2023年普通高考、中考期间交通运输保障工作方案六篇汇编范文.docx

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1、2023年普通高考、中考期间交通运输保障工作方案2023年全国普通高考、中考即将开始，为确保高考（6月7日-9 日）、中考（6月17日-19日）期间的交通运输通畅，结合实际，特 制定本方案。一、组织领导成立2023年普通高考、中考交通运输保障工作领导小组，领导 小组成员如下：组长：XX副组长：XX成员：XX领导小组下设办公室，由XX兼任办公室主任,XX担任联络员， 负责组织、协调高考、中考期间交通运输保障具体工作。二、运力保障1、县公交公司：高考、中考期间，县公交公司要免费承运高考、 中考学生，并加大途经考点的公交线路的运力投入，增开营运班次, 做好应急运力安排，确保将考生舒适、安全、准时送达

2、考场。2、县出租车分公司：组建高考车队，高考期间免费搭乘持有准 考证的考生赶考和回家；对职业中学的少部分考生，实行定点一对一 接送；考前安排车辆停驻考点，以备考生应急需要。3、县农村客运企业：高考、中考结束后，要根据往年经验，合 理安排营运班次，确保乡镇考生及时返乡回家。三、工作要求（一）确保中高考期间考生的食品安全，预防食品安全事件的发 生；（二）确保中高考期间考生食宿点和其他相关食品经营单位不发 生食品安全事故。（三）确保中高考期间范围不发生重大食品安全事故。三、组织机构组 长：副组长：成 员：街道办、市场监管所，综合执法大队，食品药品检 验检测中心，县局餐饮科、流通科、生产科、药械科全体

3、人员。四、工作安排（一）5月21日一5月31日，镇所、综合执法大队、食品药品 检验检测中心、流通科、餐饮科、生产科、药械科要对学校食堂和校 医室，学校周边餐饮店、食杂店、涉药单位等进行全面检查，做好餐 具检测和食品快检，并要求其在有资质的食品经营单位购进食品及食 品原料，做好索证索票，进货查验工作。同时，镇所要深入周边农户 家中，对高考期间提供食宿的农户进行摸底调查，并做好检查记录。 （牵头负责人：）（二）6月1日一6月6日，重点对高级中学学生食堂和教职工 食堂进行检查，做好餐具检测和食品快检工作，审查涉及的所有食品 的购进记录、索证索票、检验报告及菜单，并复印留存。（牵头负责 人：）（三）6

4、月7日6月8日，高考期间，抽调执法人员开展驻点 保障工作。镇所负责高级中学周边食品安全保障工作。高级中学考点食品安全保障人员：总负责人：镇所全体干部。（四）中考期间食品安全保障工作时间安排和人员另行通知。五、检查内容（一）组织开展考场（学校）食堂及其周边食品生产经营单位的 专项检查工作。1、严查学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查学校是否 将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中，对食堂是否有管理方面的 规定和要求。2、严查是否具有食品经营许可证或小餐饮经营许可证。 认真核查学校食堂及周边食品生产经营单位许可证是否过期，是否存 在超范围、超能力经营问题，是否存在不具备条件后未及时注销许可 证等

5、问题；对因许可条件发生变化，未及时办理变更、延续、补发或 注销手续的，责令其及时办理；对未经许可从事食品生产经营的，严 格依法进行查处。3、严查环境卫生是否整洁。认真核查学校食堂及周边餐饮单位 环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、嶂螂、苍蝇和其 他有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。4、严查从业人员健康及培训是否符合要求。认真核查是否具有 从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有健康合格证明；健 康证明是否在有效期；是否建立从业人员健康档案；当从事直接入口 食品的工作人员患有有碍食品安全疾病时，是否及时将其调整到不影 响食品安全工作岗位。是否开展食品安全知

