2023年酒店开业策划书.docx

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1、2023年酒店开业策划书酒店开业策划书1一、策划背景：明珠酒店为明珠集团在兴宁市开办的首家三星级酒店，也是兴宁市其次家三星级酒店。明珠集团进入兴宁企业已有三年，其开办的众益福大型连锁超市和明珠消遣中心在兴宁市有肯定的影响力，而明珠酒店的开办也是为了进一步巩固明珠集团在餐饮服务类企业中的地位，由于兴宁市已有一家有肯定名声的三星级酒店丽都大酒店，因此明珠酒店要想抢占市场，在兴宁求得更好的发展，开业庆典是公关的第一炮。二、策划目的：通过开业庆典活动，进一步提高超珠集团在兴宁市的知名度和影响力。同时让兴宁人们更好地了解明珠酒店。三、活动支配：1、前期指示牌宣扬：（1）设置地点：以明珠酒店为中心，300

2、M范围内的主要街道上；（2）设置形式：租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）；（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个；（4）大小、高度：视实际状况而定，文字能大就大，力求醒目；（5）设计要求：要求运用明珠酒店标准的标识及标准字体；（6）时间要求：于开张前10天设好；（7）目的：提升知名度，引发新奇心，树立肯定的美誉度；2、开业当天公关活动策划方案（1）主题：明珠酒店为您过生日；（2）活动时间：开业当天；（3）活动地点：明珠酒店；（4）活动概况：给明珠酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚。餐消费，全部费用最终由明珠酒

3、店代为支付，费用设上限；（5）活动细则、留意事项：刊登活动广告：A、时间：开业前10天；B、媒介：兴宁日报；C、版面：1/4版；D、文案内容：标题：明珠酒店为您过生日；第一部分：明珠酒店介绍 ;其次部分：为您过生日活动介绍明珠酒店将于XXXX年XX月XX日正式开张营业，为庆祝明珠酒店的开业。特举办明珠酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费及生日蛋糕；报名条件：凡当天过生日，并在兴宁有固定居所的市民，均可报名参与 ;报名登记日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8点-下午6点 ;额限制：限30名，先到先得，额满即止；报名地点：明珠酒店一楼大厅办事处 ;报名须知：凭身份证、户口本原件，亲临报名

4、；未成年必需有监护人陪伴。年老体弱的人必需有人陪护；其余说明：进入时，必需衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内。本次活动一切说明权归明珠酒店。报名点餐说明（于开业当天张贴于酒店大厅迎宾牌上）；菜谱酒水限制：在限定的一类或几类菜单或酒水中选择当天的菜谱或酒水；菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，避开奢侈；奢侈餐饮处理：要告知所点的菜吃不完，须要接受小小惩处；开张当天：A）拍照留念：全部同天生日的来宾与明珠酒店管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如明珠酒店运用，则应与其签定肖像权运用协议）；B）实行明珠酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式；从当天参与的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽

5、即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于XX月XX日（应选择星期天）来明珠酒店参与评菜价的活动。4）软性文章：为协作本次活动，尽量在兴宁日报等美食版发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映兴宁餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣扬明珠酒店的目的。3、开业后系列公关活动（一）主题明珠酒店请您定菜价；（1）活动日期：开业后10天左右的某一个星期天；（2）活动时间：上午8：0010：00;（3）活动地点：明珠酒店；（4）活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价；（5）定价员选择：选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个情愿参与活动的客人；选择方式二：开业后

6、每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾情愿、有空的前提下），担当定价员。（6）活动预报：开业后第3天，发出明珠酒店请您定菜价活动广告；（7）参与定菜价人员的酬劳：每人X元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到明珠酒店支付的工资；（8）须要确定菜价的菜名：由明珠酒店选择；（9）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分。要打算相关的表格、文具，确定详细流程；（10）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持，公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌；（11）事后宣扬：活动的其次天或第三天，在报纸上公布菜价确定结果，鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同

