教科版科学四年级上册二呼吸与消化 第7课 食物在口腔里的变化课件+教案+素材.zip

第第 7 课食物在口腔里的变化课食物在口腔里的变化(教材 P3436)授课时间：_累计_1_课时课题食物在口腔里的变化课型新授课教学目标科学知识目标科学知识目标1.知道食物在口腔里会经历初步的消化过程。2.知道牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。3.知道牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。科学探究目标科学探究目标1.观察、描述食物在口腔中的变化以及牙齿形状特征、分布，能对食物在口腔中的变化进行简单的记录。2.分角色扮演“馒头”“牙齿”“舌”，模拟馒头在口腔中的初步消化过程，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。3.能够在角色扮演中不断完善对牙齿结构及运动特点的认识，有意识地对自己的原有观念进行补充或修正。科学态度目标科学态度目标1.能够认真仔细地观察和实事求是地描述牙齿的结构和运动特点。2.愿意与他人分享食物在口腔里消化过程的研究结果。科学、技术、社会与环境目标科学、技术、社会与环境目标体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。教学重难点重点：重点：观察食物在口腔中的变化，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。难点：难点：了解口腔对食物的消化作用。教学准备为学生准备：为学生准备：馒头、镜子、学生活动手册等。教师准备：教师准备：学生角色扮演用的门齿、犬齿、臼齿及舌头、食物模型，牙齿的分布图、结构图，教学课件等。流程教学设计二次备课聚焦1.提问：同学们，前几节课我们都在研究食物，谁来说说今天吃了什么？(预设：米饭、蔬菜、苹果、鸡蛋)2.追问：同学们吃的食物种类可真多，那你们知道吃下去的食物发生了什么变化吗？(预设：变成营养被人体吸收了；变成黏糊糊的东西；)3.揭题：食物被吃下去以后，消化器官可以将它们转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫作消化。在消化过程中，食物会发生怎样的变化呢？让我们先来了解食物消化的第一站，人体的消化器官之一口腔。(板书：食物在口腔里的变化)探索与研讨探索一：馒头在口腔里的变化探索一：馒头在口腔里的变化1.提问：提问：馒头在口腔里会发生哪些变化呢?（预设：变碎、变黏糊）同学们作出了许多猜想，下面我们就来探究一下馒头在口腔里发生的变化。2.布置任务：布置任务：引导学生分组活动，并完成活动帮助卡。3.研讨汇报。研讨汇报。4.提问：提问：馒头在口腔里由一整块最终变成细碎的糊状，主要和什么结构有关？（预设：牙齿、舌头。）5.观察：观察：引导学生用镜子观察口腔内的结构，并根据形状将牙齿分类。同伴互相数一数对方相同类别的牙齿的分布及数量。探索与研讨6讲解：不同形状牙齿的作用。门齿：用来切割食物。臼齿：用来咀嚼食物。犬齿：用来撕碎食物。7.小结：牙齿是我们身体重要的消化工具。不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自的作用，保护好牙齿对我们一生的健康很有意义。(教学提示：简单讲解龋齿相关知识并提醒学生从“常刷牙，保持口腔清洁”、“掌握正确的刷牙方法”和“不要过多地吃甜食”三个方面预防蛀牙。)8.提问：馒头在口腔里消化的过程中，除了牙齿和舌以外，还有其他参与者吗？