2023年食品安全整治工作总结热门模板7篇.docx

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1、 2023食品安全整治工作总结热门模板7篇 2023食品安全整治工作总结热门优秀模板1 学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生员工身体安康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定的重要工作。自收到唐山市教育局在学校开展食品卫生安全专项整治活动的通知后。我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和掌握食物中毒，食源性疾病的发生，确保广阔师生员工饮食卫生安全，经校领导班子讨论打算，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消退 食品卫生安全隐患，详细措施如下： 一、成立领导小组、加强领导提高熟悉 自3月21接到“通知”后，我校领导班子立刻召开紧急会议，在集中学习上级

2、“通知”后，成立了“整治专项小组”由 任组长 ， 任组员，对学校的食品卫生全权负责，仔细检查，随时监视、加强治理。3月22日召开全体师生大会，由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高熟悉，会上由 做了我校食品安全专项整治的工作报告、 做了集中的总结。会后“整改专项小组”责成各班主任、食堂治理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神；连续加强教育、提高熟悉。 二、组成检查小组、集中检查、有的放矢 3月22日下午，由 任组长的检查小组对食堂、小卖部及学校水井进展了仔细核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，水井四周清洁无污染。学校食堂卫生状况根

3、本符合要求。 三、确立规章制度，定期抽查、责任到人 1、与学校小卖部法人代表 签定协议，详细要求如下： A、严禁学校小卖部出售“在无食品” B、严禁学校小卖部出售过期变质食品。 C、小卖部的售货员必需定期体检。 2、学校食堂设特地治理人员、学校与治理员 鉴定协议，详细要求如下： A、要选购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。 B、贮存和保管、要做到“四隔离”、对贮存室要定期消毒、通风。 C、剩饭剩菜要即产即淌、准时处理、不准卖回锅菜。 D、餐厅要做到空气清爽，地面、墙面干净、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架 E、卫生消毒措施要齐全、并有特地的消毒人员 F食堂工作人员要每个月

4、做一次体检 3、学校水井责成 负责，并由校医 定期化验水质 对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦消失问题追究其法律责任. 四、明确监视方案、设置投诉电话、举报箱 为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，特在学校橱窗明确监视方案、主要有以下四点： 1、 学校食堂、小卖部应对全体师生的安康与安全负责、随时随地承受全体师生的监视。 2、 全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进展举报。 3、 全体师生有权利对食堂变质的饭菜进展举报。 4、 在学校橱窗四周投举报箱、举报电话是： 总之、在这次整改度作中全校师生员工团结全都、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。两星

5、期内已初见成效，固然今后的工作还需要坚持不懈，我们学校有信念搞好这次学校食品卫生整改度作，随时欢送上级领导的莅临， 情愿承受上级领导的检查监视 2023食品安全整治工作总结热门优秀模板2 为进一步加强学校食堂食品安全监管，确保广阔师生饮食安全，严防食物中毒事故发生，依据xx镇食品安全委员会关于学校食堂、周边食品安全专项整治工作方案的通知文件要求，在我镇学校食堂及周边摊点开展了一次专项检查，现将相关检查状况总结如下： 一、组织领导 镇准时召开了由安监办、教育办、各中学校长、各中心校长、各校点负责人参与的会议，会上传达学习了xx镇食品安全委员会关于学校食堂、周边食品安全专项整治工作方案的通知内容，

6、安排部署了学校食堂、周边食品安全的专项整治内容准时间，成立了由分管食品安全的领导任组长、安监办、教育办等部门组成的检查组，对全镇辖区内的学校食堂、周边食品进展一次规模细致的检查。 二、突出重点，全面开展检查 强化对学校食堂、周边食品日常监管力度，催促辖区内各学校落实食品安全主体责任，排查风险隐患，深入推动农村义务教育学生养分改善规划的实施，严防学校食堂食物中毒事故发生，全面提升学校食堂食品安全保障水平。以辖区各级各类学校，含中学、小学、幼儿园等。以中小学农村义务教育学生养分改善规划的学校食堂为重点，全面开展自查、自纠和催促检查。准时发觉问题，准时整改，严查违法违规行为。 三、检查结果及存在的问

7、题 （一）检查结果 此次专项整治检查通过我们对辖区内的每个学校食堂的检查。检查中，发觉一般食品安全隐患8起，现场要求整改8起，没有发觉大的食品安全隐患，教育办、各学校领导对各类安全都高度重视，都有专人负责监视治理学校食堂的食品安全工作。 （二）存在的问题 局部学校由于条件有限，还不能完全做到所涉及的款项及内容。 1、个别食堂选购的蔬菜有不同程度的腐败； 2、留样还不够标准； 3、局部食堂从业人员的自身卫生有待加强。 四、下一步工作准备 下一步镇食安办将连续做好全镇中小学及幼儿园食堂食品安全工作，根据上级文件要求对食堂卫生、硬件、制度、治理等各方面连续进展全面检查，将食堂食品安全工作常抓不懈。

