新高考一轮复习人教版细胞中无机物糖类和脂质教案.docx

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1、第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质新高考素养目标1 .基于水和无机盐的种类和作用、糖类和脂质的种类和功能的认识，形成生命 的物质观。（生命观念）2 .通过检测生物组织中的还原糖等实验，明确实验原理，学会实验材料的选择, 分析实验过程的操作和实验结果。（科学探究）3 .关注糖类、脂质等物质的过量摄入对健康的影响，宣传有关营养保健的知识。 （社会责任）考点一 细胞中的元素、化合物及无机物1 .组成细胞的元素（1）种类：常见的有20多种。分类：大量元素（含量较多的）：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。微量元素（含量很少“ Fe、Mn、Zn、Cu、B、M。等。含量很高四种元素：C、H、（）、

2、,其原因与组成细胞的有 关。2 .组成细胞的化合物存在形式：大多以化合物的形式存在。种类及相对含量： 水（70%90%）、 蛋白质（7%10%）、糖类和核酸（1%L5%）、脂质（1%2%）、无机盐（1%1.5%）。3 .细胞中的水水的存在形式和作用项 目自由水结合水形以游离的形式存在,可以自由与细胞内其他物质相结合式流动含约占%约占%并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖，不能用斐 林试剂检测。（4）脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组 成。等质量的脂肪和糖类相比，脂肪中“H”比例高，故脂肪氧化分解释放的能量 多，需要02多，产生H2O多。2.（

3、科学思维）糖类与脂质的归纳与概括比较糖类脂质元素组成含有C、H、OC、H、O（N、P）,其中脂 肪、固醇只含C、H、O, 磷脂含C、H、0、N、P合成部位葡萄糖、淀粉：叶绿体纤维素：高尔 基体糖原：主要是肝脏、肌肉主要是内质网生理作用主要的能源物质；参与细胞（细胞壁）的构成，核糖、 脱氧核糖参与核酸的组成；细胞中的储能物质，如糖原、淀 粉生物体的主要储能物质，如脂 肪；构成生物膜的重要成分，如磷 脂、胆固醇；调节新陈代谢和生殖，如性激 素联系糖类糖过剩脂肪 糖不足案例探究以糖类与脂肪异同点为载体考查物质与能观及批判性思维1 .等量脂肪比糖类含能量多，为什么却不是生物体利用的主要能源物质？（教材

4、 必修1P27拓展应用1）提示：脂肪分子是非极性，不溶于水的物质；脂肪占体积少，贮能高； 脂肪在体内氧化慢，且耗氧多。以谷类种子和油料种子为情境材料考查科学思维及科学探究2 .现有谷类种子和油料种子各一组，请根据种子在适宜条件下萌发时氧气消耗 量与二氧化碳释放量的关系，设计实验以确定种子的类型，简要写出：实验 思路。预期实验结果及结论。提示：实验思路：分别检测这两组种子萌发时02消耗量和CO2释放量的比值 （或CO2释放量和02消耗量的比值），并比较两组比值的大小。预期实验结果及结论：萌发时02消耗量和CO2释放量的比值低（或CO2释放 量和02消耗量的比值高）的一组为谷类种子；萌发时。2消耗

5、量和CO2释放量的 比值高（或CO2释放量和02消耗量的比值低）的一组为油料种子。命题点1围绕糖类和脂质考查生命观念与社会责任1 . （2019海南卷，T2）下列关于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（）A.淀粉是植物细胞壁的主要成分B.淀粉与纤维素中所含的元素不同C.分解淀粉与纤维素所需的酶不同D.纤维素是由果糖聚合而成的多糖解析：选C。植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，A错误；淀粉与纤维素中 所含的元素均为C、H、O, B错误；分解淀粉的酶是淀粉酶，分解纤维素的酶 是纤维素酶，C正确；纤维素是由葡萄糖聚合而成的多糖，D错误。2 .随着生活水平的提高，脱脂和低脂食品成为食品消费的主流，但是脂质也

