2023年广东省市、县食用农产品必检品种、项目表.docx

《2023年广东省市、县食用农产品必检品种、项目表.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年广东省市、县食用农产品必检品种、项目表.docx（5页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2023年广东省市、县食用农产品必检品种、项目表食品 大类食品亚类 （二级）食品品种 （三级）食品细类 （四级）必检项目选检项目备注食用 农产 品畜禽肉及 副产品畜肉猪肉五氯酚酸钠（以五 氯酚计）、磺胺类 （总量）、氯霉素、 恩诺沙星挥发性盐基氮、吠喃嚏酮代谢物、吠喃西林代谢物、克伦特罗、莱克多巴 胺、沙丁胺醇、唆乙醇、替米考星、甲氧苇噬、氟苯尼考、多西环素、 霉素、地塞米松、甲硝理、氯丙嗪、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）牛肉克伦特罗、五氯酚 酸钠（以五氯酚计）挥发性盐基氮、吠喃嘎酮代谢物、吠喃西林代谢物、氯霉素、莱克多巴胺、 沙丁胺醇、恩诺沙星、磺胺类（总量）、甲氧苦咤、氨苯尼考、多西环

2、素、 土霉素、地塞米松、林可霉素、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）羊肉磺胺类（总量）、 恩诺沙星吠喃嘎酮代谢物、吠喃西林代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氟苯尼考、林可霉素、环丙氨嗪、土 霉素/金霉素/四环素（组合含量）禽肉鸡肉尼卡巴嗪、甲氧羊 喔、恩诺沙星、五 氯酚酸钠（以五氯 酚计）、氯霉素挥发性盐基氮、吠喃理酮代谢物、吠喃西林代谢物、吠喃它酮代谢物、沙 拉沙星、替米考星、磺胺类（总量）、氟苯尼考、多西环素、土霉素、金 霉素、甲硝映、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、环丙氨嗪、土霉素/金 霉素/四环素（组合含量）鸭肉五氯酚酸钠（以五 氯酚计）、氯霉索

3、、 吠喃噗酮代谢物吠喃妥因代谢物、恩诺沙星、磺胺类（总量）、甲氧芾咤、氟苯尼考、多 西环素、土霉素、甲硝嗖、氧氟沙星、环丙氨嗪、土霉素/金霉素/四环素（组 合含量）畜副产品猪肝五氯酚酸钠（以五 氯酚计）镉（以Cd计）、吠喃理酮代谢物、吠喃西林代谢物、吠喃妥因代谢物、 氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、磺胺类（总量）、 甲氧苇咤、多西环素、氯丙嗪、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）食用 农产 品蔬菜豆芽豆芽4 .氯苯氧乙酸钠 （以4-氯苯氯乙酸 计）、6-节基腺噂 吟（6-BA）铅（以Pb计）、亚硫酸盐（以SO?计）、总汞（以Hg计）食品 大类食品亚类 （二级）食品品种 （三级）

4、食品细类 （四级）必检项目选检项目备注鳞茎类蔬 菜葱毒死婢、氯氟鼠菊酯和高效氯氟氟菊酯、水胺硫磷苯酸甲环哩、镉（以Cd计）、甲基异柳磷、克百威、铅（以Pb计）、三 晚磷、氧乐果、甲拌磷、唾虫嗪、戊啜醇韭菜腐霉利、镉（以Cd i+）阿维菌素、敌敌畏、咤虫眯、毒死婢、多菌灵、二甲戊灵、氟虫晴、甲胺 磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、乐果、六六六、氯氟氟菊酯和高效氯 氟鼠菊酯、氯氟菊酯和高效氯鼠菊酯、铅（以Pb计）、三嘎磷、水胺硫磷、 辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷叶菜类蔬 菜菠菜毒死婢阿维菌索、氟虫情、腐霉利、镉（以Cd计）、铭（以Cr计）、甲氨基阿 维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、克百威、六六六、氯筑制菊酯和

