2023届一轮复习人教版蛋白质和核酸作业（广东福建重庆专用）.docx

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1、课时规范练3蛋白质和核酸一、选择题:在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1 .（2022广东六校第二次联考）关于组成细胞的化合物，下列说法错误的是（）A.蛋白质彻底水解的产物是氨基酸B.DNA和RNA都能携带遗传信息C.细胞进行正常生命活动不需要Pb2+D.蛋白质、核酸等能为细胞的生命活动提供能量2 .（2021八省联考江苏卷）细胞含有多种多样的分子，下列相关叙述错误的是（）A.水既可以是化学反应的底物，也可以是化学反应的产物B.葡萄糖既可以作为能源物质，也可以参与构建细胞C.氨基酸是水溶性小分子，只能在转运蛋白协助下进出细胞D.与RNA分子相比,DNA分子的稳定性要高得多3.

2、（2021山东枣庄模拟）核酸广泛存在于所有动植物细胞、微生物体内。下列关于核酸 的叙述，错误的是（）A.核酸是生物大分子，其水解得到的单体是核甘酸B.核酸中的C存在于含氮碱基、磷酸、五碳糖中C.HIV的遗传物质为RNA,其碱基和核甘酸各有4种D.酵母菌的遗传物质为DNA,主要分布于染色体上4 .（2022广东田家炳实验中学月考）蛋白质和核酸是生物体内普遍存在的生物大分子，下 列说法正确的是（）A.有些蛋白质具有信息传递的功能，比如生长激素和性激素B.核酸能贮存遗传信息，但在基本的生命系统中,DNA是遗传物质,RNA不是C.大肠杆菌细胞中的核酸只有RNAD.染色体和核糖体都是由DNA和蛋白质共同

3、组成的5 .小分子物质a的分子结构如图甲所示，大分子物质b的基本组成单位如图乙所示。关 于人体内这两种物质的叙述错误的是（）A.某些物质a可在细胞传递信息B.某些物质a可与双缩版试剂反应C.某些物质b具有运输物质a的功能D.某些物质b可作为遗传信息的载体6 .（2021山东潍坊三模）动物血液的颜色由血色蛋白所结合的金属元素决定。含铜的血 色蛋白是血蓝蛋白，呈现蓝色或青色;含乳的血色蛋白是血绿蛋白，呈现绿色;含铁的血色 蛋白是血红蛋白，呈现红色。蚯蚓、河蚌、蜘蛛的血色蛋白溶于血浆中，而脊椎动物的血 色蛋白位于血细胞中。下列相关叙述错误的是（）A.不同生物血色蛋白的空间结构都相同B.人体的血液因部

4、分血细胞中含有血红蛋白而呈红色C.哺乳动物成熟的红细胞中不能合成血红蛋白D.无机盐可参与细胞化合物的组成并影响到它们的性质7 .（2021广东珠海二模）下列关于细胞内元素与化合物的说法，正确的是（）A.组成细胞的元素追根溯源来自无机环境8 .DNA具有多样性的主要原因是其有4种碱基C.淀粉和纤维素是植物细胞重要的能源物质D.经盐析处理的蛋白质其空间结构发生改变8 .（2021广东四校联考）蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述正 确的是（）A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B.盐析出的蛋白质不能与双缩胭试剂发生反应C.细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白

5、质的参与D.蛋白质的基本性质与碳骨架有关，与其功能基团无关9 .（2021重庆适应性测试）同位素标记法可用于研究物质的组成。以下各组物质中，均能 用ON标记的是（）A.核糖核酸和氨基酸B.脂肪和脱氧核糖核酸C.葡萄糖和氨基酸D.脱氧核糖核酸和淀粉10.（2021山东省实验中学第三次诊断）某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如 图所示。下列有关叙述错误的是（）析出蛋白质幽J鸡蛋清溶液加热一一白酶）溶解A.过程既没有破坏蛋白质的空间结构也没有破坏其中的肽键B.过程会破坏蛋白质的空间结构，导致蛋白质失去其生理功能C.向过程结束后的反应体系中加入双缩胭试剂不会再产生紫色反应D.图中两种处理方法都

6、没有改变鸡蛋清中蛋白质的氨基酸数量11 .（2021山东历城二中模拟）不同细胞中化合物的种类和含量存在差异，下列叙述错误的 是（）A.检测生物组织中还原糖的实验,可用葡萄去皮后得到的葡萄汁代替梨匀浆B.细胞内绝大部分的水是良好的溶剂，还能参与多种代谢反应C.不同蛋白质的功能不同是因为所含氨基酸的R基不同D.生物大分子的单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架12 .蛋白质和DNA是两类重要的生物大分子，下列对两者共性的概括不正确的是（）A.组成元素含有C、H、O、NB.由相应的基本结构单位构成C.具有相同的空间结构D.体内合成时需要模板、能量和酶二、选择题:在每小题给出的四个选项中，只有