6、是 人体重要的营养成分，在人体内具有重要作用。下列哪项不是细胞内的脂质具 有的生理功能（）A.维持高等动物第二性征B.是构成细胞膜等生物膜的重要物质C.减少体内热量散失，维持体温恒定D.催化体内能源物质分解，利于机体抵御寒冷天气解析：选D。脂质中的性激素能维持高等动物的第二性征，A正确；脂质中磷脂 是构成细胞膜等生物膜的重要物质，B正确；脂质中的脂肪具有保温作用，能减 少体内热量散失，维持体温恒定，C正确；能催化体内能源物质分解的物质是酶, 酶不属于脂质，D错误。长句应答葡萄糖可以口服和注射，但蔗糖只能口服而不能注射，主要原因是什么？ 提示：葡萄糖是单糖，可直接被细胞吸收利用；蔗糖是二糖，细胞

7、无法直接吸 收，而且血浆中没有分解蔗糖的酶，而消化道中有分解蔗糖的相关酶。呼吸懒是物质氧化分解时释放CO2与消耗02的比值，糖类的呼吸燃等于1, 而脂肪的呼吸燧却小于1,请从糖和脂肪的元素组成方面分析原因。提示：脂肪和糖类均由C、H、O三种元素组成，但脂肪中“C” “H”含量高, 而“O”含量低，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要02多，产生的H2O多。命题点2围绕糖类和脂质考查科学思维与科学探究3 .如图是油菜种子在发育（甲）和萌发（乙）过程中糖类和脂肪的变化曲线。下列分 析正确的是（）开花后天数5040302010 千重百分率1AA A o o w o o o 5 4 3 2 1 干重百分率

8、可溶性糖/、一脂肪10 17 22 29萌发天数甲乙A.种子发育过程中，需要更多的N元素，可溶性糖才能转变为脂肪B.种子萌发时，需要更多的O元素，脂肪才能转变为可溶性糖C.干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同D.种子萌发时，可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质解析：选B。糖类、脂肪中都不含有N元素，可溶性糖转变为脂肪，不需要N 元素，A错误；与糖类相比，脂肪中H元素的含量高，O元素含量低，因此种 子萌发时，需要更多的O元素，脂肪才能转变为可溶性糖，B正确；与糖类相 比，脂肪中H元素的含量高，O元素含量低，氧化分解时耗氧量高，因此干重 相等的脂肪与糖类相比，脂肪所储存的能量多，C错误；

9、生命活动的直接能源物 质是ATP, D错误。4.肥胖对健康的影响引起社会广泛关注，请回答问题：脂肪由 元素构成，是人体细胞良好的 物质，主要通过饮食摄入，也可以由糖类或蛋白质等物质转化而来。在研究肥胖成因的过程中，科研人员选取同龄且健康的A、B、C三个品系小 鼠，每个品系分为 组和实验组，分别饲喂等量的常规饲料和高脂饲料。在适宜环境中饲养8周，禁食12 h后检测 相对值（反映小鼠的肥胖程度）,结果如图lo三个品系小鼠中，最适宜作为肥胖成因研究对象的是 品系小鼠。4 3 2 1 0口对照组 实冷组塔安至占世邃B品系C品系图1对照组E3实舱组检测上述所选品系小鼠细胞内与脂肪代谢相关酶的含量，结果如

10、图2,图中 HSL、ATGL和TGH分别代表激素敏感脂酶、脂肪甘油三酯酶和甘油三酯水解 酶。据图2推测，小鼠肥胖的原因可能是其细胞内 的含量明显低于正常鼠，影响了脂肪的利用与转化。解析：（1）脂肪的组成元素只有C、H、O,是人体细胞良好的储能物质，人体内 的脂肪主要通过饮食摄入，也可以由糖类或蛋白质等物质转化而来。科研人员选取同龄且健康的A、B、C三个品系小鼠，根据实验设计的对照原 则可知，将每个品系分为实验组和对照组;根据等量原则和对照原则分析可知, 对照组和实验组的处理分别是，饲喂等量的常规饲料（对照组）和等量的高脂饲料 （实验组）。无关变量相同且适宜，衡量指标（因变量）为脂肪细胞体积相对

11、值，根 据实验结果可知。三个品系小鼠中，A品系小鼠实验的效果最明显，即最适宜作 为肥胖成因研究对象的是A品系小鼠。检测上述所选品系小鼠，即A小鼠细胞内与脂肪代谢相关酶的含量，结果如 图2,结果显示，肥胖小鼠体内HSL（激素敏感脂酶）和ATGL（脂肪甘油三酯酶） 含量明显低于对照组，据此可知推测小鼠肥胖的原因可能是其细胞内HSL和 ATGL（激素敏感脂酶和脂肪甘油三酯酶）的含量明显低于正常鼠所致。答案：（1）C、H、O 储能对照脂肪细胞体积 A （3）HSL和ATGL（激 素敏感脂酶和脂肪甘油三酯酶）考点三（实险）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1 .实验原理某些化学试剂能够使生物组织中的相关