5、高效氯氟氟菊 酯、氯氟菊酯和高效氯氟菊帽、铅（以Pb计）、氧乐果、乙酰甲胺磷、 乐果普通白菜毒死岬、氟虫情阿维菌素、毗虫咻、敌敌畏、咤虫眯、镉（以Cd计）、甲氨基阿维菌素 苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氟菊酯和高效氯 氟鼠菊酯、氯氟菊酯和高效氯氟菊酯、铅（以Pb计）、水胺硫磷、氧乐果、 乙酰甲胺磷芹菜毒死婢、曙菌喋、 嘎虫胺阿维菌素、百菌清、苯酸甲环理、敌敌畏、腱虫豚、二甲戊灵、氟虫揩、 镉（以Cd计）、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、乐果、氯氟氟菊酯和高 效氯氟鼠菊酯、氯鼠菊酯和高效氯氟菊酯、马拉硫磷、灭蝇胺、铅（以Pb 计）、曝虫嗪、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、三

6、氯杀蛾醇茄果类蔬 菜辣椒镉（以 Cd i |-）、 嚷虫胺倍硫磷、毗虫咻、毗嘎酸菌酯、丙溟磷、毒死婢、敌敌畏、咤虫眯、旅虫 月青、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、乐果、联苯菊 酯、氯氟匐菊酯和高效氯氟氟菊酯、氯霞菊酯和高效氯氟菊酯、铅（以Pb 计）、噬虫嗪、三畦磷、杀扑磷、水胺硫 磷、氧乐果、乙酰甲胺磷食用 农产蔬菜茄果类蔬 菜茄子镉（以Cd计）毒死婢、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲氟菊酯、克百威、 喳虫胺、噬虫嗪、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、氧乐果、氟虫储食品 大类食品亚类 （二级）食品品种 （三级）食品细类 （四级）必检项目选检项目备注n nn豆类蔬菜虹豆倍

7、硫磷、克百威、 灭蝇胺、噬虫胺、 三嘎磷阿维菌素、咤虫豚、毒死婢、氟虫精、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、 甲拌磷、甲基异柳磷、乐果、氯氟制菊酯和高效氯氟鼠菊酯、氯氟菊酯和 高效氯氟菊酯、氯嘎磷、灭多威、嚷虫嗪、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺 磷食荚豌豆多菌灵毒死婢、灭蝇胺、曝虫胺、氧乐果根茎类和 薯芋类蔬 菜姜镉（以 Cd i|-）、 铅（以Pb计）、噬虫胺、噬虫嗪毗虫咻、敌敌畏、毒死蛛、甲拌磷、克百威、六六六、氯氟鼠菊脂和高效 氯氟甄菊酯、氯氟菊酯和高效氯氟菊酯、氯喋磷、氧乐果、乙酰甲胺磷水产品淡水产品淡水鱼恩诺沙星、孔雀石 绿、磺胺类（总量）、 吠喃理酮代谢物、 五氯酚酸钠（以五 氯酚计）挥

8、发性盐基氮、多氯联苯、氯霉索、氟苯尼考，吠喃西林代谢物、唉喃妥 因代谢物、甲氧苇咤、甲硝喋、地西泮、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星淡水虾恩诺沙星镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、吠喃理酮代谢物、吠喃妥因代谢物、 土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氧氟 沙星、诺氟沙星海水产品海水虾陕喃嘎酮代谢物、 恩诺沙星挥发性盐基氮、镉（以Cd计）、二氧化硫残留量、孔雀石绿、氯霉素、 吠喃它酮代谢物、吠喃妥因代谢物、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、 五氯酚酸钠（以五氯酚计）、诺氟沙星海水鱼恩诺沙星、吠喃睡 酮代谢物、氯霉素挥发性盐基氮、组胺、镉（以Cd计）、多氯联苯、孔雀石绿、吠

9、喃它酮 代谢物、吠喃西林代谢物、磺胺类（总量）、甲氧节噬、甲硝理、五氯酚 酸钠（以五氯酚计）、氯氟沙星、培氟沙星贝类贝类氯霉素、恩诺沙星、 筑苯尼考镉（以Cd计）、多氯联苯、孔雀石绿、吠喃喋酮代谢物、吠喃西林代谢 物、吠喃妥因代谢物、氧氟沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计）食用 农产 品水产品其他水产 品其他水产 品（重点 品种：牛蛙）恩诺沙星镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、吠喃喋酮代谢物、吠喃西林代谢物、 映喃妥因代谢物、磺胺类（总量）、氧氟沙星、诺氟沙星a.仅蛙科、鳖科 食品动物检测 b.限头足类、腹 足类、棘皮类 检测。食品 大类食品亚类 （二级）食品品种 （三级）食品细类 （四级）必检项目

