酒店工程部的员工培训计划(二).docx
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1、酒店工程部的员工培训支配(二)酒店工程部的员工培训支配(二)提要:培训的目的1、通过对员工职业道德、酒店意识的培训,提高员工的思想境 界,树立“顾客至上,服务第一”的意酒店工程部的员工培训支配(二)酒店工程部的任务是负责酒店动力系统的运行管理,设 备设施的修理保养和更新改造,从而确保酒店的格调和营业 的须要,堪称酒店的心脏部门,酒店工程部的工作技术性、 专业性很强,这就要求工程部的员工既要熟识酒店的规章制 度,又要具备工作岗位所须要的专业学问,熟识本岗位的全 部的操作流程和平安规范,娴熟驾驭修理操作技巧,要令员 工达到这一要求,作为工程部经理就要扎扎实实地抓好部门 的培训工作。(一)培训的目的
2、1、通过对员工职业道德、酒店意识的培训,提高员工 的思想境界,树立“顾客至上,服务第一”的意识。这样工 程部的员工在工作中才能真正做到文明平安礼貌施工,到处 将确保宾馆的正常营业和对客服务工作的顺当进行摆在第 一位,高标准、高质量地完成工作任务。附:一-什么是酒店意识? 酒店意识是在酒店的经营管理活动中产生、形成并发展 起来的带有职业特征的价值观和职业规范。-酒店意识包括哪些方面?其核心是什么?酒店意识包括:来宾、礼貌礼节、职业道德、整体协调、 成本、平安、设备修理保养、自我修养,角色、法律、管理、 市场竞争、创新、质量、培训等方面的意识。其中核心是来 宾意识。2、使员工熟识酒店的规章制度。明
3、确自己的岗位责任, 明白酒店对自己工作岗位责、权、利的规定,以及对行为规 范、考勤、仪容仪表等各方面的要求,清晰知道自己的上级 是谁和请示汇报制度的详细内容,从而使他们在日后工作中 严格遵守。3、让员工娴熟驾驭所在岗位的操作流程和平安规范, (需持证上岗的应先培训考取上岗证后,才能上岗工作), 提高员工的技术技能素养。使每位员工对自己负责的设备设 施都能做到“四会”:会运用、会维护、会检查分析、会解 除故障。4、当员工面对突发性的设备故障,或紧急状况(如停 水、停电等)时,懂得如何第一时间应对处理,从而将事故 对酒店、对顾客的影响限制在最小的范围内。5、通过对不同层次的员工进行培训和考核,驾驭
4、员工 技能水平的状况,在部门内形成多层次的人力资源储备。(二)、如何做好工程部的员工培训工作1、领导重视,目的明确,定好培训支配。-作为部门经理,首先要正确相识到培训工作在部门 管理中所占的重要地位,重视培训工作在部门内的开展。依据酒店和部门的经营管理须要,明确各阶段、各 层次的培训目的,参考国内外酒店工程部培训的阅历,制定 适合部门培训工作的长期支配和短期支配。长期培训支配的制定:(1)、确定培训的目标;(2)、制定培训的方案、形式;(3)、支配好培训的时间;(4)、做好培训所需费用的预算;(5)、定好培训效果评估的方法。短期培训支配的制定:(1)、确定目的;(2)、有针对性地制定培训支配大
5、纲和期限;(3)、定好训练课程表,设计学习的形式;(4)、制定限制的措施;(5)、拟好考核的题目。2、合理支配员工,落实培训支配明确了培训的目的,定好了培训支配和内容,这只是部 门培训工作的基础,要做好培训工作,关键还是要抓好落实。(1)、要让员工相识到参与培训的必要性。让员工通过培训,切实感受到自己在思想意识、业务技 能、应变实力等方面的提高,使大家在工作中更加得心应手, 在竞争中处于更有利的地位,从而充分意识到培训的重要, 意识到企业供应的培训机会,是企业给员工供应的福利的其 中一种,使员工参与培训由“要我学”,转变为“我要学”。(2)、部门经理要抓培训工作的落实,责任到人。要从培训目的、
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