中班食品安全教案（14篇）.docx

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1、 中班食品安全教案（14篇） 活动目标： 1.知道小食品有优劣之分，知道不能任凭吃东西。 2.知道一些区分优劣食品的方法。 3.知道要到正规的商家购置食品，不能在小摊贩上购置不正规的食品。 活动预备： 1.幼儿从家带小零食。 2.预备比照性较强的两种食品。 3.由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。 活动过程： 一、出示图片导入。 提问： 1.图上的小朋友怎么了？（生病了） 2.为什么会生病呢？ 导入故事贪吃的毛毛 二、教师叙述故事贪吃的毛毛 边看图片边叙述，讲完后提问： 1.毛毛怎么了？（生病了） 2.为什么会生病呢？（乱吃东西） 3.他吃的东西在哪儿买的？（小摊贩上） 4.他都买了哪些食品？（

2、劣质的便利面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等） 5.这些东西能吃吗？为什么？ 6.医生对毛毛是怎么说的？（毛毛的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃洁净有养分的食品，不能购置小摊贩上的“三无”产品，吃了不洁净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的） 7.毛毛后来是怎么做的？（再也不多吃乱吃东西了） 三、怎样区分小食品的优劣呢？ 教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看： 1.看外包装图案。（是否艳丽清楚） 2.看生产日期，保质期，生产厂家。 3.看里面的物品，优劣进展比拟。 4.比拟这些物品的购置处。 教师小结简洁的区分食品优劣的方法。 四、幼儿拿出自己带

3、来的小食品。 1.引导幼儿查看外包装，进展初步区分。 2.翻开以后，看，闻。 3.介绍自己小食品的购置处。 五、教师总结。 劣质食品对人体的危害。如何区分食品的优劣以及如何购置优质食品。 六、品尝带来的优质食品，将劣质的食品扔进垃圾桶。 中班食品安全教案 篇2 活动目标： 1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体安康。 2、能参考生产日期及安全标志选购安全安康的食品。 3、在生活中增加食品安全意识，提高自我爱护潜力。 4、培育幼儿敏锐的观看力量。 5、探究、发觉生活中的多样性及特征。 活动预备： 1、活动课件。 2、食品若干、牛奶若干。 活动过程： 一、了解三无食品。

4、（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜想缘由） 教师：原先懒羊羊身体很不舒适所以就哭了，这可怎样办才好呢？（送医院）教师小结：对了，假如觉得身体不舒适到医院检查一下，这样会让我们的身体持续安康。 教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的？（播放医生的话，） 教师：懒羊羊为什么身体会不舒适的呢？（幼儿依据录音答复） 教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒适，你们明白什么是三无食品吗？ 教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。 教师：生活中三无食品在什么地方比拟多见呢？（争论） 教师播放路边小摊

5、、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比拟常见，小朋友不要去路边摊上购置食品。 二、学习选购食品的方法及了解过期食品。 教师：我们在选购食品的时候就应留意些什么呢？（幼儿争论） 教师：教师带来了一段录像，请小朋友认真观看录像中的叔叔在选购食品时共性留意了什么？（播放录像） 教师：叔叔在选购食品认真观看了什么？（PPT展现） 教师：教师给小朋友预备了牛奶，请小朋友观看一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作） 教师：你们找到了吗？你们明白这些标记都表示什么意思吗？我们一齐来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭） 教师结合牛奶介绍过期食品。 教师：原先选购食品还有这么多的方法呢！教师还

6、把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一齐来说一说吧！ 三、尝试选购安全的食品。 1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢！你们想不想把这个好方法告知懒羊羊啊？ 教师：懒羊羊还在生病了，去探望病人的时候就应预备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关怀别人的好珍宝。 教师：你们看，我们教室中就有许多的食品，请每个小朋友去选择一份食品作为礼物送给懒羊羊，选择食品的时候必需要留意观看安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。 教师：谁情愿来介绍一下你选择的食品呢？（个别幼儿介绍） 2、相互检查验证选择的结果，假如有错准时纠错。 3、给懒羊羊送礼物，共