7、一项是符合题目要求的。13 .（2022广东普师高级中学段考）胶原蛋白是动物体内含量最丰富的蛋白质。从某些动 物组织中提取的胶原蛋白，可用于制作手术缝合线,具有免拆线、无排斥反应的优点。下 列有关该胶原蛋白的叙述，错误的是（）A.缝合线处可以检测到抗胶原蛋白的抗体B.构成胶原蛋白的基本组成单位是氨基酸C.缝合线的水解产物可以被细胞重新利用D.胶原蛋白的合成过程是在核糖体完成的14 .（2021广东揭阳普宁月考）在细胞内，某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。 其中X、Y代表元素，I、II、III是生物大分子。下列相关叙述错误的是（）A.I和II都能携带遗传信息B.细胞膜上、细胞质基质中负

8、责转运单体c的载体不都是HIC.图中过程都遵循碱基互补配对原则D.一个含70个腺喋吟的I片段，进行过程三次，需要245个腺喋吟脱氧核甘酸15 .（2021广东广州二模）下列有关物质结构的叙述，正确的是（）A.蔗糖是一种二糖，经水解后可以得到两分子果糖B.tRNA运输氨基酸并与密码子配对，这与其空间结构有关C.100 处理时，蛋白质因肽键断裂而发生空间结构改变D. 口引噪乙酸是一种由两分子色氨酸经脱水缩合而成的二肽16.（2021广东佛山顺德三模）下列关于生物体内有机物的叙述，正确的是（）A.每种氨基酸都含有一个氨基、一个竣基和一个R基B.蛋白质的多样性取决于不同氨基酸之间的缩合方式不同C.DN

9、A和RNA的彻底水解产物中有相同的磷酸和三种碱基D.ATP两个特殊的化学键断裂后的产物可参与细胞内DNA的合成三、 非选择题17.（2021广东揭阳普宁月考）科学家从牛的胰脏中分离出一条由81个氨基酸组成的多肽 链（Ub）。研究发现Ub在细胞自我监测和去除某些“不适用蛋白质”（即靶蛋白）的机制中 扮演着重要角色。如果某个蛋白质被贴上Ub标签,就会被运送到细胞内的蛋白酶体处 被水解掉，其过程如图所示。请回答下列问题。蛋白酶体Ub-靶蛋白ATP AMP+2PiATP ADP+Pi注:AMP表示一磷酸腺昔，其分子结构简式为AP。（l）Ub由81个氨基酸组成，则它具有 个肽键,Ub的合成场所是 o（2

10、）如果靶蛋白不与Ub结合，便不能被蛋白酶体水解。过程说明Ub的作用是识别 并与之结合;完成过程需要的主要条件是和 O（3）上图中所利用的ATP是由 提供的。在生物细胞中，完成此生理作用（填“一定”或“不一定”）需要线粒体的参与。（4）若有102个氨基酸（假设它们的平均相对分子质量为100）,通过脱水缩合形成了含有2 条多肽链的蛋白质，则其相对分子质量比原来减少了，含游离氨基的数量最少是 个。答案：1 .D 解析蛋白质彻底水解后的产物是它的单体氨基酸,A项正确;核酸是遗传信息的携 带者，即DNA和RNA都能携带遗传信息，如细胞生物的遗传物质是DNA,病毒的遗传物 质是DNA或RNA,B项正确;P

11、b2+是重金属离子，对细胞有毒害作用，细胞进行正常的生 命活动不需要Pb2+,C项正确;蛋白质是生命活动的主要承担者，一般不提供能量,核酸是 遗传信息的携带者,不提供能量,D项错误。2 .C解析水既可以是化学反应的底物，也可以是化学反应的产物，如有氧呼吸第二阶段 是丙酮酸和水反应产生C02和H,释放少量能量，有氧呼吸的第三阶段是02与H反应 产生水，释放大量能量,A项正确;葡萄糖既是重要的能源物质，也参与其他物质的构成，也 是细胞结构的重要组成成分（如糖蛋白）,B项正确;氨基酸、离子等小分子物质进出细胞 一般是主动运输或协助扩散，需要载体蛋白的协助,但有些氨基酸不需要，例如有些氨基 酸可以作为

