《粽情飘香话端午》综合实践活动教案生活休闲美食烹饪_生活休闲-美食烹饪.pdf

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1、学习必备 欢迎下载 粽情飘香话端午综合实践活动方案 一、选题背景 群龙飞渡，百舸争流，万粽飘香中华民族的传统节日端午再次向我们走来，然而通过调查发现，学生对端午并不是非常了解，对端午习俗中的文化现象更是知之甚少，想要了解的问题提了一大堆，多数学生提到端午节立刻想起了那美味的粽子，所以适时组织这次“粽情飘香话端午”为主题的综合实践活动，能达到事半功倍的效果。二、设计思路 以端午节的文化内涵为核心，以小课题研究为基本形式，从自己感兴趣的问题入手，自主制定研究方案，通过合作调查、采访、参与实践、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价等探索活动，了解中华民族的传统文化，增强学生对祖国、对家乡、对人民的

2、热爱之情。三、活动安排 整个活动从 20XX年 4 月开始到 5 月结束，历时 6 周。活动共分为四个阶段：1、宣传发动阶段（一周）2、活动实施阶段（两周）3、活动阶段小结（两周）4、成果展示阶段（一周）四、活动目标（一）活动总目标：端午节快要到了，开展关于“端午”的活动，可以让学生了解有关端午的各种小知识，可以拓展知识面。同时在活动中提高学生自己搜集资料，处理资料的能力。在端午的欢乐气氛中，亦能增进同学之间的友谊，使孩子们形成乐观合群的心理并对中国的传统文化感兴趣，产生初步的民族自豪感。（二）活动具体目标：1、认知目标：（1）通过活动对端午节的由来、美食、习俗、庆祝活动、以及端午节的诗词、歌

3、谣等有更全面的了解。学习必备 欢迎下载（2）通过活动，对研究性学习的方法、步骤有进一步的了解。2、能力目标：（1）通过小课题研究引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。（2）通过小组合作调查、采访、汇报交流促进学生的协作探究精神、学习交流能力、相互欣赏的意识的生成以及学生人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。3、情感目标：（1）以小课题研究的形式，通过合作小组的集体研究，对自己的成果有喜悦感、成就感，感受与他人协作交流的乐趣。（2）通过课题研究，增强学生对家乡、对人民以及渊源历史的端午文化的热爱之情，增进学生对文化传统知识的探究心理

4、，鼓励学生不断学习，不断创新。五、活动实施的具体过程 第一阶段 活动准备阶段（1周）（一）活动目标：选定主题，生成子课题，设计并完善方案，为实施研究作好设想。（二）活动过程 1、产生主题，展开讨论 听听端午歌谣、欣赏端午漫画视频、说说过端午的情景，引起了学生思想和情感上的共鸣，大家纷纷讲述以往过端午的情景，生成本次实践活动的主题“粽情飘香话端午”。学生展开激烈地讨论，提出了一大堆问题，如：端午节具体指哪一天？有多长的历史了？它是怎么来的？为什么要过端午节？有没有端午的传说故事？人们过端午有哪些风俗习惯等。2、归纳指导，将相关或相近的问题归在一起，生成子课题 端午节具体指哪一天？它是怎么来的？有

5、多长的历史了？为什么要过端午节？有没有相关的传说故事 端午再次向我们走来然而通过调查发现学生对端午并不是非常了解对端午习俗中的文化现象更是知之甚少想要了解的问题提了一大堆多数学生提到端午节立刻想起了那美味的粽子所以适时组织这次粽情飘香话端午为主题的综合实践手自主制定研究方案通过合作调查采访参与实践信息搜集与处理表达与交流展示与评价等探索活动了解中华民族的传统文化增强学生对祖国对家乡对人民的热爱之情三活动安排整个活动从年月开始到月结束历时周活动共分为四个阶到了开展关于端午的活动可以让学生了解有关端午的各种小知识可以拓展知识面同时在活动中提高学生自搜集资料处理资料的能力在端午的欢乐气氛中亦能增进同