12、化合物产生特定的色反鼠。(1)糖类中的还原糖，与 斐林试剂发生作用,生成 砖红色沉淀脂肪可以被苏丹m 染液染成橘黄色。蛋白质与双缩服试剂发生作用,产生紫色反应。2 .实验步骤还原糖的检测和观察待测组织、/善林M耐I |生成破红色沉淀现篮色卜;夏4 5。65 t温水加热约2 min结果分析：若出现 得红色 沉淀,说明组织样液中含有可溶性 还原糖；若不出现 砖红色 沉淀,则说明组织样液中不含有空原虹。脂肪的检测和观察取材：花生种子(浸泡，去掉种皮)切片：将子叶切成薄片I取最薄的切片，放在载玻片中央染色：滴23滴苏丹HI染液，染色3 min制片去浮色：用吸水纸吸去染液，力口12滴体积分数为分的酒精溶

13、液、制成临时装片：滴一滴蒸储水，盖上盖玻片I观察：先在低倍镜下寻找己着色颗粒，再用高倍镜观察I结果分析：若圆形小颗粒呈一橘黄色，则证明待测种子中存在脂肪蛋白质的检测和观察待测组双缩服试剂/双缩麻试剂织样液 M A1 mL,摇/瞳4滴2 mL 匀 匀后观察是否 成塞色结果分析：若试管中液体变成色，则说明组织样液中存在若试管中液体没有变成紫色，则说明组织样液中不存在T归陋梃喉区1.关注实验中的四个注意点选材不宜选有颜色的材料，因为有颜色的材料会干扰实验结果预留样品物质检测中，预留组织样液作对照组待测液 处理用蛋清作蛋白质检测材料，必须充分稀释，防止蛋清黏在试管内 壁材料处理脂肪检测时，用体积分数为

14、50%的酒精洗去浮色，不能用清水， 因为染料溶于有机溶剂、不溶于水2.对斐林试剂与双缩服试剂异同点的深度理解都含有NaOH和CuSOi两种成分.且Na()H溶 液的质量浓度都为0.1 g/mL斐林试剂的实质是新配制 的Cu(OH)2溶液，双缩喔 试剂的实质是碱性环境中 的 Cu2+使用原理不同检测还原糖时将甲、乙两 液等量混匀后立即使用； 检测蛋白质时先加A液 1 mL摇匀，然后加B液4 滴，振荡摇匀使用方法不同斐林试剂中CuS()4溶液的 质量浓度为0.05 g/mL,双 缩脉试剂中CuS()4溶液的 质量浓度为0.01 g/mLCuS()4溶液的 浓度不同3.把握三类有机物检测在操作步骤上

15、的“三个唯一”唯一需要加热还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现切片法检测生物组织中的脂肪唯一需要显微镜唯一使用酒精脂肪的检测，实验用体积分数为50%的酒精洗去浮色深度思考1 .鉴定还原糖时使用的斐林试剂为何要现配现用？提示：因为斐林试剂很不稳定，容易产生蓝色的Cu（OH）2沉淀，所以应将甲液 和乙液分别保存，使用时现配现用。2 .鉴定蛋白质时，加入试剂B后，如果没有产生紫色反应，可能的原因是什么？ 提示：可能加入的双缩腺试剂B过量，CuSO4在碱性溶液中生成大量的蓝色 Cu（OH）2絮状沉淀，会遮蔽实验中所产生的紫色，影响观察结果。命题点1 教材基础1

16、 . （2019海南卷，T6）下列检测生物分子的实验中，关于颜色变化的叙述错误的 是（）A.淀粉遇碘液可显蓝色B.葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色C.蛋白质与双缩服试剂反应显紫色d.脂肪被苏丹in染液染成红色解析:选D。淀粉遇碘液会出现蓝色，A正确；葡萄糖与斐林试剂经水浴加热, 会呈砖红色，B正确；蛋白质与双缩腺试剂反应显紫色，不需要水浴加热，C正 确；脂肪被苏丹III染液染成橘黄色，D错误。2 .下列关于检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的实验叙述，正确的是（） A.用双缩胭试剂检测氨基酸会产生紫色反应B.制作花生子叶的临时装片时，染色后需用蒸储水洗去浮色C.脂肪的鉴定实验中用显微镜可以观察到细胞

