16个月宝宝的饮食食谱.docx

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1、16个月宝宝的饮食食谱篇一：16个月宝宝的食谱 16个月宝宝的食谱 胡萝卜牛肉粥 【原料】米、胡萝卜牛肉汤、煮烂的胡萝卜。 【做法】米洗净，加入清水浸泡1小时(米浸软能加速煮烂)。将胡萝卜压成蓉，备用。除去胡萝卜牛肉汤上面的油，放入锅内烧开，放下米及浸米的水烧开，慢火煮成稀糊，再加入煮烂的胡萝卜搅均，再煮片刻，加入极少的盐调味。 【功效】 富含蛋白质、维生素A，益于宝宝健胃，助消化。 猪肝汤 【原料】猪肝5克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱姜末5克，料酒3克。 【做法】 将猪肝洗净，切成03厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内加入少许料酒、精盐及水50克腌片刻；菠菜择洗干净，切成小

2、段，用开水烫一下，捞出，沥干水。 锅置旺火上，加入植物油烧热，下入葱姜末爆香，放入盐，加水101克烧沸后将肝片下入锅内，烧开后撇去浮沫，放入菠菜，再烧开后，倒入碗内即成。 鲜羊肝泥 【原料】鲜羊肝101克，香油1克，酱油、精盐各适量。 【做法】 将羊肝洗净，去掉筋和脂肪，用刀剁成细泥。 羊肝泥放入碗中，放入香油、酱油、精盐拌匀，上屉蒸熟即可。 【特点】软烂鲜香。 【提示】羊肝肯定要剁成细泥，蒸熟烂。， 【功效】羊肝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素A、维生素B，、维生素B：、尼克酸、维生素c，还含有维生素B、肝素等。在家畜类动物肝脏中，羊肝所含维生素A最高，具有补血、养肝、

3、明目、固齿的功效。幼儿常食可防治贫血、夜盲症。 虾皮豆腐 【原料】豆腐101克，虾皮15克，熟猪油15克，酱油25克，白糖15克，葱姜末4克，水淀粉3克，精盐少许。 【做法】 将豆腐放入开水锅内烫一下，捞出沥水后切成1厘米见方的小丁：虾皮择洗干净，剁成细末。 锅置火上，放入猪油烧热，下入葱姜末和虾皮，爆炒后倒入豆腐翻炒一下加入酱油、白糖、精盐及水101克，翻匀烧沸，转小火烧2分钟，用水淀粉勾芡盛入盘中即成。 【特点】鲜嫩适口。 【提示】虾皮择洗干净剁碎。菜不宜咸。 【功效】虾皮含有丰富的钙、碘及肝糖等成分。是小儿发育不行缺少的元素。虾皮豆腐合用，提高了养分价值，能补充优质蛋白质和钙质。相宜幼儿

4、食用，常食能防止小儿佝偻病。 香椿芽拌豆腐 【原料】豆腐101克，嫩香椿芽25克，香油3克，精盐2克。 【做法】 将香椿芽择洗干净，放入碗内，倒入沸水，放盘子上，闷5分钟，捞出挤去水，切成细末。 将豆腐切成块，放入锅内稍煮一下，捞出放在盘内，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。 【提示】制作时，不要把豆腐干脆与香椿拌食，应先将豆腐用开水煮一下晾凉后再拌之。 【功效】香椿含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜、维生素C等，具有清热健胃、消炎解毒作用。香椿与豆腐合用，能供应丰富的蛋白质和钙质。相宜幼儿食用。 拌鱼米 【原料】鲜黄花鱼l条(约500克)，香菜段少许，香油、精盐、

5、味精、醋、葱末各适量。 【做法】 将黄花鱼整理干净，上屉蒸熟后取出，去掉鱼头、鱼尾、骨刺和皮，划开肉呈蒜瓣形。 加入精盐、味精、醋、香油、葱末、姜末拌匀，装盘，撒上香菜段即成。 【特点】味鲜嫩，色清淡，养分丰富 【提示】鱼肯定要剔净鱼刺，并蒸熟 【功效】黄鱼含碘、铁、钙、磷、蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸等。黄鱼蛋白质属于完全蛋白质，养分价值很高，其中蛋氨酸含量较多。另外，由于鱼肉蛋白组织结构松散，因而比畜肉蛋白更简单被人体消化和汲取，特殊适合幼儿食用。另外，较多的碘、磷、钙等可解幼儿碘、钙、磷缺乏之忧。 西红柿荷包蛋 【原料】鸡蛋2个，西红柿25克，菠菜10克，花生油6克，精盐2克，白糖5

