仓库管理制度（5篇）.docx

《仓库管理制度（5篇）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《仓库管理制度（5篇）.docx（21页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 仓库管理制度（5篇） 1、目的：确保原材料和外购物资入库前在质量和数量上符合有关要求，并防止贮存期间损坏和变质。 2、适用范围：原材料和选购物资的贮存治理。 3、职责：仓库主任负责物资的贮存治理。 4、工作流程 1、入库前验收 a）仓库主任接到物资到货通知后，安排接货预备，如库房位置和到货记录等； b）物资暂存放在“待验收区”，接到货记录格式，填写到货状况； c）口管科按规定进展有关的进货检验； d）按标准取样，不准在料堆上操作，以免损伤材料。 2、入库 a）品管科将“进货检验结果通知单”送达仓库，进货检验合格后，办理入库手续，填写入库单后将物资入库，如不合格按有关规定办理退货或其他手续，并

2、加唯一性标识。临时存放物资要有明显标记，单独立账，隔离存放； b）物资入库严格检尺、计量或理论换算，记账时标明盈亏； c）物资的数量、材质、规格、批号、来源等必需与入库单相符； d）各类物资按规格、材质、指定货位置摆放，标识应明显； e）物资摆放、码垛形式、堆放高度要符合物资本身保管规定，保证库容和垛码整齐，充分利用仓库的作业面积。 3、贮存保管和维护 a）物资收发账目齐全，保管员对全部物资应做到“账卡、物相符”、“定置存放”； b）对库房物资定期检查、盘点、维护，有保管期限要求的（如胶水、处理剂等）应先进先出，后进后出，必要时增加生产时间标识； c）库房、架号、货位有明显标识； d）不同规各

3、或型号的物品不能混放在一起； e）对易压变、压坏、相互作用和相互影响的物质，存放、码垛时不能放在一起； f）对物资质量有直接影响的包装物，不准随便标识； g）需要掌握温度和湿度的库房应装置温度和温度计，每天监控，仔细填写记录卡，环境不符合要求时，应实行措施进展调查； h）对外表粗糙度或精确度要求较高的材料和产品、码垛时要有防护措施； i）库房内部设施应合理，符合安全、防火、保密等规定。 4、内部发放 a）发放物资的数量、材质、规格、型号必需与领料单相符，发料凭证是领料单； b）不符合审批程序的发料凭证或凭证内容填写不全、不清则不予发料； c）物资出库时，品管科应开具质量合格证书； d）待收待验

4、物资，在进货检查结果没出来前，因生产急需投料，应根据紧急放行办理提前领料申请单，经有关部门批准后才能发料，并应进展唯一性标识，以便发觉问题时将其追回； e）如需送料，则送料时应保质量，杜绝混料、丢件、磕碰和划伤等，双方交接，相互验则签字。 5、质量记录 a）入库单； b）出库单； c）提交投料申请单； d）库存定期检查记录。 以上记录存于仓库，保存期为1年。 最新仓库治理制度 篇二 收（含退货退料、受托加工）料、发（含备料、补料、发外加工、销售出货、报废）料、物料转移（仓库转移、制程转移、制程托付）、单据处理、帐务处理、责任区治理、公共环境、设备维护保养、工作听从、效劳与沟通、值日生职责、领导

5、者责任。 一、收料处理：供给商送货收料、受托加工收料、客户成品退货接纳、现场因订单取消或物料不良需退货供给商之退料承受、制程产品入库。 1、供给商送货收料，仓管员必需核对选购订单，如有无单或超过订单数量应准时提报选购，书面同意后增补选购订单方可收料并作记录；客退货品须依据业务的收退货品相关通知才能收货，收货后须准时清点实物，告知业务，必需取得退货单； 2、受托加工收料，必需有业务的受托加工通知单，凭单过磅核数并准时通知加工车间领取受托加工物料，加工返仓后告知业务办理物料出厂手续； 3、对所收物料或客退货品（业务报检）必需准时报检，不得有影响生产现象； 4、确保所收物料或客退货品之型号、数量精确

