2022年关于品牌策划方案模板7篇.docx

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1、2022年关于品牌策划方案模板7篇关于品牌策划方案模板7篇为了确保事情或工作扎实开展，我们须要事先制定方案，方案属于安排类文书的一种。那么什么样的方案才是好的呢？以下是我为大家整理的品牌策划方案7篇，欢迎阅读，希望大家能够喜爱。品牌策划方案 篇1我司为答谢卖场始终对本公司的支持，现为提升卖场销量，共盈共利，同时回顾新老客户，特申请在各大卖场举办如下活动：一、活动时间：7月11-13日,18-20日二.活动人员：3人，其中业务员及各品牌督导。三.活动详细方案：xx品牌(叫卖方式促销)1.凡在活动期间，购xx750ml洗发水或者1100ml沐浴露送防紫外线晴雨伞一把。2.购xx白皙套盒,祛斑套盒,

2、轻中度套装,细致毛孔弹力眼精华,粉底液返5元现金。3.购xx防晒霜送冰泉水漾面膜一合。4.购xx和西藏红花面膜随意一款,送价值3元单片面膜。5.购xx产品，达38元者可送环保时尚购物袋一个,48元送价值38元西藏红花面膜一盒。清一品牌(面膜体验式促销)：1.购该卖场随意产品皆可凭小票免费做面膜体验一次。2.购清一面膜买一合送价值10元西藏红花面膜一片。现代品牌(以免染为主)：1、购现代随意产品送免染一次。2、购彩色免费加工。3、全部产品买一送一。以上活动赠品不累计重复赠送免费体验活动：免费供应面膜体验、祛死皮、祛痘、加工染发。请卖场赐予支持!品牌策划方案 篇2一、童装市场调查：随着国内消费水平

3、的提高，低档童装的市场变得特别有限，中高档童装渐渐深受欢迎；主要体现在名牌童装占据市场大量份额，同时消费者在选购童装时也越来越注意名牌。童装生意经济效益较高，面对的人群也是一些较高素养人群，经营难度及强度较小；同时童装经营者较多，童装品牌也是鱼龙混杂，经营竞争较为激烈，因此要做好充分的打算，迎接不一样的挑战竞争环境介绍：因为进入门槛较低，经营童装店者较多，但大多数生意都很一般，只有极少数的商家能成为顶尖代表，并不是资金状况限制，而是经营服装进货特殊须要有推断力，须要商家对款式、颜色、价格、消费心理、有一个精确的洞察力，同时还须要有很好的促销实力。二、童装市场探讨：首先做童装市场分析：童装是必需

4、品，同时也是重复性消费比较高的商品。一是宝宝长得快，须要不断更换;二是亲朋好友送礼品时常常会选择衣服;三是逢年过节时衣服更是不行少的物品;四是童装款式多样，简单激起妈妈们的购物欲望。其次要了解童装行情。一般状况下童装利润比较高，一般4、5折进货，8折销售也还有近40%的利润，还有就是童装品种多，消费者无法做明显的价格对比，商家简单驾驭主动权。 再次就是了解童装市场的购买力。童装销售初步估计生日一套、六一节一套、春节两套、平常两套，一年下来至少也要6套衣服，以一套衣服零售价格平均100元计算，人平均消费高达600元，随着对质量和服装品牌的要求越来越高，这个数据也将肯定会越来越高。最终就是经营之道

5、。这个应当在平常多留意学习，也可以在不断的经营中学习，多学习多积累。三、店铺装修：首先，店名要起个有特色而且好记的，让买家清楚了解你是卖什么的。其次设计个美观的LOGO是不行少的，要凸显特性与时尚，紧密结合服装的特色。店铺的装修风格也要与商品风格一样，可以找淘宝上做得比较好的一些童装店铺作为参考。区域的安排要合理，对于新品要摆在吸引眼球的位臵，特价区实现每月更新，各种公告、活动的阐述、图片的设臵要有吸引力，可以向同类目品牌店铺学习。商品描述四周最好有其他相关商品的链接，吸引买家关注。服装的图片最好找与风格一样的童装模特拍摄，照片力求清楚，美观，可以在拍后进行PS以达到引起买家购买欲望。四、营销

6、策略1.商品策略既然顾客主要是80后和90后，那么商品主要特点就是时尚，商品种类要丰富。针对不同群体，将商品进行分类，系统做好各种服装的分类处理好服装的摆设，把新上架的商品放在店铺的最前面同时要以独特的方式出现在顾客的眼前。每天保证有商品上架，与厂家保持联系精确地了解有关商品的描述，选择上网次数最多的时间上架珍宝。2.价格策略初期做网店，赚的是信誉和客流量，所以，要在同类型服装保证质量的前提下在价位上做到比别家稍低，这样才简单吸引顾客的留意。3.店铺推广策略店铺装修完成之后，为了吸引买家留意，快速提高信誉度，可以搞一些产品秒杀活动。达到肯定信誉度可以通过淘宝直通车和钻石展位引流，参与一些淘宝官

