酒店员工管理制度范本大全.docx

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1、范文一：一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天，有事请假回店销假，书写请假条，经批 准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。二、工作管理制度：全体员工必须要听从支配，听从指挥，当天工作必须要当天高标 准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各 员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般状况下按月发放。四、财产物资管理：各员工要爱惜管理好酒店全部财产物资，各类工器具、餐具、工 作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资接着抵扣，直至扣 完为止。五、学习管理

2、制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训 练和文体活动，依据详细状况可交替进行支配。六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工依据自己分管的卫生责 任区仔细进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整齐、无灰尘废弃物；门 窗玻璃干净光明无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实状况 的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。范文二：第一条、考勤记录1 .各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得 徇私舞弊。2 考勤表是财务部制定员工工资

3、的重要依据。其次条、考勤类别1 .迟至U：凡超过上班时间530分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚530元。2 .早退：凡未向主管领导请假，提前530分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣 罚530元。3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累 计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。轮班、调班不听从支配，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。不听从工作支配，调动未到岗者

4、，按实际天数计算旷工。不请假离岗者，按实际天数计算。旷工实行3倍罚款方法。4.事假员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限：员工在8:0017:00之间请假以小时为单位计算工资。请假2天以内由部门主管批准。请假3天以上由部门主管签字报总经理审批。管理人员请假需报请总经理批准。范文三：1:听从上级员工须听从上级工作安排，执行工作指令。如有问题须干脆向上级汇报请示。2：仪表仪容1）员工须保持个人清洁：勤洗理、勤修指甲，不留异味。2）男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。女员工保持淡 雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。3）工作时间内除结婚戒指外

5、，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。4）皮鞋须保持清洁光亮。5）须按规定着装，并保持其整齐。3：考勤6）除部门经理级以上管理人员外，全部员工上下班出入酒店须签到、签离。7）员工须执行上班签到、下班签离制度。员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间 为准。8）严禁代人、托人签到、签离。4：工作制服1：酒店依据工作须要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装, 并要留意爱惜，不得擅自修改。2：员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。5：拾遗员工拾到任何财物，须马上向部门报告，由统一送交吧台登记、保管。6：会见亲友员工当班时间不得会见亲友。如有特别状况，经部门经理批准可在酒

6、店指定地点会见。7：电话和移动电话1：仅供客人和工作运用，严禁员工私用。特别或紧急状况确需运用时，须先征得部门经理的同意后，方可运用。2：员工的移动电话在上班时间不的开机或振动8、小费和礼品员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开和索要。如客人主动赐予时，先要婉言谢 绝，说明状况；如客人坚持的确不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上 交登记。、部门规章制度除酒店规章制度外，部门经理可依据本部门管理的实际须要，制定适用于本部门的制 度，全部部门的制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的部分规章，并不得与酒店 总规章相抵触，否则无效。10薪金保密1）为激励各级员工恪尽职守，并能为酒

7、店盈利与发展主动做出贡献，实施以贡献论 酬的薪金制度；为培育凭贡献争取高薪的风气、避开优秀人员遭遇嫉妒，特推行薪金的保密 管理方法。2）各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌，不评论他人薪金的习惯，形 成以工作表现争取薪酬的良好氛围。11：工作餐酒店为当班员工供应免费工作餐。员工须严格执行员工餐厅就餐制度，在规定时间内 有秩序地就餐，就餐时不得奢侈饭菜；不准擅自领他人就餐；不准将食品带出餐厅等。12：员工宿舍员工宿舍为酒店供应应外地员工的福利，住宿员工必需遵守员工宿舍管理制度，并按 规定办理住宿手续。13：站岗1：站岗时间一到须到指定的地方站岗2：不的串岗，闲聊嘉奖条例酒店对员工嘉奖分为

8、：1、在完成工作任务、提高个人业务水平和酒店服务质量方面有突出成果的。2、在酒店节约原材料、能源和资金方面有显著成果的。3、在改进酒店经营管理，提高经济效益方面有突出成果的。4、爱护公共财产、防止和挽救事故有功，5、坚持原则，遵纪遵守法律、抵制歪风邪气，并在自觉维护社会治安和酒店秩序方 面有突出贡献的。6、为酒店科学管理提出合理化建议并被酒店接受的。惩罚条例目的为促进员工自律，建立员工行为标准，保持高度的工作效率，保证优良的服务。同时 为部门主管供应一个一样的纪律处分的标准。1、类别甲类过失1）无故迟到、早退。2）未经部门经理同意或非工作须要搭乘客用电梯。3）不按规定穿着工作服，仪容不整，违反

9、酒店有关饰物佩戴规定。4）擅离工作岗位或到其他部门闲逛、闲扯、干私事。5）工作时吃口香糖和其他零食。6）不遵守打电话的规定。7）随地吐痰，乱丢烟头、纸屑等，未能保持酒店的环境整齐。8）下班后无故逗留在酒店内。.间听录音机、看电视或玩电子嬉戏。10 .公共场所高声喧哗，高声与顾客交谈或作不雅的动作。12 .服务效率欠佳13 .作时间未经批准私自带亲友或其他人到酒店的工作场所。14 .费酒店能源。乙类过失1：工作时间睡觉。2：对来宾和同事不礼貌，说污辱性与无责任的话。3：常常迟到或早退，中途离岗影响工作。4：吵闹、粗言秽语或扰乱饭店安静，影响工作秩序。5：损坏酒店财产或客人财物。6：培训学习旷课违

10、反员工餐厅、等有关规。7：挑拨打架事务。8；拒绝酒店授权人员检查手袋、包袱等。:不听从上级工作指示与安排调动。10：拿取或偷吃酒店或客人食物。11:无病装病，弄虚作假。12：不报告遗失的财产，没有照实报告，事故经过对领导隐瞒事实。13：违反员工宿舍管理制度的有关条款，引起较为严峻的后果。14：擅自改换班次，休息或休息时间。15：因工作不负责或失职引起客人严峻不满。16：未经批准私自配酒店钥匙。丙类过失1）威逼或危害酒店任何人员。2）殴打他人或相互打斗。3）向客人索要钱物或其他酬劳。4）5）偷盗公司、客人、同事之财物的。6）行贿受贿。7）偷取或企图偷取酒店、来宾或同事财物。8）泄漏酒店机密资料。）吸食毒品。10）旷工连续三天以上。请假条例1 .病假：扣当天工资2 .事假：一天扣二天3 .旷工：一天扣五天4 .迟到：15分钟每分钟1元620分钟扣半天工资21120分钟扣当天工资