6、识和技能培训，从业人员 掌握基本知识。5、严查索证索票制度是否落实。认真核查学校食堂及周边餐 饮单位采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否 具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要 求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家 禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、散装食品、一次性餐盒 和筷子的进货渠道和索证索票情况。6、严查清洗消毒是否到位。认真核查学校食堂及周边餐饮单位 是否配备有效消毒设施；消毒池是否与其他水池混用，消毒人员是否 掌握基本知识；餐饮具消毒是否符合相关要求。7、严查加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是否彻底， 粗加工

7、是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染；豆浆等是 否烧熟煮透，是否存在违规制售冷荤凉菜；操作人员是否佩戴口罩。 严查是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。8、严查是否存在违法使用食品添加剂行为。认真核查食品添加 剂采购和使用管理制度落实情况，使用品种和用量是否符合食品添 加剂使用卫生标准，是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专 用工具、专用台账要求。9、严查疫情防控工作。食堂从业人员是否提供由县级以上医院 出具的七日内核酸检测报告，是否接种新冠；每餐备餐前是否进行体 温检测，并做好记录和建档工作；是否做好防疫物资准备；是否对食 堂从业人员开展疫情防控及食品安全相关知识

8、培训；严禁采购进口冷 链食品，是否严格按照冷链食品管理相关要求，索要核酸检测报告和 索证索票，查验和留存相关证明材料。（二）落实考场（学校）食堂餐饮服务食品安全驻点监督工作。1、监督员应当对中高考餐饮服务提供者提供的食谱进行审定。2、监督员应当对食品加工制作重点环节进行动态监督，填写检 查记录和监督意见书。3、监督员应当对中高考考场学校集体食堂进行资格审核，开展 加工制作环境、餐用具清洗消毒、食品留样等现场检查。4、要对中高考考场学校食堂采购的重点食品及其原料进行抽样 快检筛查。5、监督员应当对学校食堂疫情防控工作进行监督，监督食堂从 业人员是否按要求佩戴口罩、洗手消毒，食堂操作间和就餐时场所

9、是 否按要求进行消毒。（三）严厉查处违法经营行为，加大执法办案力度。在检查过程中发现存在违法经营行为的，或未按要求限期整改的, 立即立案调查，严厉查处，确保广大师生食品安全。（四）做好突发食品安全事故应急处理准备工作。根据市场监督管理局2023年中高考食品安全应急预案要求， 扎实做好中高考期间食品安全各项应急处置工作。中考食品安全保障工作方案一年一度的中考即将来临，为了切实加强中考期间的食品安全， 保障广大考生的身体健康，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生。 现制定食品安全工作方案如下：一、高度重视，周密部署。根据实际情况指定专人负责督查和联络食品安全监管工作。二、各负其责，各尽其职。近期要开

10、展拉网式排查，采 取果断措施，防止食物中毒和食品污染事故的发生。加强对 中考期间食品卫生安全的预警与监测，及时发现潜在的隐患 以及可能发生的突发事故，制定应急预案，指定医疗机构, 配备相应的医疗急救药物、技术、设备和人员，提高应对突 发事故的救治能力。1、要加强对学生的食品安全知识教育，增强学生自我防范意识， 提高学生的食品安全防范能力。2、督促学校食堂强化现场保卫，禁止闲杂人员随意进入后厨和 水房，防止投毒事件的发生；3、禁止向考生及教务人员供应凉菜等高危食品；4、所用的蔬菜必须严格进行去除表面农药残留。禁止使用下列 原料：韭菜、圆白菜等农药残留相对高的蔬菜；发芽、发青的土 豆及四季豆（芸豆

11、角）等容易产生毒素的蔬菜；发酵的豆制品。如 豆豉、臭豆腐等；亚硝酸盐及胭脂红等食品添加剂；病死、毒死、 死因不明及无动物检疫合格证明的畜禽肉类。5、每餐提供的所有食品必须进行留样，其数量为每种不少于150 克，贮存于4P的冷藏环境中，保存时间不少于48小时。各接待单位 必须提供足够容量的容器、冰箱专门用于上述样品的保存。6、餐具、工用具等应及时清洗消毒，要有专门消毒设施和药品， 有消毒记录。三、严格执法，沟通信息。组织学校行政领导成员对食 堂开展不定期的检查，设立举报电话，发现问题及时处理。四、健全机制，快速反应。要进一步完善和落实突发食 品安全事件应急处理机制，严格落实重大食品安全事故报告