7、方活动。可以常常在论坛中参加探讨以及阅历共享；和其他卖家交换友情链接；在遇到节日的时候要实现打算好做节日活动的货品，争取做到每个活动都不要放过；还有依据状况抢购社区广告位。4.促销策略开拓一块特价区，定期对一些衣物进行折扣价出售，节日期间实行两件包邮等政策来促进销售；对于有些衣服进行搭配减价出售；给已经购物的买家赠送小礼品；常常上传1到3件珍宝作为拍卖的商品规定一个适当的价格，运费承包；实行限时购买策略，对一些与淘宝上比较热卖的类似商品规定一个短促的时间吸引购买。五、业务管理1.进货渠道既然要保证服装的低价位，在进货渠道上要选择大型批发市场。同时要保证服装质量和销量，应当选择几家大的批发商或者

8、干脆选择联系厂家干脆取货，保持长期供货的合作关系，最好可以实现按销量对产品进行多退少补的协议。保证商品的供应，每周一次的供货是必要的。2.物流管理在商家自己产品得到保证的状况下，物流就是其次代表了。包括物流送货速度、对货物保持状况、物流人员服务看法，物流价格。因此选择一家服务满足周到，网点广袤的物流公司很重要。主要以申通快递、EMS特快、圆通和中通为主，目前在服务方面都有待提高。同时，店面的发货人员也要做到刚好有效。3.服务管理（1）保证客服人员阿里旺旺的全天在线，刚好接收买家询问信息。（2）客服人员要做到看法亲善，有耐性，细心解答问题，只有好的看法才会使买家对该店铺存好感。（3）对于售出商品

9、也要做到售后服务，只要是应当担当的责任都要刚好去解决，帮助买家削减不必要的麻烦才有机会获得认可和好评。六、支付方式在淘宝平台，运用支付宝交易方式。品牌策划方案 篇3一、调查目的1、是为了给华为公司技术申报供应科学、客观数据。2、通过客观深化的市场调查和分析，充分了解消费者一号通业务的需求和价格定义水平。3、了解潜在客户规模及分布状况。4、依据调查探讨分析来确定产品的定位、市场前景，做出市场潜力测评。5、项目的研发、技术实现、市场推广将面临着市场风险。二、调查对象1、学校旁边的人群(通过抽样调查选出适合的调查对象，以个体为单位)2、上班人群三、调查内容1、产品自身状况调查2、需求市场调查消费者偏

10、好购买决策购买行为价格支付实力购买人群3、竞争市场调查主要竞争对手各竞争对手优势、劣势4、一号通业务市场调查的重要性四、搜集信息1、消费者的购买意向2、不同领域消费者的需求3、了解各个类似业务的竞争状况4、消费者对产品的要求五、制定抽样安排1、实施分层抽样a、以所属领域特点为分层标准b、按比例抽取一个样本量为500的样本2、样本要求a、家庭成员中没有人在通讯业务公司或经销岗位工作b、家庭成员没有人在最近半年中接受过类似产品的市场调查c、被调查者常常运用手机、固话等通讯工具六、设计问卷通过对“一号通业务”市场的了解，对消费者资料的调查，总结分析，进行问卷设计。七、调查进度第一阶段：初步市场调查

11、1天其次阶段：制定安排 2天审定安排 半天确定修正安排 半天第三阶段：问卷设计 1天问卷修改确认 半天第四阶段：实施安排 2天第五阶段：探讨分析 2天调查实施自安排问卷确认后的其次天起先执行。八、信息整理分析1、通过对调查目的和搜集信息的整理，对问卷的设计并进行整理分析。2、依据问卷调查状况绘制数据表格九、调查预算(略)品牌策划方案 篇4前言国内烟草市场狼烟四起，各厂家竞争异样激烈，纷纷大打品牌之战、烟草文化、公关、行销事务、公益赞助等活动拼得不亦乐乎，大量资金投入到市场，起效甚微。建立品牌要从销量做起，销量上去了，自然品牌的知名度、忠诚度自然攀升。对于新品而言，促销活动是最易拉近消费者之间的

