大学生咖啡店创业方案人力资源创业_人力资源-创业.pdf

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1、大学生咖啡店创业方案 项目概况：在白领较 为集中的天河城广场附近开一家具有特色的、适合文化层次较高、年龄在 2540岁之间的成熟的职业咖啡店创业计划书。企业宗旨：一切为了女性。第一部分市场分析、市场需求分析(1)广州市服装市场中，高、中、低档女性服装都有，但女性服装风格 大多过分偏重于随意、休闲、舒适。或者是偏重于标新立异、与众不同，都 不能满足白领女士的需求。(2)一些很高档的时装虽然能满足白领职业女性的穿着要求，但定价 太咼。(3)也有一些本地的价格适中的职业套装，虽然有的质地与手工都不 错，但过于职业化，让人觉得少了一点女人味。(4)一些中档、高档的杭派职业女服的设计风格优雅，面料精美，

2、手 工考究，色彩与款式大都比较明亮与柔和，价格也能为大多数收入在中等 偏上的较成熟的白领职业女性所接受。第二部分、目标群体分析 文化层次较高(大专及大专以上)、年龄在2040岁之间的成熟的职 业女性是唯美女装店的目标群体。这一目标群体的月收入在XX或1000元 以上，或家庭月收人在5000元以上，在湖南应属于小康生 活家庭，对服装的品味要求高。这一群体侧重于外来白领女性或者学生。(-)餐厅开办前准备 1.租用场地 3.聘用中西餐厨师，签订合同。4.联系用原材料供应商，与之签订合作合同。5.聘用勤工俭学的学生为服务员，谈好薪资，工作时间，工作内容，签订好劳工合同。6.开始在各高校进行宣传活动。三

3、、竞争对手的分析 在广州，特别是天河城广场附近，这一类咖啡店创业计划书还比较 少，且大多为专卖店，品种单一，个性化不强，价格较高。第三部分成本预算、前期投入 店面装修：10000元 租金：（两押-租）28000元 进货：18000元 工商管理、税务登记费用：1200元 顶手费：XX0元 流动资金：10000元 之间的成熟的职业咖啡店创业计划书企业宗旨一切为了女性第一部分市场分析市场需求分析广州市服装市场中高中低档女性服装都有但女性服装风格大多过分偏重于随意休闲舒适或者是偏重于标新立异与众不同都不能满足白领女士然有的质地与手工都不但过于职业化让人觉得少了一点女人味一些中档高档的杭派职业女服的设计

4、风格优雅面料精美手工考究色彩与款式大都比较明亮与柔和价格也能为大多数收入在中等偏上的较成熟的白领职业女性所接受第二部群体的月收入在或元以上或家庭月收人在元以上在湖南应属于小康生活家庭对服装的品味要求高这一群体侧重于外来白领女性或者学生餐厅开办前准备租用场地聘用中西餐厨师签订合同联系用原材料供应商与之签订合作合同聘用勤合计1:87200元 二 每月固定费用 工资：5500元/月 其中：店面人员2人：1500 X 2=3 000元/月 经理工资：2500元/月 水电：300 TE/月 工商管理费、税收：500元/月 租金：10000元/月 合计2：16300元/月 三个月即48900元 三 前三个

5、月共需投入资金 87200+48900=136100 第四部分盈利状况(1)中档服装按平均每套服装批发价之后为240元/套)毛利 90元/件；(2)高档服装按平均每套服装批发价150元，零售价300元计算，(八折280元，零售价500元计算，(八折之后为400元/套)毛利120元/件。表-XX年唯美女装店收入预测 第五部分市场风险分析 一、服装行业最大风险就是对行情的把握 如果把握不好，很容易造成 商品积压。这就需要细心研究市场行情，从平时的销售业务中把握客户需 求，做之间的成熟的职业咖啡店创业计划书企业宗旨一切为了女性第一部分市场分析市场需求分析广州市服装市场中高中低档女性服装都有但女性服装

