吃野生动物易患病(2003河南中考说明文阅读试题含答案).doc
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1、吃野生动物易患病野味虽然给人们带来了口福之乐,但其所携带的细茵和病毒也同时危害了人们的健康。食用野生动物为什么会给人类的健康造成严重威胁呢?科学家解释说,人们食用的野生动物,大多生存环境不明,来路不清,卫生检疫部门又难以进行有效监控,致使带病毒的野味走上了部分人的餐桌。动物携带的许多病毒、寄生虫多生长在它们的肌肉、血液、内脏中,煎、炒、烹、炸根本奈何它不得。科学试验表明,有些病毒在高温中竟能生存几十分钟,甚至更长,这些病毒一旦进入人体,就会大量繁殖,引发疾病。专家研究,野生动物与人类的共患性疾病有狂犬病、结核病、鼠疫等一百多种。艾滋病病毒最早久来自于非洲的灵长类动物猿、猴身上。又如蛇,被称为“
2、百毒之王”,除毒蛇自身的蛇毒外,蛇还携带大量病菌、病毒,几乎什么病都得,寄生虫更多。有的老蛇,用手一捋所感到的疙疙瘩瘩,就是其皮肉间成团成团的寄生虫。人们在大啖其肉时,极易被感染。目前SARS病毒肆虐全球,其首例病人就是广东一家野味店的厨师。医疗专家认为他得病的原因与接触、食用野生动物有关。最近科学家在探寻SARS病源的过程中发现,历来被我国南方及港澳地区视为山珍野味和滋补佳品的果子狸,可能就是SARS的祸首。科学家从深圳某市场上出售的果子狸身上分离出了SARS病毒,经过基因全序列比较,它和人类的SARS病毒的同源性超过99.8%,再29780个核苷酸中不同点只有50到70个。虽然还不能完全肯
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