12、距离，快速完成首次尝试相识产品重复购买忠诚于该品牌的过程，经过调查证明醇和延安市场的全面绽开，76%的消费者认为挚友举荐的。形成看法领袖的消费者能建立良好的口碑效应，缩短了市场的培育期。本次促销推广活动，主要依靠企业集团健全的金牌网络优势，占据各大餐饮店，形成名烟与名酒的联袂出击，完成与消费者的密切接触。一、活动目的：1、 提高在市的知名度;2、 增加消费者的尝试率;3、 精耕通路，决胜终端，拉动销量;4、 扎实管理，打击竞品，建立美誉度，为20xx年推广活动的全面绽开打下坚实的基础。二、活动时间：20xx年12月5日20xx年2月5日三、活动地点：市各大酒店、餐饮店(各零售终端暂不执行)四、

13、促销手段：促销小姐举荐、与口子窖联袂促销、集卡兑换五、活动执行：1、火借油势，风助火威：充分利用的金牌营销网络打造快速占据各餐饮终端，并在消费者心目中形成较好的口碑，占据市场关键是占据消费者的心理市场。口子窖营销奇迹已经成为行业里程碑式的历史，提到白酒除了茅台五粮液就是口子窖，可见口子窖的影响力之大。本次活动口子窖与的联袂可以说是门当户对，对提升的知名度和美誉度方面锦上添花。执行技巧：a、 餐饮店门口的pop提示等每购口子窖一瓶赠送香烟一包;(引发需求)b、 促销小姐主动提示消费者的促销活动;(爱好激励)c、 云南新品上市促销期间，两空盒兑换一包烟。(信息记忆)2、快乐集卡结良缘：来自云南的，

14、以她名贵幽雅的姿态，落户古城。谁能与她喜结良缘，很简洁，亮出你的通行证，伴你行。依据消费者市场探讨分析，人类的贪欲始终伴随整个消费过程，集卡简洁易行，操作性强，往往在白领一族形成较大的传播影响。执行技巧：a、消费者凭三个烟盒中心牡丹徽标到餐饮店可兑换香烟一包;b、另外每购买口 子窖酒一瓶照常赠烟一包;c、促销小姐主动提示如何兑换并主动帮消费者剪下，打消消费者有失面子的疑虑。3、形象小姐公关：受过正规培训的酒店促销小姐水平技巧远高于临促，她们担当着产品推广的重大责任，行业的使命使她们更了解消费者，通过有效的沟通最终达成交易胜利的目的。执行技巧：a、形象小姐与消费者面对面的沟通贯穿整个促销活动的始

15、终;b、以产品展示、产品介绍影响消费者的心理，以便达到最佳的促销效果;c、重大节日支配部分促销深化到各大卖场(商场、超市、大型专卖店等)4、全面撒网，重点培育：酒店以外的各零售终端pop、dm的协助促销活动的顺当执行，扩大目标消费者的影响力，促使游离态的消费者和潜在消费者对的认知度，为下一步各终端渗透奠定基础。执行技巧：a、pop、dm要求有活动的告知信息;b、pop、dm12月5日布满整个市场，销售部人员定期检查，保证活动的实效性;c、餐饮店的pop简洁醒目易识别，是我们目标消费者的重点培育基地。六、危机限制：1、消费者与促销员发生争吵怎么办?前期的促销员培训，专业的促销队伍，严格的管理制度

16、，是维持促销队伍生存的关键，若发生争吵有大堂经 理解决，依据的促销员规定处理，赔付消费者双倍赠品并书面致歉。2、消费者拿出大量的烟标来兑换怎么办?如数兑换。(品牌的忠诚消费者)3、消费者只在酒店兑换，不吃饭怎么办?不管吃饭与否，只要不是“假冒伪劣”烟标，照样兑换。4、促销员私扣赠品怎么办?印发促销员礼品流水台帐，记录消费者的姓名电话，结合口子窖的提货量和消费者的随机兑换量，制定科学合理的礼品。历来促销礼品的流失是不行避开的，但我们要降到最低限度。品牌策划方案 篇5保健食品具有特定的保健功能，人们会依据自己的状况选择适合自己的食品。节约资源，爱护环境，爱护我们共有的家园是世纪的主题。因此，无污染

17、、不含防腐剂及色素的纯自然保健食品也会成为人们的选择。随着亚健康人群的增加和人口日益老龄化，保健食品市场将呈现蓬勃发展的局面，汤臣倍健行军其中，市场如何，新形势营销该怎么走？一、企业概况（一）公司简介汤臣倍健创立于1995年10月，20xx年系统地将膳食养分补充剂引入中国非直销领域，并快速成长为中国膳食养分补充剂的领导品牌和标杆企业，也是中国保健行业第一家aaa信用等级企业。（二）品牌介绍汤臣倍健原名是倍健，上市以后更名为汤臣倍健，诞生于美国，叶酸、蛋白质粉、胶原蛋白等十大品牌之一，为国家爱护商标，中国养分补充剂市场的零售终端领先品牌，中国膳食养分产业优秀企业，中国最具潜力上市公司之一，是中国