17、中被染色的脂肪颗粒D.久置的蔗糖溶液用斐林试剂检测，出现了砖红色沉淀，说明蔗糖是还原糖 解析：选C。双缩版试剂检测的是有肽键存在的化合物，氨基酸中没有肽键，所 以不会出现紫色反应，A错误；制作花生子叶的临时装片时，染色后需用50% 的酒精溶液洗去浮色，B错误；脂肪的鉴定实验中用显微镜可以观察到细胞中被 染色的脂肪颗粒，C正确；久置的蔗糖溶液用斐林试剂检测，出现了砖红色沉淀, 说明蔗糖中混有还原糖，不是蔗糖属于还原糖，D错误。命题点2 拓展延伸3 .某校生物兴趣小组设计并计划完成三个实验：实验一：研究细胞膜的结构与功能。实验二：检验尿液中是否含有葡萄糖。实验三：证明血液中存在葡萄糖。实验材料：新

18、取的尿液样品、加有柠檬酸钠(抗凝剂)的猪血、清水、双缩服试剂、 试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。请回答：(1)取2 mL猪血放入清水中，一段时间后，细胞由于吸水而破裂。将膜成分分离 提纯后，用双缩腺试剂可鉴定蛋白质，具体现象是 o要检验葡萄糖，实验中还缺少的一种试剂是,检验的原理 是 o不能直接用试剂鉴定血液中存在的葡萄糖。其原因是 o(4)简要写出实验二可能出现的现象和结论：o 简要写出实验三的实验步骤和观察到的现象：o 解析：(1)用双缩腺试剂鉴定蛋白质时的现象为紫色反应。葡萄糖是还原糖，可用斐林试剂进行鉴定，原理是还原糖在水浴加热条件下 可将斐林试剂反应后的Cu(O

19、H)2还原生成砖红色沉淀。因血液含有红细胞而呈红色，若直接用斐林试剂检测葡萄糖，则产生的颜色 反应与血液颜色相近，不易分辨，故不能直接用试剂鉴定血液中存在的葡萄糖。 (4)对于实验二而言，可根据鉴定时是否出现砖红包沉淀及颜色的深浅确定是否 含有葡萄糖及其含量的多少：出现砖红色沉淀较多，则说明尿液中含有葡萄糖 多；出现砖红色沉淀较少，则说明尿液中含有葡萄糖少；没有砖红色沉淀生成， 则说明尿液中无葡萄糖。(5)实验三可先将含有柠檬酸钠(抗凝剂)的猪血进行离心，分离细胞与血清，后对 血清进行还原糖鉴定即可，具体方法为：取含有柠檬酸钠的猪血5 mL,用离心 机离心，获得上清液；取2 mL上清液，加入新

20、制的斐林试剂，在5065 的水浴中加热。现象：有砖红色沉淀生成。答案：（1）出现紫色反应（2）斐林试剂葡萄糖是还原糖，在加热条件下可将Cu（OH）2还原生成砖红色沉淀（3）血液呈红色，若直接用斐林试剂检测葡萄糖, 则产生的颜色反应与血液颜色相近，不易分辨（4）出现砖红色沉淀较多，则说 明尿液中含有葡萄糖多；出现砖红色沉淀较少，则说明尿液中含有葡萄糖少； 没有砖红色沉淀生成，则说明尿液中无葡萄糖（5）实验步骤：取含有柠檬酸钠 的猪血5 mL,用离心机离心，获得上清液；取2 mL上清液，加入新制的斐林 试剂，在5065 c的水浴中加热。现象：有砖红色沉淀生成/典考题演练模而二1 . （2020江苏

21、卷，T1）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（） A.自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应B.结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中 C.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成 D.无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用 解析：选D。自由水是生化反应的介质，有些水还直接作为反应物参与生物化学 反应，如有氧呼吸，A错误；结合水是组成细胞结构的重要成分，主要存在形式 是水与蛋白质、多糖等物质结合，成为生物体的构成成分，而液泡中的水属于 自由水，B错误；细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，对维持细胞和生物体 的生命活动有重要作用，能参与维持细胞的酸碱平衡，也