7、时，刊出明珠酒店请您评大厨的活动预报。酒店开业策划书2一、本次活动流程：时间地点活动内容28日8：009：00酒店大堂嘉宾报道28日9：00，酒店门前启动剪彩仪式28日9：40酒店门前召集嘉宾参与剪彩28日9：5810：30酒店门前剪彩仪式领导讲话28日10：3011：30酒店店内嘉宾参观酒店28日11：30酒店三层界江堂嘉宾就餐二、大堂布置1、大堂门两侧玻璃下摆放红掌36盆，各18盆。2、大堂接待台上的左右两侧各摆放1盆苹果。3、电梯口旁两侧各摆放1盆蒲葵。4、大堂们口至电梯口铺红地毯。5、打算花篮6个，放置门前补缺。三、嘉宾到店前打算工作及要求：营销部：1、嘉宾抵店前，营销部经理牵头组织各

8、部门经理、大堂经理共同检查各部门接待要求的落实状况。2、营销部将留意嘉宾在店期间活动支配改变状况，刚好通报各接待部门并报告酒店高层领导。房务部：1、嘉宾最早到店时间9月27日午，最晚离店时间9月30日午。按分房名单提前做好房卡钥匙，要求写清晰房号、姓名，由县接待办帮助领取房卡。9月27日到店18间，28日到店37间，如有调整另行通知。2、前台预留十间客房，供紧急换房时备用。3、28日早7：30前台指派两人到一层签到台，帮助协作签到及嘉宾领取房卡。电梯内各设1名礼宾员开电梯。4、协作工程人员检查嘉宾的用房，确保设备运用无误。保证嘉宾房间设施设备始终处于良好状态。5、嘉宾到店前打算好总经理签署的欢

9、迎信，放至嘉宾房间。6、嘉宾房间打算当日报纸（鹤岗日报）。7、嘉宾房间卫生间台面摆放花插（百合一枝）。8、房间内派送水果要求：四种以上，刀叉，摆放干手小方巾。供应夜床的服务，配夜床花（粉玫瑰一枝）9、总机房务中心驾驭每间房住宿来宾信息。10、嘉宾抵店期间请时刻留意保持运用楼层、公共区域地面、卫生间的清洁。11、建立洗衣绿色通道。12、公共卫生间专人盯岗，专人服务。卫生间摆放绿植，台面摆放花插，纸巾、手抽、干手小毛巾，保证无异味，喷国际香型空气芳香剂。13、每间房间派放会序册14、大堂水牌设立会序指南。15、嘉宾到店前提前20钟打开房门。16、PA机械组24小时待命打算清水工具严防突发事故17、

10、提前检查打算好嘉宾所参观的客房、楼层、公共区域的卫生设施设备状况，做好充分的打算。餐饮部：用餐支配时间地点人数形式标准27日17：00二层宴会厅40人圆桌100元/人28日早餐一层四季厅40人圆桌28日11：30三层界江堂110人圆桌200元/人28日17：00二层宴会厅40人圆桌100元/人29日早餐一层四季厅40人圆桌29日17：00二层宴会厅40人圆桌100元/人30日早餐一层四季厅40人圆桌1、9月27日下午大堂经理接待台左侧摆放八人签到台。、2、每日每餐摆放桌号牌。所在楼层支配两名员工指引（专人负责），28日午餐主桌摆放名签3、主桌摆放鲜花，其他桌均用鲜花点缀装饰。4、宴会厅内舞台两

11、侧摆放绿植。5、28日午宴会厅摆放落地衣架5个，每个衣挂不少于10个衣挂。6、打算好电子显示屏内容：（）。7、餐饮部经理、主管负责检查嘉宾即将运用的餐具状况、名牌摆放状况、各种待用设备及宴会厅空调温度。8、全部餐桌均摆放口布、小毛巾、三套杯，主桌采纳分餐制，其他桌均不行叠盘。9、搭建酒水台，香槟塔。酒水要求：与接待办确认建议酒水：（1）白酒备：xx老窖（2）红酒备：长城干红（3）啤酒备：青岛纯生、哈啤1900、哈超干（4）饮料备：果汁、酸奶、五大连池、可乐、雪碧、弱碱水（5）软中华（每桌1盒）芙蓉王（每桌1盒）以上酒水需和县接待办确认10、提前检查打算好嘉宾所参观区域卫生设施设备状况，做好充分