12、神经递质，以胞吐作用排出细胞,C项错误;DNA是双螺旋结构相对稳定，而 RNA是单链，容易产生变异，故与RNA分子相比,DNA分子的稳定性要高得多,D项正确。 3.B解析核酸是生物大分子，其水解得到的单体是核甘酸,A项正确;磷酸中不含C,B项 错误;HIV的遗传物质为RNA,其碱基有A、U、G、C四种，构成RNA的核甘酸也有4 种,C项正确;酵母菌为真核生物,其遗传物质为DNA,主要分布于染色体上,D项正确。3 .B解析性激素的化学本质是脂质中的固醇类物质,不是蛋白质,A项错误;核酸是遗传 信息的携带者，基本的生命系统是细胞，细胞含有DNA和RNA两种核酸，遗传物质是 DNA,B项正确;大肠杆

13、菌为细胞生物，其细胞内含有DNA和RNA两种核酸,C项错误;核 糖体的组成成分是蛋白质和RNA,D项错误。4 .B解析物质a为氨基酸，一些氨基酸类可作为神经递质,比如谷氨酸和天冬氨酸是兴 奋性神经递质，因此物质a可在细胞传递信息,A项正确;物质a为氨基酸,氨基酸不能和 双缩胭试剂发生反应,B项错误;乙为核糖核甘酸,则物质b是RNA,包括mRNA、tRNA 和rRNA,在翻译的过程中,tRNA是氨基酸的运载工具，识别并转运氨基酸,C项正确;某些 病毒的遗传物质是RNA,D项正确。6 .A解析由题干信息可知，有的血色蛋白含铜，有的血色蛋白含帆，有的血色蛋白含铁， 故不同生物血色蛋白的空间结构不同,

14、A项错误;人体的血液因部分血细胞（红细胞）中含 有血红蛋白而呈红色,B项正确;哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和核糖体，不能合成 血红蛋白,C项正确;无机盐可参与细胞化合物的组成,如无机盐参与构成血色蛋白，并影 响到它们的性质,D项正确。7 .A解析组成细胞的元素在非生物界中都存在,说明生物界和非生物界具有统一性，即 组成细胞的元素追根溯源来自无机环境,A项正确;DNA分子的多样性主要表现为构成 DNA分子的碱基对的种类、数量和排列顺序的不同,B项错误;淀粉是植物细胞重要的 能源物质，纤维素是植物细胞壁的成分,不是植物细胞中的能源物质C项错误;少量的食 盐能够促进蛋白质的溶解,但如果向蛋白质溶液

15、中加入浓的食盐溶液，可使蛋白质的溶解 度降低而从溶液中析出，这种现象叫做盐析，食盐作用下析出的蛋白质没有发生变性，其 空间结构没有发生改变,D项错误。8 .C解析细胞膜中负责转运氨基酸的载体是蛋白质，而细胞质基质中负责转运氨基酸 的载体是tRNA,A项错误;盐析出的蛋白质结构未发生变化,能与双缩腺试剂发生紫色反 应,B项错误;细胞内蛋白质发生水解时，通常需要蛋白酶的参与，而蛋白酶本身也是蛋白 质,C项正确;蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,也与功能基团有关,D项错误。9 .A 解析含有N的物质才能被N标记，核糖核酸和脱氧核糖核酸是由C、H、0、N、 P元素组成，氨基酸主要是由C、H、0、N元素

16、组成,可以被标记;脂肪、葡萄糖和淀粉 只由C、H、O元素组成,不能被标记。10 .C解析过程是蛋白质的盐析过程，该过程既没有破坏蛋白质的空间结构也没有破 坏其中的肽键,A项正确;过程中经高温处理会使蛋白质的空间结构被破坏而变性，导 致蛋白质失去其生理功能,B项正确;过程是蛋白质经蛋白酶催化水解为多肽和某些氨 基酸的过程，而该过程中加入的蛋白酶的化学本质是蛋白质，故向过程结束后的反应体 系中加入双缩腺试剂仍会出现紫色反应,C项错误;和分别是蛋白质的盐析和加热变 性，其原理分别是蛋白质在不同浓度下的溶解度不同和加热会破坏蛋白质的空间结构，盐 析没有破坏蛋白质的空间结构，加热会破坏蛋白质的空间结构，

