餐饮等各项业务的联系工作,到达使酒店最大限度盈利的目的,保障酒店长期进展并且不断
8、壮大。营销部是酒店业务活动和对客效劳的一个综合性部门,作为客户与各部门之间的纽带,协调各项业务细节,使各部门的效劳工作到达客户的要求。 对于这份工作,开头的时候有很多无奈。记得刚来的时候常被调到餐厅帮助,有一次在传菜时遇到了一位旧友,当时的我手中还端着菜,立刻觉得自己很没有面子,便匆忙走过,没有上前打招呼,此后几天,心里还始终不舒适,认为自己丢了面子,甚至懊悔从事酒店工作。看到其他经理及后勤工作人员都和我一样,在餐厅忙不开时有的当起效劳员、有的传菜,精神饱满的为大厦的经营工作奉献自己的一份力气时,我才想通了,既然我选择了酒店行业的工作,那么我就要喜爱这份工作,尽自己全力去做好本职工作的同时,做
9、为新航的一员,还要以大局为重,听从领导安排,保障大厦各项经营任务的完成。 在工作中,与领导、同事意见不统一是不行避开的,有时还会发生争吵,但也正是通过这些事情使我一步步成长。我很庆幸自己在新航工作,能够熟悉现在的领导,工作遇到难办的事情,是董经理帮我出谋划策,由于工作的事情心烦意乱时,是赵经理陪在我的身边急躁开导,最令我感动的是总经理仝总在工作中对我的悉心教育、和鼓舞、方式方法,使我懂得做人要有自己的标准、底限、少走了很多弯路,在工作中有所提高。 在这半年的工作期间,我学到了许多的东西,不仅仅是业务上的学问,更重要的是为人处世的道理。这个社会原来就很简单,许多时候所需要面对的不单单是工作,还有
10、与人相处的微妙关系,许多事情的处理都是需要与人很好的沟通才可以做起来得心应手,而这一切,都是从书本和学校所学不到的。同时我也发觉了自己的一些缺乏之处,比方,作为酒店的员工,我说话比拟直接间或会和客户或单位同事发生一误会,但我始终都让自己保持一种宽容,平和的心态去化解一切的不开心,我信任只要用一颗真诚的心去对待别人,别人也会同样对待你。同时也擅长发觉别人的优点,尤其是别人在处理问题时的优点,借鉴的同时也在学习,以弥补自己的缺乏。半年的工作,品尝了酸涩和挫折,忍受过委屈和误会,甘苦自知,冷暖自明,但都坚持了下来,我想,我可以说,我是一个心灵的强者,我不允许自己保存哪怕一丁点的傲慢和高傲,不允许自己
11、犯任何不行原谅的错误,认仔细真,脚踏实地,用自己的素养来成就自己,以更高的要求和目标鞭策。 自己。我踏上了工作岗位,但这只是刚刚的起点,今后的还有更长的路需要自己去走,更多的坎坷需要自己去踏平,还有更高的台阶需要自己去迈。在今后的路上,我会保持糊涂的熟悉,在已有的经受和阅历的根底上,持之以恒,巾帼不让须眉,我有这份士气和信念。 篇三:酒店个人月工作总结报告 在市局领导和董事会的关怀支持帮忙下,_大酒店从4月16日正式开业以来,走过了八个多月不平凡的创业历程。回忆2022年,酒店全体员工克制了刚刚起步,阅历缺乏等方方面面的困难,经受了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验,渐渐由创业走上了
12、成熟,也取得了可喜成绩,在经营方式上初步实现了由探究经营向专业经营的转变,在治理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人人次,创营业收入万元,实现净利润万元(不含对外承包收入)。为此酒店做出了大量的工作,现总结如下: 一、仔细作好各项预备工作,切实保障酒店的按时开业。 从2022年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业,其间只有短短的40多天时间,在酒店一无全部的状况下,员工需要聘请,物品需要选购,各项及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量预备工作,加之筹建人员又缺乏阅历,可以说是时间紧,任务重,人员少。能
13、否按时开业,像一块石头压在酒店领导的心上,但又毫不迟疑的达成了共识,市局党组的打算就是命令,时间再紧,任务再重,肯定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人积极动脑筋想方法,仔细讨论领悟筹备方案,并带着临时聘请来的几个人员加班加点,夜以继日的开展工作。 首先成立了筹建领导小组,先后四次召开小组会议,讨论制定了筹建工作方案;讨论制定了选购物品规划;讨论制定了临时用工人员聘请和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准;制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。 二是成立了物品选购领导小组,详细负责物品选购方案的落实。
