2023年酒店部门工作总结简短(十一篇).docx
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1、 2023年酒店部门工作总结简短(十一篇)酒店部门工作总结简短篇一 以人为本,善待员工,是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终嘉奖制度及优秀员工外出考察学习制度等,无不表达了酒店对员工的深切关心,多数员工的平均工资额超过了酒店效益的1%,而x市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的5%左右,x酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资x余万元。善待员工,不仅仅表达在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面,更重要的是在x大酒店这个大舞台上,员工们的才华得到了充分地展现,x大酒店已经成为广阔员工实现人生观、价值观的场所。正如有些同事说,这里真正是
2、能够表达能者上,庸者让,劣者下。 在市场竞争剧烈状况下,去年上半年顺当完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进展了二楼餐厅、客房的改建。连续施工,工程部同志在x总监、x经理的直接领导下,听从安排,听从调度,也付出了艰辛的劳动。扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时,正值营销旺季,但前后在半月时间即投入使用,又一次制造了x速度。 为了使酒店进一步走入标准化轨道,在x总经理主持下,组建酒店管委会,解决了制度建立的根本问题,订正了权力大于制度的错误做法,制定了公正、公正、公开的三公酒店治理制度,完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资安排等方面的几项重大改革。 工程部员工们始终做好自己的本
3、职工作,悄悄在后台支持着各部门的工作,确保了酒店各项设备的正常运转。选购部在酒店大量资金投入装修工程的状况下,完成了酒店全年的选购任务,很不简洁。公室和质检部在王主任的正确领导下,积极协调与外部职能部门的关系,为酒店的正常经营制造了一个良好的外部经营环境,尽量为酒店削减每一笔开支,加强了内部各部门的协调,对一些难点、疑点、热点问题准时介入,保证各部门的正常工作。 总之,在新的一年里,我们面临的形势严峻、任务繁重,同时,酒店也是大有盼望的。困难与盼望同在,挑战与机遇并存。让我们兴奋起来,携手共进、坚韧拼搏、埋头苦干、抓住机遇、迎接挑战,为开创x大酒店更加美妙的明天而努力奋斗! 酒店部门工作总结简
4、短篇二 20xx年马上度过,回忆自20xx年x月x号正式开业以来来人事部的各项工作在总经理和总经理助理的正确领导下以及在其他部门的严密协作和大力支持下,通过以深入学习实践科学进展观为指导,在仔细贯彻落实国家有关劳动用工的方针、政策和规定的根底上,坚持以人为本的治理理念,维护员工的合法权益,积极营造和谐、稳定的企业环境。同时加强本部门所属员工政治教育和治理,坚固树立责任意识和治理意识,严格根据大厦治理制度做好各项人事治理工作,一年来取得了肯定的成绩,现将20xx年人事部工作详细总结如下: 人事部门属大厦职能部门,现共有人员x名,其中经理x名,主管x名,员工餐厨师x名,发挥着组织、协调、培训、治理
5、和员工根本生活保障等作用,工作琐碎,主观能动性强,因此要求所属人员要有肯定的综合素养,一年来人事部在组织实施大厦各类政治教育活动的同时,不断加强了本部门政治思想教育,切实将做好政治思想教育视为做好人事治理工作的根底,通过利用每周、每月开部门例会和工作不忙的状况下,以总结工作,查摆和订正缺乏,开展学习大厦行政治理制度和工作职责、工作程序和各项大厦政治理论学习内容的方式,不断提高了所属人员的政治修养,教育所属员工树立爱岗敬业的工作思想,以饱满的工作热忱和十足的信念全身心的投入到工作当中,严格落实工作责任制,年初对所属部门人员工作进展了明确分工,并制定了人事部日常工作明细表,仔细予以执行落实,为人事
