管理制度模板员工食堂管理规定.docx

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1、责任公司有关员工食堂管控规定（一）严格遵守责任公司的一切规章规章制度规章。按时上下班，坚守工作岗位，服从组 织安排，遇事要请（销）假，未经同意不得擅自离开工作岗位。（二）树立全心全意为责任公司有关员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和 蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责任。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量, 食品足称，平等待人。（三）遵守财经纪律。责任公司有关员工就餐一律收（缴）饭菜票，禁止收取现金。炊事有 关员工按规定每月交缴就餐费，严格登记手续。任何人在食堂就餐须按规定标准收费。不得 擅自向外出售已进库的物品。（四）坚持实物质量验收规章制度规章，搞好成本核算。做到日清月结，

2、帐物相符。每月 盘点一次，每月上旬定期公布帐目，接受责任公司有关员工的监督。（五）爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场 所内的任何物件（公家或个人），不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者, 要照价赔偿。（六）做好炊事有关员工的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时 要穿戴工作衣帽。炊事有关员工每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。（七）计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。（八）安排好责任公司有关员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定一次 食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善责任公司有关员工伙食。对因工作 需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。（九）做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随 带无关有关员工进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发 生；食堂工作有关员工下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管控员要经常督 促、检查，做好防盗工作。（十）加强管控，团结协作，严格执行各类规章规章制度规章，圆满完成各项工作任务。