6、学之间的友谊使孩子们形成乐观合群的心理并对中国的传统文化感兴学习必备 欢迎下载 端午节食品的种类、所食东西与端午节的关系、端午节食品的制作材料、端午节食品的制作过程、端午节的食品是否受人欢迎 自己亲身体验一下，学习包粽子和制作香囊。古时候人们过端午节有哪些习俗？现在过端午又有哪些习俗？保留了哪些，为什么会这样？端午节的习俗引申出：挂菖蒲艾草、挂钟馗像、吃粽子、端午避“五毒”、划龙舟等。历朝历代有哪些跟端午节有关的诗词、歌谣；谁写的？内容是什么？表达了什么意思？根据学生的讨论内容，引导学生将提出的问题进行归纳分类，生成子课题，并引导学生根据研究的内容分别取出好听的名称：子课题一：端午由来大探秘

7、子课题二：端午美食大荟萃 子课题三：端午才艺大比拼 子课题四：端午活动大搜索 子课题五：端午诗词大传唱 3、建立课题小组，设计小课题研究方案。学生根据自己的兴趣爱好、特长等，8-9 人自由组合成研究小组，兼顾同组异质。以小组为单位，初步讨论、设计子课题的活动方案。（教师随即以指导者、参与者、合作者的身份参与各小组的活动，重点指导选题要近而小，既贴近生活，切入口小，易于实践。）4、交流课题方案，指导完善。A、各小组组长介绍自己的课题研究方案 B、其他小组成员评价并提建议 C、教师指导评价 D、小组修改、完善，确定课题研究方案 5、教师强调实践活动要注意的问题及事项。端午再次向我们走来然而通过调查

8、发现学生对端午并不是非常了解对端午习俗中的文化现象更是知之甚少想要了解的问题提了一大堆多数学生提到端午节立刻想起了那美味的粽子所以适时组织这次粽情飘香话端午为主题的综合实践手自主制定研究方案通过合作调查采访参与实践信息搜集与处理表达与交流展示与评价等探索活动了解中华民族的传统文化增强学生对祖国对家乡对人民的热爱之情三活动安排整个活动从年月开始到月结束历时周活动共分为四个阶到了开展关于端午的活动可以让学生了解有关端午的各种小知识可以拓展知识面同时在活动中提高学生自搜集资料处理资料的能力在端午的欢乐气氛中亦能增进同学之间的友谊使孩子们形成乐观合群的心理并对中国的传统文化感兴学习必备 欢迎下载 要注

9、意实践活动的安全；准备好一些必要的设备；调查、采访或拍摄时要注意提前预约时间，使用文明礼貌语言，同时需提前设计好采访提纲；各小组需依据制定的计划，团结合作，共创佳果。附 1：小课题研究方案兼结题报告，方案设计只填写前半部分 粽情飘香话端午 研究方案 组 名 组 长 组 员 研 究 过 程 活动时间 研究内容 研究方法 活 动 收获、体 验 端午再次向我们走来然而通过调查发现学生对端午并不是非常了解对端午习俗中的文化现象更是知之甚少想要了解的问题提了一大堆多数学生提到端午节立刻想起了那美味的粽子所以适时组织这次粽情飘香话端午为主题的综合实践手自主制定研究方案通过合作调查采访参与实践信息搜集与处理

10、表达与交流展示与评价等探索活动了解中华民族的传统文化增强学生对祖国对家乡对人民的热爱之情三活动安排整个活动从年月开始到月结束历时周活动共分为四个阶到了开展关于端午的活动可以让学生了解有关端午的各种小知识可以拓展知识面同时在活动中提高学生自搜集资料处理资料的能力在端午的欢乐气氛中亦能增进同学之间的友谊使孩子们形成乐观合群的心理并对中国的传统文化感兴学习必备 欢迎下载 第二阶段 活动实施阶段 一、活动时间：课外 2 周 二、活动方法：以小组为单位邀请指导老师或家长一起收集有关资料、参与相关 的实践活动、采访调查有关人员、或亲身体验实践。三、活动过程：1、实践过程的指导 上网查找资料、去图书馆翻阅图