8、2023食品安全整治工作总结热门优秀模板3 一、学校领导重视食堂卫生工作。 每学年初，学校特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组和工会主席为组长的监视小组和公示小组，针对各项详细安全工作制定规划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实熟悉到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好、治理好、爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、确保了饮食从业人员持证上岗。 学校每期要求从业人员开展安康检查，准时审查和办理安康证，对检查中发觉问题且不能从事该行业的人员学校

9、按相关要求准时办理辞退。 三、健全卫生、食品治理制度，做到责任到人。 建立健全的卫生治理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由住校生食堂治理人员主管、食堂厨师长、卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩清楚。 四、把好六个关，杜绝食物中毒事故的发生。 （1）、把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，仔细做好了食品留样、食品试尝工作。 （2）、把好“消毒”关。厨房里全部的餐具、用具都 高温蒸煮消毒，学生餐具每天按时放入消毒柜进展消毒。 （3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得安康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入

10、食堂必需做到“三白”。 （4）、把好使用食品添加剂关。学校食堂除了在做馒头、包子时按标准使用酵母外，其余食品在烹饪过程中均未有添加非食用物质及滥用食品添加剂行为。 （5）仔细核实原料清洗是否彻底，是否生熟分放，是否存在穿插污染，操作人员是否佩戴口罩，是否根据规定留样，留样设备是否正常运转。 （6）严查索证索票制度是否落实。仔细核查食堂选购食品及原料、食品添加剂等是否具有进货台帐、库存食品是否在保质期内，严查食用油脂，散装食品的进货渠道和索证索票状况。 五、整改措施： 为有效的掌握学校食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工安康安全。我们着重从以下几个方面着手解决： （1）、

11、加大宣传教育力度，增加学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、学问讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的学问深入人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身安康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据食品卫生法进展操作。 （2）、加大治理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。 （3）、全面停顿使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。 （4）、学校通过安康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买“三无”产品，不喝生水冷水，教育学生增加自我防护意识。利用校园播送、黑板报、专题讲座，开展安康和食品安全学问的宣传，提

12、倡学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，制止学生到无证摊点就餐或购置副食、饮料等商品。 六、存在问题 （1）、学校因经费缘由，学校食堂配套设施标准不高。（2）、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。 总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们肯定在以后工作中再接再励，把食堂卫生及食品安全工作做得更好。 城台乡中心学校 20xx年10月9日 2023食品安全整治工作总结热门优秀模板4 根据县食品安全协调委员会工作部署，罗江县经济和商务局严格根据责任分工，结合行业特点，切实履行监管职能，仔细抓好酒类食品安全工作任务的落实和酒类流通监管工作，仔细开

13、展一系列酒类食品安全专项整治活动，积极构建食品安全信用体系，不断提高我县的酒类食品安全水平，维护人民群众饮酒安全。现将工作开展状况总结如下： 一、贯彻落实商务部酒类流通治理方法，促进我县酒类市场有序进展 为仔细贯彻落实商务部酒类流通治理方法和四川省酒类治理条例，净化酒类生产与销售市场，保障人民群众的生命安全，根据方法和条例精神，县经济和商务局成立了产品质量和食品安全工作领导小组，以构建和谐社会为宗旨，以科技进展观为指导，以建立诚信、法制、安康、标准的酒类市场流通秩序为目标，坚持积极稳妥，有序推动的工作方针，仔细落实酒类经营登记备案制度和酒类流通随附单制度，建立我县酒类商品流通治理体系，标准酒类

14、市场流通秩序，提高行业经营治理水平，推动我县酒类商品流通治理工作安康有序进展。在工作中，我们注意宣传教育，坚持依法行政。根据效劳为主，执罚为辅的原则，严格执法监管，力戒以罚代管，强化治理队伍，为酒类流通治理供应保障，确保人民群众喝上放心酒。 二、标准市场经济秩序，仔细做好市场酒类食品安全经营监管工作 一年来，经济和商务局充分发挥县整顿和标准市场经济秩序领导小组办公室的综合协调职能，根据市商务局和县政府的部署，紧紧围绕老百姓关注的热点问题开展专项整治，推动市场经济秩序进一步好转，为实现公正竞争、净化消费环境、扩大内需供应保障，使整顿和标准市场经济秩序工作真正成为德政工程、民心工程。 在食品安全方

15、面，一是重点抓好面粉、食用油、奶制品、食盐、饮料等重点品种的整治，严峻打击制售假冒伪劣和有毒食品的违法行为。 二是积极推动食品质量安全市场准入制度，对食品生产加工企业定时进展检查，杜绝无证经营，严格根据标准生产，严峻打击使用非食品原料加工食品的违法行为。对各类食品批发市场、农贸市场、超市、宾馆、饭店进展常常性抽验，强化日常监视，建立健全食品质量准入体系。 三是在元旦、五一、中秋、十一等重大节假日，出动执法车35车次，每次执法人员2-3人，并组织工商、药监、卫生、质监等部门，对市场、商场进展联合检查，发觉问题就地解决。 四是加大食品违法案件查处力度，建立健全食品违法案件逐级报告制度和案件协查制度

16、。对造成严峻食品质量安全大事的，追究有关责任人和主管领导的责任。 2023食品安全整治工作总结热门优秀模板5 为让广阔人民群众过上一个欢快、祥和、安康的新春佳节，切实保障我区节日期间餐饮消费环节食品安全，严防食物中毒事故发生。根据安阳市卫生局关于开展*年元旦、春节期间餐饮业食品安全专项整治工作的通知（安卫监*69号）精神要求，我所于今年元旦、春节期间积极组织卫生监视人员开展了餐饮业食品安全专项整治工作，现将工作开展状况总结如下。 一、高度重视、加强领导 我所领导高度重视元旦、春节期间餐饮业食品安全工作，把此项工作作为开年的首要工作来抓，卫生局准时召开卫生监视员会议，对今年元旦、春节期间餐饮业食

17、品安全工作进展早安排、早部署，成立了以主管局长为组长、卫生监视所所长为副组长的节日餐饮业食品安全工作领导小组，明确了整治工作目标、重点和措施。 二、落实责任、监视到位 要求各综合监视科室依据各自的职能职责，实行行业治理与片区治理相结合的方式，扎扎实实、有条不紊地开展各项详细监视治理工作，并在节前召开的卫生监视员会议上，反复强调全体卫生监视人员要有高度的责任感、不留死角，不放过任何一个餐饮业食品安全隐患，确保节日期间全区人民群众饮食安全。 三、突出重点、确保节日饮食安全 针对我区属于城乡结合部、中小小餐饮单位多的特点，确定了以城乡结合部、小餐饮及节日期间正常营业的餐饮单位为重点进展了拉网式检查。

18、催促餐饮单位对选购使用的食品原辅材料，从索证索票、验收登记、外观质量、产品包装、标识标签及说明书、食品添加剂的使用范围和剂量等方面逐一进展自查，并依据食品添加剂使用卫生标准的要求，指导餐饮单位进一步完善食品添加剂选购的索证索票和登记制度，帮忙餐饮单位建立食品添加剂使用的报告备案制度并指导企业正确使用食品添加剂，彻底杜绝违法添加和使用非食用物质和滥用食品添加剂的行为。同时，在检查中对餐饮单位的餐饮具消毒状况、食品专间等卫生状况；许可及从业人员安康治理状况进展了仔细的检查，准时消退各种卫生安全隐患，并与242户餐饮单位签订了餐饮单位食品安全责任书。 元旦春节期间共出动卫生监视员120人次、车辆30

19、台次、检查餐饮单位242户。从检查状况显示，我区餐饮单位食品卫生总体状况较好，绝大局部餐饮单位能够严格根据法律法规的要求，做到标准治理，特殊是餐饮具的消毒、保洁、贮藏等卫生设施有了较明显的改善。但检查中仍旧发觉个别餐饮单位从业人员无安康证明上岗；食品库房杂物未准时去除，储存的食品未隔墙离地放置；使用有色塑料袋盛装食品；冰箱冰柜内存放的食品未加盖加膜等卫生问题，对存在问题的单位，监视人员当场提出了限期整改意见，出具卫生监视意见书共108份，并对相关餐饮单位进展了标准的现场指导。 四、落实值班制度 元旦春节节日期间实行24小时值班制，公开值班电话和投诉电话，承受社会和群众监视，受理来信、来访和群众

20、投诉3起，值班人员均准时进展了调查处理，严峻打击违法行为，维护社会稳定。 由于思想重视、责任明确、措施得力、保障到位，在全体卫生监视人员的共同努力下，我区元旦、春节期间餐饮单位未发生一起食物中毒大事，使全区人民渡过了一个祥和、安全的新春佳节。 2023食品安全整治工作总结热门优秀模板6 依据县市场监管局关于开展春季学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治的通知（xxxx市监发xx6号）文件精神，为切实保障广阔师生身体安康和正常教学秩序，xxxx镇仔细组织，扎实开展了学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治工作，现将专项整治工作开展状况总结如下： 一、高度重视、细心部署 依据文件精神，结合本镇实际，