6、克，淀粉3克，葱丝、姜丝各少许。 【做法】 将西红柿洗净，去皮去籽，切成小片；菠菜择洗干净，切成2厘米长的段。 锅置火上，加适量水烧开，磕入鸡蛋，煮熟即成荷包蛋。 另取一净锅，放入花生油，烧热，下入葱丝、姜丝炝锅，再下入西红柿，煸炒一会儿，将煮熟的荷包蛋及水一起倒入，加入精盐、白糖、菠菜段，开锅后，用水淀粉勾芡；盛入大碗内即成。 【特点】色调明丽，味道酸甜，养分丰富。 【提示】制作时，鸡蛋要往开水锅内磕，凉水下锅鸡蛋易煮碎。 【功效】鸡蛋富含卵磷脂，能够改善脑组织代谢，可促进儿童智力发育。另外还含有优良蛋白质、铁、锰、钙、磷及维生素，是促进婴幼儿生长发育的保健食品。菠菜富含铁质、丰富的胡萝卜素

7、等，有补血作用，可促进人体的新陈代谢，防治贫血、夜盲症等。相宜幼儿食用。 虾肉小笼包 【原料】面粉500克，面肥150克，虾仁73克，夹心猪肉60克，肉皮25克，精盐2克，酱油25克，味精2克，熟芝麻l克，香油10克，碱面少量，姜末适量。 【做法】 先把肉皮洗净，入锅上火焖至六成熟，和姜末一起剁碎，再用旺火熬成浓汁冷却成冻，即成肉皮冻。 猪肉剁成泥，加入酱油、精盐、味精、姜末、芝麻、肉皮冻搅拌匀称，然后把虾仁加入精盐、味精、香油调好，和肉馅一起拌匀。 将面肥放入盆内，用温水125克化开，加入面粉和成发酵面团，待酵面发起加入碱揉匀，稍醒，搓成长条，揪成30个小剂，擀成圆片，放上馅，用拇指和食指轻

8、轻提起面皮，捏上1314个褶。包好后，放进小笼，用旺火、沸水蒸5分钟左右即成。 【特点】此包皮薄、卤足、味鲜，趁热食用，味道尤佳。 【提示】制作时，个要小，皮要薄，蒸的时间不宜太长。 【功效】此包含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素Bz和尼克酸等多种幼儿生长所必需养分素，具有补益五脏、益肺消肿、清热化痰、生津止渴的功效。 篇二：16个月宝宝食谱 16个月宝宝食谱 为了保证宝宝每天能够摄入生长发育所需的维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷等，应当给孩子多吃一些黄、绿色簇新蔬菜，如油菜、菠菜、西兰花、土豆、胡萝卜、西红柿、柿子椒、红薯等。萝卜、白菜、芥菜头、土豆等蔬菜所

9、含的维生素、矿物质虽然比黄、绿色蔬菜低一点，但也具有人体不行缺少的养分素。 每天制定食谱时，应当考虑给宝宝吃肯定量的水量，含维生素C较多的水果有橘柑类、枣、山楂、猕猴桃、草莓等。除此之外，每天仍旧须要加服鱼肝油2次，每次3滴。钙片每天2次，每次1克。 /一日食谱 / 早餐 上午 8：00 母乳或配方奶150毫升，面包25克，荷包蛋1个 加餐 上午 10：00 饼干（蛋糕）少许 酸奶50101毫升 午餐 中午 12：00稠粥1碗 肉末炒豆腐60克 加餐 下午15：00香蕉或苹果101克，小点心一块 晚餐 下午 18：00 米饭1克 珍宝丸子汤1碗 晚点 晚上21：00 母乳或配方奶250毫升 /

10、 亲亲食谱 / 土豆蛋黄粥 土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1个，盐适量。 （1）土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 （2）土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，黏稠后加盐。 （3）蛋黄捣碎后，放入土豆奶粥里。 夹馅面筋 面筋泡300克，猪肉300克，白菜叶150克。白糖、酱油、淀粉、料酒、盐适量。 （1)白菜叶洗净，撕成块。 （2）猪肉洗净剁成泥，加葱、姜末、料酒、酱油、白糖、淀粉拌匀成馅。 （3）将面筋泡开一个口，把里面捣碎，把制好的肉馅填塞进去， （4） 烧热油锅，把塞好肉馅的面筋开口朝下略煎，再加盐和适量水烧10分钟，下白菜叶，烧至菜叶入味即成。 软嫩味鲜，相宜给宝宝佐餐，也适合做为加餐点心。 牛

