詹娜-《客房服务与管理》教案-项目一 酒店客房部概览 典型任务二认识客房的房型.docx
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1、典型任务二 认识客房的房型课程教案授课教师班级学时2授课日期主题或任务认识客房的房型课型专业课授课地点多媒体教室。企业 。专业教室O实训室教学目标1、知识目标:了解认识客房的房型2、技能目标:掌握客房的基础房型3、素质目标:树立客房部服务意识学习内容客房的基础房型客房的特色房型重 点 难 点重点:客房的基础房型难点:学会辨别客房的房型教学方法理论讲授小组讨论项目教学任务驱动O参观教学。模拟教学。实验实训。演示教学O其他素 材 资 源。文本素材。实物展示,PPT幻灯片 O音频素材视频素材。动画素材 图形/图像素材网络资源。其他教学设计1、课程导入(1)课程内容简介(2)宣布教学内容、目的(3)新
2、知导入【情境导入】(5分钟)参考说辞:场景:客房楼层角色:楼层王领班、客房服务员小陈情境:在培训办公室了解了客房的组织机构后,小陈跟着楼层王领班来到了楼层,目的在于认识客 房的基础房型及其特点。王领班:小陈,欢迎你来到客房部。卜面由我向你介绍酒店的基础客房类型,你要认真学习并做好 笔记哦。小陈:好的,我会的,谢谢王领班。客房的分类方法很多,可按房间配备的床的种类和数量划分,也可按房间所处的位置划分。客房类 型多样,价格高低有别,才能满足不同旅游者的需求,尤其是适应 不同的消费能力。客房主要有哪儿种 类型?任务:请以小陈的身份,学习酒店客房的基础房型。2、教学内容1.1基础房型【头脑风暴】(5分
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