食品经营企业食品安全承诺书.docx

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1、食品经营企业食品安全承诺书食品经营企业食品安全承诺书范文（精选8篇）食品经营企业食品安全承诺书1为认真履行食品安全法赋予食品经营者第一责任人的责任，切实保证食品 安全，本店向社会和泛博消费者郑重承诺：一、依法取得食品经营许可证、照，严格按照证照许可的经营范围亮证、照经 营。二、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台账制度、重点食品 协议准入制度，所经营的食品来源一律做到有合法资质证明、有产品质量检验合格 报告。三、经营中发现问题乳制品，做到不藏匿、不销售，及时清查上缴，并主动向 当地工商部门报告。四、坚持依法、诚信经营，不销售过期、变质等不合格的食品，对保质期处于 临界期的食品，按规

2、定下架退市处理。五、接到食品安全预警，对问题食品迅速组织下架退市，按监管部门要求主动 配合处理。六、每年对食品从业人员组织参加培训，学习食品安全法律、法规、规章、标 准和其他食品安全常识，强化守法诚信经营意识，提高食品安全管理能力和水平。七、每年对食品从业人员进行健康检查，防止次生食品安全事故的发生。以上承诺，如有违反，愿意接受处罚并承担相应的法律责任，请泛博消费者予 以监督。承诺人：XXX20xx年xx月xx日食品经营企业食品安全承诺书2为认真履行食品安全主体责任和贯彻落实严厉打击食品非法添加和滥用食品添 加剂，保障消费者的饮食安全，严格执行食品安全法律法规和标准。营造餐饮业良好的用餐环境，

3、构建诚信和谐社会，全面推动县餐饮服务食品安全整体水平的提 高。我单位作出以下承诺：1、餐饮服务单位为防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人，原料采购 人员为直接责任人。2、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，不采购和使用标识不规范、来 源不明的食品添加剂。3、不采购使用无许可证和产品合格证明文件的食品添加剂，不超范围、不超 剂量滥用食品添加剂。4、不采购使用非食品原料加工食品或者用回收食品作为原料生产的食品；不 采 购使用不符合食品安全标准的食品及相关产品。5、不采购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉，以及病死或者死 因不明的禽畜肉及其制品。以上承诺，欢迎泛博消费者及监管部门监督，

4、若有违反敢于承担一切法律后 果。承诺人：XXX20xx年xx月xx日食品经营企业食品安全承诺书3食品生产加工企业质量安全承诺书为保障食品质量安全，我厂现承诺：一、严格遵守国家产品质量法、计量法、标准化法、食品卫生 法、消费者权益保护法、食品生产加工企业质量安全监督管理办法等相 关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。二、保证食品必须经检验合格后出厂，未经检验及检验不合格的产品决不出 厂。三、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关 键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定， 不使用非食用性原辅材料加工食品。四、保证食品的包

5、装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备 安全，保持清洁，对食品无污染。五、保证产品标识标注及食品质量安全标志的使 用符合国家有关规定。六、保证不生产国家明令淘汰的产品，不伪造或者冒用厂名厂址，不短斤缺两、 不以假充真、不以次充好。七、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。承诺人：XXX20xx年xx月xx日食品经营企业食品安全承诺书4为了认真贯彻执行食品安全法、食品安全法实施条例等法律、法规的 规定，维护食品经营安全，本经营户郑重承诺：一、严格依法从事流通环节食品经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取 有效管理措施，保证食品安全。对经营的食品安全负责，对社会和公

6、众负责，诚信 经营，并接受社会监督，承担社会责任。二、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营条件，并符合下列要求：（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；（二）经营场所与个人生活空间分开；（三）经营场所保持内部环境整洁。三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、 通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的 设备或者设施，符合下列要求：（-）设备及设施空间布局和操作流程设计合理；（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符 合保证食品安全所需的温度等特殊条件，不将食品与有毒、有害物品一起运输；（三）

7、备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品 与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、建立执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康 证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工 作衣、帽。五、建立食品进货检查记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格 的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名 称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。 并尽量使用电子票据记录台账。六、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，对贮存、

8、销售的食品应当定期进 行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合 食品安全标准的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。七、销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日 期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。八、建立并执行食品退市制度。对于自检或者行政部门发布的不合格食品， 立即住手经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录住手经营 和通 知情况，将有关情况报告食品药品监督管理部门。九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、 治疗功能。十、应低温储藏和冷冻的食品要有相应的容器存放，如有销售明知是不符合食

9、 品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。十一、自觉接受群众监督。保证办理食品经营许可证提供材料真实可靠，取得 食品经营许可证后，将食品经营许可证正本悬挂在经营场所的醒目位置。十二、以上承诺如有违反，自愿接受食品药品监管部门依照法律法规规定赋予 的行政处罚。本承诺一式两份，一份交许可机关留存，一份由经营者张贴悬挂于经营场所醒 目位置。承诺人：XXX20xx年xx月xx日食品经营企业食品安全承诺书5民以食为天，食以安为先，确保学校食堂餐饮服务食品安全，保障泛博师生身 体健康，是我们学校义不容辞的责任。为此，我校向社会郑重承诺：一、坚持师生人身健康安全高于一切，遵循“产品

10、即为人品，安全就是生命” 的餐饮经营理念，坚固树立学校是餐饮服务食品安全第一责任人意识，始终把餐饮 服务食品安全工作置于各项工作的首位。二、遵守“诚实可信”的商业道德，严格履行食品安全法、产品质量 法、消费者权益保护一法、动物防疫法等法律所规定的责任和义务。三、按照法定程序申请开办餐饮业，并取得合法的餐饮服务许可证后执业。从 业人员取得健康体检和食品安全知识培训合格证后方可上岗。四、严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制 度；严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明；严格把好餐具用 具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。五、严格做到：原料不合格不

