DB6105∕T 116-2020 生态猪养殖技术规范(渭南市).pdf

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1、DB6105渭南市地方标准DB6105/T 116-2020生态猪养殖技术规范2020-04-28 发布2020-05-28 实施渭南市市场监督管理局发 布DB6105/T 116-2020I前言本标准根据 GB/T 1.1-2009 的规则起草。本标准由渭南市农业农村局提出并归口。本标准起草单位：澄城县畜牧发展中心、澄城丝露农牧有限公司、澄城县市场监督管理局。本标准主要起草人：刘红星、杜洁、田西平、周飞、张英、路婷、张晓改、陈开联、周宏、权亚利。本标准为首次发布。DB6105/T 116-20201生态猪养殖技术规范1 范围本标准规定了生态猪养殖的术语和定义、养殖主导模式、猪场建设、饲养管理

2、、污染物减排、废弃物处理等技术内容。本标准适用于渭南区域生态猪的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 18596畜禽养殖业污染排放标准GB/T 17823集约化猪场防疫基本要求GB/T 17824.2规模猪场生产技术规程GB/T 17824.3规模猪场环境参数及环境管理GB/T 25246畜禽粪便还田技术规范NY/T 1334畜禽粪便安全使用准则NY 5031无公害食品 生猪饲养兽医防疫准则N

3、Y 5033无公害食品 生猪饲养管理准则NY/T 391绿色食品 产地环境质量中华人民共和国畜牧法中华人民共和国动物防疫法中华人民共和国环保法中华人民共和国农业部公告第 2438 号 中华人民共和国兽药典（2015 年版）DB6105/T 116-202023 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1生态养猪是指全程绿色的养殖环境、安全的投入品饲喂、科学的饲养管理和疫病防治，生态环保的粪污处理进行生态猪生产的一种模式。4 养殖主导模式4.1种养结舍模式按照养殖场年产粪污量和土地消纳量平衡原则，配套与养殖规模相匹配的农作物种植园区，用于消纳和资源化利用养殖场产出的粪污。同时将作物秸杆收集后用

4、于干粪的堆肥发酵碳源，作物全部或部分用于猪只饲养，实现种养结合，良性循环。4.2生态循环养殖模式采取“猪-沼-果（菜、菌、药、林）”的循环养殖模式，实现资源的循环利用。以沼液沼渣为果（菜、菌、药、林）生产的有机肥料，改良土壤，减少化肥施用，提高果（菜、菌、药、林）的品质。4.3发酵床养殖模式使用微生物垫料（锯末、木屑、谷壳等加有益功能微生物复合菌）来直接养猪，通过有益菌发酵作用快速转化粪尿，实现养猪无排放、无污染、无臭气的环保、安全生态型养猪模式。5 养猪场建设5.1场址5.1.1 场址选择DB6105/T 116-20203猪场选址应符合当地畜牧产业发展和环境保护规划，并符合 GB/T 17

5、823、GB/T 17824.2、GB/T 17824.3 的要求。5.1.2 猪场占地面积确定生产区占地面积按每头能繁母猪大于 40 计算，育肥猪按每头大于 4 计算。猪场另设猪只活动场地，按每头 15 计算。5.1.3 养猪规模确定根据周围种植用地消纳粪污能力确定养殖量，每亩地 1 头2 头。5.2 猪场环境猪场周围空气质量、土壤质量和水源质量应符合 NY/T 391 的要求。5.3 规划布局5.3.1 猪场布局5.3.1.1 场内建筑设施按管理区、生产区、隔离区和粪污处理区四个功能区布局，各功能区界限分明。5.3.1.2 管理区应位于生产区常年主导风向的上风向及地势较高处，粪污处理区应位