6、部各项工作全面、正常、有序进展打下良好的根底。同时也逐步提高了人事治理水平和工作效率。仔细做好大厦聘请工作,合理定岗定员,降低人员本钱,提高工作效率。 酒店行业属人员密集性行业,人员流淌性较大,有时因人员不能准时聘请到位,势必会影响工作的正常进展,因此,今年人事部重点抓好聘请工作,通过在晨报公布聘请广告、户外放置聘请水牌、以及与技校取得联系,签订实习协议等方式进展人才的选用,并对应聘资料进展筛选、储藏,除此之外,人事部加强与各部门员工之间的联系,鼓舞员工推举身边的朋友到酒店工作,这是一种人才来源途径较广的方法,也起到了良好的效果,通过以上的举措,保证了各岗位工作的正常开展,与此同时,对各工作岗
7、位深入进展分析讨论,进展合理定员,确保工作效率最大化。大厦现有人员状况:酒店现有员工共计x名,其中人事部、办公室x名(含总经理),司机班x人,财务部x人,工程部x人,保安部x人,客房部x人,前厅部x人,餐饮部x人(含厨房x人),效劳中心x人,在全部人员中,总经理x名,总经理助理x名、现役官兵x名,经理x名,副经理x名,主管x名,领班x名,员工x名,督导层以上人员占总人数的x%,员工占总人数的x%,现役官兵占总人数的x%。仔细做好各类档案资料的治理工作。 档案治理也是人事部的一项重要工作,今年人事部在档案治理方面,通过对各类资料进展统编归类,将各类资料大体归类为办公室档案和人事档案2个局部,其中
8、办公室档案分为精神文明、爱国卫生、安康教育、规划生育、总部来文、上报和下发文件、安全生产、文化活动等8个类别,人事部档案分为绩效考核、员工考勤与花名册、员工工资、各类总结、离职人员、图片资料、劳动合同、社保资料、员工应聘信息等9个类别。要求办公室主管和人事主管每月对档案资料进展整理,定期进展检查,确保各类资料的全面完整和便于查找,今年在总队考核组和上级部门对大厦的档案资料的检查中,均没有消失问题。 1、员工岗位技能培训工作不够专业,缺乏技能培训资料,目前在效劳技能培训方面只能是老员工带新员工的方式进展,造成员工业务技能水平提高缓慢。建议同饭店协会或酒店培训机构取得联系,对主管、经理进展本岗位业
9、务技能培训,之后再由各部门主管、经理对所属员工进展培训。 2、部门人员缺乏沟通意识,不能准时向上级汇报工作状况,针对这方面,今后还要加强部门人员的教育,仔细履行工作职责,加强工作请示汇报力度。 3、员工就餐治理制度落实不够,造成常常有员工倒饭和铺张现象,今后要加大对员工餐就餐制度的检查和落实力度,做到监视和惩罚相结合,同时加强员工餐师傅的烹饪技能,提高员工伙食质量。 4、抓平常日常检查工作力度不够,对违纪人员的处理不准时,造成治理松懈,今后要加强日常工作检查力度,并实行检查考核记分制,对发觉的违纪现象准时处理,并做好统计,每季度对部门统计状况进展通报。 酒店部门工作总结简短篇三 光阴飞逝,时间
10、如梭,一年的工作转瞬又将成为历史。回想起刚来酒店的青涩,感慨万千。回首缅怀的是对之前工作的总结和阅历,翘首待行的是对将来工作的开拓和进展,在工作中,经受了很多酸甜苦辣,熟悉了很多良师益友,获得了很多阅历教训,感谢领导给了我成长的空间,士气和信念,在这两年里,通过自身的不懈努力,在工作上取得了肯定的成果,但也存在诸多的缺乏。回忆过去的一年,现将工作总结如下: 我糊涂的熟悉到,只有通过仔细学习好自己的业务理论学问,才能够高标准,高质量的完本钱职工作。一切工作,以学习为主导,不断提升自我综合素养,使自己在面临困难和质疑时永久处于主动。 我本着“勤问,勤学,勤练”的态度,虚心向老同志请教,做到不懂就问
11、,将理论付诸于实践。只有树立严谨求学的态度才能学到有用的学问,只有牢记自己的职责和使命才能为酒店做出成绩。一个人能做多大的奉献不仅仅取决于他的业务素养,更取决于他的政治素养,只有在以后的工作中做到学以致用,兢兢业业,踏踏实实,才能不辜负领导的期望,做出傲人成绩实现自我价值。 通过报纸、书籍、杂志的学习政治理论;遵纪守法,仔细学习法律学问;爱岗敬业,具有剧烈的责任感和事业心,积极主动仔细的学习专业学问,工作态度端正,仔细完成上级领导交代的各项任务,做好本职工作,积极为酒店增收节支,节能降耗。 在工作实践中,我参加了很多集体完成的任务和同事相处的特别严密和谐。在这个过程中我强化了最宝贵也最重要的团
