企业质量安全管理制度6篇.docx

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1、企业质量安全管理制度6篇 第一条 严格遵守产品质量法、标准化法、计量法、食品卫生法、工业产品生产许可证试行条例、查处食品标签违法行为规定、产品标识标注规定、加强食品质量安全监视治理工作实施意见等相关法律、法规的规定食品质量符合国家有关产品标准的要求。 其次条 符合法律、行政法规及国家有关政策规定的企业设立条件。 对实施生产许可证治理的产品,在取得生产许可资质的前提下组织生产。 第三条 建立完善各项规章制度,努力提高企业质量治理水平。 企业负责人和主要治理人员了解食品质量安全相关的法律法规学问。 具有与食品生产相适应的专业技术人员,娴熟技术工人和质量工作人员。 第四条 具备产品质量安全生产的生产

2、设备、工艺设备和相关帮助设备,具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所。 具备产品质量安全的环境条件。 第五条 食品加工工艺流程科学、合理,生产加工过程严格、标准,对生产关键点进展严格掌握。 第六条 生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定严格进货验货制度,不使用非食用性原辅材料加工食品。 第七条 根据有效的产品标准组织生产,无强制性标准规定的,符合企业明示采纳的标准要求。 第八条 具有质量检验和计量检测手段,检验和检测仪器定期通过计量检定。 第九条 在生产全过程建立标准体系,实行标准化治理,从原材料选购、产品出厂检验到销售后效劳实施全过程质量治理。 第十条 食品

3、的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全,保持清洁,对食品无污染。 第十一条 产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品检验合格。 第十二条 产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。 【第2篇】进口食品企业质量安全治理制度 第一章企业组织机构、职责体系 一、组织架构 二、职责 (一)董事会: 负责召集股东会,执行股东会决议并向股东会报告工作; 打算公司的生产经营规划和投资方案; 打算公司内部治理机构的设置; 批准公司的根本治理制度; 听取总经理的工作报告并作出决议; 制定公司年度财务预、决算方案和利润安排方案、弥补亏损方案; 对公司增加或削减注册资本、分立、合并、终

4、止和清算等重大事项提出方案; 聘任或解聘公司总经理、副总经理、财务部门负责人,并打算其奖惩。 (二)ceo: 全面领导公司生产经营的各项工作;检查考核公司高层治理人员的工作绩效; 组织制定公司全面性的治理制度,并做好制度的推行和落实; 努力推行岗位责任制和目标责任制,组织建立绩效治理和目标考核体系,确保完成生产经营目标; 讨论、提倡和推动想成公司有实际内涵和自身特色的企业文化,创立正气深厚的人文气氛,为工作的顺当进展供应员工思想保证。 (三)综合部: 考勤治理 负责员工工号治理,监视日常员工考勤记录,负责员工请休假治理,制作考勤报表; 每周跟进考勤特别人员办理补签卡手续,对合格人员进展录入,负

5、责对考勤特别处理单进展汇总,对合格的处理单进展录入。 办公用品治理 负责办公用品的选购、发放及监控治理,负责报刊的订购; 负责每月办公用品费用的汇总及办公用品费用的掌握; 负责固定资产的治理与行政供给商的治理。 员工社保及各类证件办理 负责各部门员工的社保缴交、停办及一切手续的办理; 负责每月的社保扣费明细输出与校对,及有关社会保险的准时工作; 公司员工商务签证的报备、年审及办理工作; 负责公司车辆证件的报备、年审工作的落实; 负责员工工作证的制作; 其他证件的办理。 员工关系治理 负责公会的行政效劳治理及协调; 负责员工档案治理及日常员工询问与提议的受理; 帮助上级组织及开展员工活动。 日常