6、，物料品质状态明确，凡三项中有一项有误，当追溯上工序更正，或拒收，执行要有力，不得使所收物料或退货品之型号、品质、数量不符；收料记录要精确无误，便利查询。 5、物料或退货品检验后，须依检验结果准时归位和处理，检验之合格品当与责任人交接清晰，使责任人正常接收物料，不良品当即隔离并有明显标示； 6、现场等部门退料，对所退物料状态必需与检验结果相符，并有品管检验单及退料单，做到手续齐全，手续不齐一律拒收； 7、车间产品入库，必需有车间的报检单并有品管确认合格后，方可对实物进展验收入库存放； 8、物料点收后须准时入电脑账，做到信息反映准时、帐物全都，若执行不力，当追究物料接纳人责任； 9、当所收物料或

7、退料有特别或差异时应准时反应（含填写进料差异明细表）并准时处理，不能处理的报请主管处理； 二、发料：生产部门提出领料备料、业务出货预定备货、成品出货装卸放行、生产现场补料、材料发外加工、供给商物料品质不良退货。 1、备料补料或备(出)货时须认真核对对物控下发的排产规划单、业务开出的销售出货通知单，保证物料产品与单据全都，若有领料部门、业务投诉或内部稽查数量或物料产品有不符者，应予以准时处理； 2、备料备货出货时若发觉表单有问题或不符手续（如品号或数量或修改不清）视情节当报生产主管、业务或修改单据及电脑资料，确保发料出货扣帐全都； 3、委外加工发料或成品出货须依有关程序或指导书作业，不能使型号、

8、数量有误，须手续齐全，否则不予放行； 4、不良品需退供给商，应按退货治理程序的作业指导书，严格分类并包装好，并按品管签发的外协外购产品进货检验报告上的处理意见、时限及对策进展退货并准时入电脑帐反映执行状况； 5、现场补料一律凭有效单据作业，不得无单补料；特别状况，暂先登记并签名后必需补单； 6、物料或成品异动后须准时入电脑做单，做到帐物全都，若执行不力，当追究发料发货人责任； 7、暂借或对数量等有争议之物料补料，且无法开单者，对方应向仓库打借条签名确认方可补给并需做好相应记录。 三、物料转移：资材仓库之间转移、因制令需求须增减仓库帐的制程直接移转或制程延长之托付加工、制程与仓库之直接移转 1、

9、移转物料必需凭单作业，单据移动与物料移动必需同步； 2、仓库移转（调拨）物料必需有生产制令或选购业务之联络单或品管之不合格处理报告、工艺变更通知单或依仓库物料归类定位原则； 3、因生产需求的通过制程（上工序转下工序）的直接移转，需增减仓库帐的物料必需知会仓库点数确认并制单入账，仓库必需主动掌控，常常清查该类物料，不得超出1%盘差率； 4、制程托付加工时当仔细清点待发物料及数量，入ERP系统中委外加工模块登录型号、数量、外托厂商、托付加工工序，外发日期，开出委外加工出仓单作放行，外发日期须记录无误，不得清点有误或记录不准而影响帐实相符； 四、单据处理：正确使用各类单据、开立单据必需符合标准、必需

10、做好单据归类整理移转和归档工作、加强单据治理 1、仓管员必需正确使用各类单据，并有义务指导和订正其他部门及人员正确使用单据，如滥用单据者，产生帐实不符，当应负责； 2、单据填写必需标准，做到真实牢靠，内容完整，不得涂改，若有过失，应按规定更正方法进展更正，并签名以示负责；如涉及其它部门及人员者应追踪结果，尤其电脑单据之修改，全部电脑系统中的单据只能修改不能删除； 3、单据必需准时填写、签收和传达； 4、仓管员必需管好各自单据，归入指定档案夹内，不得遗失，并准时传达给仓库主管进展审核，否则，应负帐实不符者责任； 5、全部审核后的单据仓管员应准时将各类单据作整理分类放入指定文件夹内，加强单据治理；

11、品质检验报告涉及调整库存品质、数量和物料编号的工艺变更通知单，应准时提报处理； 五、帐务处理：按资材帐务作业指导书进展作业、电脑系统的维护、系统标准操作、单据处理准时性、内外部稽核作业、报表体系 1、仓管员必需定期自检系统，如有系统不稳定等应准时提报 2、仓管员必需严格根据物料（产品）进出仓的操作规程进展标准性操作，如有误操作，应准时反应，并按规定和要求提报处理； 3、电脑操作必需有严格的权限管控，不允许其它人员非法操作； 4、各仓管人员应准时进展各类电脑资料维护作业，确保电脑帐务与实物同步； 5、仓库主管必需定期进展循环盘点等稽查，如发觉相关问题，应准时提报，并作缘由分析和提出改善措施及对策