7、享礼物。（PPT懒羊羊家） 活动延长： 家园共育：和家人一齐去超市选购食品、连续了解有关食品的安全的小学问。 学问拓展：了解一些有机食品、绿色食品。 中班食品安全教案 篇3 教学目的： 1、使学生了解食品污染的学问，使学生了解食品中毒的学问。 2、学生在食品安全工作中的留意事项及预防措施。 教学重点： 对食品污染和中毒的预防 教学过程： 一、谈话引入： 同学们生活在幸福、暖和的家庭里，受到父母和家人的关怀、爱惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍旧有很多事情需要备加留意和当心对待，否则很简单发生危急，酿成事故。 二、谈谈食品安全要留意什么? 1、正确洗手，是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧

8、、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4、购置眼睛、鳞片光明有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 5、防穿插污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。 6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍安康。 三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。 1、够买食品时要进展选择和鉴别，不购置“三无食品”。就是

9、没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气酷热，微生物生殖快速，食品简单腐败变质，一旦不留意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特殊留意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要留意。 2、除了服药预防外，食疗也是便利可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够到达增加呼吸道防护力量的作用。 四、发生身体不适怎么办? 1、马上停顿食用可疑食品。 2、饮水。马上喝下大量干净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、消失脱水病

10、症(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将中毒病人送往四周医院救治。 五、小结： 刚刚同学们都把自己的亲身体验和想法准时地和同学进展了沟通。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体安康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。 通过争论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。盼望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更安康、大脑更聪慧。 中班食品安全教案 篇4 活动目标 1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得任凭乱吃东西的危害性。 2、提高自我爱护的意识及应对安全大事的力量。 3、引导幼儿乐于探究、沟通与共享，激发幼儿的想象力。 4、教育幼儿养成做事仔细，不马虎的

11、好习惯。 5、培育幼儿养成良好生活习惯的意识。 活动预备 1、真实案例卡在喉咙里的五角星;课件进餐时、肚子为什么疼;情景表演好吃的鱼 2、图片：(老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗洁净的食物) 3、每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在说笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等) 4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。 活动过程 一、激发兴趣 1、播放120急救录音，教师紧急提问：发生什么事啦?(幼儿相互猜想) 2、教师出示一个小小的铁制五角星，故作神奇：“要想知道发生什么事?还要从这个小小的铁制五角星说起。” 二、真实案例卡在气管里的

12、五角星进入 教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难过了。爸爸妈妈担忧死了。焦急的父母叫来医院的急救车，最终经过一位有阅历的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发觉，幸亏爸爸妈妈准时来到了这里，要不会有生命危急的。经过医生的细心治疗，龙龙的病最终好了。医生告知龙龙说：“以后，肯定不能把一些危急的东西放入口中。” 叙述完后提问： 1、龙龙的身体好受吗? 2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样? 3、医生从他气管里取出了什么?为什么会这样? 4、医生对龙龙说了什么? 5、你还知道哪些东

13、西特殊危急，不能放入口中? 教师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样焦急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。盼望全部的小朋友肯定要记住这个教训，千万不能任凭往嘴里乱放东西。 三、观看课件、情景表演深入 1、课件进餐时 内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。 教师和幼儿一边观看一边争论：小朋友这样做，对吗?为什么? 教师参加发言：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，假如吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就简单呛伤，严峻者饭卡在气管里，会由于喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，肯定要

14、宁静，不能说笑，打闹。 2、课件肚子为什么疼 内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，观察篮子里盛着很多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗洁净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了许多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。 观看后争论： 小朋友，冬冬的肚子为什么会疼?说一说，你是怎样做的? 观看图片： (1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。 (2)过期的食物。 (3)腐烂变质的食物。 (4)假冒、劣质的食物。 (5)没洗洁净的食物。 分析比拟：这些东西你吃过吗?说一说，这些东西为什么不能吃? 小结：大街上的烧烤的东西特殊不卫生，而且吃了