6、人事事务工作 负责员工的入职、转正、离职等手续的办理及相关档案的治理; 帮助上级开展聘请、培训及绩效考核等事务工作; 个则各类人事通知的草拟及文件的分发; 负责员工合同或其他协议的签订与跟进。 日常行政事务工作 负责各类行政通知的草拟及各项治理制度或条例的公式,并记录备案; 负责会议的筹备与跟进落实; 负责员工名片的制作与分发; 负责车辆的调度及维护跟进,稽查并统计车辆的各项费用及车辆使用的合规性; 负责公司办公环境的维护(注:对办公区环境卫生的治理,含会议室等地方),协调物业关系,确保水、电资源的节能供给及安全保障; 帮助上级负责前台工作的监视; 负责办公室钥匙的治理及各资产设备的登记。 (

7、四)人力资源部: 依据公司战略进展需要,制定公司中长期人才战略规划; 制定完善公司人事治理制度,优化工作流程,组织、协调、监视制度和流程的落实; 负责公司各级组织机构设置、调整,进展定岗定编,制定部门和人员岗位职责; 负责日常人力治理工作(聘请甄选、绩效考勤、离职等工作); 帮助部门处理员工关系,主导协议、合同签订与社保办理工作; 定期进展市场薪酬水平调研,进展人工本钱核算,供应决策参考依据,制定员工福利政策并治理实施; 核定公司年度人员需求规划,拓展聘请渠道,掌握聘请本钱; 主导公司日常人事异动治理,档案治理,人事数据统计分析; 监视、检查与指导工程人资工作,帮助处理人事类与政府部门的公关事

8、务; 10、公司人事治理信息系统建立与维护; (五)财务部: 坚决听从ceo的统一指挥,仔细执行其工作指令,一起治理行为直接向ceo负责; 组织编制公司财务治理规章制度,催促各项制度的实施和执行; 执行国家财会治理政策和本公司财务治理制度,仔细办理现金收支和银行结算业务,准时登记现金及银行存款日记账,保管好库存现金,保管好有关印章、空白收据、空白支票; 加强会计监视和审计监视,加强会计档案的治理工作,依据有关规定,对公司财务收支进展严格监视和检查;编制年、月度财务会计报表,搞好年度会计决算; 负责公司固定资产治理,建立固定资产账册,正确计提折旧,定期组织盘点,做到账、卡、物三相符; 负责公司生

9、产经营本钱核算和掌握,力争做到本钱核算标准化、费用掌握合理化; 组织仓管部定期清查盘点,做到账卡物三相符; 负责掌握物资材料货款的支付,严格执行贷款支付审批的规定,任何材料款项必需经相关领导批准前方可支付; 负责准时上交税款和公司应定期支付的其他费用; 10、按时完成公司领导交办的其他工作任务。 (六)规划部: 负责编制起草和修订公司年度、季度、月度、日销售规划; 负责收集各部门销售日报表,上报产品、产量、产值完成状况; 负责临时工作号令的开出,并依据定额规划对各部门单位下达各项定额指标; 负责对各规划员进展工作稽查及向上级汇报每日工作; 完成并帮助上级领导其他工作安排。 (七)选购部: 组织

10、跟踪、讨论、调查市场的相关状态,同行主要竞争对手的战略状态,并结合公司的选购状况与投资进展战略方案向投资中心提出建议,并上报总经理; 负责公司整体物流、物控方面的方案建议与执行; 负责各部门报批需要选购相关物资,准时选购到位,以免影响工作进度; 完成上级领导交办的其他相关事务。 (八)品质部: 负责建立、改良、完善公司质量治理体系并组织实施; 依据公司的责任书,制定质量治理年度目标与月度目标并组织实施; 全面负责产品进口的安全质量检验和销售的安全质量监控; 负责质量治理体系中潜在不合格状况的预防和,落实外审不合格状况的订正工作; 全面支持及负责国家或地区质量治理局的监视治理工作; 做好安全质量

11、记录,并按规定建档、保管,对数据的正确性负责。 (九)市场部: 1、市场讨论 (1)组织市场调查,了解现有市场状况; (2)讨论市场需求,猜测将来市场趋势; (3)建立和维护营销信息库。 2、市场拓展 (1)依据市场讨论的要求,执行市场调研,收集市场信息; (2)围绕公司销售目标拟定市场开发规划,并负责规划的实施; (3)依据市场分析,积极发觉新市场和新时机。 3、市场宣传与筹划 (1)把握行业推广渠道,并建立好良好的合作关系; (2)负责落实媒介载体,筹划、编制媒体、广告年度规划并实施; (3)协作市场开发规划,负责制定展览、展现年度规划,筹划推广方案并组织实施; (4)负责公司各项市场活动