12、打算。工程部：1、保卫巡逻24小时对嘉宾用餐、住宿、康乐区域进行平安巡察，巡察时间每小时一趟。2、弱电工24小时在位，确保网络电视运行正常。3、电梯工、水暖24小时在位，确保电梯、供水运行稳定，如发生电梯故障与电梯内嘉宾及所在楼层进行信息沟通，第一时间解除故障。4、弱点负责全程录像、照相5、酒店前院设2名保安人员帮助公安交警疏导车辆，引导嘉宾车辆至酒店正门拱形门前方，待领导下车后由保安人员将车引领至指定停车位。7、工程部电工到现场随时保证供电正常。四、接待流程嘉宾报道1、酒店前院设2名保安人员帮助公安交警疏导车辆，引导嘉宾车辆至酒店正门前方拱形门处由礼仪小姐打开车门请领导下车，待领导下车后由保

13、安人员将车引领至指定停车位。2、酒店正门拱形门处设4名礼仪小姐，着红色旗袍请领导下车后，礼仪小姐微笑问候（您好）引导嘉宾至大堂。大堂门左右两侧4名礼仪小姐微笑问候（您好）引导客人签到并帮助佩戴鲜花（兰花），前台工作人员帮助签到发房卡，签到完毕后引领客人送入电梯口。电梯内各设1名礼宾员将客人送至休息楼层。3、房务部每层电梯口设3名工作人员，待客人下梯后微笑问候（您好）确认房号引领客人进入房间。4、客人进入房间在三分钟内由指定工作人员送上欢迎茶微笑问候（您好欢迎光临请用茶）然后离开房间。嘉宾参与剪彩1、8：30-9：35工程部指派1名工作人员协作策划公司对剪彩仪式做最终调试设备及各环节打算工作。2

14、、9：35楼层每层2名工作人员提示嘉宾9：40分在店外参与剪彩仪式，由另一名工作人员留置电梯口等候帮助客人开电梯。一层指派4名礼仪小姐待客人下梯后引领客人到店外指定位置等候剪彩仪式起先。嘉宾参观酒店1、大堂设10名礼仪小姐3名大堂经理2名营销经理负责引领介绍参观。2、剪裁仪式完毕后由店外礼仪小姐负责引领嘉宾进入大堂，由大堂引领介绍员根据设计路途进行参观，如客人在参观过程中产生拥挤，引领介绍员负责协调所在旁边嘉宾根据调整路途参观，机动敏捷驾驭现场情景。3、参观完毕引领介绍员干脆引领嘉宾至三层界江堂等候宴会起先。如有嘉宾回房间休息，大堂经理负责反馈楼层做好接送工作。参观路途附后；嘉宾用餐1、嘉宾进

15、场前工程部弱电设1名工作人员负责播放进场背景音乐，打算立式麦克以备领导讲话。2、参观完毕引领介绍员将嘉宾引领至宴会厅，如有回房间休息嘉宾由所在楼层指定工作人员11：20分通知嘉宾用餐时间，电梯口设专人帮助嘉宾按电梯，三层电梯口设两名礼仪小姐待嘉宾下梯后引领嘉宾至界江堂宴会厅。3、三层界江堂门前设2名领位迎接问候（您好）。餐饮部经理、餐厅主管、营销经理负责嘉宾分桌入座。4、嘉宾入座后领导讲话时由1名礼仪小姐在伍书记致祝酒辞将说“干杯”时，用红色托盘奉上半杯葡萄酒。餐饮部经理刚好驾驭讲话时间提前与厨房沟通做上菜打算。5、起菜时，传菜人员均佩戴白手套，接菜后按序站好。根据设计路途统一上菜。由每桌指定

16、服务人员接菜上桌并报出菜名及特点。嘉宾敬酒时要刚好添加酒水、饮料。并保证嘉宾用餐过程中台面清洁。主桌由宴会经理亲自服务，两名优秀服务人员协作，其他桌均设一名服务员专人服务。6、服务过程中时刻视察客人表情、动态，刚好发觉嘉宾就餐过程中所须要酒水、纸巾、牙签或其他需求，第一时间做好服务工作。7、零点餐厅提前打算5桌配置司机用餐菜单，由李明飞负责引领司机到二层用餐地点用餐，需设3名服务人员盯台服务。嘉宾离店1、宴会结束后由礼仪小姐（指派2名专人）引领嘉宾送上电梯回房间休息，如有嘉宾离开由大堂经理负责送嘉宾到酒店门前，营销部李明飞负责通知相关领导司机大门前等候，车场由2名保卫帮助。2、未离店嘉宾由楼层