12、队意识。在信任自己和他人的根底上,思想统一,行动全都。在工作时,大家相互提示和补充,全部的工作中沟通是最重要的,肯定把信息处理的准时,有效和清楚,才能大大提高工作效率。在重大接待效劳和维护修缮工程建立中,勇挑重担,带头履行老同志责任义务,切实发挥先锋榜样作用,艰难奋斗,勤俭节省,乐于奉献,大力加强自身作风。 提高工作的主动性,做事干脆坚决,不拖泥带水;工作要留意实效,注意结果,一切工作围绕目标去完成;提高大局观,以是否能让他人的工作更顺畅作为衡量工作的标尺;把握一切时机,提高业务技能,加强平常只是总结工作;精细化工作方式的思索和实践。 过去的鲜花和掌声是否照旧伴随我们一路前进,取决于我们是否具
13、备剧烈的责任感,孜孜不倦的学习精神和勤勉严谨的敬业精神。我信任,只要我们脚踏实地,拼搏进取,依法履职,牢记宗旨,就能制造酒店更美妙的明天! 酒店部门工作总结简短篇四 本人于20xx年5月份调到酒店工程部工作,担当工程部经理一职,由于治理阅历的缺乏和专业技能的欠缺,任职以来,工作中始终兢兢业业,不敢稍有懈怠,通过七个多月的工作实践和深入学习,渐渐适应了新的工作岗位,也对自己的工作有了较为全面的熟悉。在酒店领导的关怀支持下,在各部门经理的协作协作下,在部门员工的共同努力下,着手开展设备设施的日常修理、紧急修理、规划检修、定期保养、加装改造、节能降耗等工作。下面主要从20xx年度完成的主要工作、分析
14、存在的问题和下步的工作准备三个方面进展总结。 1. 协作人力资源部编制工程部岗位及人员设置方案,工程部原定编8人,经过调整增编到11人,目前在编10人。 2. 积极协作人力资源部,参加筹划、开展工程部技能竞赛,并取得2个中级技能等级、1个初级技能等级的好成绩,并从7月份起享受技能津贴。这既是对技能人才的确定,提高其薪酬待遇,也对部门其他员工起到了很好的学习和促进作用。 3. 协作办公室制定各部门目标治理责任状考核实施细则。 4. 20xx年规划修理费用为38万元,全年实际投入29.33万元,占规划资金的77.18%。 5. 20xx年共完成加装改造(建)工程42个,预算资金为50.11 万元,
15、实际已投入资金49.04万元,占预算资金的98%。 6. 20xx年酒店总修理费用为15.58万元,其中餐饮部(含客餐后厨)5.76万元,占37%;客房部4.33万元,占28%;康乐部0.86万元,占6%;前厅部0.75万元,占5%;其他部门及后勤部门3.5万元,占22%。 7. 20xx年酒店修理单共计1633张,修理总项次8771项次。 8. 参加酒店20xx年经济活动分析活动,对酒店1-9月能耗及修理维保状况进展分析。 9. 拟定工程部20xx年修理维保及能消耗用预算。 10. 完成酒店领导到各经营部门调研后形成的202347号专题会议纪要提出的问题共26项。 11. 20xx年酒店全年
16、总能消耗用为245.17万元;20xx年总能消耗用为235万元;同比增加10.17万元,增长比例为4.33%。 12. 20xx年酒店总能耗率为9.39%,20xx年总能耗率为9.5%,同比降低0.11个百分点,完成年初制定能耗率降至9.4%的考核目标。 1. 部门内部治理比拟松散,没有着力推行奖勤罚懒的鼓励机制,不利于促进员工工作的积极性。部门内部协调不够,造成有时处理修理任务不够准时。 2. 随着酒店使用年限的增长,地毯、踢脚线、墙纸、乳胶漆、油漆等装修装饰渐渐陈旧老化,加之员工爱护意识不够,人为破坏情 况较为严峻,20xx年安排了墙纸、乳胶漆的规划修理,地毯、油漆等规划修理工程还未大面积
17、实施。 4. 在设备治理方面还存在较大缺乏,由于工程部始终以来未建立完整的设备台帐资料,许多设备尤其是各部门使用和治理的设备存在“无设备台帐、无治理责任人、无设备使用人”的三无现象,无形中造成了资源的铺张。 5. 在节能降耗工作方面取得了肯定的成绩,这是工程部和酒店各部门特殊是各经营部门共同努力的结果,但酒店员工的节能意识仍有待进一步提高。 1. 进一步加强部门内部治理、工作流程治理、资料治理,内强素养,外树形象。 2. 定期召开设备治理、本钱核算和费用掌握会议,讨论、改良和完善对设施设备的科学 治理方法。 3. 把握设备治理人员及修理人员的技术业务状况,鼓舞部门员工提高和更新业务技能,开展全
