江山市全民健康生活方式行动健康支持性环境建设申报表.docx

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1、江山市全民健康生活方式行动健康支持性环境建设申报表申报单位支持性环境类型：建设开始时间：名称：电话：地址：传真：负责人：联系人：邮编：4 .健康食堂考核评估表项目建设内容评估方法分值评分标准得分基本条件食堂要取得餐饮服务许可证，并且达到 食品安全监督量化分级管理等级B级以上， 有效执行餐饮服务食品安全监督管理办 法的管理规定。未达到基 本条件任 意一条的 不予验收所有直接接触食品的人员（包括厨师和服务 员）须持有有效健康证明。在过去2年内，不曾被工商局或卫生监督所 处罚过。人员要求32分食堂有12名专职或兼职营养配餐人员。现场询问6无专兼职营养配餐人员扣6分，未开展工作职能扣4分。管理人员和工

2、作人员每半年累计接受2小时 以上合理膳食知识培训。新进人员须先接受 合理膳食知识培训，考核合格后方可上岗。现场查看， 查看资料6未培训扣6分；培训覆盖率未低 于90%,扣2分；培训时间和次 数未达要求，扣2分；培训内容 与合理膳食知识不相关，扣2分。厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能，能够制 作低盐少油菜品至少5种。询问厨师6厨师相关知识知晓率未达到 100%,酌情扣1-5分；能够制作 的低盐少油菜品少于1种，扣1 分。以食堂为主体，每年至少开展1次职工营养 健康厨艺比赛、膳食知识问答等活动。查看资料6未开展活动扣6分，资料不可查 实酌情扣分。食堂至少有1名健康生活方式指导员，每月 为食堂工作人员

3、和就餐人员开展健康生活 方式宣传与指导活动至少1次C8无健康生活方式指导员，扣8分； 开展活动次数不足1月1次，扣 4分；现场询问指导员相关知识 知晓率较低，酌情扣分。食堂环境28分环境整洁，无蚊蝇，室内外无污染物。现场查看4发现垃圾酌情扣分。食堂内为无烟就餐环境。8发现吸烟者扣8分，发现烟头扣4分。利用张贴画、板报、电子屏幕、桌布、餐具 包装、订餐卡等宣传形式开展健康生活方式 知识宣传。8无宣传扣8分，宣传形式不便于 观看，扣4分。通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食 平衡宝塔等方式，指导职工合理膳食、吃动 平衡。4未摆放健康支持工具扣4分，摆 放种类少一种扣1分。食堂内有可自由取阅的健

4、康生活方式宣传 资料。4无健康生活方式相关宣传资料 扣4分；资料不便于取阅，扣2 分。供餐服务40 分菜肴、主食品种丰富，每餐菜肴品种达到4 种以上，提供低盐低油菜品，主食品种达到 2种以上，保证一种粗加工粮食类、薯类的 供应；提供并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消 费；避免高脂、高糖和碳酸饮料的供应。10每餐菜肴品种未达到4种，扣4 分；没有粗粮薯类供应，扣2分； 没有低油低盐菜品，扣2分；发 现高脂、高糖和碳酸饮料供应， 扣2分。提供主要菜品的营养特点，指导职工合理选 择食物。8没有，扣8分；标志的菜品数量 过少或标注不准确，酌情扣分。控制膳食中油盐用量，记录每月油、盐的购 买量和使用量以及每日

5、用餐人数，计算每人 油盐的摄入量，控制每份菜肴的油、盐用量， 并逐步减少。14未记录每月食用油食用量，扣5 分；未记录每月食用盐使用量， 扣5分;未计算每人油盐摄入量， 扣5分；油、盐食用量未达推荐 量标准，分别扣2分。主动提供特殊需要人群膳食（如低能量、低 脂肪、低钠盐等膳食）。2未提供，扣2分。主动销售半份菜和经济型工作餐、会议餐。2未提供，扣2分。食堂名称:考核人:日期:5 .健康步道考核评估表项目建设内容评估方法分值评分标准得分设置原则15分位置便利；路面整洁安全；无车辆行驶现场查看15缺一项扣5分。设置要求45 分健康步道有明显的指不标志，标有起始点和 终点，宽度不小于1米，长度不小