12、，确认改善结果； 6、加强仓储治理，进展存货库存分析，改善缺失，完善仓储系统，仓管人员应定期供应必需的库存报表； 7、非财务仓库人员，无权使用仓库电脑进展任何操作； 六、责任区治理：责任区物料、储区、物料卡、人员、环境、安全、品质及特别 1、仓管员帮助收料人员将所管辖物料归位并按物料属性妥当治理； 2、物料应按储存区标示治理方法，按物料排序定位放置，不得混料； 3、所管物料的存卡，标示牌必需清楚； 4、仓管员必需对辖区内物料全面熟识，若有特别状况，应准时提报和处理，不得将物料散放在任何地方，更不得丧失和缺少； 5、仓管员发觉产品因质量特别或工艺变更，应准时作出处理，不能处理的提报主管处理； 6

13、、按仓库门禁制度的规定，仓管员应严格控管进出人员，进出人员所拉物料必需有相应凭证； 7、仓管员必需保持各仓库区域内环境卫生清洁，整理有序，坚持做好每天6S工作； 8、仓管员必需按仓库安全操作规程没，保证搬运与储存物料及人员完整安全； 七、公共环境：通道、公共区域、未指定人员治理的仓库区域 1、通道应保持畅通，备料或需归位的物料不宜占道，不得影响公共作业； 2、公共区域如办公场所应保持清洁整齐，不得有闲杂人员逗留，各仓管人员都有责任维护公共环境，维护仓库形象； 3、仓管员或其他部门及人员在非其管辖区作业，应维护其环境清洁，不得有损害他人行为：磅取、备发物料时有散落零件当时就要归位。 4、仓库全体

14、人员，必需严格执行仓库门禁制度，共同维护公共环境，爱惜公物； 5、在公共区域或他人责任区作业完毕后，当顺手切断灯或电子磅电源，以节省公司能源和安全； 八、设备维护保养：指定专人负责治理设备、准时提报和落实执行设备维护保养规划、保证仓库设备设施运行良好 1、仓库设备实行定人治理，各设备治理人员必需定期作设备的保养，并按设备治理程序，提报和落实执行设备维护保养规划，保证仓库设备设施运行良好； 2、仓库设备应按标准操作，如消失故障等要即刻停顿作业，提报上级主管及修理人员准时处理； 3、仓库设备未经主管同意，不得外借； 4、各仓库所属区域的公共设备设施如照明电器电路、消防器材也视同专管设备进展治理；

15、九、工作听从：明确工作执掌、合理分工、责职清楚、听从工作调遣、做到任劳任怨 1、仓管员要了解各自工作内容，听从分工，尽心尽力做好本职工作，切实仔细执行上级主管叮嘱的各项工作； 2、仓管员要团结互助，帮助他人完成工作任务；听从人力调配和工作调遣，完成仓库的一些共同性任务； 3、仓管员因工作上在不同期间工作不均衡，应首先克制，确需人力支援，须准时提报上级主管作出处理； 4、仓管员要承受主管工作分派，首先执行，待后如有异议通过正值渠道提出及解决处理； 十、效劳与沟通：仓库与仓库之间，以及仓库与其他各部门及人员之间必需建立良好的沟通合作关系，每位仓管员必需有良好的效劳态度和工作品质，善待于人，不得产生

16、相互摩擦及口角，或消极抵触心情，以至影响工作； 十一、值日生职责：完成规定值日内容，并帮助监视治理 1、办公区等公共区域环境卫生，在当天工作完毕之前负责垃圾清理； 2、各区域负责人负责本管辖范围内物品的摆放与灰尘清扫工作，值日生负责检视仓库各区域卫生状况并督导改善； 3、下班前5分钟负责巡察安全系统是否正常，如门窗、电源等是否关闭； 4、每日填写值班交接表对工作等特别状况提报及处理； 5、正常处理仓库各项工作，并在处理完毕后将所涉及到的事项与负责该事务的仓管员做好交接，以防公子消失失误； 十二、领导者责任：作业程序及制度的建立落实、表率作用、工作标准和执行、沟通与协调、稽核与督导、处理与改善、

