DB51∕T 2031-2023 花椒生产技术规程(四川省).pdf
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1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 DB51 四川省地方标准 DB51/T 20312023 代替DB51/T 2031-2015 花椒生产技术规程 2023-06-19 发布 2023-08-01 实施 四川省市场监督管理局 发 布 DB51/T 20312023 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 花椒类别.1 5 基本要求.2 6 栽植.2 7 土肥水管理.3 8 整形修剪.4 9 花芽调控.5 10 病虫害综合防治.5 11 防冻及冰雹灾后管理.6 12 果实采收.6 13 果实烘干及贮存.7 附录 A(资料性)主要病害及其推
2、荐防治方法.8 附录 B(资料性)主要虫害及其推荐防治方法.10 DB51/T 20312023 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB51/T 2031-2015花椒丰产栽培技术规程。与DB51/T 2031-2015相比,主要变化如下:将文件名称花椒丰产栽培技术规程修改为花椒生产技术规程;增加了青花椒;修订了范围,根据花椒生产全过程,重新组织内容,主要包括花椒类别、基本要求、栽植、土肥水管理、整形修剪、花芽调控、病虫害综合防治、防冻及冰雹灾后管理、果实采收、果实烘干及贮存等;在规范性引用文件中,增加了 G
3、B 3095环境空气质量标准、GB/T 8321.1农药合理使用准则(一)、GB 15618土壤环境质量标准、GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件、LY/T 2914花椒栽培技术规程、NY/T 496肥料合理使用准则通则、NY/T 2624水肥一体化技术规范资料总则、DB51/T 1805青花椒栽培管理技术规程、DB51/T 2586花椒施肥技术规程;删除了原标准中 3 播种育苗;增加了 9 花芽调控、11 防冻及冰雹灾后管理;将原标准中 4 建园条件改为基本要求,修改了园地选择、园地规划技术要求,增加了品种选择;将原标准中 5 栽植技术改为栽植,修改了红花椒栽植的技术要求
4、,增加了青花椒的技术内容;将原标准中 6 肥水管理改为土肥水管理,修改了红花椒土肥水管理的技术要求,增加了青花椒的技术内容;将原标准中 7 整形修剪,修改了红花椒整形修剪的技术要求,增加了青花椒的技术内容;将原标准中 8 病虫害防治改为 10 病虫害综合防治,增加了主要病虫害及其推荐防治方法;将原标准中 9 采收与贮藏修改为 12 果实采收与处理、13 果实烘干及贮存,修改了红花椒的采收与贮藏的技术要求,增加了青花椒的技术内容。本文件由四川省农业农村厅提出、归口并解释。本文件起草单位:四川农业大学、四川省林业科学研究院、四川省园艺作物技术推广总站、四川省植物工程研究院、冕宁县利丰园农林科技有限
5、责任公司、汉源县农业农村局花椒产业发展中心、冕宁县林业和草原局、四川广安和诚林业开发有限责任公司、洪雅县和鑫农业科技发展有限公司、丹棱县旺源农业发展有限公司等。本文件主要起草人:龚伟、陈善波、王景燕、李享、惠文凯、吴宗兴、吴银明、金银春、吴玉丹、李德荣、王丽华、杨桦、罗成荣、杨志武、胡文、高顺、包月洪、唐蓉、龚霞、杜洪俊、黄志标、余和春、吴文祥、袁丁、罗德智。本文件为首次修订。DB51/T 20312023 1 花椒生产技术规程 1 范围 本文件规定了花椒类别、基本要求、栽植、土肥水管理、整形修剪、花芽调控、病虫害综合防治、防冻及冰雹灾后管理、果实采收、果实烘干及贮存等技术的要求。本文件适用于
6、四川省红花椒、青花椒的生产管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321.1 农药合理使用准则(一)GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件 GB/T 15772 水土保持综合治理规划通则 LY/T 1607 造林作业设计规程 LY/T 2914 花椒栽培技术规程 NY/T 496 肥料合理使用准
7、则通则 NY/T 2624 水肥一体化技术规范资料总则 DB51/T 705 四川主要造林树种苗木质量分级 DB51/T 1805 青花椒栽培管理技术规程 DB51/T 2586 花椒施肥技术规程 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 花椒类别 红花椒 4.1 为花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim.)的栽培品种,果皮颜色在果实商品成熟期为红色。注:主要栽培品种包括汉源花椒、茂县花椒、灵山正路椒、越西贡椒、汉源无刺花椒等。青花椒 4.2 为竹叶花椒(Zanthoxylum armatum DC.)的栽培品种,果皮颜色在果实商品成熟期为绿色。DB51/T 2