6、于300米。10无标志扣5分；长度和宽度不合 要求扣5分。步道的起始点设置步道名称，配有解说板、 线路地图，标明步道两侧的设施等内容。10无解说板扣5分，无线路地图扣5分。步道两侧每隔一段目离应标有步行的米数， 并配有倡导健康生活方式的标识，包括：合 理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡等 健康知识。25无距离标识扣10分，无健康知 识宣传扣15分，距离标识和健 康知识宣传内容数量少于5块， 扣10分。管理措施40 分+附加20分加强对步道两侧设施的管理和维护，确保步 道及相关设施正常使用。查看资料10设施不能正常使用，酌情扣分。在可能发生危险的地方设置提示牌，如：小 心路滑、防止溺水、老人不

7、宜等友情提示。10无提水牌，酌情扣分。每年至少更新1次步道两侧健康知识宣传图 画、展板及墙报的内容。201年内没有更新1次，扣20分。依托健康步道，采取多种方式鼓励社区居民 开展形式多样的健康促进活动，有条件的地 区定期对健康步道的使用情况进行评估。附 加20开展健康促进活动达到1年2 次，10分；开展使用情况评估， 酌情加110分。步道名称:考核人:日期:6 .健康小屋（加油站）考核评估表项目建设内容评估方法分值评分标准得分设置原则15分位置便利，标题醒目；有相对独立的开放空 间；设备功能简便，适宜自我检测。现场查看15缺一项扣5分。设置要求55分+附加10分包括身高、体重、腰围、血压、体重

8、指数 （BMI）等测量工具和设备。35一项测量指标得5分，最高35分。包括体脂、血糖、心血管功能、肺功能等测 量工具和设备。附加5多一项加1分。各种测量设备配有使用说明图解及使用注 意事项，悬挂各种检测结果的正常值参考范 围。10无说明扣5分，无正常值范围扣5分。结合测量指标，健康小屋（健康加油站）内 设有宣传图画和展板；及可供居民自行取用 的健康宣传资料。10缺一项扣5分。将健康小屋（健康加油站）的自测结果纳入 个人健康信息系统。附加5纳入个人健康信息系统加5分。管理措施30 分+附加10分测量设备有专/兼职人员管理和维护，确保 设备正常使用。10设施不能正常使用，酌情扣分。有专/兼职人员指

9、导群众使用各种测量设10无人员指导，不得分。备。每年至少更新1次健康小屋（健康加油站） 内宣传资料的内容。查看资料101年内没有更新1次，扣10分。提供健康咨询、个性化健康指导。附加5提供咨询指导，加5分。定期对健康小屋（健康加油站）的使用情况 进行评估。附加5开展评估，加5分。健康小屋名称:考核人:日期:7 .健康主题公园考核评估表项目建设内容评估方法分值评分标准得分设置原则10分位置便利，环境优美；免费开放。现场查看10缺一项扣5分。设置要求 55分+附加15分健康主题公园设置符合中华人民共和国行 业标准公园设计规范（CJJ48-92）的 要求。10不合要求，酌情扣分。有醒目的健康主题公园

10、标志，标注健康主 题公园的总体概况，平面分布图和功能分 区等内容。5无标志扣5分。有健康知识宣传区，因地制宜设置固定的 健康知识宣传栏、宣传墙或宣传长廊等， 内容以宣传健康生活方式为主。10无宣传区扣10分；宣 传内容不合要求，扣5 分。有健身区，配有供居民锻炼的器材，如单 双杆、扭腰训练器、臂力训练器、漫步机、 健骑机、坐蹬器等，不少于5种。10无健身区扣10分，健 身器材少于5种，酌情 扣分。有供居民集体锻炼的场地。10无集体锻炼场地，扣10分。建设至少一条健康步道。10无健康步道扣10分。设置健康小屋（健康加油站）。附加10有健康小屋加10分。倡导公园禁止吸烟，打造无烟公园。附加5无烟公

11、园加5分。管理措施35分+附加5分对健康主题公园内的各项设施和锻炼器材 等进行管理和维护，确保各项设施正常使 用。10设施不能正常使用，酌 情扣分。对公园内各种设施应配有简单的使用说明 和注意事项提示，引导居民正确使用。10无使用说明和注意事 项，扣10分。在可能发生危险的地方设置提小牌，如： 小心路滑，防止溺水、老人不宜等友情提Zj o5无提示牌，扣5分。每年至少更新1次公园健康知识普及区内 宣传图画、展板及墙报的内容。查看资料101年内没有更新1次，扣10分。公园内开展群众性健身活动等多种健康教 育和健康促进活动。附加5视开展活动酌情加分。总分100+附加20健康小屋名称:考核人:日期:基

