DB62∕T 4698-2023 绿色食品 露地大蒜生产技术规程(甘肃省).pdf

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1、ICS 65.020.20CCS B 31B62甘 肃 省 地 方 标 准DB62/T 46982023代替 DB62/T 1652-2018X DB62/T 2329-2013、DB62/T 2089-2011绿色食品露地大蒜生产技术规程Technical regulations for green food production of Garlic in the open Field2023-06-28 发布2023-07-01 实施甘肃省市场监督管理局 发布DB62/T 46982023T I 刖 B本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的

2、规定 起草。本文件代替DB62/T 16522018绿色食品陇东南大蒜生产技术规程、DB62/T20892011绿 色食品 武威市大蒜生产技术规程、B62/T 23292013绿色食品 金昌大蒜生产技术规程，与 DB62/T 16522018DB62/T23292013DB62/T20892011相比，除结构性调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：调整了文件适用范围；更新了规范性引用文件；增加了以生产蒜苗为主的育苗、播种及田间管理技术；更改了以生产蒜要和蒜头为主的育苗、播种、田间管理及采收技术；更改了病虫害防控措施；更改了采收包装；增加了生产废弃物处理；-更改了储藏与运输；更改了生产档案管理；

3、删除了附录A,更改附录B为附录A绿色食品露地大蒜主要病虫害农药防控主要技术措 施。本文件由甘肃省农业农村厅提出、归口并监督实施。本文件起草单位：甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、甘肃省绿色食品办公室、甘 肃省农业科学院蔬菜研究所、陇南市武都区蔬菜果树中心、金昌市农业技术推广服务中心、武威市凉州 区绿色食品办公室、张掖市农畜产品检验检测中心、民乐县市场监督管理局、金昌市农产品质量安全检 测中心。本文件主要起草人：李瑞琴、郭鹏、杜彦山、吉生成、李月琴、于庆文、于安芬、王新立、张宋平、董国英、李彦明、张典禄、刘峥噪、韩宝文、许文艳、龙云、张晓华、许丰庆、董华、焦邵明、段军、巩代荣。本文件

4、的历次版本发布情况为：DB62/T 2089,2011年首次发布，本次为第一次整合修订；DB62/T 2330,2013年首次发布，本次为第一次整合修订；DB62/T 1652,2007年首次发布，2018年第一次修订，本次为第一次整合修订；本文件由甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、甘肃省绿色食品办公室负责解释。IDB62/T 46982023绿色食品露地大蒜生产技术规程1范围本标准规定了绿色食品露地大蒜生产的产地环境、品种选择、栽培管理、病虫害防控、采收包装、生产废弃物处理、储藏运输和生产档案管理等技术内容。本文件适用于露地大蒜的绿色生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中

5、的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。GB/T 33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程NY/T391NY/T 393NY/T 394NY/T658NY/T 1056绿色食品产地环境质量 绿色食品农药使用准则 绿色食品肥料使用准则 绿色食品包装通用准则绿色食品储藏运输准则DB62/T 2443聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜DB62/T 2622废旧地膜回收技术规范 3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地环境选择生态条件良好、远离污染源、土地平整、前两茬未

6、种植过葱蒜类作物的地块。产地环境符合 NY/T391的规定。5品种选择选用抗病抗逆性强、高产优质、商品性好、耐贮运的专用品种；生产蒜苗的宜选用早熟品种。选用 新蒜种，选择蒜瓣肥大、芽饱满、色泽洁白、无病斑、无伤口、顶芽未受伤的中大蒜瓣作种蒜。6栽培管理措施6.1整地施肥1DB62/T 46982023前茬作物收获后，深翻晒垄。结合整地施入优质腐熟有机肥45t/hm275t/hn?、施纯N90kg/hn?120kg/hm2 P2O5 120 kg/hm2-150 kg/hm K2O 120 kg/hm2-150 kg/hm2o 耙耨平整，播前作畦。肥 料的使用符合NY/T 394的规定。6.2播

7、种6.2.1 播种时间春播，生产蒜要和蒜头的顶凌播种，生产蒜苗的3月6月播种。秋播，要蒜兼用型的8月上旬9月 中旬播种，生产蒜苗的7月中旬9月上旬播种。6.2.2播种方法开深3 cm5 cm的浅沟，按株距将蒜瓣种在沟内，均匀覆盖细土，大蒜覆2 cm3 cm,生产蒜苗 的覆士3 cm5 cm。覆膜，地膜质量符合DB62/T 2443的规定。6.2.3用种量要蒜兼用型的用种量2250 kg/hm23000 kg/hm2；以生产蒜苗为主的用种量6000 kg/hm2 7500 kg/hm2 06-2.4播种密度饕蒜兼用型的穴距12 cm15cm,行距18 cm20 cm,密度3.3X逐 株/hn?4