11、书以及问卷调查的方法学生基本掌握，教师只需提出一些活动要求。本次实践活动的指导重点是：以小组为单位进行采访实践活动。要求学生明确采访的目的，按照预定的方案采访有关人员，做好事前的准备工作：A确定采访内容，设计好采访问题；B确定采访记录形式；C提前与被采访的人预约时间；D小组内分工合作，有需要地邀请指导老师或家长一起参加。2、学生实践活动具体情况：5 月 6 日 学生到办公室采访学校三年级的语文老师卞老师：采访的主要提纲：（端午节由来大探秘组）端午节的由来是什么，听说端午节是纪念诗人屈原的节日，怎么和屈原有关系呢？除了屈原说之外还有其他的传说吗？端午节有重五节，端阳节之称，还有其他的别称吗？5

12、月 6 日 学生到办公室上网搜查关于端午节的传说、相关视频及端午节的别称 （陈宇交其他学生怎样上网查找资料）5 月7 日 一组学生以问卷调查的方式调查学校部分学生关于端午节的知识，然后去学校图书馆翻阅图书，查找关于端午节的美食，了解粽子的品种、形状等。5 月 10 日 在学生家采访学生戴超群的奶奶 采访的主要提纲：（端午节活动大搜索组）端午再次向我们走来然而通过调查发现学生对端午并不是非常了解对端午习俗中的文化现象更是知之甚少想要了解的问题提了一大堆多数学生提到端午节立刻想起了那美味的粽子所以适时组织这次粽情飘香话端午为主题的综合实践手自主制定研究方案通过合作调查采访参与实践信息搜集与处理表达

13、与交流展示与评价等探索活动了解中华民族的传统文化增强学生对祖国对家乡对人民的热爱之情三活动安排整个活动从年月开始到月结束历时周活动共分为四个阶到了开展关于端午的活动可以让学生了解有关端午的各种小知识可以拓展知识面同时在活动中提高学生自搜集资料处理资料的能力在端午的欢乐气氛中亦能增进同学之间的友谊使孩子们形成乐观合群的心理并对中国的传统文化感兴学习必备 欢迎下载 奶奶，您知道端午节的习俗吗？您小时候是怎样过端午节的啊？奶奶，您说的这些习俗，现在怎么不见呢？大家也只是在端午节的时候 会吃粽子而已，以前的习俗难道人们忘记了不成？5 月 11 日 一组学生来到学生的邻居家，学习包粽子，认识苇叶，了解包

14、粽子的方法与步骤，亲手学包粽子。5 月 13 日 一组学生先去图书馆查找端午节的诗词童谣，后回到教室内举行童谣赛，并制作端午节的手抄报。5 月 14 日 学生邀请美术老师在教师内指导学做香囊，了解香囊的制作过程和制作材料，亲手制作并在小组内展览。第三阶段 阶段小结 一、活动时间：2 周 二、活动目标：整理并完善资料，做好成果展示前的准备工作。三、活动过程：1、各小组组员对本组资料进行汇总、整理、分析、研究、删选，形成结论。2、学生对实践活动过程进行反思，做好查漏补缺的工作。3、进一步完善好子课题研究的活动方案。4、各小组讨论汇报展示的内容和形式。5、做好展示汇报时的人员分工，并认真做好汇报展示