22、能参与有机物的合成, 如Mg2+是合成叶绿素的原料，C错误，D正确。2 .（经典高考题）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙 述错误的是（）A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B.缺铁会导致哺乳动物血液运输02的能力下降C.和ATP一样，KH2P04也能为生物体提供能量D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐解析：选Co草酸与食物中的钙结合形成沉淀物，不利于机体对食物中钙的吸收, A项正确；铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白的主要作用是运输02,缺铁会 导致哺乳动物血液运输02的能力下降，B项正确；无机盐在生物体中是细胞的 结构成分、参与并维持生物体的代谢活动、维持生

23、物体内的酸碱平衡、维持细 胞的渗透压，但不能为生物体提供能量，C项错误；燃烧过程中有机物被分解, 剩下来的是无机物，D项正确。3 . （2020海南卷，T1）下列关于人体脂质的叙述，正确的是（）A.组成脂肪与糖原的元素种类不同B.磷脂水解的最终产物为甘油和脂肪酸C.性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征D.维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育解析：选C。脂肪和糖原的元素组成都是C、H、O, A错误；脂肪的最终水解 产物是甘油和脂肪酸，B错误；性激素属于固醇，能激发和维持人体第二性征， C正确；维生素D可以促进骨骼对钙的吸收，D错误。4 .（2019全国卷HL T29）氮元

24、素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高 农作物的产量。回答下列问题：植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是，在细胞核中 合成的含氮有机物是，叶绿体中含氮的光合色素 是 o农作物吸收氮元素的主要形式有钱态氮（NH：）和硝态氮（NO；）。已知作物甲对 同一种营养液（以硝酸镂为唯一氮源）中NH：和NO的吸收具有偏好性（NH：和 NO7同时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种）。请设计实验对这种偏好性 进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。解析：（1）核糖体是蛋白质的合成场所，故在植物的核糖体上合成的含氮有机物 是蛋白质。细胞核内可以进行DNA复制和转录，复制的产物是DNA,转录的 产

25、物是RNA,其组成元素均为C、H、O、N、P,故细胞核内合成的含氮化合 物是核酸即DNA、RNAo叶绿体中的色素分为叶绿素和类胡萝卜素两大类，前 者含有N,后者不含N。要验证作物甲对NH：和NO；吸收具有偏好性，可以把甲放在以硝酸钱为唯一 氮源的培养液中进行培养，通过测定培养前后镀态氮和硝态氮的含量变化即可 以得出结论。因此实验思路为：配制营养液（以硝酸锭为唯一氮源），用该营养液 培养作物甲，一段时间后，检测营养液中NH：和NO剩余量。可用假设法推理, 假设作物甲偏好吸收NOJ,则营养液中NO的剩余量较少；假设作物甲偏好吸量作用细胞内的良好溶剂；参与化学反应:为细胞提供液体环境；运送营养物质和

26、代谢废物主要是与蛋白质、多糖等物质结 合，这样水就失去流动性和溶解性， 成为生物体的构成成分与细胞代谢、细胞抗逆性的关系在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越盛而 结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越4.细胞中的无机盐存在形式和含量无存在形大多数以置壬的形式存在5桩 :二二二二二二二二三二二二二二二二二二二:是细胞中含量很少的无机物 ：（2）功能某些重要化合物的组成成分，如是构成叶绿素的重要成分。维持细胞和生物体的 生命活动，如哺乳动物的血液中CM+含量太低，会 出现一抽搐等症状。维持细胞的酸碱平衡深度挖掘教材必修1P19拓展应用1：组成细胞的元素追根溯源来自无

27、机环境，为什么细 胞内各种元素的比例与无机环境大不相同？提示：细胞是有生命的，它可以主动地、有选择地从无机环境中获取生命活动 需要的元素，因此细胞内各种元素的比例与无机环境大不相同。易错诊断1 . Ca Mg、Fe、Mn Cu是组成细胞的微量元素。（X）2 .在人体活细胞中氢原子的数目最多。（J）3 .由于共价键的存在，水具有较高的比热容。（X）4 .晒干的种子细胞内不含有水分，导致细胞代谢停止。（X）5 . Mg参与构成叶绿体中的各种色素。（X）6 .将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐。（X） 收NH：,则营养液中NH：的剩余量较少。因此，预期结果和结论为：若营养液 中NO剩