17、值岗人员负责视察嘉宾离店时间，如嘉宾有离店倾向需刚好通知大堂经理在大堂等候迎送客人，车场2名保卫帮助迎送。3、嘉宾离店前2名礼仪小姐依据嘉宾名单帮助相关单位颁发纪念品。4、一层电梯口设2名礼仪小姐嘉宾下梯后致问候语（您好），大堂经理负责迎送嘉宾至店外4名保安人员2名礼宾员帮助迎送。备注：1、如发生酒店物品损坏，统一报营销部负责协调2、酒店两部用车24小时待命3、大堂经理与县医院建立24小时热线，严防突发事故4、综合部打算嘉宾签名册放置大堂，设置留言处，由一名大堂经理负责指引留言。5、车场保安、大堂经理、礼宾员、楼层餐厅领位均配置对讲机，保证客人抵离信息畅通。6、礼仪小姐设10人，由人力资源综合

18、部负责召集并支配此活动流程各项工作。27日提前到店嘉宾：接到嘉宾临店通知启动VIP接待预案1、酒店前院设2名保安人员负责疏导嘉宾车辆，引导嘉宾车辆至酒店正门前方由礼宾人员负责跑步打开车门请领导下车，待领导下车后由保安人员将车引领至指定停车位。2、店正门设2名礼仪小姐，领导下车后，礼仪小姐微笑问候（您好）引领嘉宾至大堂，大堂经理帮助嘉宾到前台领取房卡签到。房卡领取完毕后引领嘉宾送至所在楼层休息房间，同时像嘉宾介绍酒店餐饮及康乐特点。3、嘉宾所在楼层电梯口设2名工作人员，待客人下梯后微笑问候（您好）确认房号引领客人进入房间。4、客人进入房间在三分钟内由指定工作人员送上欢迎茶微笑问候（您好欢迎光临请

19、用茶）然后离开房间，嘉宾离开房间后，房间要进行小整。5、餐饮部在二层宴会厅打算四桌圆桌式宴会场型。6、嘉宾用餐前10分钟由楼层指定工作人员负责通知嘉宾用餐时间及地点。嘉宾下楼用餐由楼层指定工作人员帮助嘉宾按电梯。7、二层电梯口设2名礼仪小姐迎接问候引领至餐厅。8、嘉宾用餐完毕后由礼仪小姐送入电梯，回房间休息。9、嘉宾晚上有其他活动需求请联系营销部。10、营销部全程跟进服务。28日推后留店嘉宾：接到嘉宾留店通知启动VIP接待预案1、午餐结束后：营销部协调组织嘉宾下午活动（游名山沿江公园及龙江三峡等）。电梯口设2名工作人员叫梯，大堂经理负责陪伴嘉宾送至大堂外，帮助支配嘉宾上车就座。2、嘉宾离开房间

20、后，楼层服务人员对房间进行整理。3、晚嘉宾返程，提前10分钟支配礼宾人员大堂门口等候（负责跑步打开车门请各位领导下车）。大堂经理迎接各位领导进入酒店大堂。电梯口设2名工作人员叫梯，引领嘉宾送上电梯回房间休息。4、营销部负责统计未离店嘉宾人数及离店时间，同时统计在店用晚餐人数，并刚好告知酒店各部门相关负责人。5、营销部负责通知留店嘉宾晚餐支配、所须要步入区域楼层、餐厅及用餐时间。6、餐饮部依据用餐嘉宾人数在零点餐厅布置餐桌并配置菜单，全部餐桌均摆放口布、小毛巾、三套杯，桌面均用鲜花点缀装饰。调整好空调温度，设专人为留店用餐嘉宾服务。7、楼层电梯口设2名礼仪小姐迎接为离店嘉宾用餐，负责将嘉宾引领至