10、选检项目备注水果类柑橘类水 果橙克百威、联苯菊酯2,4-滴和2,4-滴钠盐、丙滨磷、水胺硫磷、三噗磷、杀扑磷、氧乐果、苯酸 甲环噗、狄氏剂、氯哇磷柑、橘2,4-滴和2,4-滴钠 盐、苯醛甲环哇丙溪磷、三啰磷、联苯菊酯、克百威、氯嘎磷、水胺硫磷、氧乐果、氯氟 鼠菊酯和高效氯氟制菊酯、甲拌磷、狄氏剂、毒死螂、杀扑磷浆果和其 他小型水 果草莓烯酰吗咻克百威、阿维菌素、敌敌畏、多菌灵、氧乐果、戊菌唾、毗虫咻物猴桃氯哦服敌敌畏、多菌灵、氧乐果热带和亚 热带水果荔枝氯氟鼠菊酯和高效 氯氟氟菊酯、毗嘤 醛菌酯氯鼠菊酯和高效氯氟菊酯、氧乐果、多菌灵、苯醛甲环哇、毒死蚓、除虫 H尿、氟霜喋、氟吗咻芒果毗哇酸菌酯

11、、睡虫 胺戊哩醇、苯酸甲环口坐、多菌灵、喀菌酯、氧乐果、乙酰甲胺磷、毗虫麻香蕉毗虫咻、嗥虫嗪、 嘎虫胺脂苯噗、咄嗖健菌酯、苯醛甲环嗖、多菌灵、氟虫脂、甲拌磷、氟环哩、 联苯菊酯、烯晚醇、百菌清、嘎理瞬、狄氏剂橄榄三氯蔗糖糖精钠（以糖精计）、多菌灵鲜蛋鲜蛋鸡蛋甲硝哇、地美硝嗖氯霉素、恩诺沙星、沙拉沙星、氧氟沙星、多西环素、氟苯尼考、甲飒霉 素、甲氧芳咤、磺胺类（总量）、块喃嘎酮代谢物、氟虫睛食用 农产 品生干坚果 与籽类食 品生干坚果 与籽类食 品生干籽类铅（以Pb计）（重 点品种：莲子）、 酸价（以脂肪计）（KOH）（重点品 种：花生）过氧化值（以脂肪计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素8、喀菌酯

12、仅花生检测黄 曲霉毒素Bi食品大类食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）必检项目选检项目注：1.部分项目检测结果说明：恩诺沙星检验结果以恩诺沙星与环丙沙星之和计；孔雀石绿检验结果以孔雀石绿与隐色孔雀石绿之和计，以孔雀石绿表示；磺胺类（总 量）包含的具体磺胺药物按国家食品安全监督抽检实施细则（2023年版）中相应食品类别要求检验。2 .酸价、过氧化值依据GB 19300判定时，样品前处理按该标准附录B规定；脂肪含量低的莲子、板栗类等食品，其酸价、过氧化值不作要求；其中芝麻的酸价不 纳入2023年监督抽检。3 .可选项目选择原则：1）农业农村部公告594号，GB 31650.1-2022

13、食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量将于2023年2月1日实施，该标准中制定有限量的兽药及 靶组织，有相应适用检测方法，且生产日期在2023年2月1日（含）之后的产品可纳入监督抽检：金刚烷胺、利巴韦林等药物在相关限量标准发布实施前不得纳入 监督抽检；鉴于检测方法等问题，虾、蟹中吠喃西林代谢物不得纳入监督抽检。2）选检项目应根据当地农业投入品使用情况及既往抽检不合格、当地舆情情况选择，如在本表选检项目之外确定检测项目时，应注意：农药残留项目在GB 2763-2021标准中有该品种坡大允许残留限量及相应指定检测方法；兽药项口在GB 31650-2019、GB 31650.1-2022有该动物类别相应组织部位的允许限量，或农业 农村部公告250号有禁用要求，且有适用检测方法（检测范围应包含该动物相应组织部位），符合上述要求的农兽药项目方可纳入监督抽检。4 .因生干籽类细类中包含除重点品种花生外的其他生干籽类产品，其他水产品中包含除重点品种牛蛙、跳鱼外的其他水产品，因此“国抽信息系统”不 作必检项限制，但各承检机构应按承检区域必检项目要求实施检验，不得漏检漏报。5 .抽样前，应制定抽样方案，抽取样品量、检验及复检备份所需样品量应根据采用的检测方法标准要求确定。