12、、市场宣传的资料预备; (5)积极收集市场推广和宣传时机。 4、品牌治理 (1)对竞争品牌产品的价格、质量、促销手段等的收集、整理和分析; (2)对竞争品牌广告策略、竞争手段的分析; (3)做出销售猜测,提出将来市场的分析、进展方向和规划; (4)制定各类产品线价格体系及营销战略、地区掩盖策略及推广规划; (5)制定及实施市场推广活动和公关活动; (6)实施品牌规划和品牌的形象建立。 5、供应产品技术支持 (1)协作销售进展现场技术沟通和产品介绍; (2)协作销售进展投标、合同等过程中的技术支持; (3)为销售和客户效劳部门供应新产品的技术培训。 (十)销管部: 为所辖区域内零售市场供应专业性

13、支持工作; 在本辖区内建立分销网及扩大公司产品掩盖率; 根据企业规划和程序开展产品推广活动,介绍产品并供应相应资料; 对所管辖的零售点进展产品宣传、入店培训、货品陈设、公关促销等工作; 建立客户资料卡及客户档案,完成相关销售报表; 参与公司召开的销售会议或组织的培训; 与客户建立良好关系,以维护企业形象。 (十一)渠道部: 对空白市场网络的开发机品牌推广; 对代理商客情的维护、效劳、帮忙; 解决代理商在市场推广及操作过程中的疑难问题的处理; 对新老代理商专卖店导购的定期培训及指导; 帮助代理商对公司制定的销售规划的分解及全年大型促销活动的制定及实施促销活动必需占到全年销量的比例; 对新代理商装

14、修验收完毕后,以书面形式向公司递呈开业活动的筹划方案、实施方案及对新代理商开业活动物料支持的申请方案。 (十二)大客户部: 依据公司的总体规划,编制大客户开发、访问等工作的流程与效劳标准; 负责组织大客户渠道拓展工作; 负责组织大客户营销与市场开发工作; 负责大客户效劳与关系维护的监视与治理工作; 负责大客户投诉处理区监视检查工作; 负责与品牌厂家对应部的亲密联系和迎接工作; 完成上级领导临时交办的工作。 其次章收货人备案治理制度 本公司依法根据中华人民共和国国食品安全法、国务院关于加强食品等产品安全监视治理的特殊规定和进出口食品安全治理方法等法律、行政法规的规定,制定本制度。 本公司按规定在

15、食品进口前向四川省检验检疫局申请备案,并保证所供应备案信息的真实性。 本公司在向四川省检验检疫局申请备案时,按规定完整供应一下材料: 填制精确完备的收货人备案申请表; 工商营业执照、组织机构代码证、法定代表人身份证明、对外贸易经营者备案登记表、自理报检单位备案登记证明书等的复印件及原件; 企业质量安全治理制度; 与食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责; 拟经营的食品种类、存放地点相关材料及证明; 本公司在供应上述文件材料的同时,按规定通过备案治理系统填写并提交完整全都的备案申请表。供应收货人名称、地址、联系人姓名、电话、经营食品种类、填表人姓名、电话及承诺书等信息,并确保在发生紧急状

16、况时可以通过备案信息与本公司相关人员取得联系。 若本公司名称、地址、联系人电话等发生转变时,将准时通过备案治理系统提出修改申请,由四川省检验检疫机构审核同意后,予以修改。 第三章食品标签治理制度 为加强进出口食品标签治理,保证进出口食品质量安全,依据中华人民共和国国食品安全法及进出口预包装食品标签检验监视治理规定,制定本制度。 进口预包装食品标签应符合我国相关法律法规和食品安全国家标准的要求,积极协作国家质量监视检验检疫总局及四川省检验检疫机构的监视治理工作。 本公司承诺进出口预包装食品的标签符合国家规定,诚恳守信,照实供应相关材料,对社会和公众负责,承受社会监视,担当社会责任。 本公司首次进