18、保健行业aaa信用等级企业。（三）品牌内涵“敬重每个人，享受每一天”是汤臣倍健的核心品牌内涵，汤臣倍健坚持“取自全球，健康全家”的品牌思想，信任大自然的力气，在遵循自然规则的前提下，探寻全球自然养分精华。二、环境分析（一）宏观环境分析1.经济环境随着人们生活水平的提高，养生保健成了人们追求的目标，近几年以来我国保健品德业销售收入年均增速超过40%，反映出行业良好的发展态势。行业经营效益方面，保健品市场销售利润从20xx年的51.92亿元增长至20xx年的285.94亿元，我国保健品德业发展速度较快，受益于保健品德业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，保健品德业在国内和国际市场上发展形势都

19、非常看好2.社会文化目前，我国人民生活水平上处于从温饱型向小康型过度阶段，人们从追求吃饱转向吃好、养分。人们的健康观念也发生了较大的改变，从有病看病转向无病防病，防病先强身，“三分治，七分养”；从单一依靠体育熬炼强身和通过“一日三餐”干脆从自然界摄取养分转向人工间接强化输入养分，与调整人体机能相结合。3.相关政策保健食品常识列入公民健康素养，医疗体制改革后，病人要担当的医疗费用更为昂贵，随着医药卫生体制改革的深化，消费者个人负担的医药费用将越来越高，许多人很可能因为一场大病就败尽家业。消费者将更注意自身保健。这也强化了人们早期预防、加强保健的意识，无疑为保健食品的发展供应了契机。（二）微观环境

20、分析1.市场需求分析 随着市场经济的不断发展，人民的生活水平的提高和改善，恩格尔系数也在不断降低，人们的经济基础得到保证以后，在满意基本饮食需求的同时，对自身的保健也日渐重视。这样对保健品市场的需求也在与日俱增。今后5年，最重要的功能食品将是降低心血管疾病和癌症并发的食品，这也是医药保健品工业的一个新市场，将来的市场不仅是治疗有关疾病，而且是预防此类疾病的发生，而其目标市场是存在多种健康问题一一诸如高血脂、心血管疾病、癌症等疾病的人群。报告还显示，渴望长寿和对功能食品的认同是保健品市场增长的主要因素。2.消费需求分析消费实力方面沿海经济发达地区的保健品消费实力明显高于内地，一类城市的消费比例高

21、于二类城市，城市的保健品总体消费比例高于农村，而无论是城市还是农村，消费比例与居民收入基本呈递增关系。3.企业本身 不同地区、不同季节的动植物存在巨大的差异。汤臣倍健恪守一套近乎苛刻的原料来源审核制度，充分考虑到原料种植或饲养的环境因素，在全球范围内精选最合适的各种原料，自身优势明显。4.竞争对手 目前在全球的保健品市场，种类繁多，竞争激烈，例如：安利、麦克森、卡蒂娜健康、健安喜、康贝恩等，这些品牌也占据了大部分市场，且有自身的销售渠道和方式，从自身而言，竞争对手的优势明显，以下是竞争对手基本状况：安利，是全球最大的闻名直销企业，品牌价值850亿，安利采纳直销的经营模式，干脆到客户手中，削减中

22、间的流通环节，并保证其售前、售中、售后服务，让客户可以得到更好的服务，对于中国而言，特大城市并不是安利的首选，中小城市市场占有率很高，对于安利的产品在中国市场的种类繁多，面很广。 麦克森，所供应的产品和服务旨在为整个保健行业降低成本提高质量。公司的解决方案有助于保健专业人员高效率地供应服务和增加服务实力，但在中国的占有率很低，在中国的公司缺乏产业链，从而导致货物根本上，因此，麦克森并没有重点将市场放在中国。当然汤臣倍健公司也有其弱势。产品种类多，相对来说针对性不强。如太太口服液，目标客户就是女性，尤其是30-50这个年龄段的女性；脑白金针对老人，他的优势还有个就是广告力度强，销售效果显著。黄金

23、搭档也是，他推出了青少年型，女士型和老年性，这样一来，目标客户的涵盖面范围就大大增加。巨能钙和海南牛初乳干脆以补钙和促进生长发育的功效供应给消费者。在这方面产品，汤臣倍健也有蛋白。近年来，除了安利，宝洁、美国全球健康联盟、杜邦等国际保健品巨头，其他的保健品跨国公司或在我国设厂、或在我国推出产品，这些洋品牌在我国市场上的销量额以每年12%以上的速度增长，给我国保健品德业带来了极大的威逼，同时给汤臣倍健公司的压力也渐渐增大。5、供应商分析目前汤臣倍健原料进口比例已经达到73.35%，处于行业领先水平。为了让公众更加清晰的了解汤臣倍健的全球原料，企业将全球20多个国家、100多个供应商的优质原料摆放