12、制度，一旦发生食品安全事件，要按照预案规定作出快 速反应，并进行妥善处置。1、高考、中考前，县城市、农村客运企业要加强对司机的安全 教育培训，切实做好车辆的保养和安全检查。2、高考、中考期间，县运管所稽查队要协助县交管大队维持考 场周边交通秩序。3、高考、中考结束后，要加强对考场周边非法营运车辆的整治， 确保考生安全返乡回家。4、要确保信息畅通，密切关注高考、中考期间道路运输动态信 息的收集、分析、传递工作，一旦发生考生滞留、交通阻塞或交通事 故发生等重大情况，要及时报上级相关部门。5、运输企业要制定应急预案，加强应急运力储备工作，并保持 高考、中考期间24小时待命状态，以随时接受应急任务。应

13、急预案 启动后，县城市、县客运企业必须服从指挥，立即无条件开展相关工 作。2023年中高考期间食品安全保障工作方案2023年高考和中考即将来临，为保障考生饮食安全、身体健康， 防控食品安全事故发生，确保中高考顺利进行，切实加强中高考期间 食品安全监管工作，特制定本方案。一、工作目标通过对学校食堂、周边餐饮服务单位及食品销售经营者进行食品 安全检查，进一步增强校园及周边食品经营者的食品安全意识，落实 食品安全责任，规范食品加工制作，加强餐饮环节餐前、餐中、餐后 监管，防控食物中毒事件发生，提高餐饮服务食品安全保障水平；联 合教育、公安加强对经营性民办培训机构的监管，严厉打击虚假宣传、 非法制售和

14、使用现代通讯作弊工具和兜售试题、答案等行为，查处不 法商家。保证考试顺利进行。二、组织机构为保证中高考食品安全监督检查工作顺利开展，成立食品安全保 障工作领导小组，负责中高考期间食品安全保障工作。组 长：*副组长：*成员：*三、时间安排高考保障时间：2023年6月7日6月8日中考保障时间：2023年6月24日-6月26日四、工作要求（一）全面排查隐患夏季是食物中毒的易发高发季节，做好中高考期间食品安全工作, 对保障广大考生身体健康、维护正常的考试秩序和社会和谐稳定具有 重要意义。针对前一阶段春季开学学校食堂食品安全监督检查和日常 检查中发现的薄弱环节以及历年高考、中考期间食品安全保障突出问 题

15、，全面开展辖区内学校食堂、考生用餐点、学校周边餐饮服务单位 及食品销售经营者食品安全考前隐患排查，发现问题及时督导整改， 确保各项整改措施的落实，为考生营造安全放心的饮食环境。联合教 育、公安加强对经营性民办培训机构的监管，严厉打击虚假宣传、非 法制售和使用现代通讯作弊工具和兜售试题、答案等行为，查处不法 商家。（二）落实责任，全面检查把中高考期间食品安全工作做为当前的首要任务来抓，召开专题 会议，明确工作责任，对中高考期间食品安全监管工作提前进行安排 部署。确保各项监管措施落到实处，以高度的责任感和使命感做好今 年中高考期间食品安全保障工作。1 .强化监督检查。对考点学校食堂、周边餐饮店、食

16、品销售经营 者、接待考生的宾馆酒店开展全面监督检查。检查考生就餐点内外环 境、进货查验和查验记录、食品加工制作条件和操作过程、健康管理 制度、从业人员个人卫生、餐用具消毒及保洁、食品留样等是否符合 法律法规的要求。2 .加强指导督促。督促学校食堂、周边餐饮店、食品销售经营者、 接待考生的宾馆酒店严格落实食品安全法餐饮服务食品安全操 作规范等法规，杜绝采购使用高风险食品、禁止经营的食品等行为； 加强关键环节的控制和监管，落实食品添加剂“五专”管理，防止生 熟食品交叉污染，必要时进行抽样检验。3,对考生集中就餐点实施驻点保障。考试期间启动重大活动餐饮 服务食品安全保障机制，组织执法力量实施全程监督

