不合格食品管理制度.docx
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1、不合格食品管理制度 不合格食品退市制度 第一条 为加强本经营单位食品质量治理,严峻打击制售假冒伪劣食品活动,确保本经营单位根据法定条件、要求从事食品经营活动,销售符合法定要求的食品,维护本经营单位声誉,特制定本制度。 其次条 对不合格食品实施退市制度,是指对销售质量不符合国家、地方或者行业标准或有关要求,或存在其他安全卫生隐患的食品,实行停顿销售,退出本经营单位的治理制度。 第三条 以下食品为不合格食品,应停顿销售,退出本经营单位: (一)腐烂变质、污秽不洁的; (二)包装破损和其他不符合食品卫生要求的; (三)超过安全使用期或者保质日期的; (四)应当检验、检疫而未检验、检疫,或检验、检疫不
2、合格的; (五)掺杂、掺假,以假充真、以次充好,偷工减料的; (六)使用非食用色素或其它非食用物质加工的; (七)伪造产地,伪造或者冒用他人厂名、厂址,在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采纳标志、防伪标志等质量标志等,对商品质量作引人误会的虚假表示或使用肯定宣传用语的; (八)假冒他人的注册商标,或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆,使购置者误认为是该知名商品的; (九)行政监管机关公布属于不合格食品的; (十)其他违反法律、法规规定的,或者存在隐患,可能对人体安康和生命安全造成损害的。 第四条 本经营单位工作人员发觉所销售的食品属本制度所列的不合
3、格食品,应马上停顿销售该食品,并实行以下措施: (一)马上清点不合格食品,登记造册; (二)将不合格食品撤出市场,并通知生产企业或供货方,协作召回已售出食品,并向有关监视治理部门报告; (三)对有毒有害、腐烂变质的食品应交由有关部门进展无害化处理或销毁; (四)可能造成安全卫生危害的,马上向当地工商行政治理部门或相关行政监视治理部门报告。 第五条 对已经出售的严峻危害人体安康、人身安全的不合格食品,本经营单位选择能够掩盖销售范围的新闻媒体予以公告,或者在营业场所内公示,通知购货人退货,将不合格食品追回和销毁。 第六条 本经营单位工作人员应对本经营单位内的食品进展常常性检查,发觉不合格食品应马上停顿销售,撤下柜台,退出超市。 第七条 本经营单位应对消费者作出食品质量承诺,并在出售食品时向消费者供应购货凭证或商品质量信誉卡。 单位名称(盖章): 拟任法定代表人(负责人)签名:
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