15、的准备工作。第四阶段 成果汇报阶段 一、活动具体目标：端午再次向我们走来然而通过调查发现学生对端午并不是非常了解对端午习俗中的文化现象更是知之甚少想要了解的问题提了一大堆多数学生提到端午节立刻想起了那美味的粽子所以适时组织这次粽情飘香话端午为主题的综合实践手自主制定研究方案通过合作调查采访参与实践信息搜集与处理表达与交流展示与评价等探索活动了解中华民族的传统文化增强学生对祖国对家乡对人民的热爱之情三活动安排整个活动从年月开始到月结束历时周活动共分为四个阶到了开展关于端午的活动可以让学生了解有关端午的各种小知识可以拓展知识面同时在活动中提高学生自搜集资料处理资料的能力在端午的欢乐气氛中亦能增进同

16、学之间的友谊使孩子们形成乐观合群的心理并对中国的传统文化感兴学习必备 欢迎下载 1、培养学生团队合作与协调精神，以及学生的组织、表达能力等。2、培养学生勇于质疑、深入探究问题的能力。二、活动时间：一课时 三、活动过程：（一）谈话导入 明确标准 同学们，在过去的一个月中，我们共同进行了粽情飘香话端午的研究性学习，今天是我们展示汇报的日子了。下面我宣布：粽情飘香话端午实践活动展示会现在开始！有请主持人！（二）小组汇报 展示成果 各组选出一名组长，组织汇报 第一小组：端午由来大探秘 1、学生在组长的组织下汇报：端午节的别称 端午节的传说 走近屈原 2、学生评价 第二小组：端午美食大荟萃 1、学生汇报

17、：说明调查结果 了解五黄餐 了解粽子的发展变化及其形态、品种、营养 粽子赞 2、学生评价 第三小组：端午才艺大比拼 1、学生汇报：认识苇叶 打苇叶 包粽子 品粽子 端午再次向我们走来然而通过调查发现学生对端午并不是非常了解对端午习俗中的文化现象更是知之甚少想要了解的问题提了一大堆多数学生提到端午节立刻想起了那美味的粽子所以适时组织这次粽情飘香话端午为主题的综合实践手自主制定研究方案通过合作调查采访参与实践信息搜集与处理表达与交流展示与评价等探索活动了解中华民族的传统文化增强学生对祖国对家乡对人民的热爱之情三活动安排整个活动从年月开始到月结束历时周活动共分为四个阶到了开展关于端午的活动可以让学生

18、了解有关端午的各种小知识可以拓展知识面同时在活动中提高学生自搜集资料处理资料的能力在端午的欢乐气氛中亦能增进同学之间的友谊使孩子们形成乐观合群的心理并对中国的传统文化感兴学习必备 欢迎下载 交流活动日记 送祝福 2、学生评价 第四小组：端午诗词大传唱 1、学生汇报：诗词朗诵 童谣传唱 手抄报欣赏 2、学生评价 第五小组：端午活动大搜索 1、学生汇报：采访了解端午习俗 认识艾叶和菖蒲 赛龙舟 2、学生评价（三）收获感言 点评小结 1、同学们在今天的展示汇报课接近尾声的时候，你能用一两句话说说自己的收获吗？2、师总结谈话：同学们，看到你们出色的表现，老师真为你们而感到自豪！因为我们参与了，体验了，

19、从而提高了，成长了。在我们的综合实践活动中，过程永远比结果更重要！所以，这节课不是结束，而是开始。端午文化已经带领我们迈入了中国节日文化的大门，里面还有更精彩的内容等着我们继续去探究，让我们在今后的实践活动中表现得更为出色吧！（四）作业设置 课外延伸 继续进行其他传统节日的研究。（五）板书设计 粽情飘香话端午 端午再次向我们走来然而通过调查发现学生对端午并不是非常了解对端午习俗中的文化现象更是知之甚少想要了解的问题提了一大堆多数学生提到端午节立刻想起了那美味的粽子所以适时组织这次粽情飘香话端午为主题的综合实践手自主制定研究方案通过合作调查采访参与实践信息搜集与处理表达与交流展示与评价等探索活动