15、简单致癌。吃水果之前肯定要洗洁净。买食物肯定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。 3、教师与幼儿协作情景表演好吃的鱼 内容：今日是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：明明，别焦急，把鱼刺弄洁净了在吃，但明明可焦急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难过得哭起来了。妈妈一边劝慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。 提问： (1)明明应怎样吃鱼? (2)鱼刺卡在喉咙里该怎么办? 孩子共同总结：小朋友吃鱼时，肯定要认真把鱼刺弄洁净再吃，一旦鱼刺卡住了，小

16、朋友也不要哭，由于越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告知妈妈或教师，带你到医院去治疗。 四、嬉戏“推断对错”渐入 分组进展嬉戏： 1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。 (用课件显示动画的儿童专家提示：)不生病时，不能任凭吃药，否则也会对身体造成损害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果特别严峻。 2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。 (用课件显示动画的儿童专家提示：)小朋友听过有许多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗?果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，肯定要用小勺弄碎了再吃。特殊是小的孩子肯定不要吃小的果冻。 3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料

17、，又吃雪糕。 (用课件显示动画的儿童专家提示：)夏每天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，由于雪糕太凉简单让胃宝宝难过的。 4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。 (用课件显示动画的儿童专家提示：)玻璃球是危急物品，千万不要放在嘴里玩，简单出危急。 五、操作活动稳固 1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。 例如：小朋友一边走一喝水，简单呛到。 2、师巡回观看幼儿引导幼儿相互争论，主动操作。 六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙 1、教师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的图片张贴在主题墙的哭脸中，正确的图片张贴在主题墙的笑脸中。(配上轻音乐) 2、教师在一旁鼓舞幼

18、儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上。 3、教师鼓舞幼儿连续发挥想象和创意，设计“不乱吃东西”的家园互动小标语。 4、教师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。 中班食品安全教案 篇5 活动目标： 1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要留意的安全事项，学会正确进食方法。 2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于安康，不要一边吃一边说话。 3、加强幼儿的安全意识。 4、探究、发觉生活中的多样性及特征。 5、大胆说出自己的理解。 活动预备： 挂图 活动过程： 一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题 1、教师：小朋友，你们平常都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些

19、零食呢? 引导幼儿答复。 2、教师：刚刚小朋友都说了许多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢? 教师引导幼儿专心答复。 二、引导幼儿了解进食可能遇到的危急 1、教师：小朋友，你们明白吗?饭菜可口，零食好吃，但是假如我们在吃东西的时候不留意，也会很简单发生危急的哦! 2、教师说一说由于饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子由于吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。 三、让幼儿自我发觉由于进食不当所产生的危急 1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要留意哪些事情呢? 2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪

20、些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避开危急的发生。 3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应渐渐吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候渐渐吃，多加留意，就不会发生这些危急。 四、出示挂图，进一步了解进食时要留意的安全 1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢?图上方是怎样样提示我们在进食的时候要留意的事情呢? 2、引导幼儿认真观看图画，用自我的语言说一说。 3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要准时吐核，吃有刺的食物时要渐渐吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。 五、教师引导幼儿回忆并总结这天活动

21、的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，留意进食安全。 中班食品安全教案 篇6 活动目标： 1、学问目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体安康。 2、力量目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步把握区分垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的详细方法。 3、情感目标：增加幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护力量。 活动重、难点： 重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。 难点：让幼儿把握辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的详细方法。 活动

22、预备： 1、阅历预备：在家长的协作下，让幼儿简洁了解食品安全方面的学问。 2、物质预备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、三无食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。 教法、学法： 教法：情境导入法、提问法、直观教学法、嬉戏竞赛法等。 学法：观看分析法、争论法、多种感官参加法。 活动过程： (一)应邀做客，激发兴趣活动一开头消失喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。 喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们快乐吗? (二)观看争论，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，熟悉垃圾食