17、教育与培训、组织与考核 1、主管必需了解仓储运作，拟定和建立仓库作业程序、作业指导书、各项规整制度，组织落实执行；并将公司政策等在本部门落实，仓储根本状况的反映，做到上传下达作用； 2、主管需以身作则，起榜样带头作用； 3、主管必需具备规划力量，对每一项工作作出周密的规划并落实执行； 4、主管必需具备良好的人际关系，做好工作和部门及人员沟通与协调，期使工作目标的达成； 5、主管必需对下属各项工作进展稽核和监视，保证工作规划不致偏离； 6、部门产生特别时，主管必需分析缘由，作出处理改善对策，并追踪改善结果； 7、主管必需对员工进展教育训练，要说给员工听，做给员工看，不断提高低属的工作业务素养；

18、8、主管因工作督导不力，致使员工工作失职造成负面影响，或员工绩效不彰，依情节负连带责任； 9、主管必需具有组织力量并完善其组织，发挥整体潜能，不断提高仓储工作和治理效率； 10、主管严格执行考核考评制度，坚持公正、公正、公开的原则； 十三、以上制度涉及奖惩规定参照厂纪厂规或仓库治理奖惩条例。 十四、本制度自核准之日起执行。 仓库治理制度 篇三 一、库房重地未经部门经理允许，任何人不得进入库房内，库房治理员每天必需按规定领取库房钥匙，假如库房治理员不在而必需翻开库房时，必需由部门经理指定的专人领取库房钥匙并登记，并且由他人伴随才可进入库房，拿完所需用品后进展登记，准时归还库房钥匙。 二、需到库房

19、领货的人员不得进入库房，应在门外等候。 三、对客房部客用品的保管和收发负有重要责任，严格依据各楼层住客率发放客用品，严格掌握数量。 四、库房员工应坚守自己的工作岗位，不准串岗、闲谈，必需遵纪守法，严格遵守酒店店的各项规章制度，以高度的责任心仔细完本钱职工作。 五、保持库房的清洁和整齐，对物品分类码放，保证快捷准时的发放。 六、把好质量关，对劣质商品、过期食品拒绝收货，并上报经理。 七、收货时严格按领货单上清点商品，如无过失，可与供货部门办理收货手续。 八、定期进展物品的盘点，对自己保管的物品常常检查有无过期，发觉问题准时解决，做到货帐相符。 仓库治理制度 篇四 1、 落实“谁主管，谁负责”的原

20、则。 2、 实行仓库防火责任人全面负责仓库的消防安全治理工作。 3、 仓库保管员必需把握消防器材的操作使用和维护保养方法。 4、 仓库内各类货物的堆放严禁阻挡各种消防器材设备使用。 5、 仓库内严禁吸烟，不准烧焊（割焊），要动用明火的人员必需到安全部办理申请手续，方可作业。 6、 各类危急物品不准堆放在一般货物仓库内。 7、 物品入库前应有专人负责检查，的确无火种等隐患后，方可入库。 8、 仓库内电器设备必需由持有合格证的电工进展安装、检查和修理，电工应严格遵守各项电器操作规程。 9、 各类机动车装卸物品后，不准在库区内停放及修理。 10、仓管人员离开仓库之前必需要关好门窗及一切电源，并严格检

21、查是否有其他火灾隐患。 11、仓库内储存的货物，按不同性质、类别分堆，堆垛之间应留出安全通道距离。详细规定如下：主要通道2.5-3米，墙距1-1.5米，堆距0.6-1米，垛距0.8-1米、柱距1米，堆垛距消防灭火器材1.5米。 12、仓库内不准住人（包括午休），不准搭建搁层，不准使用电烫斗、电炉、电钟、电烙铁、电视机及沟通收音机等电器设备。 消防简介 “消防”即消退防患（即预防和解决人们在 生活、 工作、 学习过程中遇到的人为与自然、偶然灾难的总称），固然狭义的意思在人们熟悉初期是：（扑灭）火灾的意思。 Fire control;Fire fighting;Fire protection灭火与