17、或重点监督，对 集中就餐点要明确监管责任人，落实各岗位监管人员监管责任，做到 每日每餐必查，逐一审查食谱。对检查中发现的问题责令在考前整改 到位，有严重违法违规行为和存在重大食品安全隐患的供餐单位要坚 决依法严肃查处，并责令停业整顿，坚决取缔无证经营行为。（三）加强宣传，倡导健康一是加强宣传，提升安全意识。加强与新闻媒体的合作，充分发 挥舆论引导和监督作用。二是加大对考生及考生家长食品安全常识、 自我防范知识的宣传教育力度，向广大考生及家长开展食品安全和防 范食物中毒的宣传，引导健康饮食，增强考生食品安全意识和自我保 护能力。（四）完善预案，加强值守完善本级食品安全事故应急预案，提高快速反应和

18、应急处置突发 事件能力，切实做好各项应急准备。督促各考点结合本单位实际情况， 制定切实可行的食品安全事故应急处置预案，确保处理紧急情况及时、 规范。同时加强与门的沟通协作，督促学校负责人加强学校食堂食品 安全管理，切实承担起餐饮食品安全主体责任，严防食物中毒事件发 生。中高考期间要安排专人24小时值班，确保信息畅通，一旦发生 食品安全事故，能及时应对，妥善处置，按规定报告，防止事态扩大， 确保中高考工作顺利进行。中考期间食品安全工作汇报2023年高考、中考在即，根据自身工作特点，提前落实。主要 加强学校周边的饮食摊点秩序和环境卫生的管理。现就本部门2023 年度高考、中考前期校园周边管理工作和

19、下一步食品安全管理工作汇 报如下：一、从四月份以来，对县城区学校周边的流动饮食摊点 进行全面排查，对不符合食品卫生安全的流动饮食摊点予以 取缔，同时安排相关执法中队随学校作息时间对学校周边流 动饮食摊点加强管控。二、对一些校园周边的卫生环境差的现象，加强校园周 边的卫生保洁工作。对学生和接送学生家长造成的环境卫生 差的现象，我们主动与学校取得联系，建议学校加强学生的 教育和管理，并对学生家长提要求，确保学校周边卫生环境。三、加强县城区各学校周边固定摊点的食品安全知识宣 传，认真落实餐饮从业人员管理各项制度、严格执行加工操 作规程。四、严厉查处校园周边烧烤食品行为，对不符合食品卫 生、安全标准的

20、限期整改，逾期不能改正的，坚决予以取缔。五、为切实做好校园周边餐厨废弃物的管理工作，在城 区各校园附近设置餐厨垃圾专用垃圾桶，实行专桶专用。集 中收集处理，以避免餐厨垃圾污染环境或被不法分子收集利 用。六、两考期间，已制定方案，实行定人定岗定责以加强 校园周边饮食摊点管理，杜绝发生危及学生安全的卫生事故。七、对学校周边各餐饮食品摊点使用添加剂行为和滥用 添加剂及经营禁止生产经营的食品等违法行为，一经查出予 以从重处理，涉嫌违法犯罪的及时移送司法机关查处。中考食品安全保障工作方案为了确保2023年中考工作顺利进行，保障广大考生的饮食安全， 按照上级关于2023年中考食品安全保障工作要求，特制定本

21、方案。一、工作目标坚持预防为主、科学管理的原则，针对中考考点分布及考试期间 考生就餐场所的安排，全面加强对学校食堂及其餐饮服务单位的监督 检查，认真落实餐饮服务食品安全驻点监督工作，确保广大考生及工 作人员的餐饮食品安全。二、组织领导成立2023年中考食品安全保障工作领导小组，全面负责食品安 全保障工作。组长：XX副组长：XX成员：XX三、工作内容（一）开展高中考供餐单位食品安全专项检查工作从即日起，按照属地管理原则，各市场监管所对辖区内考生就餐 点（进行食品安全专项检查，排查食品安全隐患，检查疫情防控落实 情况，对其存在的问题责令整改，规范经营行为，确保中考期间全体 师生餐饮食品安全。专项检