23、品。 师：小熊为我们预备了许多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观看并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品学问的声频后让幼儿依据喜洋洋的讲讲解说生活中还有那些食品是垃圾食品? 2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观看食品外包装，熟悉三无食品。 教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提示下让幼儿仔细观看食品的外包装，并进展比照，再由喜洋洋引导幼儿观看卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是三无食品。再由喜洋洋通过讲解进展小结，进而使幼儿明确什么是合格和三无食品。 3、观看课件画面三，熟悉腐烂变质食品。 小熊又拿出它最喜爱的水果、鸡蛋(其中有些开头腐烂变质

24、)请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：这些食物有何不同?幼儿进展观看后争论，然后喜洋洋进展总结：像这种开头腐烂有异味颜色不艳丽的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。 (三)选购食品，嬉戏稳固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进展食品分类选购竞赛，看哪一组选购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参加嬉戏。 (四)延长活动，目标提升师：今日我们在小熊家做客时又学到了一项新本事，知道了什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品

25、。 (五)班主任小结 刚刚同学们都把自己的亲身体验和想法准时地和同学进展了沟通。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体安康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。 通过争论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。盼望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更安康、大脑更聪慧。 中班食品安全教案 篇7 活动目标： 1.初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体安康。 2.通过多种感官活动，初步把握区分垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的详细方法。 3.增加幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，

26、提高幼儿的自我爱护力量。 活动预备： 物质预备：课件、喜羊羊头饰一个 阅历预备：在家长的协作下，让幼儿简洁了解食品安全的学问。 活动过程： 一、应邀做客，激发幼儿活动兴趣。 师：小朋友们好，我是食品专家喜羊羊，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄来的邀请函，他邀请我们一起去他家做客呢，你们快乐吗？ 二、观看课件，初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体安康。 1.观看课件画面一，熟悉垃圾食品。 师：小熊为我们预备了许多好吃的东西，我们看看有什么？我们让食品专家喜羊羊给我们分析讲解一下，看看我们能吃吗？为什么？ 小结：这些食品看起来很好吃，颜色很迷人，但是这些

27、食品垃圾食品，我们是不能吃的，小朋友更不能吃，吃了影响养分汲取，不利于我们的身体发育。 2.观看课件画面二，引导幼儿观看食品外包装，熟悉“三无产品”。 观看图片，提示幼儿仔细观看食品的外包装，并引导幼儿观看卫生条件极差的食品生产小作坊。 小结：在这种环境下生产出来的食品就是“三无食品”。他没有到达卫生标准，而且没有正规厂家与食品安检合格证明。这样的食品师不能吃的。 3.观看课件画面三，熟悉腐烂变质食品。 小熊又拿出它最喜爱的水果、鸡蛋（其中有些开头腐烂变质）请客人吃。 师：这些食品有什么不同？我们能吃吗？为什么？ 小结：像这种开头腐烂、颜色不新奇的食品就是腐烂变质食品，上面有大量的有害细菌，不

28、能食用，食用后消失恶心、呕吐、腹泻等等。 三、组织幼儿沟通争论，通过多种感官活动，初步把握区分垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的详细方法。 师：我们今日熟悉这么多不能食用的食品，那你知道怎样区分吗？有什么方法？ 小结：小朋友们可以通过看一看外包装有没有合格证明、摸一摸、闻一闻有没有异味，看看有没有食品专家喜羊羊说的状况，假如有就是不能吃的食品，我们要拒绝食用。 四、分类嬉戏，增加幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护力量。 师：选购员不当心将安全食品与垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的货弄乱了，为了不让我们吃到担心全的食品，现在请小朋友帮