22、防火。亦指灭火、防火人员。 郭孝成浙江光复记：“卫队及 巡警消防，见势已烈，均袖缀白布，以表输诚。”如：必需抓好消防工作。例如：消防车、消防技术。中国已有两千多年的消防历史，“消防”一词是 二十世纪从日本引进的，是一个外来语。但“消防”的根在中国。日本的文字是从中国的汉字演化而来，汉字早在西晋太康五年（284年）就开头传入日本。“消防”一词不仅字形与汉字完全一样，字义也无差异。现代意义的消防可以更深层的理解为消退危急和防止灾难。 起源 “消防”一词，系日本语，在 江户时代开头消失这个词。最早见于亨保九年（清雍正二年，1724年），武州新仓郡的王人帐前书，有“发生火灾时，村中的消防就赶到”的记载

23、。到明治初期（清同治十二年，1873年）“消防”一词开头普及。但“消防”的根在中国。日本的文字是从中国的汉字演化而来，汉字早在西晋太康五年（284年）就开头传入日本。“消防”一词不仅字形与汉字完全一样，字义也无差异。“消防”一词的消失，充分反响了当时中日两国文化沟通亲密。火灾与消防是一个特别古老的命题。在各类自然灾难中，火灾是一种不受时间、空间限制，发生频率很高的灾难。这种灾难随着人类用火的历史而伴生；以防范和治理火灾的消防工作（古称“火政”），也就应运而生。 仓库治理制度 篇五 一仓管人员岗位职责 1.1负责做好产成品的堆放、分类工作。 1.2根据品控部要求的入库时间接收入库，其它时间可拒收

24、。 1.3负责仓库的“三化”、“四保”、“十防”工作，确保库存产品的质量。 1.4特别季节或产品要根据品控部通知要求监视装卸车。 1.5定期或不定期协同品控部、综合科对库存产品质量状况进展检查，对有质量问题的产品，做好标记并准时通知相关分厂协调处理。 1.6做好各种记录的整理和归档工作，做好各种物品的标识工作。 1.7对整库人员进展监管，确保无质量隐患。 1.8做好仓库环境条件的掌握及仓库卫生工作。 二相关工作流程和文件掌握 2.1品控部成品检验人员入库检查确认的不合格品不得私自接收入库，入库检验报告单仓管人员要准时整理、归档。 2.2未经品控部检查的产品不得私自接收入库。 2.3积极协作品控

25、部、综合科查库并在检查库存产品状况的记录上签字确认。 2.4严格执行品控部下发的有关产品质量的通知要求，并做好信息的传递和归档工作。 2.5依照仓库环境条件准时、照实填写仓库的干湿温度记录。 2.6发觉库存产品有质量隐患影响发货，要准时以书面形式向品控部反应。 2.7整库时，仓库治理人员要准时向生产单位整库负责人索要整库责任单，并确认无误前方可允许整理，并按先进先出的原则指导整库人员整理库存产品，同时将整库责任单存档备查。 2.8对相关部门已判定（签字）的市场退货，要积极接收，并依据处理意见催促生产单位准时退库处理。 2.9转变仓库治理人员只管帐物相符的观念，要求仓库治理人员切实提高质量意识和

26、安全意识。 2.10仓管人员调动或轮岗时，物流中心负责人要监视做好相关文件的交接工作（特殊是全质下发的有关库存产品质量方面的通知），并做好相关记录。 三不合格品掌握程序 3.1品控部成品检验人员入库检查确认的不合格品不得私自接收入库。 3.2未经品控部检查的产品不能作为合格品入库、发货。 3.3品控部查库发觉的不合格产品要隔离存放，并准时通知相关单位做好退库工作。 3.4发觉库存产品有质量隐患影响发货以书面形式向品控部反应，经品控部确认后准时通知相关单位做好退库工作。 3.5 整理的库存产品需经品控部检查确认合格前方可发货，否则将按不合格品发货追究仓管人员责任。 3.6外协单位产品外箱破损、变

27、形以不合格品论处，不得私自发货，经品控部确认后准时通知相关单位做好退库、整理工作。 3.7因库存条件而消失产品质量特别时，要准时上报品控部，经品控部确认后准时通知相关单位做好退库工作。 四促销品的治理 4.1物流中心促销品仓库治理人员，对到货的各种促销品要准时报检，严禁不报检入库。 4.2凡品控部判定的不合格促销品要准时退库，严禁私自接收。 4.3促销品的装卸、发放，要严格执行品控部有关促销品的装卸治理方法。 4.4不合格的促销品严禁私自向市场发放。 4.5对合格入库的促销品要加强治理，留意保存，做到先进先出。 五仓库检查制度 5.1物流中心负责公司仓库各种硬件设施的补充和完善。 5.2公司品