17、口预包装食品时,根据报检规定供应正确完善的材料,如下: 原标签样张和翻译件: 预包装食品中文标签样张; 标签中所列进口商、经销商或者代理商工商营业执照复印件; 当进口预包装食品标签中强调某一内容,如获奖、获证、法定产区、地理标识及其他内容的,或者强调含有特别成分的,应供应相应证明材料;标注养分成分含量的,应供应符合性证明材料; 应当随附的其他证书或者证明文件。 若进口预包装食品标签涉及安全、安康、环境爱护工程不合格的,本公司将协作检验检疫机构销毁或者退货,由本公司相关负责人办理退运手续,其他工程不合格的,本公司承诺在检验检疫机构的监视下进展技术处理,不能进展技术处理或者技术处理后重新检验仍不合

18、格的,本公司将销毁或退货。 第四章企业食品安全培训治理制度 依据中华人民共和国国食品安全法、中华人民共和国国食品安全法实施条例的规定,本公司建立员工食品安全学问培训制度,加强对职工食品安全学问的培训。 加强对企业职工人员安全学问培训室食品安全法对食品经营企业建立食品安全治理制度的重要内容,本公司各级治理人员、经营人员及经营活动有关人员,均应遵守本制度。 培训目的: 加强本公司员工的食品安全培训,强化员工的食品安全意识,增加职业素养,提升食品安排治理技能; 通过对食品安排学问的培训和学习,本公司员工要明确自身的安全责任,特殊要明确食品经营企业是食品安全企业第一责任人。 积极绽开对本公司员工的食品

19、安全学问培训,确保本公司食品经营安全。 培训内容:中华人民共和国国食品安全法及实施条例、中华人民共和国国产品质量法、中华人民共和国国消费者权益爱护法等一系列行政法规和部门规章。 培训方式:本公司的食品安全学问培训以企业定期组织集中学习和员工自学方式为主,以外部培训为辅,任何人无正值理由,均不得缺席本公司培训,并自觉完成学习规划。 培训时间:本公司规定员工每周对食品安全内容进展自学,每月组织一次集中学习,每季度组织员工进展食品安全学问培训。并制定年度员工培训规划。根据培训规划合理安排全年的食品安全教育培训工作。 培训要求:本公司员工要端正态度、明确目的,仔细进展食品安全学问的学习和培训。本公司员

20、工不仅要了解食品安全的法律、法规,还要把握与本岗位工作亲密相关的法律、法规和各项标准的详细制定。 对新录用员工及转岗员工在上岗前须进展食品安全学问培训。 对培训结果进展考核,考核结果作为有关岗位人员聘用的安全依据,并作为员工晋级、加薪和奖惩等工作的重要参考依据。 对本公司食品安排学问培训及学习状况建立培训档案,对组织和参加状况、学习状况进展汇总、归纳、整理并进展归档。档案保存期限不低于两年。 第五章从业人员安康治理制度安康档案制度 依据中华人民共和国国食品安全法、中华人民共和国国食品安全法实施条例的规定,本公司建立从业人员安康检查制度和安康档案治理制度,以加强企业人员安康状况的治理,确保食品安

21、全。本公司经营人员及经营活动相关人员均应遵守本制度。 本公司凡从事食品经营活动的员工应进展安康检查,取得安康证明前方可参与工作。 本公司员工安康检查应每年进展一次,对新录用员工或转岗员工应先进展安康检查合格前方可上岗。 对患有某些特定疾病的人,本公司应制止其从事直接接触食品的工作。这些疾病包括:痢疾、伤寒、病毒性肝炎、消化道传染疾病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病。 如发觉从事直接接触食品工作的人员中患有第三条中规定的疾病,本公司将马上调换其工作,将其调到其他不影响食品安全工作的岗位。 本企业建立安康档案制度,记录与员工安康状况相关的信息。 安康内