6、风格大多过分偏重于随意休闲舒适或者是偏重于标新立异与众不同都不能满足白领女士然有的质地与手工都不但过于职业化让人觉得少了一点女人味一些中档高档的杭派职业女服的设计风格优雅面料精美手工考究色彩与款式大都比较明亮与柔和价格也能为大多数收入在中等偏上的较成熟的白领职业女性所接受第二部群体的月收入在或元以上或家庭月收人在元以上在湖南应属于小康生活家庭对服装的品味要求高这一群体侧重于外来白领女性或者学生餐厅开办前准备租用场地聘用中西餐厨师签订合同联系用原材料供应商与之签订合作合同聘用勤到既不盲目紧跟潮流，又不落后于潮流。二、同行竞争是主要风险之一本店要严格服装质量关，提高服务质 量，实行贴心服务，尽量

7、不打价格战。三、顾客对服装质量的投诉也是风险之一在把好质量关的前提下，有 理、有节的处理好顾客意见非常重要，树立顾客就是上帝的服务意识。4.对客人礼貌，客人的非私人问题有问必答，随时留意客人情况，努 力将客人服务周到。(_)项目申请 餐厅的创建需要进行申请，取得经营许可证。在银行进行抵押贷款，获取开业基金。第六部分行业相关法律法规(1)根据中华人民共和国产品质量法的相关规定：本店提供的服装应 符合质量要求，质量合格。(2)根据中华人民共和国消费者权益保杯*的相关规定：本店在提供 商品或服务时应符合保障人身 财产安全的要求，使客户不受到损害。(3)根据中华人民共和国劳动法的相关规定：本店应与所招

8、聘的员 工签订相应的劳动合同，并为其办理购买相应的劳动保险。第七部分人员机构配置 职员及岗位职能(1)店员2名：负责与顾客的各项工作；之间的成熟的职业咖啡店创业计划书企业宗旨一切为了女性第一部分市场分析市场需求分析广州市服装市场中高中低档女性服装都有但女性服装风格大多过分偏重于随意休闲舒适或者是偏重于标新立异与众不同都不能满足白领女士然有的质地与手工都不但过于职业化让人觉得少了一点女人味一些中档高档的杭派职业女服的设计风格优雅面料精美手工考究色彩与款式大都比较明亮与柔和价格也能为大多数收入在中等偏上的较成熟的白领职业女性所接受第二部群体的月收入在或元以上或家庭月收人在元以上在湖南应属于小康生活

9、家庭对服装的品味要求高这一群体侧重于外来白领女性或者学生餐厅开办前准备租用场地聘用中西餐厨师签订合同联系用原材料供应商与之签订合作合同聘用勤(2)经理1名(自己本人)：统筹全盘，负责采购和财务 注明：店员为本市的下岗失业女性。第八部分自身优势 一、本人的工作经验 本人有5年的服装销售工作经验，对服装有浓厚的兴趣，对服装的鉴 赏力较强。本人在外省出生，对外来女性的购物心理非常了解，并做过专门 研究，同时在广州生活多年，对湖南女性也比较了解 第二题：有哪些创业模式，如果你想创业的话，你会选择哪种创业模 式，为什么 答：模式一、白手起家手起家是从无到有、从零开始的创业模式；犹如 先有了一个鸡蛋，用蛋

10、孵出了小鸡，再鸡生蛋，蛋生鸡，从而一步步积累资产 的过程；白手起家是最困难的创业方式，因为缺少资金、没有关系，只能艰苦奋 斗一点一滴的积累和摸索。1.创业者必须有市场预见性 2.有良好的信誉和人品 3.吃苦耐劳的精神 模式三、代理 1、选择大款；品牌信誉好、发展潜力大公司的产品 之间的成熟的职业咖啡店创业计划书企业宗旨一切为了女性第一部分市场分析市场需求分析广州市服装市场中高中低档女性服装都有但女性服装风格大多过分偏重于随意休闲舒适或者是偏重于标新立异与众不同都不能满足白领女士然有的质地与手工都不但过于职业化让人觉得少了一点女人味一些中档高档的杭派职业女服的设计风格优雅面料精美手工考究色彩与款

11、式大都比较明亮与柔和价格也能为大多数收入在中等偏上的较成熟的白领职业女性所接受第二部群体的月收入在或元以上或家庭月收人在元以上在湖南应属于小康生活家庭对服装的品味要求高这一群体侧重于外来白领女性或者学生餐厅开办前准备租用场地聘用中西餐厨师签订合同联系用原材料供应商与之签订合作合同聘用勤2、代理最大的危险是被厂家卸磨杀驴，所以只能依附，不能依赖；建立 自己的品牌，维护自己的渠道。作为普通人，两种基本的赚钱模式，对于某些特定的人来说，可能都 是好的选择，他们会使两种模式相互转换，譬如有些人，就业很成功，有可 能他创业也会较容易些。因为他们在就业中积累了很多便于他创业的条件或 素质。而有些善于创业的