29、助分分类可以吗？ 小结：小朋友分的很正确，只有我们正确区分合格与不合格产品才能爱护自己吃到安全的食品。我们小朋友身体安康才能得到保障。 五、活动延长： 今日我们在小熊家做客时又学到了一些新本事，知道了什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，请小朋友回家后和爸爸妈妈一起看一看找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品。 中班食品安全教案 篇8 活动目标： 1.知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新奇的食品。 2.了解几种常见的.保存食物的方法，如冷藏、冷冻、枯燥、罐装等。 3.了解食品的保质期及它的作用，知道应当在保质期内有用食品，激发幼儿的食品卫生意识。 活动预备：

30、数个食品外包（多品种），牛奶包装，教室里面的各种废旧物品 活动过程： 一、教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。 1、谈话导入师：教师今日的身体有点不舒适，我的肚子有点疼，你们知道怎么回事吗？ （幼儿猜想）其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候，教师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，教师的肚子现在还疼呢。吃了过期的东西会不舒适的，会生病的。教师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？你知道怎样才能让食物保持新奇呢？有哪些常见的方法？ 二、教师组织幼儿观看大家事先收集的食品外包装。 引导幼儿争论：你发觉食品袋上有什么？包装上为什么要注明生产日期和保质期。 教师小结：在购置

31、食品时要留意看清外包装上的生产日期和保质期，这样可以保证我们吃上新奇、卫生的食物。 三、教师和幼儿共同进展食品保存方法的调查。 教师激发幼儿的调查兴趣。 四、观看感知哪些食品有保质期啊？看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊？ 你在哪里找到保质期？ 师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）盒子包装的保质期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上）原来他们的位置都不一样的啊（师：那保质期的时间是不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告知我。） 五、总结： 我们知道食品袋上有生产日期和保质期的作用，所以我们买东西要仔细看保质期和生产日期。也了解几种常见的保存食物的方法，

32、如冷藏、冷冻、枯燥、罐装等。 中班食品安全教案 篇9 【活动目标】 1、熟悉食品包装上的生产日期以及安全标志。 2、能认真观看、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3、在生活中增加食品安全意识，抑制自己，少吃零食。 【活动预备】 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 2、食品安全PPT 【活动过程】 一、谈话导入。 教师出示各种食品包装盒包装罐，说一说平常去超市买东西的经受。 二、探究食品包装上的隐秘。 1、观看PPT，熟悉生产日期和安全标记。 2、观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。 教师出示其他三幅图片。 请幼儿答复，大家评论。 教师小结。 三、活动绽开：实地观看辨别哪些食品是安全

33、的，哪些食品存在安全隐患。 活动延长： 在区域活动中，请幼儿设计带有保质期，生产日期，安全标志的食品包装。 中班食品安全教案 篇10 教学目标 1、使学生了解食品污染的学问，使学生了解食品中毒的相关教育学问。 2、教育学生在食品安全工作中的留意事项及预防措施。 教学重点 对食品污染和中毒的预防。 教学过程 一、图片导入 1、多媒体出示一些因食品卫生而消失问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等) 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点叙述 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前

34、便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注熟悉别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。 1、熟悉食物中毒特征 埋伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道病症：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、预防食物中毒应当做到以下几点 （1）养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。 （2）选择新奇和安全的食品。 （3）食品在食用前要彻底清洁。 （4）尽量不吃剩饭菜。 （5）不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。 （

35、6）警觉误食有毒有害物质引起中毒。 （7）不到没有卫生许可证的小摊贩处购置食物。 （8）饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不干净的水。 总结 要坚固树立“安全第一，预防为主”的思想，由于它关系到我们全体师生的身心安康问题。盼望同学们在以后的学习和生活中要引起留意，假如忽视了这项，其后果不堪设想 中班食品安全教案 篇11 活动目标： 1、观看食品发霉变质的过程。 2、知道发霉的食品是不能吃的。 3、培育持续科学探究的兴趣。 4、加强幼儿的安全意识。 5、初步培育幼儿用已有的生活阅历解决问题的力量。 活动预备： 幼儿用书发霉了、白面包数片、盘子、保鲜膜、水、冰箱、显微镜、纸、蜡笔、白纸 活动过程