(教学提示：口腔会在咀嚼的过程中分泌唾液，唾液中的多种消化酶能将淀粉等复杂的营养物质分解成能被人体吸收的简单的营养物质。)9.演示：在三份咀嚼程度不同的馒头上分别滴加两滴碘酒，观察到咀嚼次数越多的馒头蓝色越浅，说明随着咀嚼次数增加，馒头中的淀粉变少了。10.小结：馒头在口腔里的牙齿、舌和唾液的共同作用下，经历了变小、变软、水分变多等过程，最终变成了湿软细小的糊状，并完成了淀粉的初步分解。探索二：模拟馒头在口腔里的消化过程1.提问：不同的牙齿咬食物时，各有什么特点？口腔内的食物是怎么运输的？上下牙齿咬合时有什么特点？(预设：门齿切割食物，臼齿咀嚼食物，犬齿撕碎食物；口腔内的食物靠舌头进行运输；咬合时上颌是不动的，而且上颌牙齿比下颌牙齿要突出一些。)2.布置任务：出示模拟材料，引导学生分组进行角色扮演游戏，体验牙齿、舌头、唾液在口腔消化中发挥的作用。3.研讨汇报。4.小结：馒头在口腔中进行消化时，牙齿负责切断、磨碎，舌负责传送、搅拌，唾液负责润湿、软化。5.研讨：食物在口腔中的初步消化，为进一步消化提供了哪些便利条件？(教学提示：咀嚼过程所起到的作用是使食物变小，减轻消化道的负担。口腔分泌的唾液能软化食物，有利于食物下咽，防止食道损伤。)拓展与小结1.提问：如果一块蛋糕在口腔中还没有变成湿润的糊状就吞下去，可能有什么后果呢？(预设：人会噎住。)2.讲解：如果食物没有被充分咀嚼就吞咽下去的话，容易在食道处卡住，即使顺利到达胃里，也会增加胃的工作负荷，使得肠胃不舒服，引起不良反应，长此以往，不利于身体健康。因此，进食时应该细嚼慢咽。3.小结：口腔各结构在消化食物的过程中发挥着各自的作用，牙齿的作用是切断、磨碎食物，舌的作用是传送、搅拌食物，口腔分泌的唾液使食物湿润、变软。如果没有在口腔做好初步消化，将增加胃的负担，不利于身体健康。板书设计教学反思通过前几课的学习，学生充分认识了食物以及食物营养与人体健康的关系，知道吃进去的食物在人体内经过一系列的变化转变成养料和能量被人体吸收的过程叫作消化。本节课主要研究食物在消化系统第一站口腔中的变化。学生对食物在口腔里被撕碎、嚼烂等已经有了一定的认识，但是对食物变化的认识更多的是一种感觉，很少真正细致地观察，对食物中看不见的变化更是了解得不多，口腔内唾液的作用也容易被忽略。因此，本节课首先引导学生回忆一天中吃的食物，并思考“吃下去的食物发生了哪些变化？”从而引起学生对消化过程的探究兴趣。然后设计两大探究活动，其一通过观察食物从进入口腔到被咽下去之前的变化，了解口腔的初步消化过程，并体验牙齿、舌、唾液的作用；其二通过角色扮演游戏，了解口腔内牙齿、舌和唾液的协同作用。最后通过研讨活动，使学生认识食物在口腔中的初步消化过程，以及口腔各结构的功能，并进一步理解口腔的消化对于整个消化过程的重要性。课后作业见“状元成才路”系列丛书创优作业 100 分对应课时训练。食物在口腔里的变化食物在口腔里的变化教科版四年级上册教科版四年级上册聚聚聚聚 焦焦焦焦说一一说今天今天你你都吃了都吃了哪哪些食物？些食物？你你知道吃下去的食物知道吃下去的食物发生了什生了什么么变化化吗？食物被吃下去以后，消化器官可以食物被吃下去以后，消化器官可以将它将它们转变成我成我们可以吸收的可以吸收的养养料料和能量，和能量，这一一过程叫作程叫作消化消化。人体的人体的消化器官消化器官之一之一口腔。口腔。馒头在口腔里在口腔里会会发生生哪哪些些变化呢？化呢？探探探探 索索索索探索一：馒头在口腔里的变化探索一：馒头在口腔里的变化任任务：观察察记录馒头在口腔里的在口腔里的变化化 第（第（）组活活动内容内容（1）观察察馒头咀嚼前的咀嚼前的样子，子，记录下来。下来。