12、本情况介绍：（可另附纸）负责人：（盖章）年 月 日填表说明：1.由创建单位负责人审核后，签字并盖章；2.本表一式两份，报所在县（市、区）爱卫办或全民健康生活方式行动办公室。附件2江山市健康支持性环境考核评估标准1 .健康社区考核评估表项目建设内容评估方法分值评分标准得分组织管理6 分开展健康支持性环境建设的社区所在街道 办事处成立领导小组和工作组，统筹领导健 康社区建设工作。查看资料2无领导小组及职责分工扣2分。开展健康支持性环境建设的社区成立工作 小组，负责具体工作的落实。2无工作小组及职责分工扣2分，无工作小组名单扣1分。制定健康社区建设工作计划和实施方案。2未制定扣2分，可操作性不强扣

13、1分。环境建设26 分环境整洁。现场查看6环境不整洁，发现露天垃圾酌情 扣分。有固定的宣传栏、橱窗等健康教育窗口。4无固定宣传栏、橱窗扣4分。有健康教育活动室。4无专门的健康教育活动室扣4 分。有促进身体活动的专门场地，且活动设施达 3种以上。6无专门场地扣3分，活动设施少 于3种扣3分。为社区居民提供免费测量血压和体重的场 所和设施。6不能免费测量体重扣3分，不能免费测量血压设施扣3分。活动开展 68分每年开展3种以上居民广泛参与的健康生活 方式活动，如知识竞赛、健康膳食设计比赛、 健身比赛、健康家庭评选等。查看资料10有3种及以上得10分，少1种 扣3分。每年为每户居民发放1种以上健康生活

14、方式 宣传材料或工具。查看发放 记录，抽查 至少5户居5不是全部发放，则按比例扣分。民每年开展4次以上健康生活方式相关知识讲 座，每次参加人数不少于50人。查看资料10少1次扣2. 5分，参加人数少于50人，酌情扣分。利用固定宣传栏或橱窗开展健康生活方式 知识宣传，宣传内容每年至少更换6次。查看记录，现场查看12少1次扣2分。在全民健康生活方式日、全国局血压日、联 合国糖尿病日等主题宣传日组织宣传活动， 每年至少3次。查看资料6少1次扣2分。健康教育活动室提供5种以上可供群众取阅 的健康生活方式宣传材料，并有健康支持工 具（身高体重计、腰围尺、壁挂BMI尺、膳 食宝塔挂图、控油壶、限盐勺等）展

15、示。现场查看5少1种扣1分。社区内有3个以上群众性健身活动团体，每 月至少组织开展1次活动。查看资料，现场核实10少1个扣3分，活动次数不足酌 情扣分。社区内有健康生活方式指导员至少5人，健 康生活方式指导员开展健康生活方式宣传 和指导活动每月至少1次。查看资料，抽查健康 生活方式 指导员10无指导员扣10分，指导员人数 不足5人扣5分，指导员开展活 动次数不足酌情扣分。社区名称:考核人:日期:2 .健康单位考核评估表项目建设内容评估方法分值评分标准得分制度保障18 分成立全民健康生活方式行动领导小组，单位主 管领导任组长。查看资料查看资料4未成立领导小组，扣4分；由单 位主管领导以下级别的人

16、担任 组长，扣2分。有促进健康生活方式的相关制度，如：工间操4无相关制度扣4分。制度、健身制度、无烟单位制度有促进健康生活方式的激励机制，如健康职工 评选活动、表彰奖励等。4无激励制度扣4分。每2年至少为耿工进行1次体检，掌握职工基 本健康状况和生活方式基本情况，能根据体检 结果对职工进行有针对性的健康指导。随机抽查10名职工6有体检，但不能按时开展，扣2 分；不掌握职工基本健康状况扣 2分;没有进行健康指导扣2分。环境建设42 分室内外环境整洁。现场查看4环境不整洁，发现露天垃圾酌情 扣分。单位为无烟单位。现场查看6不是无烟单位扣6分。有促进身体活动的场地及设施，或有经费支持 职工到公共场所

17、开展经常性健身活动。现场查看， 查看资料4未达到要求扣4分。设立固定的宣传栏、板报、橱窗等张贴健康生 活方式宣传材料，每年至少更换4次。8未张贴健康生活方式宣传材料， 扣8分；未定期更换，少1次扣2分。为单位职工提供免费测量血压和称体重的场 所和设施。现场查看12无测量血压设施扣6分，无测量 体重设施扣6分。在适宜场所（如电梯口，楼梯转角处）设置健 康小贴土，倡导健康生活方式。8未设置健康小贴土扣4分。活动开展40 分开展爬山、广播操比赛、运动会等不同形式的 群体性健身活动，每年至少开展1次。查看资料6资料不可查实酌情扣分。每年至少组织1次健康膳食知识竞赛。6资料不口查实酌情扣分。组建2个及以