12、人，由于他们有创新能力、吃苦精神，他一旦进入 重要的就业状态也容易把重要工作干好，取得较大的成功。对于创业与就 业这两种模式，自己必须要有一个清楚的认识，看看自己属于哪种人，这 样才能更好地选择去创业还是就业。适合创业的人须勇敢，而适合就业的人要稳健。适合创业的人“自种 口粮”，而适合就业的人钟情“皇粮”。适合创业的人更能创 新，而适合就 业的人要墨守成规。适合创业的人更能成为企业家，而适合就业的人更易成 为管理者。适合创业的人善于管理、控制和规避风险，而适合就业的人惧 怕和躲避风险。我的建议是在网上开店，利用网上，可以把你的生意做到任何地方，而你的成本将是零！如果有一定资金，则可以找到一个你

13、擅长的项目来或者 说你比较熟知的行业来做，这样你的成功几率就会高很多！第三题：你认为创业者应该具备哪些素质，请分析自己已经具备哪些 创之间的成熟的职业咖啡店创业计划书企业宗旨一切为了女性第一部分市场分析市场需求分析广州市服装市场中高中低档女性服装都有但女性服装风格大多过分偏重于随意休闲舒适或者是偏重于标新立异与众不同都不能满足白领女士然有的质地与手工都不但过于职业化让人觉得少了一点女人味一些中档高档的杭派职业女服的设计风格优雅面料精美手工考究色彩与款式大都比较明亮与柔和价格也能为大多数收入在中等偏上的较成熟的白领职业女性所接受第二部群体的月收入在或元以上或家庭月收人在元以上在湖南应属于小康生活

14、家庭对服装的品味要求高这一群体侧重于外来白领女性或者学生餐厅开办前准备租用场地聘用中西餐厨师签订合同联系用原材料供应商与之签订合作合同聘用勤业素质？又欠缺哪些？怎样弥补？答：1、创业者身上要有商人的特质创业者无论是个普通人，还是个刚 出校门的“书生”，你首先必须锻炼成为一个100%的商人，具备商人身上 特有的东西：一是赚钱（利益），办企业的目的首先是赚钱，其次才是其 它；二是在商言商，抛去一些情感因素，面子问题 人情问题，稍往后放，你掏钱 我给你商品和服务，这是一个平等的交易行为，用不着谁求谁，或 不好意思，有多难为情，“亲父子，明算帐”；三是看重每一分钱，“斤斤 计较”，会精打细算，精确理财

15、，有较高的财商，只有这样才能集腋成裘,财富是一分一分积累起来的。2、亲力亲为，做职业化的管理者因为是创业初期，不可能有条件去聘职 业经理人，因此往往里里外外都是自己亲力亲为，什么都做，这就要求创 业者必须是个职业化的管理者，能够科学管理，高效运作。他们原则性强，公事公办，对事不对人，公私分明，能以身作贝叭富 有成效的领导激励下属；他们更擅长于沟通，能充分调动大家的积极性，带 领大家共同完成任务；他们任人唯贤，而不是任人唯亲，吸引优秀的员工为 他们工作，并把合适的人放在合适的岗位上，释放出最大能量，创造出良 好的业绩。内容仅供参考 之间的成熟的职业咖啡店创业计划书企业宗旨一切为了女性第一部分市场分析市场需求分析广州市服装市场中高中低档女性服装都有但女性服装风格大多过分偏重于随意休闲舒适或者是偏重于标新立异与众不同都不能满足白领女士然有的质地与手工都不但过于职业化让人觉得少了一点女人味一些中档高档的杭派职业女服的设计风格优雅面料精美手工考究色彩与款式大都比较明亮与柔和价格也能为大多数收入在中等偏上的较成熟的白领职业女性所接受第二部群体的月收入在或元以上或家庭月收人在元以上在湖南应属于小康生活家庭对服装的品味要求高这一群体侧重于外来白领女性或者学生餐厅开办前准备租用场地聘用中西餐厨师签订合同联系用原材料供应商与之签订合作合同聘用勤