21、餐厅。餐厅设1名领位嘉宾步入餐厅后问候，将其引领至餐台用餐。8、嘉宾离开房间用餐后，楼层服务人员对房间进行整理，供应夜床服务。9、用餐结束后由2名礼仪小姐，引领嘉宾送上电梯回房间休息。10、29日早：依据住店嘉宾人数餐饮部布置餐厅，打算早餐。11、嘉宾用早餐前10分钟由指定工作人员负责通知嘉宾用餐时间及地点。嘉宾下楼用餐由楼层指定工作人员帮助嘉宾按电梯。12、电梯口设2名礼仪小姐迎接引领至餐厅，餐厅门前设1名领位将嘉宾引领至餐台用餐。13、用餐结束后由2名礼仪小姐，引领嘉宾送上电梯回房间休息。14、嘉宾离店时大堂经理负责迎送嘉宾至店外2名礼宾员帮助迎送。酒店开业策划书3一、活动背景xx大酒店位

22、于xx市，是一家四星级酒店，是以经营餐饮服务业为主的企业，xx大酒店是xx市首家四星级酒店，之所以选择xx这样的中级城市，主要是看中了xx市交通枢纽的重要性。xx市是全国的一个铁路枢纽，主要中转对北部国家进出口货物，且xx市旅游业发达，人口密集。所以选择在xx市成立xx大酒店。公司选择在建在冬心区，冬心区主要有政府机构、广场、展览馆、博物馆等。是xx的中心区，人口密度大。但是作为刚刚起步的企业，xx大酒店的知名度不高，而且xx还有其他的五星级大酒店和其他的大酒店，竞争对手都特别强大，要想在xx市站稳脚跟，被动大酒店的开业庆典就是公关的第一炮，因此这次机会肯定要抓住，提高xx大酒店的知名度以及在

23、xx的影响。二、活动的目的及意义希望能过通过本次xx大酒店的开业庆典这个活动，能够让xx市的人们都能够对xx大酒店有所了解和相识，能够在xx市人们心中留下美妙的映像，提高xx大酒店的知名度和美誉度。三、活动的主题1、 xx大酒店您幻想的家园！2、给您回家的感觉xx大酒店3、你我共建美妙家园4、您的家园由我们来建设5、开业仪式四、活动程序、活动方案前期1、指示牌宣扬（设置指7、示牌）：（1）设置地点：以xx大酒店为中心，2km范围内的.主要道路上设置指示牌，警示作用，引起市民的留意。（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）（3）数量：每

24、个不同文案至少要求设置5个，一共至少10个（4）大小、高度：视实际状况而定，文字能大就大，力求醒目（5）设计要求：要求运用梦园宾馆标准的标识及标准字体（6）时间要求：于开张前10天设好（7）目的：提升知名度，引发新奇心，树立肯定的美誉度；2、开业公关活动策划方案（1）主题：xx大酒店为您过生日！（2）活动时间：开业当天。（3）活动地点：xx大酒店。（4）活动概况：xx大酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，全部费用最终由xx大酒店代为支付。（5）活动细则、留意事项：刊登活动广告：a、时间：开业前10天b、媒介：风雪（日报）、深寒（晚报）、十二月三十

25、一日（高端杂志）、七月卫视、网上七月（xx市的门户网站）c、版面：1/4版d、文案内容：标题：xx大酒店为您过生日！正文第一段：xx大酒店介绍，文其次段：为您过生日活动介绍xx大酒店将于xxxx年xx月xx日正式开张营业，为庆祝xx大酒店的开业，特举办xx大酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。报名条件：凡当天过生日，并在xx有固定居所的市民，均可报名参与报名登记日期：即日起至xx月xx日止，每天上午8点下午6点报名额限制：限30名，先到先得，额满即止；报名地点：xx大酒店一楼大厅办事处报名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必需有监护人陪伴；年老体弱的人必需有人陪护。其余说

26、明：进入时，必需衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切说明权归xx大酒店。、先报名预定房间报名时间：广告刊出后当天起先，至开业前一天截止。报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临梦xx大酒店先订房登记。报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪伴前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整齐，否则有权拒绝入席。菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避开奢侈。酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，须要作小小惩处，像吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。名