24、在全球原料仓库中，并将国内外主要原辅料的供应商名录列表公布，供公众查验监督，在一点处于优势。此外据悉，汤臣倍健安排招募的万名透亮工厂视察员将接连在大众消费者、会员、媒体、药店等人员中产生，组成视察团分批次参观汤臣倍健透亮工厂，这一点我们具有肯定优势。三、swot分析（一）优势1.产品优势，核心创建价值：首先，做膳食养分补充剂首先是做原料,用好原料生产的产品才有竞争力。汤臣倍健充分考虑原料种植或饲养的环境因素，在全球范围内甄选高品质原料，供应更优质、更具特色的产品给消费者，截止20xx年底汤臣倍健从国外选购主要原料的比例达到76.41%，处于行业领先水平。随着全球原料战略的实施，汤臣倍健产品的市

25、场口碑和占有率不断攀升，公司领先优势渐渐扩大。2.内部优势，我们拥有主动上进的员工：汤臣倍健实行激励性薪酬制度，并制定了一套完善的绩效考核管理方法。半年即开展一次绩效考核，通过员工自评、直属上司测评双管齐下，加强上下级之间的沟通，使员工客观全面的了解自己过往的工作表现，发觉工作中存在的问题，并通过合理的绩效改进安排、培训安排刚好自我调整，达到促进绩效提升的目的，实现利益相关者价值最大化。3.价格优势：养分保健食品美容化妆品个人及家用护理产品的市场化程度越来越高，竞争日益激烈然而在竞争如此激烈的市场环境下，涉足这三大产品领域的安利公司却已经在我国建立了300多家专卖店，产品从质量上讲是优质的，同

26、时就整个市场而言，其产品价格和同类产品几乎差不多，即使有个别产品在个别时期超越所在产品大类的利润区间。符合国内外标准安利的这些工作是其保证高品质产品高定价策略的基础。（二）劣势1.产品劣势 一是低水平重复生产现象，不利于竞争力的提升；二是针对性比较强，部分产品长期服用有副作用。据统计，公司产品来自于全球生产水平，各地区生产要求及产品规格不一，不能统一化，因此会出现业务员配方产品不科学，总是主见多多益善，不能站在消费者的立场上看问题。2.宣扬劣势过分依靠广告促销，不利于提高质量水平。有些企业的广告费高达销售额的30%以上，从一起先就陷入研发低投入、广告高投入的怪圈。在广告宣扬中，又较多地存在夸大

27、宣扬现象，惯于运用“概念炒作”，把它作为保健品“造市”法宝，事实上成为保健品“短命”的硬伤，这使得有些公司产品经常陷入了“概念市场概念”的经营误区。3.是难以面对国外企业进入，不利于提高市场份额。目前有20多家国际知名保健品跨国公司通过收购、兼并、租赁等形式，在中国设立分厂，斥巨资进驻我国市场。（三）机会1.经济的发展，市场增长需求强劲，市场有明显扩大趋势，中国的健康品的增长率高达30%，出口遍及世界150多个国家和地区，尽管如此，人均健康品销售额仅是日本的十二分之一和美国的十七分之一，也就是说，中国的健康品市场存在无比广袤的发展空间。空间意味着市场机会，意味着利润，意味着强大2.国家新公布食

28、品平安法，有利于整顿市场，规范竞争。（四）威逼1.渠道威逼：为顺应北美电子商务兴盛的大潮流，安利与微软、ibm合作，创建了quixtar(捷星)电子商务网站，目前，安利的北美业务完全由捷星公司通过电子商务运作，然而汤臣倍健的渠道尚未开通电子商务，实现真正意义上的主体运营。2.在价格上：中国的保健品产品在价格上要比汤臣倍健的产品便宜许多。比如黄金搭档健骨片，在中国的销售价格180元人民币，而汤臣倍健的健骨片在中国售价340元人民币。两者之间的价格之大，对汤臣倍健的市场的冲击很大。3.在整个市场上：其他品牌的产品也有肯定的市场份额并且在不断扩大，并且都有自己的特色和消费渠道。四、网络营销策略(一)

