2023年餐饮开业促销活动方案.docx

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1、 2023年餐饮开业促销活动方案 餐饮开业促销活动方案 为了保障事情或工作顺当、圆满进展，时常需要预先制定一份周密的方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进展安排的书面规划。那么方案应当怎么制定才适宜呢？以下是细心整理的餐饮开业促销活动方案，仅供参考，大家一起来看看吧。 (一)开业前的筹划预备工作 1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的聘请与培训工作，物品设施与设备的选购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的状况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。 2、与加盟商共同讨论并熟识本方案，确保本方案能顺当实施与执行。 3、将正

2、式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运状况。 4、正式确定开业日期应尽量避开在周末开业。 (二)开业前期店内气氛营造与衬托。 1、VI形象礼堂局部中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优待券(代餐券)、DM单、POP吊旗、XXX专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。 2、店堂布置：视各店实际场地状况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、XXX专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用*结，留意整齐与数量。 3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DIS

3、CO音乐等)。 4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等) (三)店外气氛营造 1、如到达公司有关加盟店的分级要求，店外应有XXX雕像。 2、门头上悬挂两面XXXPOP旗。 3、门头下方悬挂XXX专用灯笼，每个灯笼上印有“XXX”专用字体。 4、前放置一气拱门，拱门直径依据当地实际状况而定，拱门上内容：“*名火锅”“重庆XXX火锅”全国连锁xx店盛大开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热闹庆祝XXX火锅全国连锁xx店开业;消费满100元，送xx元消费券(一正一反)。 (

4、1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的展现面)。 1、xx单位，恭祝xxxx火锅xx店盛大开业。 2、xx单位，恭祝xxxx火锅xx店生意兴隆。 3、xx单位，恭祝xxxx火锅xx店生意兴隆。 4、xx单位，恭祝xxxx火锅xx店财源滚滚。 5、xx单位，恭祝xxxx火锅xx店财源广进。 注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。 6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国X家店同庆X店盛大开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送X元(消费券)、吃XXX火锅，好礼送不断。活动时间：20xx年10月1日-20xx年10月10日。 注：另可采纳打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费

5、酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。 7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。 8、大门口铺红地毯。 9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅-XXX火锅，好礼送不断;开业酬宾吃100(菜品)，送X元(消费券)，可重复放置。 10、店四周前后200m插刀旗，刀旗上印“XXX火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“*优秀企业”。 (四)广告宣传 1、媒体肯定要投放资金做宣传(可实行软文+广告)同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。 2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择

6、订阅户，时间为开业前其次天和开业当天、开业其次天。 3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、*部门门口。发放要求： (1)发放时段：11:00-12:30;17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为*、行政部门人员上下班时间。 (2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。 (3)发放的姿态及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢送光临XXX火锅店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。 (4)统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用四周的大中学生。 (5)留意事项

7、：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且留意将四周散落的DM单捡捡起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20230份，三天共计30000-60000份左右。 (6)广告气球的发放(赠送)：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店四周情形定。 (7)广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:30到12:30之间，发放的地点为*、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，由于里面的人多为实行朝九晚五改革后的*机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应留意不要其它饭馆、面摊上。 注：随报附送的“DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当协作广告餐巾

8、纸一起发放。 (8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆XXX火锅店开业酬宾，吃100元(菜品)，送X元(消费券)”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断+地址+订座电话”(可走在队尾)，腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道;时间为早上10:30-13:00(沿途协作发放DM单)。 (9)短信发送内容：“吃XXX火锅，给您双重惊喜：热闹庆祝重庆XXX火锅X店开业，吃100元(菜品)，送X元(消费券);好礼不断，订座电话XXXX。 (10)电视字幕：可以参照短信的广告内容，另参加地址信息，欢送光临等字

9、样。 (11)当地交通台。 (五)开业促销细则 (1)单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和XXX扑克1幅。 (2)单桌菜品消费金额位于100-149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，XXX伞1把、XXX杯(一般)1个。 (3)单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、XXX伞1把、XXX杯(一般)1个。 (4)单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、XXX伞1把、XXX杯(一般)2个。 此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。 注：1、凡来就餐每桌均赠送XXX手提袋1个，XXX*结1个。 2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。 3、活动解释权归店方。 另有以下促销细则可供参阅： 1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。 2、活动期间的就餐人员免费喝XXX各种滋补酒。 3、凡在活动期间内就餐的人员享受X折优待。 执行此促销活动的意义：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，简单让承受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用 (六)开业庆典 若能请到当地名人或官员可摘一个盛大的开业典礼，找一家礼仪公司负责。