促销方案餐饮活动策划.docx

《促销方案餐饮活动策划.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《促销方案餐饮活动策划.docx（14页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 促销方案餐饮活动策划 你懂得活动筹划在制定的时候有哪些需要留神的点吗，多年来学习，大家在制定活动筹划肯定都得心应手了，以下是细心为您推举的促销方案餐饮活动筹划5篇，供大家参考。 促销方案餐饮活动筹划篇1 六月夏日炎炎，六月父爱如山。6月的阳光是一年之中最酷热的，象征着父亲赐予子女那炽热的爱。父爱如山，人生中许多东西不行能永存，但父亲给我们的爱却永恒，一年一度的父亲节马上降临。在这个属于父亲的节日，为了调动起消费者的积极性，吸引更多的顾客，提升营业额，经治理公司讨论打算拟父亲节营销筹划方案如下： 一、活动时间：6月17日-6月18日 二、活动目的： 1、通过活动刺激亲情消费，提升企业的良好品牌

2、形象; 2、拉动消费量，竞争市场份额; 3、加大e餐销售量，提高各店的营业创收。 三、活动主题：心系父亲节，_一家亲。 四、活动地点：_ 五、活动内容： 1、活动期间，各店迎宾人员对来店消费的中老年男性送上节日祝愿“您好，节日欢乐”。 2、活动期间，各店增加播放报答一生父亲这两首曲目。 3、活动期间，订_餐均有好礼相送。 凡电话订餐消费满688元免费赠送_餐扑克牌4副，凡电话订餐消费满888元免费赠送_e餐准时送vip会员金卡一张，各店做好登记，财务备存。 4、活动期间各店厨政部推出几款父亲节爱心套餐，价格各店可依据自己的详细状况而定，菜式以安康，养分为主，菜品名表达父爱(参考：感恩之爱、父爱

3、如山、父爱似水、父子情深)。并且主推一道父亲节特色菜品。 5、活动期间到店内消费的客人，单桌消费满800元可获赠免费全家福(10寸塑封)一张，各店做好登记，财务备存。 6、企划部统一利用短信平台给客户发送父亲节祝愿短信：“心系父亲节，_一家亲，多款父亲节爱心套餐温情推出，_餐饮祝天下全部父亲节日欢乐!” 六、宣传事宜： 1、治理公司企划部负责刻制父亲节横幅，每店一条，内容“心系父亲节，_一家亲”，并与6月15日之前送至各店; 2、治理公司企划部于6月16日统一为各店客户发送父亲节祝愿短信，“心系父亲节，_一家亲，多款父亲节爱心套餐温情推出，_餐饮祝天下全部父亲节日欢乐!”。 七、留意事项： 1

4、、各店仔细组织员工学习活动方案，依据方案对员工进展相关学问培训; 2、各店活动期间充分做好拍照、洗照工作，增加创收点; 3、积分卡活动、赠券活动与此活动同时进展。 促销方案餐饮活动筹划篇2 一市场分析:随着20xx年的到来，市场经济的进展，国家政策的转变，酒店行业的竞争变得特别剧烈，营销观念也从以原来的自我为中心的产品观念，生产观念和推销观念，渐渐进展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话:制造增加并保存住客源。 二营销方案推行时间:待定 三营销方案推行总体目标:依据当前酒店行业进展状况和国家政策调整，我们酒店也同时应当与时俱进的调整自己的营销策略，把原来

5、餐饮以政府和公司消费为主的模式转变为以宴席接待为主体，扩大楚汉酒店在固镇周边乡镇的知名度，引导周边乡镇居民的餐饮消费，从而取得肯定的经济效益和社会效益。 四营销方案详细实施细则: 1，酒店定位: 经营好一家餐饮酒店，首先应优先考虑依据自身状况对自己供应的产品进展合理、科学的产品定位。也就是说我们准备做那个层次人群的生意，是高档消费还是群众消费或者低档温饱型消费，我们的经 营主体侧重于散客消费为主体还是侧重于宴席接待为主题，前期不应贪大求高，应把本钱降到最低从而限度的赚取人气。 2，菜肴定价: 要针对本地及周边的消费状况及本地周边的同类酒店菜肴价格，适当降低一点，以期快速翻开市场。我们要制定最低