8、.6X遂 株/hn?；生 产蒜苗的穴距5 cm7 cm,行距10 cm15 cm,密度1.43义出株/hn?2.00义 W 株/hn?。6.3田间管理6.3.1苗期管理出苗时，地膜大蒜人工辅助放苗，用湿土封好出苗孔。出苗后，适当控制浇水。23叶期中耕保墙。3叶期后浇1次促苗水，结合浇水追施纯N90kg/hm2120kg/hm2、K2O 75 kg/hm2-105 kg/hm2o未覆 膜田浇促苗水后，及时中耕除草。秋播土壤封冻前浇1次越冬水，浇水量450m3/hn?750m3/hn?,6.3.2蒜耋生长期播后30 d35 d浇水施肥。保持土壤相对含水量65%80%,结合浇水追施纯N 30 kg/

9、hrr?45 kg/hm2 K2O 45 kg/hm260 kg/hm2抽耋后追施K2O 45 kg/hn?60 kg/hm2采蔓前3 d4 d停止 浇水。6.3.3蒜头膨大期蒜鬟采收后，保持土壤相对含水量70%80%,结合浇水追施纯N 30 kg/hn?45 kg/hm K2O 30 kg/hm2-60 kg/hm2,蒜头采收前5 d7 d停止浇水。7病虫草害防控7.1 主要病虫草害主要病害有叶枯病、根腐病等；主要虫害有根蛆、蓟马、蜥虫和种蝇等；主要杂草有一年生阔叶杂 草及禾本科杂草。2DB62/T 469820237.2 防控措施7.2.1农业防控合理轮作倒茬，及时拔除田间病株，收获后清洁

10、田园。7.2.2物理防控选择规格长40cm、宽25cm的黄色和蓝色粘虫板悬挂于植株上方10cm15cm处，黄板450块/hn?600块/hn?、蓝板300块/hn?375块/hn?,诱杀蛇虫、种蝇和蓟马等害虫。7.2.3药剂防控选用苯酸甲环哇等高效、低毒、低残留和对环境友好的农药防控病虫草害，主要技术措施见附录A。农药使用符合NY/T 393的规定。8采收与包装8.1采收8.1.1蒜苗采收播种后60 d80 d,根据市场需要采收上市。8.1.2蒜耋采收大蒜出缨15cm左右、花苞变白时开始采收蒜要。采要宜在上午进行。冷藏蒜要适当晚采2d3d。8.1.3蒜头采收大蒜田间50%以上叶片变黄且尚未干枯

11、时采收蒜头。挖出蒜头后，凉晒2h3h,阴凉处放置；或 剪除须根，蒜头上部保留2 cm左右假茎，充分晾晒后分级装袋。8.2包装包装符合NY/T 658的规定。9生产废弃物处理收获后，植株残体集中收集、统一处理；将埋在土里和地表的残碎地膜及时清除干净，按照 DB62/T 2622的规定回收处理。10储藏与运输大蒜适宜储藏温度为相对湿度75%80%,专库存放。短途运输置于阴凉处即可；供 储藏或长途冷链运输的，应在冷库中预冷。储藏运输符合GB/T33129和NY/T 1056的规定。11生产档案管理DB62/T 46982023建立生产档案，记录生产资料使用、病虫草害防控、采收、田间管理操作措施、产品

12、质量检测及其 他相关质量追溯等记录；所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；生产档案有专人专柜保管,至少保存3 a。4DB62/T 46982023附录A（资料性）绿色食品露地大蒜主要病虫害农药防控主要技术措施绿色食品露地大蒜主要病虫害农药防控主要技术措施见表A.1。表A.1绿色食品露地大蒜主要病虫农药防控主要技术措施防控 对象农药名称毒 性适宜施药时期力用剂量（制剂量）使用 方法最多使 用次数安全间 隔期/d叶枯 病75%后菌戊喋醇水分 散粒剂低 毒发病前或发病初期150 g/hm2300 g/hm2喷雾31010%苯酸甲环噬水分散 粒剂低 毒发病初期450 mL/hm2900 mL/h

13、m2喷雾310根腐 病24%苯酷咯暖虫悬浮 种衣剂低 毒播前200 mL/100 kg250 mL/100 kg种子 包衣-根蛆70%辛硫磷乳油低 毒发生初期5.25 L/hm28.40 L/hm2灌根11425%喂虫嗪水分散粒剂低 毒发生初期2.7 kg/hi*5.4 kg/hm2喷淋 根部1105%氟铃麻乳油低 毒发生初期6.8 L/hn?9.o L/hm2喷淋 根部110杂草330 g/L二甲戊灵乳油低 毒播后12天1.88 L/hm2-2.25 L/hm2土壤 喷雾1-960 g/L精异丙甲草胺 乳油低 毒播后或移栽前825 mL/hirf975 mL/hm2土壤 喷雾1-34%氧氟甲戊灵乳油低 毒播后出苗前750 mL/hn?1200 mL/hm2土壤 喷雾1-70%不喀.异丙隆可湿 性粉剂低 毒播后出苗前1500 mL/hn?2250 mL/hm2土壤 喷雾1-240 g/L乙氧氟草酸乳 油低 毒播后至立针期600 mL/hm2750 mL/hm2土壤 喷雾1-不三1：农药使用以NY/T 393的规定为准。三2：药剂稀释：按照不同施药器械和方法，选择适宜的兑水量，将农药制剂稀释后喷雾。5