28、控部负责库存产品质量的检查。夏季（每年69月份）每周的检查次数不低于2次，其他季节每月要保证对库存产品进展23次的质量检查。 5.3对仓储环境的检查，品控部抽专人检查，夏季（每年69月份）每两天要检查一遍，其他时间保证每周进展1次检查，发觉问题准时汇报。 5.4依据季节变化，物流中心、品控部、动力部、综合科每月进展23次的联合大检查，并通报检查结果，奖优罚劣。 5.5物流中心每月要进展1次内部检查、评比，优胜劣汰。 5.6制度的推行，重在检查，贵在坚持。物流中心要切实做好自检、巡检工作，发觉对检查工作应付、执行不力的，要给以严厉处理。同时，要求每一次检查都要有结果，有奖罚。 六产品库存环境条件

29、要求 （一）糖果类 6.1.1运输 6.1.1.1运输车辆应符合卫生要求，不得与有毒、有污染的物品混装、混运。 6.1.1.2运输时应防止挤压、暴晒、雨淋。 6.1.1.3装卸时轻搬轻放。 6.1.2储存 6.1.2.1产品应放在清洁、凉快、枯燥的仓库内。温度20以下，相对湿度50%以下 6.1.2.2产品应使用垛垫堆码，离地、离墙不少于10cm。 6.1.3常见特别问题 6.1.3.1硬糖类仓储温度偏高、或相对湿度偏大时消失稍微的粘纸或透亮度不好现象。 6.1.3.2奶糖类仓储温度偏高或过度挤压时有稍微变形的现象。 6.1.3.2酥糖类仓储温度偏高或相对湿度偏大会消失口感不酥现象。 （二）巧

30、克力类 6.2.1运输 6.2.1.1运输车辆应符合卫生要求，不得与有毒、有污染的物品混装、混运。 6.2.1.2运输时应防止挤压、暴晒、雨淋，夏天要包裹在中间运输。 6.2.1.3装卸时轻搬轻放。 6.2.2储存 6.2.2.1产品应放在清洁、凉快、枯燥的仓库内。温度20以下，相对湿度50%以下。 6.2.2.2产品应使用垛垫堆码，离地、离墙不少于10cm。 6.2.3常见特别问题 6.2.3.1巧克力类仓储温度偏高、或相对湿度偏大时消失稍微的出油现象，其内在品质没有发生变化，导致发花、发白。 6.2.3.2果仁类巧克力制品仓储温度偏高或相对湿度偏大时存放一段时间会消失生虫现象。 （三）糕点

31、类 6.3.1运输 6.3.1.1运输车辆应符合卫生要求，不得与有毒、有污染的物品混装、混运。 6.3.1.2运输时应防止挤压、暴晒、雨淋，易碎不能放在巧克力或糖果下面。 6.3.1.3装卸时轻搬轻放。 6.3.2储存 6.3.2.1产品应放在清洁、凉快、枯燥的仓库内。温度25以下，相对湿度50%以下。 6.3.2.2产品应使用垛垫堆码，离地、离墙不少于10cm。 6.3.3常见特别问题 6.3.3.1糕点类仓储温度偏高、或相对湿度偏大时消失不酥或口感发生变化现象。 6.3.3.2未按运输条件要求，常消失易碎现象。 （四）果冻类 6.4.1运输 6.4.1.1运输车辆应符合卫生要求，不得与有毒

32、、有污染、有腐蚀性的物品混装、混运。 6.4.1.2运输时应防止挤压、碰撞、暴晒、雨淋，果冻上面不能堆放糖果、巧克力，高度不能超过10个高。 6.4.1.3装卸时轻搬轻放，严禁抛掷。 6.4.2储存 6.4.2.1产品应放在枯燥、通风的仓库内，不得与有毒、有异味、有腐蚀性货物混储。 6.4.2.2避开阳光直射或靠近热源。 6.4.2.3产品应使用垛垫堆码，离地、离墙不少于10cm。 6.4.2.4果冻的储存要留意环境的相对湿度的掌握，不能超过65%。 6.4.3常见特别问题 6.4.3.1果冻类仓储条件达不到要求时，会消失变质或析水现象。 6.4.3.2未按运输条件要求，常消失易碎、开膜现象。