11、肉羹 牛肉精肉15克，酱油，淀粉适量。 （1）牛肉剁碎，加入酱油，淀粉调好入味 （2） 锅内烧开水，放上蒸架蒸10分钟即可 白菜猪肉水饺 白菜、猪肉、面粉 （1） 白菜、猪肉剁碎，加少量姜末，盐，沙拉油调成肉馅。 （2） 面粉和成面团，擀制成饺子皮，包入肉馅。 （3） 锅内烧开水，把饺子放入煮至浮起即可。 鸡蛋蔬菜饼 胡萝卜，蘑菇，西葫芦，香葱碎，瘦肉末，鸡蛋。 （1）全部材料切丁，瘦肉剁成末 （2）热锅凉油，先把胡萝卜放进锅里煸出红油，然后把蘑菇，西葫芦，瘦肉末依次放进锅里。翻炒几下，最好把材料都炒软了，然后盛出备用。 （3）鸡蛋加葱花打碎加少量盐，放油，摊鸡蛋，鸡蛋成型就把之前炒好的材料倒

12、在鸡蛋上面，定型后反面煎成蛋饼型即可。 鲜虾菠菜面 虾、菠菜、儿童面条 （1）先将面条菠菜切成长度大约23 厘米碎块。 （2）面条段菠菜段及鲜虾切碎，一同以中火煮沸。 （3）鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮沸5 分钟至面条煮烂。 香菇蒸蛋 香菇、胡萝卜、豌豆少许、鸡蛋一个 (1)将鸡蛋打匀称加少许盐。将香菇、萝卜切成丁煮熟后，和入蛋中调和，加冷水至八分满。此期宝宝已可食全蛋。 翡翠蛋条 大头白菜叶三片、炒鸡蛋 1 块 （1）将菜叶洗净切碎加水煮熟。 （2）将炒好的蛋切成条状。 （3）把青菜和蛋混合即可。 三丝丸子汤 猪瘦肉馅、白菜叶、胡萝卜丝、玉米淀粉 1/2 小匙 （1）将猪瘦肉馅和玉米淀粉混

13、合后沿同一方向搅拌到有弹性，再分搓成一口大小的丸状。 （2）待水烧到八成开，将肉丸放到水中，大火煮 5 分钟左右。 （3）出锅前将白菜和胡萝卜丝放入锅中，煮软。 牛肉番茄鸡蛋面 牛肉末，蕃茄，鸡蛋，面条 （1）牛肉末加少量姜末下锅内煸炒至熟。鸡蛋打散放蕃茄煮至烂。 （2）面条入开水锅内煮至熟，再放入炒好的牛肉末，蕃茄鸡蛋接着煮至软烂，放入盐调味即可。 蒸茄条 长茄子150克，蒜末、甜面酱、植物油、糖、味精少许。 （1）茄子去蒂洗净，上锅隔水蒸熟，晾凉后，撕成细条摆盘中， （2）炒锅放适量油，将所以调料放入搅匀，做成调料汁 （3）将做好的调料汁淋在蒸好的茄子上即可。 南瓜拌饭 南瓜1片，米50克

14、，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。 1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加 油、盐调味即成。 豌豆肉丝粥 白米 一杯、豌豆仁120克、胡萝卜半条、虾仁90克、猪肉90克、色拉油3大匙、葱2根、芹菜1棵、清水7杯、酱油少许，盐、味精、黑胡椒少许。 （1）将白米、豌豆仁、胡萝卜、虾仁、猪肉、葱、芹菜洗净备用。 （2）把猪肉切丝，胡萝卜切丁块，葱和芹菜切碎备用。 （3）将色拉油热锅后，加入葱花、猪肉爆香，然后滴入少许酱油炒入味。 （4）把白米、豌豆仁、胡萝卜下锅轻炒数下。 （5）加入7杯清水于锅内，待米煮熟透后，

15、把虾仁置入锅内。6.加入盐、味精、黑胡椒粉及芹菜即成。 鲜虾馅饼 一份切片三明治面包(约二十余片)，鲜虾仁20只，土豆2只，鲜肉糜少许，色拉酱101克。 1、将土豆煮烂煮透，去皮。切成小丁，稍稍调味后用匙碾成土豆泥。 2、将鲜肉糜炒一下后调味，加入虾仁煮熟，捞起后沥干。 3、把肉糜和虾仁与土豆泥搅拌透，加入色拉酱，调味成馅。 4、取一片三明治面包片，放上馅，上面再盖上一片面包片，用小碗一磕，馅就在“面包片盒子”里了，放在烤箱里用小火烤15分钟后即可。 鱼丝烩粟米 净黄鱼肉150克，粟米101克，蛋清1只。 精制油少许，盐少许，味素少许，鲜汤适量，淀粉适量。 1、黄鱼去皮去刺改刀成黄豆芽粗细的丝