22、容包括美味员工的既往病史,诊断治疗状况、家族病及历次体检结果等。 安康档案应依据员工每年安康检查状况准时更新。 安康档案由本公司食品安全治理人员治理,保存年限不低于2年。(见附件1) 第六章食品进货查验制度 为保障人民群众身体安康和生命安全,加强对食品质量监视治理,爱护消费者的合法权益,依据中华人民共和国国食品安全法、中华人民共和国国产品质量法、中华人民共和国国消费者权益爱护法等法律法规,制定本制度,本公司相关人员均应遵守本制度。 本公司在购置食品时,应查验证明供货方主体资格合法的有效证件,并根据食品索证索票规定按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证,并保存原件或复

23、印件。查验内容如下: 营业执照; 生产许可证或流通许可证; 标注通过质量认证食品的相关证书; 食品质量检验证明、检疫证明; 销售凭证; 其他与食品安全有关的证明文件; 对食品进展查验,检查食品包装标识、外观等内容。 本公司将根据国家要求,对食品包装标识进展查验校对并记录,包括: (一) 中文说明的商品名称、生产厂名和厂址; (二) 商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装; (三) 依据商品的特点和使用要求,需要外表的规格、等级、所含主要成分和含量; (四) 限期使用商品的生产日期、安全使用请(保质期、保存期)和失效日期; (五) 对使用不当简单造成商品损坏可能危机人身、财产安全的食品

24、标明警示标志或中文警示语。 本公司将按期检查食品的外观质量,对包装不严实或不符合卫生要求的,准时予以处理,对过期、腐烂变质的食品,马上停顿销售,并进展无害化处理。 本公司对所进货物进展检查验收,发觉存在食品安全问题的,应提出异议,经进一步证明食品不符合安全要求的,拒绝进货。 本公司员工必需严格执行该制度,在签订购货合同时,必需查验供货方的许可证和食品合格证明文件等,并亲自验货,货证相符方可选购。 本公司须留载有关信息的进货文件和购货合同,保存期限不少于2年。(见附件2) 第七章食品仓储治理制度 依据中华人民共和国食品安全法制定本制度,本公司全部员工均应遵守本制度。 依法根据保证食品安全的要求贮

25、存食品。贮存场所、设备均保持清洁,无霉斑、鼠迹。苍蝇、蟑螂等,食品与非食品不予混放,食品仓库内不存放有害物质(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等),不存放个人物品和杂物。 由质管部负责治理,并建立健全的选购、验收、发放登记治理制度。做好食品数量出入库登记,做到先进先出,易坏先用。腐败变质、发霉生虫等特别食品和无有效票证的食品不予验收入库,准时检查和清理变质、超过保质期限的食品。 产品按类别、品种分类、分架摆放整齐,做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。 仓库内使用机械通风或空调设备通风、防潮、反腐、保持通风枯燥。定期清扫,保持仓库清洁卫生。 设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防

26、鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施,制止在仓库内抽烟。 贮存、运输和装卸食品的工具盒设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的保温柔冷藏设施,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 第八章进口和销售记录治理制度 依据中华人民共和国国食品安全法有关规定,制定本制度,本公司相关人员均应遵守本制度。 第一条 食品进口记录 本公司相关人员对各批次的进口商品需做好相关记录,记录内容包括进口食品的名称、品牌、规格、数量、货值、生产批号、生产日期、保质期、原产地、输出国家或者地区、生产企业名称及在华注册号、出口商或者代理商备案编号、名称及联系方式、贸易合同号、进口口岸、目的地、依据需要出具的

