20XX年客房实习工作总结范文.docx
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1、20XX年客房实习工作总结范文20XX年客房实习工作总结范文 本文关键词:客房,工作总结,实习,XX,范文20XX年客房实习工作总结范文 本文简介:20XX年客房实习工作总结范文20XX年客房实习总牢固习单位:上海XX商务酒店起始时间:20xx.4.-20xx.7.工作内容:房务中心文员从学校步入社会,实习是一个特别的过渡时期。由于我的专业是涉外饭店管理,于是,我选择了在一家上海的星级酒店做房务中心文员。从基层做起虽然工作上会很累,但是信任会20XX年客房实习工作总结范文 本文内容:20XX年客房实习工作总结范文20XX年客房实习总结实习单位:上海XX商务酒店起始时间:20xx.4.-20xx
2、.7.工作内容:房务中心文员从学校步入社会,实习是一个特别的过渡时期。由于我的专业是涉外饭店管理,于是,我选择了在一家上海的星级酒店做房务中心文员。从基层做起虽然工作上会很累,但是信任会收益匪浅的。初次听到这个职务,或许会认为,做文员挺轻松挺简洁的嘛,其实不然。这是一家地处人民广场商务圈的涉外三星级商务酒店,是一家历时两年多的老酒店了。接近南京路步行街、外滩、城隍庙等繁华景点。住店的多为商务客人以及一些旅游散客,有国内的也有国外的客人。有时,外国客人至电房务中心,与之沟通对我的英语口语水平是一大提高。可遇上日本、德国等不懂英语的客人,我也只能给转至前台了。酒店总共有十二层,地下室为员工食堂和更
3、衣室,一楼为酒店大堂和咖啡吧,二楼为粤餐厅,三楼至十二楼既客房了。客房总共有169间。其中标准单人房27间,标准双人房46间,商务单人房37间,商务双人房32间,商务套房19间,商务景观房7间,豪华套房1间(现已改为会议事:出租给商务人事开会专用房)。通常,出租率最高的是商务房,因为是有窗的明房,光线、通风较好;而无窗的暗房,出租率相对较差。四月初,刚进客房部,支配老员工带我(既培训:学会如何操作房务中心客房软件,以及如何运用对讲机也服务员取得联系,如何制作各类房务报表,以及查房退房的流程等等。),约半一周左右便上手了,被支配在工作表上正式单独上班了。四月是旺季,一来就一大堆的事情要接手。虽然
4、大多是琐碎的小事,可一件都不能马虎,出乱子是会很头疼的,因为会被开罚单。同行都知道,酒店的流淌性是很大的。房务中心文员有四人,我来的时候,正值两员工辞职。因此,我得尽早接替她们的工作。当然,这也是为何我会那么早被排班,单独上班的原因之一。班次分为两种,早班和晚班。比起三班制,是轻松很多。上两天班,休息两天。早班,主要以负责退房相宜。做好与前台、保安等部门的沟通工作以及当日下午的房态记录工作。退房:1.客人至电前台提出退房要求。2.前台来电房务中心,报出退房号,3.用对讲机联系客房服务员进行查房。4.依据服务员的上报,通知前台是否可以结帐放客。其次,服务员在下班前上交当日做房报表,我们要做好工作
5、统计。这是关系到她们每月工资的状况记录。而我们下班前,要将今日迷你吧的消费单和客衣清洗单进行统计打印整理,以备次日与财务部进行校对。以上就是白班的简洁的工作内容介绍,比起晚班,白班还是相对比较轻松的。因为白班还有主管和经理在,有突发事务等还有照应。不过,就是她们在的时候,做事要警慎当心。而夜班,虽然没有主管和经理在,一个人在办公室可以轻松自由,可个人的工作量就大了,一个人要应付169间客人的需求。晚上3、4点都有客人从外面回来,要我们给开房间门。旺季的夜班,记得有一回夜里,天不停地下着小雨。虽说入春,可夜里还是凉飕飕的。一晚上,不停有客人至电,说要加被子。夜班的我,一个人添了近十几条被子,还要
6、把被芯塞被套里,累得不行。20XX年客房实习总结20XX年客房实习总结除了这些内容外,还要制作五张报表:一份是当日入住统计表,一份是夜审过后入住房态表,一份是次日领班值班房态检查表,还有一份是次日服务员的排班表以及最终一份服务员每日做房报表。做完这些,便可以小歇片刻,就等次日早晨服务员上班,分发做房报表以及对讲机了。哦,最令我头疼的是在服务员上班之前,若有退房的话,得由我们去客房进行查房。为什么头疼,是因为,有时房间内的摆设和用品,我们搞若不清晰给漏查了,可是要我们自己进行赔偿的。共事的一位姐妹,就是有一次查房没查清晰,赔了一条两一百零一多的浴袍。这件事导致我做了份各客房物品清单,每次查房都带
7、着怕漏查,以防悲剧重演。在职期间,还出了些乱子。有一次,有电脑的房间号码登记在纸上,而旧的号码没有擦掉,被主管说了一顿。还有就是给服务员排班表,房间若安排不等,或PA的楼层不等,服务员便有牢骚了。前两天,有两间内部的VIP,不知道是否要排给谁,晚班主管不在,没排给服务员。早上主管来了,问了给谁,才排进去,否则这两间房就变无人问津的脏房了。总之,在酒店干没有个特定的规则和阅历是很麻烦的。酒店随时都会有突法事务发生,要求员工敏捷、见机行事是必要的。同样对管理者也是有所要求的:管理者要时常制定适合酒店的规定以及不断对员工进行在职培训,这样才能跟上时代的节奏。在酒店,在各方面都考验着员工。不仅要在工作
8、方面有实力和阅历,而在思想素养方面也要有所进步和提高,这就须要管理者的不断对员工进行沟通和做思想工作了。当然,这要建立在对服务员的了解之上。所以,做好一名称职的酒店管理者,不仅要了解酒店的各方面运营状况,更要会处理酒店各方面的人际关系。最主要的就是有一颗为酒店服务的热心,这是从事酒店业人员之所以许久的原动力之一。今后,无论在酒店这一行是否会有立足之地,我都会专心做好眼前的本职工作,为将来打下基础。我现在是在客房部工作,(20XX最新工程管理专业实习总结)有机会想对酒店的各个部门有所了解,更深化微小的了解酒店的整体运作。为20xx年北京申奥和20xx年申博做好打算,努力使上海的服务事业,更上一层
9、楼。对于实习,工作量上感觉和正式工作没两样,可在酬劳方面,远不如正式员工,更不谈福利了。或许,这就正是步入社会要交的第一堂课的学费吧。现在的实习单位和学校很难挂好钩,这就使学校对学生的实习生活毫无了解可言,也无法对实习生的实习生活有所切实的保障。仅从实习报告获得学生动向,这就不乏失真。我国在针对学生实习方面,应当予以高度重视,切实保障实习生的利益,制定可行性的实习生实施方案和制度,完善实习体制,做好对学生从业前的最终工作。P.S.这是我的实习小结,不知道实习完后,今后的方向是否还会接着这条路.有点迷茫的毕业生.如今,还是不愿那么快放弃自己的专业,所以自己给自己定下安排,在今后一年半载会接着这个
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