27、人数超过30人，则采纳先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应打算好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。留意在广告中注明：活动说明权归梦园宾馆；活动时送生日蛋糕，并实行共切生日蛋糕仪式。开张当天：a）拍照留念：全部同天生日的来宾与xx大酒店管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如xx大酒店运用，则应与其签订肖像权运用协议）b）实行xx大酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。从当天参与的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于xx月xx日（应选择星期天）来xx大酒店参与评菜价的活动。软性文章：为协作本次活动，尽量于xx日报等美食

28、版发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映xx餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣扬xx大酒店的目的。3、开业仪式时间：XX年x月x日地点：充气拱形门10个、布置：现场设立音响、民乐队、威严锣鼓、礼仪小姐、拱门、氢气球、华表立柱、鲜花蓝、礼炮、礼花，地面摆放红地毯。流程：庆典当日8点，双方就安排事宜作最终检查落实。1、9：00，乐队起先演奏迎宾乐曲，礼仪小姐迎宾。2、秘书组接待来宾，做好登记、纪念品发放事宜。3、9：58，威严锣鼓及舞龙舞狮表演起先。4、10：00观众、来宾方阵列队完毕。5、10：08，欢快的乐曲声中礼仪小姐引导贵宾至主席台。6、10：18，主持人宣布庆典活动正式起先。a、

29、酒店负责人介绍项目状况，致欢迎词；b、来宾代表致辞；c、市县主要领导讲话。d、酒店负责人宣布开业，请贵宾剪彩。同时，现场两侧放彩弹十二响，礼炮三十六响，和平鸽放飞888羽，彩色升空小气球1000只。开业活动到此结束，秘书组引领来宾至指定酒店用餐。4、开业后系列公关活动（一）主题：xx大酒店请您定菜价！（1）活动日期：开业后10天左右的某一个星期天（2）活动时间：上午8：0010：00（3）活动地点：xx大酒店（4）活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价（5）活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂惹眼位置。（6）定

30、价员选择：选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个情愿参与活动的客人；选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾情愿、有空的前提下），担当定价（7）活动预报：开业后第3天，发出xx大酒店请您定菜价活动广告（8）参与定菜价人员的酬劳：每人x元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到xx大酒店支付的工资（9）须要确定菜价的菜名：由xx大酒店选择。（10）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要打算相关的表格、文具，确定详细流程（11）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌（12）事后宣扬：活动的其次天

31、或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出xx大酒店请您评大厨的活动预报。5、开业后系列公关活动（二）主题：xx大酒店请您评大厨！（1）活动起先日期：评菜价活动后的其次天起先（2）评比方法：定菜价活动起先后其次天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以便利客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参与评分的客户，每人赠送一份精致的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。（3）活动宣扬：大堂及外围，要打出

32、相关的宣扬口号横幅（4）评比结果及过程照片，可于评比结束后的其次天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出xx大酒店请您评服务活动预报，同时将xx大酒店服务员工作标准列出来。6、开业后一系列公关活动（三）主题：xx大酒店请您评服务！（1）活动起先日期：评大厨活动结束后的其次天或第三天，活动预报刊出后起第一天。（2）评比方法：a每天请5位客户在买单时，填写服务人员评分表，对为其供应服务的服务员，按xx大酒店服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。 b留意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一样c赠给评分客户一件精致礼品d活动宣扬：大堂及外围，要打出相关的

33、宣扬口号横幅e评比结果及过程照片，可于评比结束后的二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出xx大酒店请您评服务活动预报。7、开业后系列公关活动（四）主题：指定绿色菜地活动（1）活动方式：开张10天后，起先着手物色旁边的农家，找一些比较志向的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在xx大酒店大厅合适地方，展示这些照片，特殊是要展示一些有虫眼的照片。（2）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署状况及绿色蔬菜的含义；向公众传递xx大酒店运用了绿色蔬菜的信息。四、项目管理组织结构1、前期宣扬工作宣扬委员会8人|管理经理2人（一副一正）|宣扬部5人、综合部8人|财务部3人工程部5人、营销部3人