29、 网络品牌策略1. 产品渠道营销方案针对我们产品的性质和保健品客户对保健品的认知以及活动成本最低制定网络营销方案，此次制定的是关于网络营销中利用微信营销方案，简称微营销：第一步：申请一个微信公众账号，进行实名认证其次步：填写相应信息，完善后台操作，进行信息推送测试第三步：将微信与url网址接口，此处可以用（shopbest网店商城系统） 开启开发模式。第四步：开启自定义菜单，支配好微营销人员进行每日美文及产品信息推动 第五步：运营微商城界面设计符合以下要求：1.微站的整体色调为绿色，突出体现我们绿色健康的宗旨2.把我们产品的标记显示在网站上，（最好放在微信下拉菜单中）是访问者简单记住我们的产品

30、，网站的广告图片都是以“绿色”、“健康”为主题设计的（二）网络优化策略微商城功能优化：1.搭建自定义公众号模版现在微信已经起先低调内测自定义菜单功能。可以看到已经可以通过底部的tab，触发分类和书目，也就是说将来媒体微信就是一本图文并茂的电子杂志，随着自媒体作者的渐渐增多，价值的不断提升，电子杂志app必定会受到巨大冲击。通过选选品牌策划方案 篇6一.行业动态与背景分析.21世纪是以学问经济（品牌财宝）为特征，随着中国市场经济的日趋成熟和人们生活水平的不断提高，餐饮服务消费也将不断增加，餐饮业发展的社会环境和自身条件更加成熟，我们必需抓住这个新的机遇，全面推动中国新式餐饮向社会化、国际化、多样

31、化和产业化方向稳健发展.结合本店目前面临待回温的问题.如何从被动转为主动.须要一套完善的运营策略出台以及实施.要想本土火锅走向市场、走向知名、纵深社会的前沿.必需拥有素养过硬的服务团队以及管理骨干.要本着大胆假设、当心求证和开拓创新的企业精神.不求最大、争求最好的经营理念.重质讲诚的服务宗旨.和完善的硬件设施.以及优秀管理和先进的企业文化.树立良好的企业形象.奠定本店在当地应有的位置.不断的抓机遇与创新来推动本店的整体运营.信任在短时期之内肯定会有一个崭新的企业面貌.“细微环节确定成败”，随着餐饮业竞争日趋激烈，市场的竞争秩序和嬉戏规则也在不断变革，从麦当劳、肯德基等西式快餐在内地漫延后，也就

32、驱动、成就了如奇火锅、刘一手火锅品牌、真功夫等中式快餐品牌！现在的国内餐饮市场中传统的餐饮老店，面临转型和创新；新兴的餐饮企业，面对品牌塑造、规范与量化，一筹莫展；将来餐饮市场，将会出现弱肉强食、品牌竞争的氛围，强者更强，弱者更弱，中间层（没有特色、没有体系、没有管理平台）的餐饮企业则不具备竞争力，加上国家行业协会、食品卫生、员工薪酬福利等法津法规的完善，房租、人工、原材料、燃气等物价的上涨，餐饮企业的经营压力会更大，餐饮企业将会面临“薄利或微利的市场局面.总结近年来全部快速成长的各类餐饮品牌，从奇火锅、刘一手等等，我们发觉了其中的共同特征，那就是他们都学习了国际连锁大品牌最重要的一点：QSC

33、即优质(Quality)、服务(Service)、清洁(Clean)。标准化的品质、服务、清洁。所以“标准化QSC”是全部餐饮业态大转型的主线，而国内餐饮业态大转型的实质是中为体，西为用，中为主西为辅。随着企业的不断发展，本店也应当对现有的商业模式和战略作出调整，逐步建立技术支持体系、督导运营体系、质量保证体系，这将标记着本店经营工程全面启动，变更薄利经营”或“微利经营”的市场局面.结合业态现状，我想只有打造好营运内部控管、原料（供应商）管理、客户管理、内外信息管理、企业CIS体系等五大模块，才能基本形成完善的经营管理平台，而这个平台建成后将到处体现着“标准化QSC”的精神内涵，并由此形成一整

34、套的管理机制进行有效地限制与拓展，那么企业的管理体系就具有可模拟性而使企业得以健康发展。二、现阶段餐饮与火锅店经营策略分析（一）现代餐饮竞争的核心要素火锅新店在我国目前每年是以三位数的速度在快速递增.对于时下而言，靠传统的经营模式赚钱已经是一个搖荡的幻想，那么如何稀奇制胜走在竞争对手前面，抢先“一步”或“半步”，成为真正的赢家？我认为：单店餐饮惟有“产品创新”、“营销创新”、“管理创新”与“服务创新”，才能效益倍增。当一家餐饮企业的市场定位后它的核心要素就是竞争策略的选择。策略一：差异化策略，就是我们通常所说的定位策略，也就是特色化。经营餐饮首先你必需面临的第一个问题就是，你与竞争对手相比，自