28、余量小于NH：剩余量，则说明作物甲偏好吸收NO7；若营养液中NH： 剩余量小于NO；剩余量，则说明作物甲偏好吸收NH：。答案：（1）蛋白质核酸叶绿素（2）实验思路：配制营养液（以硝酸较为唯一氮 源），用该营养液培养作物甲，一段时间后，检测营养液中NH：和NOT剩余量。 预期结果和结论：若营养液中NO剩余量小于NH：剩余量，则说明作物甲偏好 吸收NOr；若营养液中NH：剩余量小于NO7剩余量，则说明作物甲偏好吸收 NH；OOB1.（科学思维）水的归纳与整合力.旬F*上1调节-E 吸收一渗透作用 抗利尿激索I（自由扩散）产生 II利用|过程举例暗反应布班呼吸第三阶段ATP的合成单糖合成多糖脱水缩合

29、DNA分子复制、转录过程举例光反应有氧呼吸第二阶段ATP的水解肝糖原的水解淀粉、蛋白质、脂肪消化DNA、RNA的水解t蛋白质、ATP、 NADP、叶绿素、-（N）q 核甘酸等ATP、NADP 核甘酸、磷脂 叶绿素（与光反 应市关）甲状腺激素 （幼年时缺乏引 发“呆小症”）2.（科学思维）常考无机盐功能的归纳整合标记山瑰层白质的去向 血红蛋白（人体缺Fe2, :亚A时，贫血，无氧呼吸加 强，可引发乳酸中毒）甲硫氨酸等组成成分维持细胞外液渗透压, 动作电位的形成离不开“Na内流”维持细胞内液渗透压, 静息电位的维持与恢 复离不开“IC外流”与Na-共同维持 细胞外液渗透乐不可调节肌肉收缩和血液凝固

30、案例探究I以水和无机盐为载体考查科学思维1 .已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg、 Na、K等元素。科学家也曾在火星上发现了流动水的痕迹。科学家据此推测， 火星上曾经或者现在存在着生命。为什么科学家会作出这样的推测呢？（教材必 修1 P22拓展应用2）提示：水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中的。科学家在火星上 发现了流动水的痕迹，说明那里可能有自由流动的水。同时，那里的土壤中还 含有生命必需的一些元素，所以科学家才会作出这样的推测。以无机盐的功能为载体考查科学探究2 .小麦幼苗的正常生长需要多种无机盐，你如何设计实验证明某种无机盐A是 否为幼苗生长所必

31、需的？请写出实验思路，并根据实验结果作出判断。提示：将小麦幼苗随机分为两组，对照组将小麦幼苗培养在完全培养液中，小 麦幼苗正常生长；实验组将小麦幼苗培养在缺A的完全培养液中，若小麦幼苗 正常生长，说明无机盐A不是幼苗生长所必需的无机盐，若小麦幼苗不正常生 长，加入无机盐A后又恢复正常生长，说明无机盐A是小麦幼苗生长所必需的 无机盐。命题点1围绕细胞中的元素与化合物考查生命观念1 .下列有关元素的说法，正确的是（）A. C是生物体最基本元素，因为它是生物体内含量最多的元素B.生物缺少某些微量元素对生物影响不大C.血红蛋白中的Fe作为无机盐，能调节细胞外液渗透压D.细胞中C、H、O等元素大多以化合

32、物的形式存在解析：选D。细胞鲜重含量最多的元素是氧，A错误；微量元素也是必不可少的, 生物缺少某些微量元素对生物影响较大，缺铁会造成贫血，B错误；血红蛋白存 在于红细胞内，不能调节细胞外液渗透压，C错误；细胞中C、H、O等元素大 多以化合物的形式存在，生物体内的化合物包括有机物和无机物，D正确。2 .如图甲是有活性的细胞中元素含量的柱形图，图乙是细胞中化合物含量的扇 形图，下列说法正确的是（）A.若甲表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、H、CB.若乙表示细胞干重中的化合物含量，则A化合物是蛋白质C.若乙表示细胞鲜重中的化合物含量，则A、B化合物依次是蛋白质和水D.地壳与活细胞中含

33、量最多的元素都是a,因此说明生物界与非生物界具有统 一性解析：选B。若甲表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H, A错误；若乙表示细胞干重中的化合物含量，则A化合物是蛋白质，B正确； 若乙表示细胞鲜重中的化合物含量，则A化合物为水，B为蛋白质，C错误； 生物界与非生物界的统一性表现在元素的种类上，而不是元素的含量上,D错误。命题点2围绕水和无机盐考查生命观念3 .关于细胞中水的说法错误的是（）A.细胞中的含水量与细胞代谢速率密切相关B. DNA复制和转录都有水产生，翻译不产生水C.线粒体中产生大量ATP的同时一定有水生成D.癌细胞中自由水所占比例比衰老细胞中高解析：选B。细胞