18、上的健身或运动团队，如乒乓球 队、羽毛球队，每月至少组织开展1次活动。12未组建团队扣12分，少1个扣6 分，无可查实资料酌情扣1-6分。积极邀请公卫、临床、健康教育等方面专家参 与单位健康活动，每年为职工至少开展3次健 康生活方式相关知识讲座，每次讲座有30%以 上职工参与。8少1次扣2分，职工参与率未达 要求扣1分。公卫、临床、健康 教育等外部专家1次也没有参与为单位职工发放健康生活方式宣传资料与支 持工具。抽查10名在职职工8健康生活方式宣传资料发放率 未达到80%扣4分；支持工具发 放率未达到80%扣4分。单位名称：考核人：日期:3 .健康餐厅/酒店考核评估表项目建设内容评估方 法分值

19、评分标准得分基本条件餐厅/酒店要取得餐饮服务许可证，并且达 到食品安全监督量化分级管理等级B级以上，有 效执行餐饮服务食品安全监督管理办法的管 理规定。未达到 基本条 件任意 一条的 不予验 收所有直接接触食品的人员（包括厨师和服务员） 须持有有效健康证明。在过去2年内，不曾被工商局或卫生监督所处罚 过。人员要求 30分餐厅/酒店有广2名专职或兼职营养配餐人员。现场询问6无专兼职营养配餐人员扣6分， 有相关人员但是未开展营养配 餐工作扣4分。管理员、厨师、服务人员每半年累计接受2小时 以上合理膳食知识培训。新进人员须先接受合理 膳食知识培训，考核合格后方可上岗。现场查 看，查看 资料8未培训扣

20、8分；培训覆盖率未低 于90%,扣2分；培训时间和次 数未达要求，扣2分；培训内容 与合理膳食知识不相关，扣2分。厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能，能够制作低 盐少油菜品至少5种。询问厨师8厨师相关知识知晓率未达到 100%,酌情扣1-5分;能够制作 的低盐少油菜品少于1种，扣1 分。餐厅/酒店至少有1名健康生活方式指导员，每 月为餐厅/酒店服务人员开展健康生活方式宣传现场询 问，查看8无健康生活方式指导员，扣8分； 开展活动次数不足1月1次，扣 4分；现场询问指导员相关知识与指导活动至少1次。资料知晓率较低，酌情扣分。餐厅/酒 店环境建 设30分环境整洁，无蚊蝇，室内外无污染物。现场查 看6发

21、现垃圾酌情扣分。餐厅/酒店为无烟餐厅/酒店。10发现吸烟者扣10分，发现烟头 扣5分。利用张贴画、板报、电子屏幕、桌布、餐具包装、 订餐卡等宣传形式开展健康生活方式知识宣传。10无宣传扣10分，宣传形式不便 于观看，扣4分。餐厅/酒店有可自由取阅的健康生活方式宣传资 料。4无健康生活方式相关宣传资料 扣4分；资料不便于取阅，扣2 分。点餐服务40分菜谱标示菜谱能量，有条件的餐厅可标注各类营 养成分。现场查 看,查看 资料10未标示菜谱能量，扣10分，标 示能量的菜品未达所有菜品的 50%,扣5分。餐厅/酒店服务人员能主动介绍菜品营养特点， 引导消费者总量控制，多吃蔬菜，适量饮酒，少 吃油脂含量高的食物。8根据服务人员现场表现，酌情扣 分。把新鲜水果、奶类和饮用水作为餐厅供应的一部 分，菜单上有低盐少油菜品。8无新鲜水果、奶类和饮用水供 应，少一类扣2分，菜单上无低 盐少油菜品扣2分。餐厅/酒店可以根据顾客的需求改变菜肴的含盐 量和含油量，在餐厅或菜单标明提供此项服务， 并且服务人员在点餐时向顾客说明。8服务人员未向顾客说明，扣4分。 未在餐厅或菜单标明提供此服 务，扣4分。餐厅/酒店主动销售小份或半份菜品、经济型套 餐等，并提供免费剩菜打包服务。6无小份或半份菜提供，扣2分， 无剩菜打包服务，扣2分，打包 服务收费，扣2分。餐厅/酒店名称:考核人:日期: