ktv服务员培训资料内容.docx
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1、ktv 效劳员培训资料内容第一篇:ktv 效劳员培训内容效劳员培训内容仪容、仪表、仪态1、 仪表、仪容仪表:是包括人的容貌、服装和姿势,是一个精神面貌 的外观表达 仪容:是人的容貌仪表、仪容的意义1) 它是员工的一项根本守则2) 它是反响了企业的治理水平和效劳水平3) 它是满足来宾的需要4) 一也是反响了员工的自尊、自觉2.对于个人仪容、仪表的要求5) 服装:一律穿统一制服,必需把鞋擦干净。6) 修饰:每天扮装等7) 个人卫生方面五勤:洗澡、理发、刮胡须、刷牙、剪指甲 三要:工作前后洗手、大小便洗手、早晚要漱口五不:不能在客人面前掏耳朵、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠、不掏鼻孔 二留意:不吃有异味
2、的食品、不打喷嚏、不咳嗽3、态度:是人在行为中的姿势和风度4、仪态的内容1) 正确的站立姿势2) 正确的坐势3) 准确的步伐4) 秀丽的动作5) 适当的手势6) 丰富的表情5 、一流的效劳态度效劳:让对方享受自己为他们完成某一项任务的行为态度:人的举止神态、表现、对事情的看法和实行的行动令对方在感觉上感受到的。 1助人为乐,丰富的业务学问、技巧、技能2) 要擅长表达自己的力气3) 要衬托出客人的光亮,同事间要相互弥补6、 对待客人的原则1) 客人是我们行列最主要确实定2) 他不是靠我们,而是我们靠他们3) 客人是不会麻烦我们的,我们的工作是为了让他们 得到满足4) 客人是呼唤我们,对我们完善工
3、作有利,我们是服 务于客人,不是赏赐于客人。5) 客人是我们行业中的一局部,他不是外人6) 客人同我们一样,是有血有肉有感情的7) 客人是带着愿望来的,我们所做的一切就是为了让 这些愿望实现8) 客人是我们事业的根底,只有客人才能对我们辛苦之苦作出最重的评价表情:提升员工个人素养一、 微笑是员工最起码应有的表情二、 面对客人应表现出热忱亲切、真实友好,必要时还要有怜悯的表情,作到精神兴奋,心情饱满,不卑不亢三、 和客人交谈时应眼望对方、频频点头称是四、 双手不得叉腰,穿插胸前,插入衣裤或任凭乱放, 不抓头,不抓痒,挖耳,抠鼻孔,不得敲东西和玩弄其他物品五、 行走要快速,但不得跑步,不得人并肩而
4、行,搭膊挽手,与客人相遇应靠边走,不得横冲直撞,粗怒无礼六、 不得哼歌曲,吹口哨,跺脚七、 不得随地吐痰,乱丢杂物八、 不得当客人面整理个人衣物九、 不得将任何物件夹于腋下十、 在客人面前不得常常看手表十一、咳嗽、打喷嚏时应转身向后,并说“对不起” 十二、不得谈笑,大声说话,喊叫,乱丢乱碰物品,发出不必要的响声 十三、严禁抽烟及酒后上班,上班时不得吃东西十四、为客人指明方向要用手臂,不得用手指或笔杆只 客人或来客人指示方向十五、要留意自我把握、随时留意自己的言行举动十六、客人和你讲话的时应全神贯注,认真倾听,不得 东张西望,心不在焉 十七、 在为客人效劳时不得流露出厌烦、冷淡、生气、僵硬、紧急
5、和恐惊的表情,不得扭捏作态,做鬼脸、吐舌、刺眼十八、 员工在效劳工作,打 ,与客人交谈时,如有客人走进,应马上表示,以表示已留意到他的降落,不得无所表示,等客 人先开口礼仪、礼貌目的:维护公司形象,提高员工个人修养一、礼仪、礼貌常识1、礼节:是人们日常生活中,特别是在交际场合中,相互之间问 候、致意、祝福、慰问以至于赐予必要的帮助与照料的惯用形式,礼节是礼貌的具体表现。2、礼貌:是人与人之间接触交往中相互表示敬重和友好的行为, 它表达了时代的风气和人么的道德品质,表达了人们的文化 城市和文明程度。二、 人际交往中的礼貌修养1、 修养:一个人在道德学问、纪律等方面,通过自己的刻苦学习, 困难的磨
6、练,以及陶冶,渐渐使自己具备某一方面的素养和力气。2、 礼貌修养:专指一个人在待人接待方面的素养和力气。 3、 培育礼貌修养的途径a 有德才能有礼貌修养b 自觉学习礼节、礼貌方面的学问c 广泛学习科学文化学问,使自己的文化学问丰富起来。d 乐观参与社交活动,在实践中养成礼貌待人的习惯。 三、 根本礼节:主要表达在语言和行动两方面1、 现在语言上的礼节a 称呼礼节:指效劳接待人员在日常工作中与来宾交谈 时或沟通信息时。恰当使用的称呼。b 问候礼节:指效劳接待人员在日常工作中,依据时间、 场合和对象用不同的礼貌语言始终宾表示亲切的问候和关心。c 应答礼节:效劳接待人员在答复客人问话时的礼节: 1答
7、复问话时要起立2) 在谈话时停下手里的一切工作,认真听他讲话。3) 假设说得太快,应说“对不起”请再说一便。2、 行动上的礼节a 迎送礼节:指效劳人员迎送来宾时的礼节:1) 确定迎送的规格2) 准确把握客人到或离开的时间3) 介绍“自己”的状况b 操作礼节:效劳人员的工作礼节: 四、 礼貌效劳用语1、 效劳员应自觉地使用礼貌效劳用语,使用“五声” 不用“四语”五声:送声、迎声、致谢声、问候声、歉声四语:蔑视语、斗气语、烦躁语、否认语2、 礼貌效劳用语的根本特点1) 言辞礼貌性2) 措辞的修饰性不要使用“好象”“或许”等语言,使用动听的语言回 答。不直截了当的答复3语言的生动性4表达的任凭性注:
8、礼貌用语的使用方法1 留意说话时的仪态2) 留意选择词语3) 留意语言简练,中心要突出4) 留意语言、语调、语速语言标准目的:加强标准员工语言表达力气声调要自然清楚、严峻、亲切,不要装腔作势,声量不 要过高,也不要过低,以至客人听不太清楚不准乱讲粗话,使用轻视和污辱性的语言三人以对话,要用相互都懂的语言不得仿照他人的语言,语调和谈话不开过分的玩笑说话要留意艺术,多用敬语,留意“请、谢”字不离口 不得以任何借口顶撞、挖苦、挖苦客人要留意称呼客人姓氏,未知姓氏或特别身份的人要称呼 “先生、老板”或“女士、小姐”指第三者时不能讲他,应称“那位先生”或“那位小姐” 无论从客人手上接过任何物品,都要讲“
9、感谢”客人证明“感谢”时应要答“不用谢”,不得毫无反响 客人来时要问好,留意讲“欢送光临”;客人走时,注意讲“祝您快活”或“欢送下次光临”等 任何时候不准讲“喂”或说“不知道”离开面对的客人,一律讲“请稍候”等,假设离开的时 间较长,回来后要讲“对不起,让您久等”,不得一语不发就开头服务统一礼貌用语:晚上好!欢送光临。请问先生、老板/小姐? 对不起。请稍等,请慢用。祝您玩得愉快。欢送下次光临。穿着装扮1、穿着制服制服保持笔挺,不行有皱折不行挽起袖子或卷起裤管衬衣扣子应扣紧,下摆塞入裤内内衣、紧身衣不行露出制服外营业场所穿西装须扣好扣子制服应穿着干净,不行乱穿少穿 非工作需要,不行把制服穿出酒店
10、 2、穿着鞋袜鞋子要保持干净、光亮,常常刷擦鞋带要系好,不行拖拉于地上统一穿黑色皮鞋女员工穿肉色长丝袜,避开露出袜口,男员工穿深色袜子鞋袜无破损,每天更换使之清洁无异味 3、扮装及佩饰? 女员工要化淡妆,不浓妆艳抹,不戴明媚、夸大发饰? 保持干净,清爽,非油腻外貌? 上班时不行戴戒指、耳环、手镯、项链,应放入制服内,不行外露 ? 不能使用味浓,有刺激性扮装品,使用淡香水工作卫生规定目的:了解工作卫生标准1、是从事直接为顾客效劳的人员,必需持有“安康合 格证”方能从事本职工作。2、留意保持环境清洁,各工作区域和设备、设施、地面、用具等。都必需有打算地进展清洁工作。3、突发的卫生状况应准时处理,不
11、得拖延。4、清洁工作应划分为“日常清洁工作”和“打算清洁 工作”。5、在传递或摆放杯具、餐具时严禁拿着客人的入口部 位进展操作。6、全部酒水、食物、食品的存放都必需按卫生防疫要 求的标准进展操作。7、制定好的出品卫生操作标准;出品部必需严格执行。 各部门、各工作区域的卫生责任要落实到位,做到谁主管谁负责。一、 外表要干净、干净、高雅和职业化二、 发型端正,头发清洁,发质光泽,无怪异发型三、 男员工头发长度不能过眉、过耳、过后衣领四、 女员工头发的长度不行过长挡住视线五、 男员工应每天刮修脸面六、 不行留长指甲,女员工不行涂有色指甲油七、 保持口腔清爽,不行吃有异味的食物个人卫生方面:五勤:洗澡
12、、理发、刮胡须、刷牙、剪指甲 三要:工作前后洗手、大小便洗手、早晚要漱口五不:不能在客人面前掏耳朵、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠、不掏鼻孔 二留意:不吃有异味的食品、不打喷嚏、不咳嗽其次篇:ktv 效劳员培训ktv 效劳员培训资料什么是“效劳”?效劳不是简洁的“端茶倒水”。点歌倒酒,效劳是过你 个人的语言、动作、姿势、表情、仪容仪表、行为举止所体 现对客的敬重、欢送、关注、友好的工作。你的个人行为将 代表公司的行为。员 工 的 工 作 态 度1. 员工对来宾和同事最根本的态度是娴熟使用礼貌用语,面带微笑,做到“请”字当头,“谢”不离口,微笑服 务,始终给来宾和同事以亲切、快活的感觉。2. 遇见客
13、人要先说“您好,”,语气热忱动听。3. 微笑效劳是效劳行业对员工的根本要求。微笑要自然、得体、发自内心,使客人感到宾至如归、温欣和谐,轻 松快活。4. 做任何事情都要讲求效率,说到做到,对工作不推 委、 拖拉,接待客人要善始善终,交接工作要清楚。5. 各项工作要责任心,要有对客人、对公司高度负责的精神。效劳人员全部的精神都必需集中在客人身上,员工 要擅长揣摩来宾的心理,把全部的效劳工作都做在来宾开口之前。6. 恳切、牢靠、正直、不徇私情、不行贿受贿、不贪 图别人的钱财和物品、不向客人索要小费。7. 工作认真、认真、急躁、细致、严守岗位、一丝不苟。好的效劳人员本身也应当是名精彩的推销人 员,公司
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