34、、物业管理部3人、物资供应部4人|审计室5人2、广告策划广告策划委员会5人|广告组织人1人|宣扬部2人|财务部3人3、xx大酒店开幕庆典开幕项目委员会5人|开幕会组织人1人|司仪2人|财务部3人、物资供应部15人、保安部20人、礼仪部20人3、xx大酒店请您定菜价项目委员会10人|经理2人|综合部5人4、xx大酒店请您评大厨项目委员会10人|经理2人|综合部5人5、xx大酒店请您评服务项目委员会10人|经理2人|综合部5人6、指定绿色菜地活动项目委员会10人|经理2人|综合部5人五、进程表序号时间内容负责人参加人物资资金备注xx大酒店开幕庆典XX11xx大酒店开幕庆典张某李某当地指定厂部配送约

35、10万xx大酒店请您定菜价XX11到XX120xx大酒店请您定菜价张某李某当地指定厂部配送约8万xx大酒店请您评大厨XX125到XX215xx大酒店请您评大厨张某李某当地指定厂部配送约8万xx大酒店请您评服务XX130到XX220xx大酒店请您评服务张某李某当地指定厂部配送约7万指定绿色菜地活动XX130到XX225指定绿色菜地活动张某李某当地指定厂部配送约5万六、经费预算（单位：万元）1、音响800元（专业级演出音响、4只、6千瓦以上功率）2、铜管乐队3500元（18人）3、威严锣鼓6000元4、礼仪小姐120元人；5、拱门180元只天；6、氢气球500元只天；7、华表立柱200元只天；8、

36、鲜花蓝180元只（3层高档）；150元只（3层中档）；120元只（2层中档）；100元只（2层一般）9、礼炮200元门10、和平鸽5元羽11、小升空气球3元只12、红地毯8元平方（全新/一次性）13、搭建舞台15元平方14、剪彩用品400元次15、彩旗7元面（40*60丝网印刷）16、喷绘背景10元平方（360线素）17、绿植盆景及鲜花1500元次（含贵宾通道两侧、舞台等）18、舞龙舞狮XX元次19、空中舞星1800元（8米/对）20、司仪台400元次（透亮有机玻璃、鲜花装饰）21、烟花15000元（15分钟）22、指示牌50元/块23、横幅80元/条（10米）24、后背景抗风板3元/平方注：

37、背景、拱门、横幅文字、图片内容由主办方供应七、效果预料1、通过前期指示牌宣扬，使公众对xx大酒店有一个初步了解。2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。3、通过“定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。4、通过“评大厨”活动，使公众了解到xx大酒店有优秀的厨师。5、通过“评服务”活动，让顾客了解xx大酒店的优质服务。6、通过“绿色菜地”活动，使绿色饮食观念深化人心，并在公众心目中形成xx大酒店为绿色宾馆的良好印象。酒店开业策划书4一、活动主题xx大酒店开业庆典仪式二、活动时间20xx年6月 日三、活动地点南阳理工学院、文法学院、10#117室（待定）四、活动

38、背景如何将“xx大酒店”的认知影响最大化，把品牌所营造的“势能”，转化成其南阳市同行业中的推动力，并利用这次开业大典的契机，扩大本酒店的知名度，增加本酒店的美誉度，从而给自己一个好的开端，是新店开业要解决的核心问题。五、主持人：六、参加人员（详见附录1）：1、大酒店董事会人员以及全体工作人员。2、南阳市各大媒体相关人员。3、南阳市相关领导嘉宾、宛城区相关领导嘉宾。4、其他相关生意合作伙伴。七、策划思路：1、 细心营造开业庆典现场的活动气氛，对目标受众形成剧烈的视觉冲击力，提高受众对该银行的认知和记忆。2、 加大广告整合宣扬力度，提升传播效应和社会影响力。3、 开业庆典现场力求大气、时尚、活跃，