35、己的特色在哪里？卖点在哪里？不如对手哪里？哪里比同行业强.当然，你不能样样比人家强，也没有必要样样比别人强，关键是你必需有三五个地方是很特殊的，而且这些特殊的地方是能给你的餐厅带来实实在在的客源并能取得利润的，这就是所谓餐饮胜利的第一法宝。策略二：创新之策。任何人任何企业的差异化优势都难以长期保持，因为你的对手迟早都会仿照的，但你又不行能申请专利，所以你要创建持续的竞争力，就必需持续不断的创新。餐饮创新包括菜式创新、服务创新、管理创新、经营手法创新.竞争激烈的市场环境提示了餐饮业主须要理性投资，也对餐饮经营者与职业经理人提出了更为严峻的考验！（二）本店经营之策1）、本店在竞争环境实况分析：1）

36、、火锅美食在当地的消费市场究竟有多大？前景如何？2）、在这么激烈的餐饮市场竞争中，本店怎样在同行业当中立足与领从前沿？3）、消费者究竟具有何种消费习惯？本店要不要兼营其它菜品？对传统的火锅美食本店是继承一贯还是改良参半？4）、本店应当建立怎样一个经营体系，才有市场竞争力？如何稳健发展，步步为赢？5）、本店该确立何种主题风格，才能更吸引消费者？6）、本店如何进行品牌策划？如何进行营销战略规划？如何整合资源进行营销传播如何使有限的广告投入产生更大的实效？2、我们不妨把“火锅”消费者的需求层级分为以下三层：a、基本层1）、餐品口味是否对味？2）、服务是否规范？服务员的操作是否娴熟？卫生是否过硬？3）

37、、环境是否舒适？规模档次是否到位？4）、价格是否合理？以上这些都是一个一般餐饮场所应当做到的基本层面，我看了眼本店前厅的规模概况.本店作为中层餐饮平台更应做到。b、特色层1）、本店的餐品是否有特色？2）、本店是否有主题餐饮环境氛围？3）、本店的服务上是否有特色？c、品牌层1)、本店是否通过长期的推广传播，品牌是否已积淀成某一档次、某一品位、某一氛围、某一特色？2)、消费者是否认同某一形象作为餐厅的标记？3)、经营者在反观自我的时候，是否感觉良好？这三个层次是递进与包涵关系。信任“本店”在基本层上完全有实力做到，做到特色层，也能信念十足！但是要做到品牌层就须要重新进行统一规划系统整合，才能达到第

38、三层。三）、消费者心态分析：1、顾客来消费有些是为了填饱肚子，有些享受一种格调，而还有一种是面子的消费。2、顾客都情愿到有主题的餐饮场所去进行环境消费，享受一下，以缓解平常的压力和乏累。3、顾客商务应酬，请重要挚友吃饭时，一般是以客人的身份来确定去何种餐饮场所。4、现在的餐饮场所都提出以人性化服务为亮点，其实在亲情、友情、爱情等方面都有很大的创意延展空间。5、美味、品尝、人情味，可以在本店阐释：（1）、美味强调“本店”菜品的风味与质量。（2）、品尝侧重“本店”餐饮文化”的演绎和升华。（3）、人情味尽显“本店”的品牌内涵和服务特色。三、本店营销策划与实施细则策划的重要性企业的良好运作须要系统科学

39、的管理与创新务实的策划共同支撑，说究竟还是在公司制度之下由公司总经理领导下的团队相互协作共同努力的结果。我的看法是：策划是大脑，管理是手足！公司的策划部门为公司的营运智囊，公司的管理部门为公司的执行实体，是手足！“策划”听从“管理”，“管理”又是为“策划”服务，其实他们之间是密不行分的，更是相辅相成的！餐厅或公司在正常营运乃至于开店后期，营销策划皆必不行少，这是业主与经理人具备的基本常识。所以建立自己的企划策略更是不行或缺！企划团队又该如何策划怎样详细执行呢？1、综合业内形式，结合当地市场，分析竞争对手，做出特性、做出特色、做出差异、做出文化。2、在设计、规划的时侯，必需是市场在先，餐品跟着市

40、场走，且走在前沿。3、屹于市场要正确地分析认知与面对现实是理性决策的立足点，奇妙平衡，落点精确，尽可能实现客我双赢局面，追求企业效益最大化。4、许多餐饮企业现在流行拿来主义，但要留意必需符合本单位目标市场的需求，否则光有装饰效果而无投资回报。即反对简洁仿照，盲目追随！我们须知“简洁地跟别人学恒久不会超越”！总的来讲：策划者就是大脑！是公司的策略制定者，他们为公司作出战略规划，设定经营战术，挖掘和丰富企业文化，使公司品牌得以上市推广！对于本店现状而言，有良好的企划方可获得快速发展才能打开被动的局面！公司的管理是公司的营运实体！公司的效益最大化，损耗最低度，成本合理点，顾客满足度，员工高效率都要靠