27、国(境)外官方或者授官方授权机构出具的相关证书编号、报检单号、入境时间、存放地点、联系人及电话等内容。(见附件3) 本公司相关人员应保存如下进口记录档案材料:贸易合同、境外付汇凭证、提单、依据需要出具的国(境)外官方相关证书、报检单的复印件、出入境检验检疫机构出具的入境货物检验检疫证明、卫生证书等文件副本。 记录的收集与保存 本公司相关人员应收集进口记录及单据,按进口合同编号挨次逐一归档,保证进口报检清关整套单证完整性。 各项记录材料由销管部治理保存,如需查阅,查阅人须在查阅前办理登记,查阅后要准时送还,并在有关记录上签字。进口记录的保存时间不少于2年。 其次条 进口食品销售记录 销售记录的内

28、容包括以下信息:销售日期、食品名称、规格、数量、重量、生产日期及批号、购货人/单位、购货人/使用人地址及电话、出库单号、食品召回后处理方式。(见附件4) 销售单据的填写要求如下: 字迹清晰,内容真实,完整,详尽,不得用铅笔填写; 填写准时,精确,不得提前或错后填写; 不得随便撕毁或任意涂改,的确需要修改时,需在错处划一横线后,在其旁边重写,签上姓名,日期并盖章; 签名(盖章)须填全名,不得只写姓氏,印章须清楚可辨。 (三)进口、销售记录档案的治理与保存 本公司相关人员需负责收集销售记录集单据,每月收集一次,并与收发货台账进展核对,不得有误。销售记录需保存购销合同、销售发票留底联、出库单等文件原

29、件或复印件; 收集后的记录及单据要逐页核对,特殊是关于产品去向及产品特征的工程。如有疑问须准时与有关文件核实,并将详细状况备注于备注项下,核对人签字后归档; 记录的保存实行专人专柜报关,如需查阅,查阅人须在查阅前办理登记,查阅后要准时送还,并在有关记录上签字。进口销售记录保存时间不得少于2年。 第九章食品安全事故处置预案制度 食品退市制度 为了加强本公司食品质量治理,严峻打击制售假冒伪劣食品活动,确保本公司根据法定条件、要求从事食品经营活动,销售符合法定要求的食品,维护本公司声誉,制定本制度,本公司相关人员均应遵守本制度。 (一)若产品为以下条件之一的,应停顿销售,退出本经营单位: 腐烂变质、

30、污秽不洁的; 包装破损和其他不符合食品卫生要求的; 超过安全试用期或者保质日期的; 应当检验、检疫而未检验、检疫,或检验、检疫不合格的; 掺杂、掺假,以假充真、以次充好的; 使用非食用色素或其他非食用物质加工的; 伪造产地,伪造或者冒用他人厂名、厂址,在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采纳标志、防伪标志等质量标志的,对商品质量作引人误会的虚假表示或使用肯定宣传用语的; 假冒他人的注册商标,或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆,使购置者误以为是该商品的; 行政监管机关公布属于秴食品的; 其他违反法律、法规规定的,或者存在隐患,可能对人体安康和生命安全

31、造成损害的。 (二)本公司工作人员若发觉所销售的食品属于本制度所列的不合格食品,应马上停顿销售该 食品,并实行以下措施: 马上清点不合格食品,登记入册; 将不合格食品撤出市场,并通知生产企业或供货方,协作召回以售出食品,并向有关监视治理部门报告; 对有害有毒、腐烂变质的食品应交由有关部门进展无害化处理或销毁; 可能造成安全卫生危害的,马上向当地工商行政治理部门或相关行政监视治理部门报告。 (三)对已经出售的严峻危害人体安康、人身安全的不合格食品,本公司将选择能够掩盖销售 范围的新闻媒体予以公告,或者在营业场所内公示,通知购货人退货,将不合格食品追回和销毁。 (四)本公司工作人员应对本公司经营单

32、位内的食品进展常常性检查,发觉不合格食品应马上停顿销售,撤下柜台,退出市场。 (五)本公司对消费者作出食品质量承诺,并在出售食品时向消费者供应购货凭证或商品质量信誉卡。 二、食品召回制度 为了加强食品安全监管,避开和削减担心全食品的危害,爱护消费者的身体安康和生命安全,依据中华人民共和国国产品质量法、中华人民共和国国食品安全法、国务院关于加强食品等产品安全监视治理的特殊规定等法律法规,制定本制度。本公司相关人员均应遵守本制度。 本制度所称召回,是指食品生产则根据规定程序,对由其生产缘由造成的某一批次或类别的担心全食品,通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式,准时消退或削减食品安全危害的活动。