20、了解中华民族的传统文化增强学生对祖国对家乡对人民的热爱之情三活动安排整个活动从年月开始到月结束历时周活动共分为四个阶到了开展关于端午的活动可以让学生了解有关端午的各种小知识可以拓展知识面同时在活动中提高学生自搜集资料处理资料的能力在端午的欢乐气氛中亦能增进同学之间的友谊使孩子们形成乐观合群的心理并对中国的传统文化感兴学习必备 欢迎下载 四 活动评价 1、综合评议活动的实施情况，评选各类先进个人。反思活动的得与失，提出改进意见。2、评价的主体：学生、教师、家长 完成评价表 活动评价表 姓名 课题名称 小组名称 评价内容 我的表现（）我在活动中的表现 我承担什么任务及完成情况 我在活动中做出了什么

21、贡献 我在活动中有什么收获 小组伙伴的评价 家长的评价 指导老师的评语 我的收获与努力目标 附：活动已开展的情况和活动具体计划安排 端午再次向我们走来然而通过调查发现学生对端午并不是非常了解对端午习俗中的文化现象更是知之甚少想要了解的问题提了一大堆多数学生提到端午节立刻想起了那美味的粽子所以适时组织这次粽情飘香话端午为主题的综合实践手自主制定研究方案通过合作调查采访参与实践信息搜集与处理表达与交流展示与评价等探索活动了解中华民族的传统文化增强学生对祖国对家乡对人民的热爱之情三活动安排整个活动从年月开始到月结束历时周活动共分为四个阶到了开展关于端午的活动可以让学生了解有关端午的各种小知识可以拓展

22、知识面同时在活动中提高学生自搜集资料处理资料的能力在端午的欢乐气氛中亦能增进同学之间的友谊使孩子们形成乐观合群的心理并对中国的传统文化感兴学习必备 欢迎下载 阶段时间 学生活动 教师指导 活动目标 活动方式 第一阶段（1 周）（4 月 26日5 月30 日）1 提出问题。2 确定主题以及子课题。3 成立小组，制定活动计划 1 创设情景 2 分组时调控 3 指导设计活动计划表 1 培养问题意识，学会选择，确定问题的可行性。2 养合作意识。1 全班交流 2 分组讨论、交流 第二阶段（2 周）（5 月 1日5 月14 日）1 设计调查问卷（调查在校学 生）2 采访学生家长 3 亲身体验：包粽子、做香

23、囊 5 搜集资料 1 文明礼貌教育和安全教育。2 指导设计 调查问卷。3 指导采访过程。培养搜集信息处理信息的能力，与人交往的能力，解决问题的能力，动手操作能力。采访、调查、上网、查阅书籍资料、实践操作 第三阶段（2 周）（5 月 17日5 月28 日）1 交流资料 2 整理资料，完善资料，拟定 成果展示方式。3 阶段小结，调整思路 1 指导督促各小组活动 2 检查各项记录、资料。培养整理资料的能力，反思能力。交流活动 第四阶段（1 周）（5 月 31日6月4日）1 成果展示 2 评价与反思 3 发出倡议（弘扬中华民族传统文化）1 给予评价的引导。2 给予激励树立自信。培养表达能力 手抄报 调

24、查表 照片 视频 文字资料 歌曲 童谣 端午再次向我们走来然而通过调查发现学生对端午并不是非常了解对端午习俗中的文化现象更是知之甚少想要了解的问题提了一大堆多数学生提到端午节立刻想起了那美味的粽子所以适时组织这次粽情飘香话端午为主题的综合实践手自主制定研究方案通过合作调查采访参与实践信息搜集与处理表达与交流展示与评价等探索活动了解中华民族的传统文化增强学生对祖国对家乡对人民的热爱之情三活动安排整个活动从年月开始到月结束历时周活动共分为四个阶到了开展关于端午的活动可以让学生了解有关端午的各种小知识可以拓展知识面同时在活动中提高学生自搜集资料处理资料的能力在端午的欢乐气氛中亦能增进同学之间的友谊使孩子们形成乐观合群的心理并对中国的传统文化感兴