11、入库、不制作，食品不合格不上桌。食品制作过 程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合 质量标准和卫生要求。六、严禁制售冷荤凉菜、扁豆、豆角、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽马 铃薯、河豚鱼、织纹螺；严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐七、积极配合餐饮服务监管部门，自觉接受社会和群众监督；积极争创餐饮服 务食品安全示范单位，提高从业人员的食品安全意识、诚信经营意识和职业道德修 养。承诺人：XXX20xx年xx月xx日食品经营企业食品安全承诺书6为确保保健食品流通安全，保障人民群众身体健康，维护消费者的正当利益， 现承诺如下：一、企业法人代表或者负责人为企业食品安全管理第一

12、责任人；二、严格贯彻执行食品安全法等相关法律法规，认真落实进货查验制度、 索证索票制度并及时做好台帐记录管理工作；三、保证所经营的产品是从合法渠道购进的合格产品，不经营假冒伪劣和来路 不明的产品，每一个产品能具备供货方提供的批准证书、检验报告、生产或者经营 许可 证、营业执照等（均指加盖红印章的复印件）；四、做到取得有效保健食品经营企业卫生许可证合法经营，并将许可证悬 挂在店内显著位置；五、建立健全保健食品安全质量管理组织和管理制度，落实安全管理员制度和 从业人员体检、培训上岗制度；六、经营场所内做到规范广告宣传，对所经营的产品不做虚假和夸大宣传，不 涉及疾病预防、治疗功能；七、做到经营的保健

13、食品设有专柜存放，不同类的产品或者保健食品与非食品 应 分开存放，并且要有明显的标志。八、规范经营行为，自觉接受行政执法机关依法监管和社会监督，维护和保障 消费者的健康与其他合法权益。以上承诺均为本人（单位）真实意思的表达，因违反承诺，而引起的一切法律 后果由本人（单位）自行承担。注：本承诺一式两份，承诺单位（人）和行政执法部门各留存一份。承诺人：XXX20xx年xx月xx日食品经营企业食品安全承诺书7一、承诺食品采购渠道安全1、对采购的食品按照法律，法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感 官质量和标签标示的生产者、生产日期、保质期、qs标志等内容，查验是否为国 家有关法律、法规禁止销售的

14、食品；查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的 证明文件。销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。2、公司实行统一配送经营方式，由总部统一查验供货者的许可证，营业执照 和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。企业总部向所属经营者提供进货 查验的证明。统一配送之外自行采购的食品，建立进货查验记录制度。二、承诺食品流通渠道安全1、在经营中发现或者知道经营的食品不符合食品安全标准，即将住手经营， 下 架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录住手经营和通知情况，将 有关情况报告辖区工商行政管理机关。在接到有关监管部门关于不合格食品退市 通知 后，及时按上述规定即将处理，并协助食品生产者执行食

15、品召回制度。2、对贮存，销售的食品定期进行检查，查验食品的生产日期，保质期，生产 许可证等标签内容，及时清理变质，超过保质期及其他不符合食品安全要求的食 品，主动将其退出市场，并登记在不合格食品退市记录薄上备查。三、承诺食品售后安全1、在经营场所设立相应机构和人员，处理本经营场所发生的消费者食品投 诉。提供食品时向消费者提供有关销售凭证（发票，信誉卡），作出特殊承诺的提 供书面凭证。2、受理投诉时对消费者的具体投诉内容和要求进行登记，做好投诉人姓名、 住址、邮政编码、联系方式、购买食品的日期、品名、牌号、规格、数量、计量、 价格、受伤害情况，消费者的要求等相关内容的登记记录，并由投诉人签字盖章

16、， 将投诉人提供的凭证和有关材料复印存档。3、受理消费者食品投诉后，指定具体的工作人员进行调查处理，不得故意拖 延或者无理拒绝。负责调查人员首先将企业自身情况调查清晰，结合投诉人意见， 分清责任。属经营者责任的，按规定或者与消费者的约定应当给消费者退货，换 货，赔偿的，及时给消费者解决；经营者没有责任，认真向消费者解释清晰。承诺人：XXX20xx年xx月xx日食品经营企业食品安全承诺书8根据中华人民共和国食品安全法相关规定，为规范自身经营行为，提高自 律意识，确保销售食品的质量安全，维护消费者的合法权益，本经营者郑重承诺：1、严格遵守中华人民共和国食品安全法等法律法规的规定，对社会和公 众负责

17、。诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担食品安全的第一责任人， 责任及履行义务。2、保证依法取得食品流通许可相关证照后，按照许可范围依法经营，并在经 营场所醒目位置悬挂或者摆放食品流通许可证。3、建立食品安全管理制度，保证有与经营规模相适应的食品安全管理人员， 从业人员取得健康证后方可从事食品生产经营活动，每年进行健康检查。4、保证建立并执行食品进货直验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。5、保证建立并执行定期查验及退市和召回制度，及时清理变质、超过保质期 的食品，主动将其退出市场；保证在收到生产者召回不符合食品安全标准的通知、 检验机构出具的不合格检验报告等，即将住手经营，从柜台下架，通知相关生产经 营者和消费者，并记录住手经营和通知情况。6、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、 退货等义务。7、自觉接受消费者和食品药品监督管理局等有关部门的监督，履行有关法 律、法规规定的义务。承诺人：XXX20xx年xx月xx日