33、 本公司的食品召回大事受当地质量技术监视部门的监视治理,并承受国家质检总局和升级质检部门组织建立的食品召回专家委员会供应的食品安全危害调查和食品安全危害评估的技术支持。 本公司将建立完善的产品质量档案和相关治理制度,精确记录并保存食品储运、销售以及产品标识等信息,保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录,以及食品危害纠纷信息等档案。 本公司将向质监部门准时报告全部相关的食品安全危害信息,包括消费者投诉、食品安全危害大事等,不得隐瞒或虚报食品危害人体安康的事实。 本公司将进展食品安全危害调查和食品安全危害评估,调查内容包括以下内容: 是否符合食品安全法律、法规或标准的安全要求; 是否含有

34、非食品用原辅料、添加非食品用化学物质或者将非食品当做食品; 食品的主要消费人群构成及比例; 可能存在安全危害的食品数量、批次或类别及其流通区域和范围。con 本公司将协作省质监部门组织的食品安全危害调查,不以食品已通过任何符合性审查为由拒绝。 经食品安全危害调查和评估,确认属于生产缘由造成的担心全食品的,应当确定召回级别,实施召回。 依据食品安全危害的严峻程度,食品召回级别分三级: 一级召回:已经或可能诱发食品污染、食源性疾病等对人体安康造成严峻危害甚至死亡的,或者流通范围广、社会影响大的担心全食品的召回; 二级召回:已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体安康造成危害,危害程度一般或流通范

35、围较小、社会影响较小的担心全食品的召回; 三级召回:已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体安康造成危害,危害程度稍微的担心全食品的召回。 三、食品召回的实施 确认食品属于应当召回的担心全食品的,公司马上停顿销售担心全食品。 自确认食品属于应当召回的担心全食品之日起,一级召回应当在1日内,二级召回应当在2日内,三级召回应当在3日内,通知有关销售者停顿销售,通知消费者通知消费。 向社会公布食品召回有关信息,根据有关法律法规和国家质检总局有关规定,向省级以上质监部门报告。 自确认食品属于应当召回的担心全食品之日起,一级召回应在3日内,二级召回应在5日内,三级召回应在7日内,公司通过所在地的市质监

36、部门向省质监部门提交食品召回规划。 食品召回规划的主要内容包括: 通知销售者停顿销售担心全食品的状况; 通知消费者停顿消费担心全食品的状况; 食品安全危害的种类、产生的缘由、可能受影响的人群、严峻和紧急程度; 召回措施的内容,包括实施组织、联系方式以及召回的详细措施、范围和时限等; 召回的语气效果; 召回食品后的处理措施。 自召回实施之日起,一级召回每3日,二级召回每7日,三级召回每15日,通过市质监部门向省质监部门提交食品召回阶段性进展报告;若召回规划有变更的,应在食品召回阶段性进展报告中说明。 四、召回评估 本公司将保存召回记录,主要内容包括食品召回的批次、数量、比例、缘由、结果等。(见附

37、件5) 本公司将在食品召回时限满15日内,向省质监部门提交召回总结报告;责令召回的,报告国家质检总结。 本公司将准时对担心全食品进展无害化处理,依据有关规定应当销毁的食品,准时予以销毁。 对召回食品的后处理,本公司将保存具体记录,并向时质监部门报告,承受市质监部门监视。 第十章食品安全事故报告制度 目的:为建立公司重大食品安全事故报告系统,确保重大食品安全事故得到准时处理和有效救援,特制订本制度。 范围:重大食品安全事故,是指在食物种植、养殖、生产、包装、贮藏、运输、经营、消费等活动中发生的造成人身重大伤亡、众多人数患病或者对人体安康构成潜在重大危害的状况。 职责:本公司ceo作为食品安全事故

