2023秋《社交礼仪社交礼仪概论国际礼仪概论》阶段练习4讲评与参考答案.docx

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1、2023秋社交礼仪社交礼仪概论国际礼仪概论阶段练习4讲评与参考答案一、单选题,1、（）中说“夫礼之初，始诸饮食二A、礼记礼运B、论语.礼运C、周礼礼运D、2、悬挂双方国旗，依据国际惯例，以旗本身的面对为准,仪礼.礼运（）0A、右侧挂客方国国旗,左侧挂本国国旗B、左侧挂客方国国旗,右侧挂本国国旗C、上方挂客方国国旗,下方挂本国国旗D、下方挂客方国国旗,上方挂本国国旗3、礼节性会见时间（）为宜。A、二小时B、一小时左右C、半小时左右D、 10分钟左右4、外事礼仪中，国家元首与政府首脑来访鸣放礼炮数分别是。响，歌起炮响，歌落炮停。5、日常进餐礼仪中，规范的行为是（A、 19, 21 B、 18, 2

2、1限宾主相聚，客人先动筷C、多食自己喜爱的菜C、 21, 19 D、 12, 18）oB、就近拈菜D、骨刺吐于骨碟或地上6、中国自（）起就把农历八月十五日定为中秋节。A宋代 B元代 C明代 D唐代7.不规范的饮茶礼仪是（ ）oA、浅酒满茶B、叩桌行礼C、捂杯谢茶D、以茶代酒8,餐巾运用方法正确的是（B ）A、中途离座，把餐巾放在餐桌上B、用来擦嘴唇嘴角C、用来擦刀叉D、塞入衣服领口9、英国男子崇尚绅士风度，在社交场合尊循（）的原则。A自由 B同等 C女士优先 D穿礼服10、我国人口最多的少数民族是（ ）oA壮族 B回族 C满族 D汉族11、崇佛拜佛是（）人生活的显著特点。A越南 B泰国 C韩国

3、D日本12、在会谈时，主宾应居于（）的位置。A、正对着门B、背对着门C、斜对着门D、不对着门13、我国一般在签字厅内设置的签字桌是（A）A长方桌B圆桌C椭圆桌D方桌14、国内合作伙伴签订合同时，客方签字人的位置在（C）A主子的左边B主子的右边C签字桌的左边D签字桌的右边15、商务交往中一项必不行少的内容（B）A签订合同B实行洽谈会C处理争端D消退分歧二、多选题:1、中式餐饮的特点主要从（. ）方面体现。A、饮食结构B、进餐方式C、烹调特色D、饮食习惯2、世界三大饮品是（ABD ）oA、咖啡 B、酒 C、牛奶 D、茶3、阿拉伯世界地处中东，是连接（）三大洲的枢纽。A亚洲 B非洲 C欧洲D美洲4、

4、宴请的菜谱支配应考虑（ABC ）因素。A、主宾的口味与喜好B、饮食禁忌C、经费的预算D、职位的凹凸与年龄5、依据主办目的不同，宴会可分为（）A、西餐宴 B、迎宾宴 C、商务宴 D、庆贺宴6、餐宴时交谈的合适话题（ ）oA、大家感爱好的B、轻松开心C、政治方面D、宗教方面7、饮酒的价值在于（ ）oA、助兴 B、健身 C、陶冶情操D、结交挚友8、依据我国政府外交礼仪的要求，宴会可分为（ ）oA、便宴 B、家宴 C、国宴 D、正式宴会9、回族信奉伊斯兰教，肉食上以（）为主。A牛肉 B羊肉 C猪肉 D鱼肉10、国际交往中迎送礼仪包括（ ）oA、迎接B、相互介绍C、鸣放礼炮D、检阅海、陆、空三军仪仗队1

5、1、诞生礼，是指孩子诞生后实行的一系列喜庆活动，主要有（ABCD）等。A贺三朝 B满月礼 C百日礼 D周岁礼12、常见的国际礼宾次序排列方法有（ABD ）oA、按字母依次B、按身份与职务凹凸C、按性别D、按抵达的日期先后13、在实行谈判时，谈判者在发言中应当留意语言的（）A针对性 B客观性 C精确性 D规范性14、商务人员的职业道德修养内容是（ABCD）A遵守公德B敬重为首C同等互利D诚信为本15、商务人员的专业形象构成（ABC）A专业学问与技能B敬业看法与谈吐C得体衣着与配置D个人专业素养16、从利益归属的角度来讲，个人与个人之间的谈判时（）A单独谈判B私人谈判C组织谈判D混合谈判三、推断题

6、1、正式宴会必需挂国旗，奏国歌（错误）。2、两人碰杯，身份低者或年轻者与身份高者或年长者敬酒碰杯是前者杯身略高于后者的 杯身为佳，否则为不礼貌。（X）3、依据国际惯例，同一桌上，席位凹凸以离主子座位的远近而定。（V ）4、西餐宴会穿着的服装应与宴会形态、规模以及举办时间相适应。（V ）5、正式宴会对餐具、酒水、菜肴道数及上菜的程序都有严格的规定。（J）6、西餐宴会在座位的排列上，以左为尊，并以离主子座位的远近来确定客人的地位凹凸。（错误）7、宴请的菜谱应符合对方的饮食习惯，但必需有反映我国传统风味的土特产品，如茅台 烈性酒等。（错误）8、在室外升降国旗时，应立正脱帽行注目礼，不能运用破损和污损

7、的国旗。（正确）9、 胜利的商务谈判不肯定是谈判双方精彩运用语言艺术的结果（错误。胜利的商务谈判肯 定是谈判双方精彩运用语言艺术的结果）10、不要在酒宴上评论或附和别人对某人的争论，也不行评论菜肴的优劣。（正确）11、主宾见面应相互介绍，通常先由主方礼宾人员介绍给来宾，职位由低到高。（错误）12、斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面对客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口 保持1厘米的距离，红葡萄酒斟至酒杯的一半即可；白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的 2/3；白兰地酒则斟到酒杯容量的1/5O每斟一杯换一个位置，不允许在同一位置给左右客 人斟酒。（正确）13.、朝鲜族是一个能歌善舞的民族，无论男女老少，几乎人人能唱会跳。（正确）14、在谈判中往往发挥重要作用的是谈判者的精彩口才（错误。在谈判中往往发挥重要 作用的是谈判者通过姿态，手势，眼神，表情表达的无声语言 ）15、与外商签订合同时，必需依据国际礼仪规则，以左为上（错误。与外商签订合同时, 必需依据国际礼仪规则，以右为上）16、签订合同文本时都是实行“轮换制”的签订方式（正确