17、但二者都没有改变鸡蛋清 中蛋白质的氨基酸数量,D项正确。11 .C解析检测生物组织中还原糖的实验需要选择白色或近乎白色且富含还原糖的组 织，将葡萄去皮后得到的葡萄汁也近乎无色，且富含还原糖,因此可代替梨匀浆,A项正确； 细胞内绝大部分的水是自由水,自由水是细胞中良好的溶剂，还能参与多种代谢反应,B 项正确;不同蛋白质的功能不同是由蛋白质的空间结构不同导致的，而R基的不同导致 了氨基酸的种类不同,C项错误;构成生物大分子的单体都以若干个相连的碳原子构成的 碳链为基本骨架，由许多单体构成多聚体，因此，生物大分子的单体都以若干个相连的碳 原子构成的碳链为基本骨架,D项正确。12 .C 解析蛋白质的基

18、本组成元素是C、H、O、N,DNA的组成元素是C、H、0、N、 P,故两者组成元素都含有C、H、O、N,A项正确;蛋白质的基本组成单位是氨基 酸,DNA的基本组.成单位是脱氧核甘酸，两者都由相应的基本结构单位构成,B项正确;蛋 白质具有多种多样的空间结构,DNA具有双螺旋结构,C项错误;蛋白质和DNA在体内 合成时都需要模板、能量和酶,D项正确。13 .A解析缝合线是从动物组织中提取的胶原蛋白,机体不会对其产生免疫反应，所以 缝合线处不能检测到抗胶原蛋白的抗体,A项错误;胶原蛋白是动物体内含量最丰富的蛋 白质，故构成胶原蛋白的基本组成单位是氨基酸,B项正确;缝合线的水解产物是氨基酸， 可以被细

19、胞重新利用。项正确;核糖体是合成蛋白质的场所，所以胶原蛋白的合成过程 是在核糖体完成的,D项正确。14 .D 解析分析图示，根据物质之间的关系,可推知I是DNA,II是RNA,III是蛋白质，单 体a、b、c分别为脱氧核糖核甘酸、核糖核甘酸和氨基酸,X为N、P,Y为N,是DNA 复制，是转录，是翻译。I是DNA,是所有细胞生物和部分病毒的遗传物质,11是 RNA,是某些病毒的遗传物质，I和H都能携带遗传信息,A项正确;细胞膜上转运氨基酸 的是载体蛋白，细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA,B项正确;图中是DNA 复制，是转录,是翻译过程都遵循碱基互补配对原则,C项正确;DNA分子区段含有

20、70 个腺嘿吟脱氧核昔酸。根据DNA半保留复制的特点,如果该DNA连续复制3次，需游 离的腺喋吟脱氧核甘酸数目=70x（23-1）=490（个）,D项错误。15 .B解析蔗糖是一种二糖，经水解后可以得到一分子的葡萄糖和一分子的果糖,A项 错误;tRNA形似三叶草的结构，由三个特殊的碱基构成了反密码子,与密码子碱基互补配 对,tRNA的羟基端能特异性地结合氨基酸,B项正确;高温处理会破坏蛋白质的空间结构， 但不会破坏肽键,C项错误”引喋乙酸的化学本质不是多肽，在合成部位，色氨酸经过一系 列反应转变成呻喋乙酸,D项错误。16 .C解析每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个竣基,A项错误;蛋白质的多样性

21、取 决于构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的数目、空间结构,B项错 误;DNA彻底水解的产物包括磷酸、脱氧核糖、四种碱基（A、C、G、T）,RNA彻底水解 的产物包括磷酸、核糖、四种碱基（A、C、G、U）,因此它们的水解产物中有4种产物 是相同的，即磷酸、三种碱基（A、C、G）,C项正确;ATP两个特殊的化学键断裂后的产物 之一为腺喋吟核糖核甘酸,可作为RNA分子的合成原料,D项错误。17 .答案（1）80核糖体（2）靶蛋白多种酶ATP提供能量（3）细胞呼吸不一定 （4）1 800 2解析Ub是一条由81个氨基酸组成的多肽链，则其所含肽键数目=氨基酸数目-肽链数 =81-1=80（

22、个）;肽链合成的场所是核糖体。（2）分析题图可知，过程说明Ub的作用是识 别靶蛋白并与靶蛋白结合。据分析可知,完成过程需要多种酶和ATP提供能量。（3） 图示过程需要的ATP是由细胞呼吸提供的，细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸,其中无 氧呼吸发生在细胞质基质中，有氧呼吸发生在细胞质基质和线粒体中，因此不一定需要线 粒体供能。（4）若有102个氨基酸（假设它们的平均相对分子质量为100）,通过结合形成 了含有2条多肽链的蛋白质，则其相对分子质量比原来减少了（102-2）x18=1 800 o蛋白质 分子至少含有的氨基数或羚基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基 或几个较基,该蛋白质含有2条肽链，则至少含有2个氨基。