6、于场区常年主导风向的下风向及地势较低处。5.3.1.3 生产区的配种舍、怀孕舍、分娩舍等种猪舍设在人流较少和猪场的上风向或偏风向，育肥舍设在离装猪台较近、处于下风向或偏风向的位置。5.3.1.4 各独立猪舍间距应大于 8m，并有防疫隔离带或隔离设施。5.3.2 建设要求猪舍建筑以有窗封闭式为主，保温隔热，檐高 2.4m 以上。猪舍内主通道的宽度应在 1.0m以上。猪舍内墙表面应平滑耐腐蚀。猪场总体建设以节水养殖为主，场内应建设独立的排污和排水渠道，雨污分流。5.3.3 猪舍设施DB6105/T 116-20204舍内应有供暖降温、通风换气、水电供应设施，供暖宜采用空气能、天然气、电热等清洁能源

7、。舍内光照良好，每个圈设戏水池。清粪采用人工干清粪或机械刮粪，干清粪舍内应有粪污清理通道。5.3.4 消毒设施建设猪场大门口设消毒池与门同宽，长 4m6m，深 0.4m0.5m。1000 头以上猪场应建设封闭式消毒通道。生产区门口设更衣室、消毒室或淋浴室。猪舍入口处设长宽各 1m 的消毒池，深 0.15m0.2m。5.3.5 兽医室建设猪场应当在生产区和隔离舍分别建设用于预防治疗的兽医室，具体按 GB/T 17823 和 NY5031 规定执行。5.4 猪场绿化5.4.1 场区绿化场区绿化覆盖率不低于 30%。舍外栽植冬青、满山香、小叶女贞等小灌木，间套种植牧草、饲料作物或花草。5.4.2 场

8、内道路场内道路必须硬化，宽度 2m2.5m 为宜。5.5 粪污处理设施猪场粪污处理全程确保不渗地、不进雨、不散臭，不对环境造成污染，不采用氧化塘处理方式。5.5.1 沼气设施采用干清粪工艺的猪场，干粪堆积发酵，尿液及污水进沼气池发酵。没有进行干清粪的猪场，粪污全部进入沼气池处理。沼气池容积为 1m31.5m3/头。5.5.2 堆肥场DB6105/T 116-20205堆肥场应设在猪场的下风向，地势较低，离生产区 50m 以外，能容纳 6 个月以上的猪粪排量（存栏每头猪 0.2m3）。以半地下式为主，地面及四壁用混凝土浇筑，四周挖排水沟，上面应建 3m 高的遮雨棚、堆入干粪表面应覆盖塑料布。6

9、饲养管理技术6.1 规章制度和人员管理应有生产管理、投入品使用、卫生防疫等管理制度，分类制定猪只生产技术操作规程，并在相应位置公示。制度内容和人员管理按 GB/T 17824.2 和 NY 5033 的要求执行。6.2 环境卫生监测6.2.1 消毒6.2.1.1 入场消毒车辆、人员必须经过消毒后才能进入猪场。6.2.1.2 消毒模式应采取空栏消毒、带猪消毒、定期消毒、紧急消毒和终末消毒等多种模式相结合的形式。消毒范围包括猪只、场地、用具、人员、车辆。可采用季铵盐、过氧乙酸，二氧化氯、过硫酸氢钾等药物进行喷雾、熏蒸，或采用紫外线照射、高温高压等多种消毒方法。6.2.2 温湿度生态猪养殖的环境温湿

10、度应控制在表 1 范围。表 1不同猪只的温湿度要求仔猪育肥猪种猪（日龄）温度（）湿度体重（）温度（）湿度温度（）湿度1330325060155020255060152050604728305060501001820506083022255060100 以上15205060DB6105/T 116-202066.2.3 噪声不高于 50dB70dB，随时关注周边环境，避免突发性噪声对猪造成严重应激。6.2.4 气流夏季风速 1m/s3m/s，冬季风速 0.1m/s0.4m/s，春秋季风速介于冬夏之间。6.2.5 光照仔猪每天光照时间（含自然光照）14h18h，光照强度 50Lx。肥猪可完全采用自