（2）将一小）将一小块馒头放入口中咀嚼，用放入口中咀嚼，用镜子子观察分察分别咀嚼一次、咀嚼一次、三次和五次后三次和五次后馒头的的样子，将看到的和感子，将看到的和感觉到的到的记录下来。下来。提醒提醒:同桌之同桌之间可以相互可以相互观察，咀嚼察，咀嚼时，不要吞咽。，不要吞咽。活活动记录活活动帮帮助卡助卡咀嚼次数咀嚼次数一次一次三次三次五次五次食物的食物的状状态你的你的感感觉馒头被咬被咬开开，有一些有一些湿湿润馒头软软的，能的，能被被轻易地咬易地咬开开馒头被分成被分成许多小多小碎碎块，碎，碎块黏在了黏在了一起，又一起，又湿湿润一些一些馒头有点硬，舌有点硬，舌头上有上有许多多馒头渣渣碎碎块变成糊成糊状状，很，很湿湿润馒头湿湿湿湿黏黏黏黏的，的，开开始有始有甜甜味味点点击播放播放咀嚼一次咀嚼一次咀嚼三次咀嚼三次咀嚼五次咀嚼五次馒头在口腔里由一整在口腔里由一整块最最终变成成细碎的糊碎的糊状状，主要和什，主要和什么么结构构有有关关？牙齿、舌头牙齿、舌头用用镜子子观察口腔察口腔内内的的结构构，并并根据形根据形状将状将牙牙齿分分类，同伴互相同伴互相数数一一数数对方相同方相同类别的牙的牙齿的分布及的分布及数数量。量。不同形状牙齿的作用。不同形状牙齿的作用。门齿门齿:用来切割食物。用来切割食物。臼齿臼齿:用来咀嚼食物。用来咀嚼食物。犬齿犬齿:用来撕碎食物。用来撕碎食物。龋齿俗俗称称虫牙虫牙、蛀牙，、蛀牙，是是细菌性疾病，危害人菌性疾病，危害人们的身体健康。的身体健康。点点击播放播放常刷牙，保持口腔常刷牙，保持口腔清清洁掌握正确的刷牙方法掌握正确的刷牙方法不要不要过多地吃多地吃甜甜食食说一一说你你都是都是怎么怎么预防蛀牙的。防蛀牙的。点点击播放播放牙齿是我们身体重要的消化工具，不同形状的牙齿是我们身体重要的消化工具，不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自的作用，牙齿在消化食物的过程中发挥着各自的作用，保护好牙齿对我们一生的健康很有意义。保护好牙齿对我们一生的健康很有意义。小结：小结：馒头在口腔里消化的在口腔里消化的过程中，除了牙程中，除了牙齿和舌以外，和舌以外，还有其他有其他参与参与者者吗？探索二：模拟馒头在口腔里的消化过程探索二：模拟馒头在口腔里的消化过程 分角色扮演分角色扮演“馒头”“牙牙齿”和和“舌舌”，模，模拟馒头在在口腔中的消化口腔中的消化过程。程。馒头在口腔中进行消化时，馒头在口腔中进行消化时，牙齿负责切断、磨碎，牙齿负责切断、磨碎，舌负责传送、搅拌，舌负责传送、搅拌，唾液负责润湿、软化。唾液负责润湿、软化。馒头在口腔里面在口腔里面经历了了哪哪些些过程？每一程？每一个个过程都有程都有怎怎样的的变化？化？研研研研 讨讨讨讨 食物在口腔中的初步消化，食物在口腔中的初步消化，为进一步消化提供了一步消化提供了哪哪些便利些便利条条件？件？咀嚼过程所起到的作用是使食物变小，减轻消化道的咀嚼过程所起到的作用是使食物变小，减轻消化道的负担。口腔分泌的唾液能软化食物，有利于食物下咽，负担。口腔分泌的唾液能软化食物，有利于食物下咽，防止食道损伤。防止食道损伤。如果一如果一块蛋糕在口腔中蛋糕在口腔中还没没有有变成成湿湿润的的糊糊状状就就吞吞下去，可能有什下去，可能有什么么后果呢？后果呢？人会噎住人会噎住 通过这节课的学习活动，你有通过这节课的学习活动，你有通过这节课的学习活动，你有通过这节课的学习活动，你有什么收获？什么收获？什么收获？什么收获？课堂小结1.1.1.1.从课后习题中选取；从课后习题中选取；从课后习题中选取；从课后习题中选取；2.2.2.2.完成练习册本课时的习题。完成练习册本课时的习题。完成练习册本课时的习题。完成练习册本课时的习题。课后作业