16、状，清水漂净，用盐、味素少许，蛋清、淀粉上浆待用。 2、炒锅放油烧至二成热时，入鱼丝滑油至熟捞出，用开水焯去鱼丝的油，待用。 3、锅洗净，放入鲜汤适量，烧开加盐、入粟米烧开，入鱼丝，放味素烧开，水淀粉勾芡，淋熟油 即可。 粟米是杂粮，含有丰富的碳水化合物，还含有较多纤维素、胡萝卜素、维生素B和多种无机盐，钙、铁含量也较高。提倡孩子多吃粗粮、杂粮有益健康。 三丝紫菜汤 紫菜5克，熟笋10克，豆腐50克，绿叶菜25克，水发冬菇25克，酱油、姜末、香油各少许。 1.将紫菜撕碎，豆腐切块，水发冬菇、熟笋切细丝； 2.锅内加水，下冬菇、笋、豆腐、紫菜、绿叶菜，放酱油、姜末等调味品； 3.待汤汁起滚，滴两

17、滴香油起锅即可。 篇三：16个月宝宝食谱举荐 16个月宝宝食谱举荐 1、鲜奶鸡肉粥 原料：鸡胸肉25克、粳米50克、牛奶50毫升、清鸡汤适量 做法：鸡肉蒸熟，撕成细丝；粳米洗净，加适量水和清鸡汤煮粥，沸腾后加入鸡肉丝，转小火渐渐熬制；粥将成时放牛奶，稍煮几分钟熄火即可。 2、蒸嫩丸子 原料：绞肉60克、青豆仁10颗、水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许 做法：青豆煮烂；绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀；甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状；入锅以中火蒸1小时至肉软即可。 3、美味鲜肉蒸蛋 原料：鸡蛋2个、猪肉馅1两、洋葱碎适量、植物油适量；葱姜末、盐少许；老汤适量 做法：鸡蛋打入碗中，加盐、

18、葱姜末搅拌匀称；锅烧热，放少许油，倒入猪肉馅炒变色捞出；拿一大小适中的碗，倒入鸡蛋液、洋葱碎和炒好的肉馅，搅拌匀称放入蒸锅小火蒸20分钟，出锅即可。 4、香蕉苹果泥 材料：香蕉半根、苹果半个、米粉1勺、牛奶适量 做法：香蕉切块；苹果洗净、去皮、切块；香蕉、苹果、米粉、牛奶放入搅拌机打匀成糊状即可。 查看详情>> 16个月宝宝食谱要点 16个月的宝宝已经起先有自己的办法，知道自己爱吃什么、不爱吃什么，所以父母应当尽量给宝宝供应丰富的食物选择，免得宝宝吃饭成为你的难题。 不管宝宝再怎么样有主见，16个月宝宝的饮食都要留意合理膳食，多食蔬菜、水果、蛋、肉、鱼，少食高脂肪、高糖、高胆固醇的

19、食物。 有些父母是想起来了就给宝宝吃饭，没有按时定量的，这样很不行取。对于16个月的宝宝，可以和大人一样，每天给他按时吃三餐，上午和下午各补充一次点心或水果。三餐以厚粥和软饭为主，要多吃蔬菜。菜和鱼肉、虾肉要剁碎，拌在饭里给孩子吃，最好常常换花样，这样孩子才爱吃。 假如宝宝喜爱，可以让他坐得和大人一样高，给宝宝一个碗，一个勺，让他在接受喂饭的同时可以自己也吃，千万别怕他会弄得到处都是。这个时候可以让宝宝学着自己吃饭，假如他胜利地把饭送到嘴里，他会很兴奋的，这会激起他自己动手的更大欲望。 常常看到许多父母追着连哄带骗地给宝宝喂饭，其实假如宝宝不想吃，父母可以把食物拿开，而不是逼着他吃。过量的食物很可能让宝宝没有胃口，父母逼着他吃会让宝宝渐渐厌烦食物的，也可以把食物做成小份的，一份吃完后再给一份，这样不会让宝宝望见一大碗增加了宝宝吃饭的压力。 第15页 共15页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页