21、制定印发了开展春季学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治工作方案，成立了专项整治工作领导小组，确保此次活动高效有序开展。 二、突出重点、整治到位 xxxx镇现有学校1所（含幼儿园），学校有1所食堂，学校周边有小餐饮店4户。 一是仔细开展对学校食堂的检查。现场检查了学生食堂食品原料的选购索证和进货台帐、食品加工场所的卫生条件、食品加工用具和餐饮具的清洗消毒、卫生设施和设备的检修和运转、食品留样等状况。重点对中小学养分餐规划中的蛋奶进展了具体的检查，在查验过程中，没有发觉过期的蛋奶及肉制品。 二是检查各小餐饮店“餐饮效劳许可证”、食品从业人员“安康证”持有状况，对证件过期、到期的，催促其到相关部门

22、进展更换，完善经营的合法性。对小餐店食品加工环节卫生、从业人员个人卫生进展检查，要求严格根据原料、半成品、成品加工程序进展加工操作，防止生熟穿插污染，并完善餐饮用具消毒、保洁设施，必需建立购销台帐，完善索证索票，验收、登记制度，做好经营场所的卫生。 经过严格检查，发觉学校周边餐饮摊点存在没有办理许可证的状况，台帐建立也不完善，局部消毒柜没有投入使用，三防设施不到位、卫生条件差、学生食堂留样密封简陋等问题。对检查出来的问题要求学校全面落实食品卫生安全校长负责制，严格明确食品卫生治理员工作职责，一级抓一级，层层抓落实的工作机制。同时，要加强学校食堂从业人员进展相关法律法规和食品卫生学问培训，强化其

23、法律意识、把握预防食物中毒的相关学问，提高卫生学问水平。使每个从业人员都能根据法律、法规的要求进展加工操作，保证食品的清洁卫生，从源头上消退食品卫生安全隐患。并引导学校建立健全了食物中毒等突发公共卫生大事的应急处理机制和学校食品卫生责任追究制度，提高学校领导和食堂治理人员的责任意识、安全意识和防范意识。 三、下步工作准备 （一）连续加大对食品安全工作的宣传，做到人人知晓食品安全整治行动，人人参加食品安全整治行动，充分发挥群众监视食品安全的作用。 （二）要求和监视学校连续严把食堂原材料安全关，重点做好原材料农产品的生产、及国家制止的不合格原料进入校园餐桌，仔细做好各项食品安全留样记录。 （三）规

24、划xx年6月，对xxxx中心小学校长、食堂从业人员、食杂店从业人员、学生进展卫生法律及卫生安全学问培训。通过培训，提高学校师生、食堂负责人及从业人员的食品卫生安全意识和法律意识，为确保学校食品安全打下坚实的根底。 2023食品安全整治工作总结热门优秀模板7 学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生身体安康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展，我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和掌握食物中毒，食源性疾病的发生，确保广阔师生员工饮食卫生安全，依据禄丰县教育局关于开展学校食品安全专项整治工作的通知精神，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消退食品卫生安全隐患，详细措施如下

25、： 一、成立领导小组、加强领导提高熟悉 我校领导班子对学校的食品卫生全权负责，仔细检查，随时监视、加强治理。由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高熟悉，“整改专项小组”责成各班主任、食堂治理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神，连续加强教育、提高熟悉。 二、组成检查小组、集中检查、有的放矢 由李永贵校长任组长的检查小组对食堂、小卖部进展了仔细核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，清洁无污染。学校食堂卫生状况根本符合要求。 三、确立规章制度，定期抽查、责任到人 1与学校外小卖部法人代表签定协议，详细要求如下： （1）严禁学校外小卖部出

26、售“三无食品” （2）严禁学校外小卖部出售过期变质食品。 （3）小卖部的售货员必需定期体检。 2学校食堂设特地治理人员、学校与治理员 鉴定协议，详细要求如下： （2）要选购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。 （3）贮存和保管、要做到“四隔离”、对贮存室要定期消毒、通风。 （4）剩饭剩菜要即产即淌、准时处理、不准回锅菜。 （5）餐厅要做到空气清爽，地面、墙面干净、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。 （6）食堂工作人员要做体检,安康人员才能从事。 四、明确监视方案。 为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，明确监视方案。主要有以下三点： 1学校食堂、校外小卖部应对全体师生的安康与安全负责、随时随地承受全体师生的监视。 2全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进展举报。 3全体师生有权利对食堂变质的饭菜进展监视。 总之、在这次整改度作中全校师生员工团结全都、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。虽然存在一些缺乏，如卫生做得不够好、有些制度要求没有落实，还不大符合上级要求。但我们学校有信念搞好这次学校食品卫生整改，切实保障全校师生食品饮食安全。