18、方位、多层次、多渠道的技术培训工作。 4. 加强后勤效劳一线部门的意识,不断提高修理工作质量和效 率,保障酒店经营治理。 5. 充分调动部门员工的积极性,定期进展职业道德、酒店意识教育,培育员工企业责任感和荣誉感。 6. 在加强部门日常治理工作的同时,积极参加酒店治理人员竞争上岗活动,以实际行动响应酒店领导号召,去争取更加适合自身进展优势和进展方向的工作岗位。 酒店部门工作总结简短篇五 2023年3月1日我正式从酒店销售部调往行政部工作,虽然时间不长,但在接手工作后,在总经理的正确指导和细心帮忙下,工作渐渐走上正轨。从对酒店行政工作的不熟识到慢慢熟识和清楚,不仅学到了许多,也体会到了许多,现就
19、最近几个月的工作状况做个自我总结: 截止到xx年6月15日,第1、2季度酒店共新进员工62人,离职人员69人。目前共有在编人数180人,岗位缺编人数5人,分别是餐饮部部长、效劳员、迎宾员,前厅接待、大堂副理各1名。针对酒店人员聘请,采纳对内聘请和对外聘请的方式相结合其中,对外聘请通过四种渠道进展,一是利用酒店电子屏全天滚动播出聘请信息,二是利用酒店外的喷绘广告全年聘请,三是利用网络平台在京山各门户网站上公布聘请信息,四是利用酒店员工现有的人脉资源进展宣传聘请,多渠道、全方位地为酒店储藏人力。 为了更好的对外宣传酒店,提升酒店的知名度和美誉度,春节之后,有安排有规划地开头筹备酒店网站事宜,大到整
20、个页面的合理设计及内容规划,小到酒店全部资料的收集整理,工作在一步步中完成并实施。最终实现网站内容与员工天地栏内容同步更新,不仅向全部员工展现了酒店的文化建立,也为员工供应了一个表扬好人好事的公布平台,真正使员工在一种文化的潜移默化中承受共同的价值观念。 同时,企业文化也是一种治理理念,在酒店内部构建和谐的企业文化,一方面,可以借用企业文化作为治理工具,激发员工的积极性;在举办的迎“三八”员工卡拉ok竞赛中,员工都积极踊跃的报名,大展自己的歌喉,不仅丰富了酒店全体员工的精神生活和业余生活,更加促进了员工的音乐素养。另一方面,优化员工工作的“软”环境,既可以用和谐的“软”环境吸引并感化员工。酒店
21、于xx年4月25日5月4日开展了“春游运动休闲”为主题的外出春游活动,组织酒店全体员工分四批去宜昌山峡人家游玩。在此次春游活动过程中,使员工们全身心的投入到大自然的怀抱中,丰富了员工的文化生活,增加了团队意识和团队分散力。 培训是一种富有远见的投资,它不像厨师做出一道菜一样能立马产生效益,它需要持续不断地努力。行政部在春节之后,着手加强对酒店员工的培训力度。由行政部组织培训和各部门内部培训相结合的模式开展。新员工入职打破以前的传统培训方法,采纳幻灯片+讲解的教学方法进展,课堂气氛活泼,收效明显,员工反映良好。针对酒店现有的治理问题,行政部有针对性地搜集培训资料,定期组织酒店治理层人员参与每周五
22、的职业经理人治理实务培训课程。通过培训,旨在全面提升全部从业人员的效劳意识、效劳技巧和治理人员的治理水平。 酒店的各种档案资料都是酒店珍贵的资源和财宝。随着酒店经营的进展,档案资料的数量和种类也越来越多。行政部将全部资料统一归类,然后再进展细分,将该健全的纸质档案资料分类别、分部门、分在职和不在职的人员分别入袋,做到一人一袋,便于有记录即可查可找。同时,将各种规章制度,各部门的培训资料做到纸质与电子档同步,做到资料永久不遗失,永久存档。除此以外,结合工作实际,健立健全了一些与工作息息相关的规章制度,例如:各部门节能降耗治理制度、酒店例会治理制度、酒店突发大事紧急预案等等。切实做到将制度效劳于工
23、作。 【 】 俗话说,没有法规不成方圆,从酒店开头实行指纹打卡以后,各部门从上至下,上到总经理,下到基层效劳员都仔细执行和遵守考勤规章制度,并将集团公司下发的考勤制度与员工工资真正挂钩。从而实行了员工上下班考勤治理更加标准和制度化。针对考勤时的特别特别状况,如指纹打卡机消失故障时,由行政部负责监视并抽查部门考勤状况,真正做到人人自觉遵守上下班纪律。 科学有效的鼓励机制能够让员工发挥出的潜能,情愿留在酒店为酒店制造更大的价值。鼓励的方法许多,但是薪酬可以说是一种最重要的、最易运用的方法。xx年上半年度行政部从三个方面对员工实行绩效考核,一是由部门负责人评比出的优秀资深员工,共计13人,二是由部门
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