39、极力渲染开业的喜庆气氛。八、活动目的及意义正式宣布酒店开业，引起南阳市场同行、目标消费者以及媒体挚友的关注；让南阳市场的目标客户以及竞争对手的潜在用户进一步充分了解供应的独特服务，创建出对体验的剧烈欲望进一步加强与南阳媒体的互动和沟通，为在区域市场的销售和推广营造一个良好的舆论环境；借助开业机会，建立起与南阳市场的相关政府部门和合作伙伴的良性关系，为后续的市场经营及推广做好铺垫。让人们对xx大酒店有一个初步的了解、相识。参加人员：市、县级相关领导、公司领导、外界友人、相关媒体。九、现场布置：包括场外布置和场内布置：1、在酒店（10#117）大门两侧设立迎宾两名，用气球等用品适当布置。2、酒店大

40、门上沿挂横幅一条，内容：xx大酒店开业庆典；3、在酒店（10#117）大厅里设置迎宾台，设迎宾一名，旁边有身着喜庆旗袍（可视状况而定）的 名礼仪小姐，在活动现场引导来宾签到、佩带贵宾花、典礼起先引导来宾入场、协作仪式；4、现场礼仪服务人员 名，负责现场秩序的.维护、给嘉宾倒茶等事项。5、主席台两侧放置户外远程音响一对，活动起先活动期间播放喜庆音乐和活动起先主持人及相关领导嘉宾发言讲话扩音。十、相关庆典布置人员支配：（详见附录2）十一、开业典礼实施流程20xx年 月 日， ：00酒店工作人员到达现场做打算工作，保安人员正式对现场进行平安保卫。十二、庆典活动流程：00:00 活动各项打算工作就绪，

41、播放喜庆音乐；00:00 礼仪小姐迎宾（佩带贵宾花、请领导签名并引导相关领导和来宾至休息处）；00:00 主持人介绍相关活动状况， 邀请相关领导和来宾至主席台前就位；00:00 主持人宣布xx大酒店仪式正式起先，介绍到场领导及嘉宾。00:00 第一项：鸣炮（下载鞭炮音乐代替）00:00 其次项：邀请省南阳市相关领导讲话；（上台时配出场乐，讲话时配轻音乐）00:00 第三项：邀请宛城区领导致恭贺词：（上台时配出场乐，讲话时配轻音乐）00:00 第四项：酒店董事长或总经理表态发言,企业介绍；（上台时配出场乐，讲话时配轻音乐）00:00 第五项：主持人邀请相关领导为xx大酒店剪彩；（礼仪陪伴、放礼花

42、炮、喜庆音乐）00:00 第六项：主持人宣布开业大典成功闭幕，由酒店董事长或者总经理送别相关领导以及嘉宾。十三、预期效果1、使xx大酒店开业的消息得到广泛的传播，吸引更多的目标消费群体来参与此来次活动。2、加深xx大酒店在消费者心目中的印象。3、不管是从前期策划还是从后期执行上，都要力争做到使这一开业庆典达到空前轰动的效果。4、增加内部员工对公司的信念。5、在同行业中做到后来者居上，成为行业内一匹黑马十四、活动预算经费1、现场布置：条幅、气球、礼炮、礼花等共元。2、请相关领导赴会的车费以及其他花费共元。3、活动结束给相关嘉宾以及记者赠送的礼品等共元。十五、所需物品清单：（详见附录3）酒店开业策

43、划书5金茂大酒店在洛阳伊川前期试营业的练兵运作中，使其在酒店业有着举足轻重的地位，酒店的开业必将再次提升金茂大酒店酒店在消费费者心中的地位，并为其奠定更大的社会影响力。为此管理团队特殊细心策划酒店的开业方案，旨在快速传达酒店店开业的讯息和增加金茂大酒店的社会美誉度及在酒店业的号召力。体现出我们此次开业的主题：“同样的享受，不同的是回味，倾情金茂大酒店。”一、酒店开业主题：“同样的享受，不同的是回味，倾情金茂大酒店。”金茂大酒店在试营业期间的运作，已经在很大程度上引领了洛阳地区酒店业的发展趋势。而酒店的开业不仅使全县的消费者更便利、更快捷享受到金茂酒店供应的优质服务，并且更进一步综合提升酒店在洛阳地区酒店业的社会知名度和影响力。酒店的开业，使消费者可以更便利的享受到和金茂大酒店酒店一样优质的售前，售中和