11、然光照，无窗舍人工每天光照时间 8h10h，照度 30Lx。6.2.6 水质水质应每年检测 2 次，应符合 NY/T 391 标准的要求。6.2.7 有害气体猪舍有害气体日平均值氨气浓度25mg/m3,硫化氢10mg/m3,二氧化碳1500mg/m3,恶臭 70 倍稀释后无臭味。6.2.8 粉尘应符合 NY/T 391 标准的要求，有条件猪场应安装雾化消毒降温装备。6.2.9 饲养密度断奶仔猪每头 0.4m2，保育猪每头 0.8m2，育肥猪每头 1.2m2。6.3 饲养管理6.3.1 基本原则严格按 GB/T 17824.2、NY 5033 的要求进行饲养管理。做到时常看精神，喂时看食欲，扫圈

12、看粪便，发现异常及时报告。6.3.2 仔猪管理仔猪进行编号登记管理。做到固定乳头吃初乳、保温防压、及早补料、适时断奶。对母猪泌乳能力不足，无法吃上母乳的仔猪及时寄养。DB6105/T 116-202076.3.3 保育猪管理断奶仔猪原圈饲养或整窝移到保育舍饲养，保育期间要做好免疫、驱虫、调教等工作。6.3.4 圈舍卫生猪舍、运动场应定期清扫消毒，保持清洁干净卫生，每日清理粪便，加强通风、杀灭蚊蝇。6.3.5 育肥要求采用全进全出饲养工艺，自由采食和饮水。饲料禁用抗生素添加剂，饲喂全价配合饲料。6.3.6 动物福利生态养猪不断齿断尾，并为猪提供青绿多汁饲料和运动场。6.4 猪只保健生态养猪重视疾

13、病的早期预防，早期检测和迅速治疗。每月使用中草药进行预防保健一次。按程序注射疫苗、驱虫、消毒，及时隔离治疗。6.5 疫病防治原则6.5.1 传染病防治坚持预防为主，治疗为辅的原则。养猪场应根据当地疫病流行特点，制定科学合理的防疫程序，做到程序化免疫。猪群的免疫符合 NY 5031 的要求，驱虫程序按 GB/T 17823 规定执行。6.5.2 常见病防治优先采用生物、物理、中草药防治方法，严格按中国兽药典（2015 年版）验方推广应用，避免药残。6.6 饲料使用准则优先使用优质牧草、饲料作物等青绿多汁饲料。其他必须使用 A 级、AA 级绿色食品的饲料工业原料，全价配合饲料，可以在饲料中添加中草

14、药、益生素、酶制剂等物质。中草药DB6105/T 116-20208中不应含矿物质类中药成份。禁止在饲料中添加抗菌素、抗生素、高铜、高铁、高锌以及人工合成的饲料添加剂等药物或制剂。6.7 兽药使用准则6.7.1 优先使用生产 A 级或 AA 级绿色食品所规定的兽药。6.7.2 优先使用动物性食品中兽药最高残留量中无最高残留限量（MRLS）要求或兽药停药期规定中无休药期要求的兽药。6.7.3 可使用国务院兽医行政管理部门批准的微生态制剂、中药制剂和生物制品。6.7.4 可使用高效、低毒和对环境污染低的消毒剂。6.7.5 可使用附录 A 以外且国家许可的抗菌药、抗寄生虫药及其他兽药，严格遵守休药规

15、定。6.7.6 不得使用附录 A 中的药物以及国家规定的其他禁止在畜禽养殖过程中使用的药物；不得使用药物添加剂和酚类消毒剂；不得使用促进生长的抗菌药物、抗寄生虫药物、激素或其他生长促进剂；不得使用基因工程方法生产的兽药。6.8 档案管理应做好引种、配种、产仔、饲料、饲料添加剂和兽药使用、消毒、免疫、诊疗、防疫监测、病死猪无害化处理、销售等档案记录工作，所有档案应在猪出栏后保留 2 年以上。7 污染物减排技术7.1 污水的减排生态养猪应采用干清粪工艺并结合用沼液冲洗圈舍以减少污水排量。猪场应当采用节水型饮水器实现污水源头减量。7.2 臭气减排生态猪场应通过科学合理配制日粮，在日粮中添加微生物制品