34、中的含水量与细胞代谢速率密切相关，一般来说，含水量适宜, 代谢旺盛。DNA复制和转录过程中，磷酸二酯键的形成产生水；翻译过程中， 氨基酸脱水缩合也产生水。有氧呼吸的第三阶段，H与氧结合形成水，并生成 大量ATP。癌细胞代谢旺盛，自由水所占比例比衰老细胞中高。4.（2018海南卷，T6）将水稻幼苗培养在含MgSO4的培养液中，一段时间后， 发现营养液中Mg2+和sor的含量下降。下列叙述不合理的是（）A. Mg2+通过自由扩散进入根细胞B. MgSO4必须溶解在水中才能被根吸收C.根吸收的Mg2+可以参与叶绿素的形成D.降低温度会影响水稻根系对Mg2+的吸收解析：选A。无机盐离子通过主动运输进入

35、根细胞，A错误；土壤中的无机盐必 需溶解在水中才能被根吸收，B正确；Mg是合成叶绿素的必需元素，C正确； 温度能影响细胞膜的流动性，也会影响到细胞呼吸相关酶的活性，进而影响物 质跨膜运输的速率，影响水稻根系对Mg2+的吸收，D正确。长句应答衰老的细胞自由水含量低，而癌细胞自由水含量相对高，由此说明自由水与 细胞代谢有怎样的关系？提示：自由水相对含量越高，细胞代谢越旺盛。医用生理盐水的含义是什么？提示：质量分数为0.9%的NaCl溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓 度，所以叫生理盐水。命题点3围绕水和无机盐为载体考查科学思维及科学探究5 .水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收

36、足够的水才能进行 旺盛的代谢活动，使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如 图所示。回答下列问题：植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在，风干种子细胞中的水 主要以 的形式存在。经阶段I吸水后，种子中的水主要是以 的形式存在。（2）在阶段n,种子吸水速率（填“大于” “小于”或“等于）阶段 I,呼吸速率（填“大于” “小于”或“等于）阶段I。从细胞膜组成和结构的角度来推测，水分可经过细胞膜中的、从 细胞外进入细胞内。解析：（1）风干种子失去了大部分自由水，细胞中的水主要以结合水的形式存在。 经阶段I吸水后，种子中的水主要是以自由水的形式存在。在阶段II,种子吸水量变化不大，

37、吸水速率小于阶段I,但自由水含量增加， 代谢增强，呼吸速率大于阶段I。细胞膜由磷脂双分子层构成基本支架，由于磷脂分子的尾巴具有疏水性，少 量的的水分子可以经磷脂分子间隙进入细胞，大部分应经过水通道蛋白进入。 答案：（1）结合水自由水（2）小于大于（3）磷脂（或脂质）双分子层水通道 蛋白6 .锌是植物必需的元素之一，缺锌会导致植物出现相应的锌元素缺乏症。现欲 设计实验验证植物体中锌的作用不能被银所代替。请回答：在植物体中，锌属于（填“大量”或“微量”沅素,主要以 形式存在。材料准备：足量正常黄瓜幼苗、完全培养液、缺锌的完全培养液、蒸储水、 含锌溶液和含银溶液等，可根据需要选择或补充实验材料。请写

38、出实验设计思 路和预期结论。（注：黄瓜的完全培养液中不含有银，且本实验浓度范围内的银 对植物无毒副作用）轮作指在同一块田地里种植的作物年份有所不同，也就是有计划地更换作物 种类来种。请用所学知识解释轮作的意义; O解析：（1）由分析可知锌属于微量元素，无机盐主要以离子形式存在。要验证植物体中锌的作用不能被锲所代替，实验的自变量是有无锌以及锲是 否可以代替锌。由分析可知，可以采用的实验思路：将黄瓜幼苗均分为A、B两 组，相同且适宜条件下分别用等量的完全培养液、缺锌的完全培养液培养。一 段时间后A组正常生长，B组出现锌元素缺乏症。将B均分为Bi、B2两组，分 别补充等量的含锌溶液和含镁溶液，相同且