38、报告第一责任人,应准时上报安全事故。 程序: 有以下情形之一者,为重大食品安全事故: 由食品引起的一次事故造成人员死亡、或者中毒人数超过30人以上(含30人)的; 食品安全事故影响范围跨越县(市、区)级行政区域,并造成严峻后果的; 其他以食品为载体,有可能造成严峻社会影响的。 报告程序: 重大食品安全事故发生后,发觉或发生部门或个人应准时上报ceo,ceo应在1小时内向当地食品技术监视局报告,同事向相关食品安全部门报告; 报告应实行电话、传真或其他快捷有效的方式; 重大食品安全事故报告分为初次报告、阶段报告和总结报告: (1)初次报告 内容包括事故发生的时间、地点、单位、病亡人数,初次报告单位

39、及报告时间,报告单位联系人及联系方式,事故的简要经过,直接经济损失估算,事故发生缘由的初步推断,实行的措施及事故掌握状况等; (2)阶段报告 包括公司依据事故处理的进程变化或者上级要求,随时报告事故进展变化状况,处置进展、事故缘由,以及对前次报告的补充和修正等; (3)总结报告 在事故处理完毕后,本公司将准时上报包括食品安全事故鉴定结论,事故发生经过及处理过程、缘由及责任,今后防范措施,善后处理及赔偿状况等。 任何部门和个人对重大食品安全事故不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报,不得阻碍他人报告。如有隐瞒、缓报、谎报大事发生,将视情节轻重追究有关部门和个人责任。 事故发生后,公司将

40、准时调整资金,保障事故的报告、救援、调查处理所需要的各项经费准时到位。 四川克鲁德酒业有限公司 综合部 二o一四年三月 【第3篇】食品生产加工企业质量安全治理制度 第一条 严格遵守产品质量法、标准化法、计量法、食品卫生法、工业产品生产许可证试行条例、查处食品标签违法行为规定、产品标识标注规定、加强食品质量安全监视治理工作实施意见等相关法律、法规的规定食品质量符合国家有关产品标准的要求。 其次条 符合法律、行政法规及国家有关政策规定的企业设立条件。对实施生产许可证治理的产品,在取得生产许可资质的前提下组织生产。 第三条 建立完善各项规章制度,努力提高企业质量治理水平。企业负责人和主要治理人员了解

41、食品质量安全相关的法律法规学问。具有与食品生产相适应的专业技术人员,娴熟技术工人和质量工作人员。 第四条 具备产品质量安全生产的生产设备、工艺设备和相关帮助设备,具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所。具备产品质量安全的环境条件。 第五条 食品加工工艺流程科学、合理,生产加工过程严格、标准,对生产关键点进展严格掌握。 第六条 生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定严格进货验货制度,不使用非食用性原辅材料加工食品。 第七条 根据有效的产品标准组织生产,无强制性标准规定的,符合企业明示采纳的标准要求。 第八条 具有质量检验和计量检测手段,检验和检测仪器定期通过计量

42、检定。 第九条 在生产全过程建立标准体系,实行标准化治理,从原材料选购、产品出厂检验到销售后效劳实施全过程质量治理。 第十条 食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全,保持清洁,对食品无污染。 第十一条 产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品检验合格。 第十二条 产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。 【第4篇】进口食品企业质量安全治理制度怎么写 第一章企业组织机构、职责体系 一、组织架构 二、职责 (一)董事会: 负责召集股东会,执行股东会决议并向股东会报告工作; 打算公司的生产经营规划和投资方案; 打算公司内部治理机构的设置; 批准公司的根本治理制度; 听取总经理的工作报告并作出决议; 制定公司年度财务预、决算方案和利润安排方案、弥补亏损方案; 对公司增加或削减注册资本、分立、合并、终止和清算等重大事项提出方案; 聘任或解聘公司总经理、副总经理、财务部门负责人,并打算其奖惩。 (二)ceo: 全面领导公司生产经营的各项工作; 检查考核公司高层治理人员的工作绩效; 组织制定公司全面性的治理制度,并做好制