36、： 1、请幼儿自主阅读幼儿用书发霉了， 集体争论： 这些是什么食物？为什么会变成这个样子？ 你是怎么知道这些食物发霉了呢？ 发霉的食物还可以吃吗？为什么？ 2、请幼儿分组进展试验： 将一片干面包和一片喷过水的面包分别放在盘子里，用保鲜膜封起来，在上面贴上标签，写上日期。 将干面包和喷过水的面包一起放在科学活动区。 为每一位幼儿供应一份“试验观看记录表”，提示幼儿每天去观看面包是什么样子的，颜色有什么变化，根据日期记录下来。 3、等面包过几天后消失黑黑的霉菌，请幼儿一起共享他的观看与发觉，并一起算算第几天开头发霉的，将天数记录下来 中班食品安全教案 篇12 一、教学目的： 1、知道食品卫生与饮食

37、安全相关学问。 2、了解在学校留意一些食品方面的安全。 二、教学形式： 以问答竞赛嬉戏为形式，分竞赛小组为单位。 三、教学前预备: 1、让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组沟通，做好参赛预备。 2、黑板上书写“食品安全学问竞赛”八个美术字。 四、活动过程: (一)宣布“食品安全主题班会“开头，宣读竞赛规章。 喜爱零食是孩子的天性，但往往在吃得快乐的同时却遗忘要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。 2、保持教室、宿舍及环境

38、的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 3、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 4、要从食品标签上留意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 (二)食品安全问题进展学问竞赛。(必答题) 大家按小组进展各轮竞赛，下面开头第一回合的竞赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组答复一道题目，答对加一分，答错不扣分。 1、绿色食品指什么食品？（C） A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富养分价值的食品 2、哪些食物不能一起吃？（A） A、豆腐和菠菜B、葡萄和

39、苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆主持人：好了，第一回合的竞赛就到此完毕，看来战况还满剧烈喔！那现在让我们一起来看看比分。? (三)抢答题 这一轮的竞赛是我们大家一起来答复，同学们只要答复是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以答复。 1、发霉的花生能吃吗？（不能） 2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 3、便利面是不是可以作为主食？（不是） 4、我们是不是可以每天吃快餐？（不能） 5、能空腹喝牛奶吗？（不能） (四)辩论题 小组争论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，其次名加2分。 餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。 答：利：卫生，不易传染各种疾病。 弊：塑料

40、餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子铺张大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。 结论：弊大于利、应停顿使用。 (五)食品卫生安全童谣（大家一边拍手一边念）。 食品安全真重要，病从口入危害大。 良好习惯要养成，食品选择切留意。 “三无”食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫信任，卫生更是谈不上。 过期食品切留意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，安康危害正面临。 饮料、冷饮要克制，损害牙齿的安康。 (六)教师小结 中班食品安全教案 篇13 活动目标： 1、积极参加集体争论活动。 2、熟悉食品包装上的生产日期以及安全标志。 3、能够区分食品的安全

41、，购置安康合格产品。 活动重点： 熟悉食品包装上的生产日期以及安全标志。 活动难点： 能够区分食品的安全，购置安康合格产品。 活动预备： 1、视频（正确购置和不正确购置商品）。 2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。 3、纸，笔，空白墙作为提示墙。 活动过程： 一、开头局部。谈话活动。 一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮助看一看她哪一次买东西的方法是正确的。 二、根本局部。活动绽开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么？（需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期），观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。 1、看一看，说一说。 （1）观看图片，熟悉上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码 （2）教师小结：它们可以告知我们所购置的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。假如你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。 （3）提问：假如你在超市买到了担心全的商品，你该怎么办呢？