16、、益生素产品或大蒜、甘草、白术、茴香和苍术等中草药减少猪舍臭气排放。也可采用物理化学方法脱臭。8 废弃物处理技术DB6105/T 116-202098.1粪污的无害化处理生态猪场应采用干清粪或漏粪工艺，干粪送堆粪场发酵或有机肥厂生产有机肥。在粪便收集、运输过程中必须采取防扬散、防流失、防渗漏等环境污染防止措施。堆肥发酵后可作为有机肥施入农田，应符 GB/T 2524 要求。污水采用封闭贮存，发酵处理，还田利用。直接排放时，应符合 GB 18596 的规定。猪粪粪肥的安全使用按 NY/T 1334 标准执行。8.2 病死猪的无害化处理病死猪按 GB 16548 的要求处理。8.3 医疗废弃物无害

17、化处理猪场的医疗废弃物按 GB 165486 和 GB 1859 的要求处理。DB6105/T 116-202010附录 A（资料性附录）食品动物禁用的兽药及其它化合物清单序号兽药及其它化合物名称禁止用途禁用动物1b-兴奋剂类：克仑特罗 Clenbuterol、沙丁胺醇 Salbutamol、西马特罗 Cimaterol 及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物2性激素类：己烯雌酚 Diethylstilbestrol 及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物3具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇 Zeranol、去甲雄三烯醇酮Trenbolone、醋酸甲孕酮 Mengestrol Acetate 及制

18、剂所有用途所有食品动物4氯霉素 Chloramphenicol、及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素Chloramphenicol Succinate）及制剂所有用途所有食品动物5氨苯砜 Dapsone 及制剂所有用途所有食品动物6硝基呋喃类：呋喃唑酮 Furazolidone、呋喃它酮 Furaltadone、呋喃苯烯酸钠 Nifurstyrenate sodium 及制剂所有用途所有食品动物7硝基化合物：硝基酚钠 Sodium nitrophenolate、硝呋烯腙 Nitrovin 及制剂所有用途所有食品动物8催眠、镇静类：安眠酮 Methaqualone 及制剂所有用途所有食品动物9林丹(丙体

19、六六六)Lindane杀虫剂水生食品动物10毒杀芬（氯化烯）Camahechlor杀虫剂、清塘剂水生食品动物11呋喃丹（克百威）Carbofuran杀虫剂水生食品动物12杀虫脒（克死螨）Chlordimeform杀虫剂水生食品动物13双甲脒 Amitraz杀虫剂水生食品动物14酒石酸锑钾 Antimony potassium tartrate杀虫剂水生食品动物15锥虫胂胺 Tryparsamide杀虫剂水生食品动物16孔雀石绿 Malachite green抗菌、杀虫剂水生食品动物17五氯酚酸钠 Pentachlorophenol sodium杀螺剂水生食品动物18各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘

20、汞）Calomel、硝酸亚汞 Mercurous nitrate、醋酸汞 Mercurous acetate、吡啶基醋酸汞 Pyridyl mercurous acetate杀虫剂动物19性激素类：甲基睾丸酮 Methyltestosterone、丙酸睾酮 TestosteronePropionate 苯丙酸诺龙 Nandrolone Phenylpropionate、苯甲酸雌二醇Estradiol Benzoate 及其盐、酯及制剂促生长所有食品动物20催眠、镇静类：氯丙嗪 Chlorpromazine、地西泮（安定）Diazepam 及其盐、酯及制剂促生长所有食品动物21硝基咪唑类：甲硝唑 Metronidazole、地美硝唑 Dimetronidazole 及其盐、酯及制剂促生长所有食品动物注：食品动物是指各种供人食用或其产品供人食用的动物。