22、查情况5月30日前报小组办公室（餐饮 服务监管股，下同）,小组办公室汇总后于6月30日前上报县招生办。 检查要点有：1 .检查疫情防控措施是否到位，经营场所是否符合卫生要求。检 查从业人员是否戴口罩、头帽，每日早晚两次测体温；督导供餐单位 每天对加工场所、设施设备、人员通道、洗手间等区域进行清洁、消 毒和通风。2 .检查供餐单位是否持证经营，从业人员是否持健康体检合格证 上岗。3 .检查供餐单位食材的索证索票、台帐登记、使用的食品及原料 追踪溯源是否完善；检查供餐单位食品存放、食品留样、餐饮具清洗 消毒等方面是否符合餐饮服务食品安全要求。（二）落实高中考供餐点食品安全保障驻点监督工作全面落实高

23、中考供餐点食品安全保障驻点监督制度，按照属地管 理原则，由各市场监管所履行驻点监督职责。具体时间为6月6日晚 餐到6月8日午餐（）、6月11日晚餐到6月13日晚餐（中考）。派驻的驻点监督员应当要求高中考供餐单位在开考前至少2天 提供考生餐食的食谱，对每顿餐食的每道菜品逐一进行审定，对不适 宜提供的菜品应及时要求供餐单位予以取消或者调换。在高中考供餐 期间，驻点监督员必须全程实施驻点监督，对食品加工制作、餐用具 清洗消毒、食品留样等重点环节进行现场监督。（三）开展高中考餐饮服务食品安全行政约谈和培训工作前，小组办公室集中对XX个高中考供餐单位（其中：只承接的 供餐单位X个，只承接中考的供餐单位X

24、X个，和中考都供餐的单 位X个）的食品安全负责人进行食品安全行政约谈，督促其落实主 体责任，确保考生就餐安全。小组办公室集中对XX名驻点监督员（其 中：驻点监督和中考人员X人，只驻点监督的人员X人，只驻点监 督中考的人员X人）开展食品安全保障知识的培训工作。（四）做好突发食品安全事故应急处理工作和执法稽查工作扎实做好高中考期间食品安全各项应急处置工作。应急处突组在 发生食物污染及食物中毒事件时，按照突发食品安全事故应急预案、 食物中毒事故处理办法组织开展调查，采取控制措施，依法处理 和报告。稽查执法组严格执法，严厉打击高中考餐饮服务食品安全违 法行为。四、工作要求（-）全局上下要高度重视202

25、3年中考的食品安全保障工作，明 确责任，落实人员，落实领导带班制度，保持24小时电话畅通，随时待命，确保考生食品安全。（二）2023年中考餐饮食品安全实行属地管理，责任到人，划 片包干，责任追究监督检查空位或者缺位人员；发现食品安全隐患立 即责令整改，发现严重违法行为立即处理，该立案调查的立案调查, 该取消承接资格的取消承接资格。对在本次高中考食品安全保障过程 中因失职、渎职的责任人，严格责任追究。（三）各市场监管所及驻点监督员要将2023年中考食品安全监 管情况，于6月30日前书面上报小组办公室。2023年中高考食品安全保障工作方案为保障考生餐饮服务食品安全，防控食品安全事故发生，确保中 高考顺利进行，根据食品安全法和市、县会议精神，结合我局工 作职责，特制定本方案。一、工作原则以“提前介入、风险防控、突出重点、安全保障”的原则，针对 中高考考点分布及考试期间考生就餐场所的安排，全面加强对考场 （学校）食堂及其周边食品生产经营单位的监督检查，认真落实食品 安全驻点监督工作，全力做好中高考期间食品安全保障工作。二、工作目标