14、在董事会的支持帮忙下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进展了外出集体选购,根据廉政规定的要求,对需要政府选购和控办批办的大宗商品,严格根据规定实行招标选购,并组织人员准时组织到位。 三是按时完成了人员聘请工作,人员聘请是酒店筹建工作的重头戏,能否招到较高素养的人员并准时到位,是酒店能否按时开业的关键,也是酒店以后能够顺当进展的保证。为此,我们仔细作了以下工作: 1.充分利用报纸、播送和电视进展宣传,尽可能让更多的人知道开来大酒店的聘请事宜; 2.成立聘请工作小组,仔细了解应聘人员的根本状况,根据酒店要求严格把关; 3.组织体检,确保受聘
15、人员身体安康,避开了传染病人的进入; 4.对新近聘请的人员进展了,此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性,经过四天的军训取得了较为明显的效果。 5.组织新聘人员到省开来酒店进展正规化的岗前业务培训,经过22天的实习,新聘人员初步把握了规定岗位的业务学问,增加了工作力量。整个聘请培训前后历时三十多天,共聘请培训各类员工110余人,为酒店的开业奠定了良好的人才根底。 二、制订各项规章制度,逐步健全内部治理。 规章制度是加强酒店治理的重要保证。为此,酒店特别重视这项工作,准时制定了各部门的、工作效劳流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素养治理人员缺乏,个别部门的规章制度不很切合实
16、际,有工作漏洞,还有的部门规章制度始终不健全,酒店就在工作运行中结合实际状况,不断的进展调整,并与“省开来大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行相互沟通学习,借鉴阅历,取长补短,弥补漏洞,使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度,健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责,使整个酒店的财务、供给、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。他们还依据酒店会计核算的实际需要,经过不断的争论、修改和反复的实际应用,建立了一套完整的适合本酒店财务核算和治理需要的电算化财务记帐系统。 为了便于酒店的每一位员工都能具体了解酒店的规章制度,酒店又编制
17、了_大酒店,发放到每一位入店员工的手中,使其能够照章办事,时刻用规章制度来约束自己的行为,明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的治理水平更上一个新的台阶,在12月份酒店还特意高薪聘请了专业的治理人员,对酒店进展了全面的改革,推出了早例会制度、质量检查考核方法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度,这些制度的制定加强了对各级人员的治理,起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等许多方面都提高了一个层次。 目前,酒店已制定下发了各类职责、规定、方法、流程等规章制度40余个,对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准,对超越和违反的都做出了相应的
18、惩罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循,有规可依。 三、加强人员的素养培训,努力提高效劳质量。 培训是提高员工素养的有效手段,是提高效劳质量的根底性工作。酒店刚成立时,首批进入的工作人员绝大局部没有从事酒店工作的阅历,高层次的治理人员就更加缺乏,加之酒店又是一个人员流淌性较强的行业,尤其是餐饮效劳员,素养高的人才难以找到,素养低的人员又难以满意酒店上层次的需要,在实践中酒店领导意识到,加强人员的培育与是酒店提高效劳质量关键,也是促进酒店生存与进展的根本。 为此,在酒店开业之初就对所聘请员工进展军事化、标准化的培训和系统的理论授课,并到四星级酒店进展了全方位的培训和实习,取得了培训合
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- 2023 酒店 人月 工作 总结报告
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