39、适宜条件下继续培养一段时间后， 观察各组幼苗生长状况。预期结果：只有Bi组锌元素缺乏症减轻或消失。土壤中缺乏某种元素后，一般不能被其他元素替代，植物会出现相应的元素 缺乏症。而不同的农作物对无机盐离子的需求（量和种类）不同，轮作可防止连年 种植同一种作物，导致土壤中某些离子的缺乏而造成减产。另外轮作植物可以 改变原有食物链，减少病虫害。答案：（1）微量离子（2）实验思路：将黄瓜幼苗均分为A、B两组，相同且适 宜条件下分别用等量的完全培养液、缺锌的完全培养液培养。一段时间后，A 组正常生长，B组出现锌元素缺乏症。将B均分为S、B2两组，分别补充等量 的含锌溶液和含银溶液，相同且适宜条件下继续培养

40、一段时间后，观察各组幼 苗生长状况。预期结果：只有小组锌元素缺乏症减轻或消失。（3）不同的农 作物对无机盐离子的需求（量和种类）不同（或者轮作可防止连年种植同一种作 物，导致土壤中某些离子的缺乏而造成减产）轮作可以防止病虫害的发生 方法提炼把握探究类实验的三个关键（1）在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行唯一变量处理，除了 该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置的对照实验或对比实验，要注意自变量如何操作，因变量如何 检测。（3）预期的结果和结论要 对应。令点二细胞中的糖类和脂质L细胞中的糖类(1)功能：细胞中主要的能源物质(2)元素组成：一般是由C、H、。三种元素构成的

41、。(3)分类单糖：不能水解的糖类就是单糖。葡萄糖是细胞生命活动所需要的 要能源物质。常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。二糖：由两分子单糖 脱水缩合 而成,一般要水解成才能被细胞 吸收。生活中常见的二糖是蔗糖，蔗糖在糖料作物甘蔗和甜菜里含量丰富, 常见的二糖还有在发芽的小麦等谷粒中含量丰富的麦芽糖，以及在人和动 物乳汁中含量丰富的多糖：是最常见的多糖，作为植物体内的物质存在于植物 细胞中。 糖原 主要分布在人和动物的 肝脏和肌肉中,是人和动物细胞 的储能物质。纤维素也是多糖,不溶于水，在人和动物体内很难被消 化。几丁质也是一种多糖,又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫 的外骨骼中

42、。2 .细胞中的脂质(1)元素组成：主要是C、H、()，有些脂质还含有P和N。与糖类的不同点：脂质分子中TL的含量远远低于糖类，而 氢的含量 更高。物理特性：通常都不溶于 水，而溶于脂溶性有机溶剂。(4)脂质的分类：脂肪a.组成：脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯, 即三酰甘油。b.功能：是细胞内 良好的储能物质，当生命活动需要时可以 分解利用； 是一种很好的 绝热体；具有 缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官。 磷脂a.组成：磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基(一OH)不是与脂肪酸结合 成酯，而是与磷酸及其他衍生物结合。b.功能：磷脂是构成细胞膜的重要成分,也是构成多种细胞

43、器膜的重 要成分。固醇a.种类：固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。b.功能：胆固醇是构成 动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与 血液中 脂质的运输；性激素能促进人和动物 生殖器官的发育以及 生殖细胞 的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对 钙和磷的吸收。3 .糖类和脂质的关系糖类在供应充足的情况下，可以 大量转化为脂肪:而脂肪一般只在 糖类 代谢 发生障碍,引起供能不足时，才会分解供能，而且不能一大量 转化为 糖类。深度挖掘1 .教材必修1P25批判性思维”：既然人类很难消化纤维素，为什么一些科学 家还将纤维素等其他糖类称为人类的“第七营养素”？提示：虽然纤维素人类很难消化，但是能

44、够刺激胃肠蠕动，改善胃肠环境，有 利于排除有害物质。2 .教材必修1P25”与社会的联系”（改编）：肥胖、高血压、踽齿、某些糖尿病 与饮食有怎样的相关性？提示：都直接或间接与长期糖摄入超标有关。易错诊断1 .糖类只有C、H、O三种元素组成。（J）2 .淀粉水解的终产物是二氧化碳和水。（X）3 .在小鼠的口腔细胞中可以检测到麦芽糖。（X）4 .几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理。（J）5 .胆固醇存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。（义）6 .不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固。（J）L （生命观念）明辨糖类、脂质有关的五个易错点多糖的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成的，如蔗糖是由葡萄 糖和果糖组成的。并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解 提供能量。