扬州茶馆课件.ppt

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1、 朱自清，现代著名作家、散文家、诗人。朱自清，现代著名作家、散文家、诗人。著有著有荷塘月色荷塘月色背影背影等。等。自由轻声地朗读课文，要求自由轻声地朗读课文，要求:（1 1）读准字音，难读的或易读错的字作上记号，）读准字音，难读的或易读错的字作上记号，多读几遍。多读几遍。（2 2）读通课文，用）读通课文，用“”划出概括写扬州茶划出概括写扬州茶馆的句子。馆的句子。干菜也是切碎，也是加一点儿糖和油，燥湿恰到好处；干菜也是切碎，也是加一点儿糖和油，燥湿恰到好处；细细地咀嚼，可以嚼出一点橄榄般的回味来。细细地咀嚼，可以嚼出一点橄榄般的回味来。jujio沏茶沏茶q兜兜揽揽du lnp 嚼出嚼出薄薄片片b

2、 b o ob滗滗一一撮撮虾米虾米cucu黯淡黯淡 n n燥湿燥湿z z o o juju 咀嚼咀嚼jiji o o蒲包蒲包 扬州最著名的是茶馆，早上扬州最著名的是茶馆，早上去下午去都是满满的。扬州茶馆去下午去都是满满的。扬州茶馆吃的花样最多。吃的花样最多。最最满满最最花花生生炒炒盐盐豆豆五五香香牛牛肉肉炒炒白白果果小小笼笼点点心心瓜瓜子子烫烫干干丝丝花花生生炒炒盐盐豆豆五五香香牛牛肉肉炒炒白白果果瓜瓜子子零碎小食零碎小食 扬州茶馆吃的花样最多，零碎小食有扬州茶馆吃的花样最多，零碎小食有()()，还有（）和（）。还有（）和（）。瓜瓜子子花花生生炒炒盐盐豆豆炒炒白白果果五五香香牛牛肉肉烫烫干干丝

3、丝小小笼笼点点心心 坐定了沏上茶，便有卖零碎的来兜揽，手臂坐定了沏上茶，便有卖零碎的来兜揽，手臂上挽着一个上挽着一个 ，筐子里摆满了一些小，筐子里摆满了一些小蒲包，分放着瓜子花生炒盐豆之类。蒲包，分放着瓜子花生炒盐豆之类。兜揽兜揽黯淡的柳条筐黯淡的柳条筐 又有炒白果又有炒白果的，在担子上的铁锅里爆着白果，一片铲子的声的，在担子上的铁锅里爆着白果，一片铲子的声音。得先告诉他，才给你炒。炒得壳子爆了，露音。得先告诉他，才给你炒。炒得壳子爆了，露出黄亮的仁儿，铲在铁丝罩里送过来，又热又香。出黄亮的仁儿，铲在铁丝罩里送过来，又热又香。还有卖五香牛肉的，让他抓一些，摊在干荷叶上；还有卖五香牛肉的，让他抓

4、一些，摊在干荷叶上；叫茶房拿点好麻酱油来，拌上慢慢地吃，也可向叫茶房拿点好麻酱油来，拌上慢慢地吃，也可向卖零碎的买些白酒来喝。卖零碎的买些白酒来喝。柳条筐柳条筐黯淡的黯淡的 烫干丝先将一大块白豆腐干切成薄片，再烫干丝先将一大块白豆腐干切成薄片，再切成细丝，放在小碗里；用开水一浇，干丝便切成细丝，放在小碗里；用开水一浇，干丝便熟了；滗去了水，拨成圆锥似的，再倒上麻酱熟了；滗去了水，拨成圆锥似的，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝在尖儿，就成。油，搁一撮虾米和干笋丝在尖儿，就成。切切放浇滗拨倒搁切烫做切切切切放放浇浇滗滗拨拨倒倒搁搁 烫干丝先将一大块白豆腐干烫干丝先将一大块白豆腐干飞快地飞快地切成切成薄片，再切成细丝，放在小碗里；用开水一薄片，再切成细丝，放在小碗里；用开水一浇，干丝便熟了；滗去了水，拨成圆锥似的，浇，干丝便熟了；滗去了水，拨成圆锥似的，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝在尖儿，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝在尖儿，就成。就成。说时迟说时迟，那时快那时快，刚刚瞧着在切豆腐干，瞧着在切豆腐干，一眨眼一眨眼已端来了。已端来了。一一叫茶房烫干丝是不可少的。叫茶房烫干丝是不可少的。