41、好的.管理来达成！所以，惟有合理的岗位分工、科学健全的人事制度，培训高素养的服务人员，才能使公司良好地运作。争取顾客的手段找到了潜在顾客，那么如何接近他们？如何吸引他们前来用餐？争取顾客的手段详细有两套方法和三大安排可以运用：（一）、两套方法第一、直效营销：在找准潜在顾客后，通过会员信函、电话等方式有针对性地与他们干脆进行沟通沟通，激励、刺激他们回应。直投广告、商业信函、会员制营销等都是直效营销的一种类型。直效营销最大的特点是能干脆得到顾客的反馈、目标准、投入少、效率高，特殊适合餐饮业等服务行业运用。通过直效营销能建立起一个顾客数据库，能增加企业对顾客的了解、沟通，提高顾客的忠诚度。1）、企业

42、品牌包装与宣扬（1）户外广告A、墙体广告B、大型立柱（牌）C、大型显示屏D、宣扬单（海报）（2）交通工具广告（出租以及公交）（3）利用媒体传播A、声讯传播B、书报刊物传播C、短信平台D、企业网站（4）组织人员去目标地区进行宣扬单片或实惠券卡的邮寄或投放（5）组织营销人员去目标单位签约（6）电话预约（7）与其他事企业单位和消遣场所合作、互动.（2）、餐厅内部营销举措（1）产品推销与相关提成方案的建立：酒水、特饮、特餐、餐务预订、金卡销售（2）实惠卡（3）各种实惠礼券/促销活动（4）设立专职的营销人员，与客良好互动，刚好建立一套完整的客史档案，档案内容包括姓名、性别、年龄、职务、单位、生活习惯、口

43、味要求、消费状况等信息。（5）抓好餐品品质/服务品质、树立企业口碑。其次、人性化关系营销：在了解顾客心理和需求的前提下，通过各种各样富有人情味的内容和方式接近潜在顾客，与之建立并保持友好和有利的关系，渐渐培育一大批忠实的顾客。直效营销是形式，是手段；人性化关系营销是内容，是灵魂。将二者有机地结合起来，就形成了争取顾客的最好方法：通过富有人情味的方式与顾客干脆进行沟通，目的是之其建立并保持有利的关系，从而使企业长期受益。（二）、方法可通过三方面安排来实施。详细之三大安排1）、顾客满足安排：选准目标顾客群，充分了解他们的须要，以可接受的成本供应超过顾客期望的服务。此安排的核心是：依据顾客的物质、精

44、神及心理上的须要来打造本店的产品，通过供应各种附加服务来提高顾客的满足度。让顾客满足是做好市场营销工作的前提条件。2）、新顾客开发安排：依据不同类型潜在顾客的特征，实行合适的方式同他们进行沟通，让他们对餐厅看法关系产生如下改变：认知认可心动光顾，成为餐厅的新顾客。这是每个餐饮单位必需执行的安排。3）、老顾客滚动发展安排：得到满足服务的顾客会将他们用餐的经验及国内感觉告知给四周的挚友，这就是口碑传播。口碑传播往往是自发的、难以把握的，但其威力无比巨大。要通过各种奇妙的手段，让老顾客不断宣扬，不断介绍新顾客。在有了肯定数量的顾客后，老顾客滚动安排将发挥巨大的作用。三）、营销策划胜利的关键能否在竞争

45、中获得胜利，下面几个因素特别关键：1、我们是否能供应给顾客对餐厅的高附加值并让顾客满足的服务？2、本店是否有一套高水准、高效率的营销体系，包括方法和人才？3、本店财务的支持力度。4、主要客源的支持度：详细比如“三高”人士（高收入、高职位、高知名度的客源）对此方案的爱好程度。应充分调动各种资源，扬长避短，制定一套符合本火锅店实际状况的营销战略.纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际行动才能在企业中生成效率。我会结合本店自身的客观状况，制定符合当地环境的详细营销策略，为企业的下一步发展作铺垫.尽快建立竞争优势！品牌策划方案 篇7环境分析果汁产品SWOT分析S： 中国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第三，柑桔产量是世界其次，梨桃等产量居世界前列。资源丰富可降低原料成本价格，使得*果汁饮料零售价显得实惠，符合高校生的消费水平。健康优势。果汁饮料富含多种对人体有益的维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等物质。果汁饮料是自然、健康饮料，具有可以助消化、润肠道，补充膳食中养分成分的不足。相对于其他饮料而言，消费者更愿喝健康饮料。而且从口感上果汁饮料比碳酸饮料更温柔，比纯净水更有