第2节食物的消化与吸收第二课时实验课课件.ppt

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探究唾液对淀粉的消化作用探究唾液对淀粉的消化作用安阳县安丰二中安阳县安丰二中 王新艳王新艳实验课：回顾知识 （1）实验法的一般步骤 （2）检测淀粉的方法（淀粉遇碘变蓝）实验法的一般步骤：（1）提出问题（2）作出假设（3）设计实验方案（4）实施实验并记录（5）分析实验现象（6）得出结论【程序和方法程序和方法】探究的问题是什么探究的问题是什么?馒头主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒头变馒头主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒头变甜，说明馒头中淀粉成分发生什么变化？这甜，说明馒头中淀粉成分发生什么变化？这种变化是否与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及唾种变化是否与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及唾液分泌等作用有关？液分泌等作用有关？作出怎样的假设作出怎样的假设?咀嚼后，感觉到甜味，馒头中淀粉的变咀嚼后，感觉到甜味，馒头中淀粉的变化是化是。引起淀粉变化的原因是引起淀粉变化的原因是:3 设计实验方案的注意事项：1实验设计时 要有对照，实验组与对照组的处理条件应只有一个不一样。2实验温度应控制好，温度过高过低都会影响实验结果。4 讨论后实施方案交流与展示交流与展示：找同学谈谈实验情况（实验方案、实验现象、结论）谈谈本节课的收获谈谈本节课的收获作业作业 在本实验中淀粉液可否用其它材料来代替？除了本方案还能想出其它方案吗？