8、0312023 2 注:主要栽培品种包括金阳青花椒、蓬溪青花椒、广安青花椒、汉源葡萄青椒、藤椒等。5 基本要求 园地选择 5.1 5.1.1 气候条件 红花椒:年均气温8 16,极端最低温-18,10 C有效积温3300 以上,年日照时数1600 h,年降水量400 mm1100 mm,冬春冷凉干燥、夏秋温暖多雨的气候。青花椒:年均气温12,短期极端最低气温-1,10 C有效积温5000 以上,年日照时数1200 h,年降水量600 mm1200 mm。5.1.2 土壤条件 土层厚度50 cm以上,土质疏松、肥沃、排水良好,pH值58的壤土、砂壤土和钙质壤土。5.1.3 地形地势 红花椒:阳坡
9、、半阳坡,背风,海拔2800 m以下,坡度25以下。青花椒:四川盆地及盆周山区,阳坡、半阳坡,背风,海拔1200 m以下,坡度25以下;攀西地区,阳坡,海拔2200 m以下,坡度25以下。产地环境选择 5.2 5.2.1 土壤环境 按照GB 15618中的规定执行。5.2.2 水环境 按照GB 5084中的二类标准规定执行。5.2.3 大气环境 按照GB 3095中的规定执行。园地规划 5.3 对道路系统、排灌系统、附属建筑设施、防护林带等进行统一规划,防护林树种选择与红花椒、青花椒无共生性病虫害的速生树种。应符合GB/T 15772、LY 1607的规定。品种选择 5.4 根据产地环境条件,
10、结合品种特性、抗性及市场要求等,应选择省级及以上审(认)定良种,无适合良种的地区,宜选用本地生长适应性强、丰产性好的传统主栽品种。6 栽植 苗木选择 6.1 苗木质量应符合LY/T 2914、DB51/T 705的规定。DB51/T 20312023 3 栽植时期 6.2 攀西地区宜在雨季,其他地区宜在春季3月4月或秋季10月11月。栽植密度 6.3 株行距宜为(2 m3 m)(3 m4 m),每667 m2栽植55株110株。整地方法 6.4 土地整理前除草。坡度15,采用挖掘机或旋耕机进行全园深翻,经过清理、平整土地后,在行间挖排水沟,沟宽50 cm60 cm,深40 cm50 cm,种植
11、穴规格为50 cm50 cm40 cm。坡度15,采用穴状整地,种植穴规格为60 cm60 cm50 cm。穴施商品有机肥1 kg1.5 kg、过磷酸钙或复合肥0.2 kg0.3 kg,拌细土后回填。栽植方法 6.5 6.5.1 苗木处理 裸根苗在运输前蘸泥浆保湿,在栽植前用25%多菌灵可湿性粉剂400倍600倍液蘸根杀菌。容器苗在栽植前去掉容器。6.5.2 栽植要求 把苗木放入定植穴中心,裸根苗根系自然向四周舒展,容器苗带土栽植,苗木扶正,填土,踩实,栽植深度以苗木根颈处原土痕高于土面2 cm左右为宜。栽后浇足定根水,秸秆或地膜覆盖防草保墒。7 土肥水管理 土壤管理 7.1 7.1.1 土壤
12、翻耕和改良 秋季对土层浅、肥力差、土壤瘠薄的园地,进行扩穴深翻,可结合基肥施用进行,深度10 cm20 cm。冬末春初采用小型旋耕机全园浅翻土壤,深度10 cm15 cm,树盘内浅、外深。7.1.2 中耕除草覆盖 根据地理气候条件,合理除草、松土,深度5 cm10 cm。每年除草3次6次,保持土壤疏松、通透。春季或秋季施肥、灌水后,用秸秆覆盖树盘,距根颈10 cm15 cm,厚度5 cm10 cm。7.1.3 林下间作 选择与红花椒、青花椒无共生病虫害,浅根系、矮生的粮经作物、豆科牧草等。生草高度30 cm左右及时刈割。施肥管理 7.2 7.2.1 原则 根据土壤肥力和树体营养诊断结果确定肥料
13、种类、施肥量。以商品有机肥和复合肥为主,叶面追肥为辅,合理使用化肥,提倡水肥一体化。按照NY/T 496、NY/T 2624、DB51/T 2586的规定执行。DB51/T 20312023 4 7.2.2 施肥方法 7.2.2.1 基肥 秋季或果实采收后及时施用基肥,幼龄树施用商品有机肥0.5 kg/株1 kg/株,平衡复合肥0.1 kg/株0.15 kg/株;成年树施用商品有机肥1.5 kg/株2 kg/株,平衡复合肥0.2 kg/株0.3 kg/株。7.2.2.2 土壤追肥 距树干30 cm50 cm外,幼龄树近、成年树远,采用穴施或环状沟施,施后灌水覆土;也可在树冠滴水线内撒施后结合灌
14、水或下雨施入土壤。土壤追肥方法详见表1。表1 土壤追肥推荐表 树龄及类型 施肥时间 施肥量 肥料类型 幼龄树 红花椒 春季、夏季、秋季 100 g/株150 g/株 春季以氮肥为主,夏秋季增加磷钾肥比例 青花椒 成年树 红花椒 3月上旬至4月上旬 200 g/株300 g/株 以高氮复合肥为主 青花椒 2月上旬至3月上旬 红花椒 5月上旬至6月上旬 200 g/株300 g/株 以平衡复合肥为主 青花椒 4月上旬至4月中旬 红花椒 7月中旬至8月中旬 400 g/株600 g/株 以平衡复合肥为主 青花椒 6月中旬至7月中旬 以高氮复合肥为主 7.2.2.3 叶面追肥 选用大量元素或微量元素肥
15、料进行叶面喷施,可结合病虫害防治进行,全年4次6次。常用浓度:尿素0.3%0.5%,磷酸二氢钾0.3%0.4%,硼砂0.2%0.3%。水分管理 7.3 在四川盆地及盆周山区,1月4月和7月下旬至8月,灌水3次5次。在攀西地区,2月6月,灌水3次5次,用量以冠幅内灌水后不再明显下渗为宜,可结合施肥进行。水质应符合GB 5084中的二类标准规定。提倡水肥一体化和节水灌溉。雨季修缮疏通排水沟,加强排水。8 整形修剪 原则 8.1 根据品种特性、立地条件、栽培方式以及树体的生长结果状况等,选择适宜树形、培养丰产树体结构。生产中主要采用自然开心形树形。幼树整形修剪 8.2 第1年定干,培养主枝和侧枝。干
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