6、爱护价，团队价，散客价，会员价等明确的价格档次，以便各部门依据权限实施全员推广。 3，菜肴味道和重量: 既然我们是做酒店餐饮，固然要给别人吃东西，现在人们吃东西很讲究，酒店后厨厨师很重要。现在厨师做菜就跟写一篇文章一样，一篇好的文章首先要先感动自己，酒店要留住客人，首先就是要先感动客人的胃！我们厨师要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的重量也是重中之重，我们前期不要过分追求利润，哪怕生意再好或再差我们都要让顾客感受到实惠，我们要让顾客从菜品和价格上感受到物有所值，俗话说“你给客人吃好，客人才会给你吃好”！ 4，每日特价菜: 虽然此方法比拟普遍，但效果不错。每周一至周日每天都向客人推出一

7、道特价菜，让前来消费的客人感受到实惠。 5，媒体、广告宣传: a，印刷局部宣传单，组织局部员工分别到企事业单位，居民区，街道等进展宣传，散发宣传单； b，在县区主要路口，居民区等繁华地段挂横幅宣传标语或张贴宣 传海报，在酒店楼前花园树立一个长期广告牌，晚上打亮灯光。c，在固镇金点子报刊或固镇电视台做广告宣传。 d，在固镇的公交车或出租车上贴关于酒店的宣传海报或标语，让乘客上车就能够看到“楚汉国际酒店”的字样，使其深入人心。 6，转变营销策略（重点营销部）: 区域划分，责任营销。转变营销的关键就是我们要做到“分”，“抢”，“创”，“维”四个字。 分:分管营销范围，划区域营销，工作细节化。有专人负

8、责，专人跟踪，专人维护。 抢:抢别的酒店的客户资料，抢各企事业单位的用餐和会议信息。客户资料是我们酒店经营的命脉，具体的客户档案是酒店胜利的关键。 创:创新营销方法及营销思路，做到人无我有，人有我精。 维:不花钱，永久挣不到钱。营销经理每月固定请自己的客户消费（吃饭，唱歌，足浴等），而营销经理每月至少一次让你的客户来我们酒店消费，否则营销经理就是失职的。 7，餐饮部内部优待政策:宴席接待散客接待 （1）宴席接待（婚宴、满月等）: a，凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满12桌以上的客户，酒店赠送其500元现金券（限下次消费使用）如是婚宴，酒店另为其同时免费供应婚车一辆供其当天上

9、午使用。 b，凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满20桌 上的客户，酒店赠送其一样档次的菜肴1桌并送其500元现金券（限下次消费使用）如是婚宴，酒店另为其同时免费供应婚车一辆供其当天上午使用。 c，凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满30桌以上的客户，酒店赠送其一样档次的菜肴2桌并送其500元现金券（限下次消费使用）如是婚宴，酒店另为其同时免费供应婚车一辆供其当天上午使用并送婚房一间（单人间）。 （2）散客接待（零客、政府及公司人员）: a、凡到本店餐厅消费的单位或个人均送其精致餐前水果一份。b、为促进零客包厢消费，楚汉国际大酒店特推出每天一道特价菜（星期一至星

10、期日），菜品不重复，供客人消费，为其带来相应实惠。c、凡在此方案推销期间，在楚汉国际大酒店餐饮部包厢消费的协议单位，小包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天际啤酒2瓶、中包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天际啤酒4瓶、大包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天际啤酒6瓶。 b、凡在次方案推销期间，个人包厢一次性消费满600元（打折后）以上并且是现金结账的客人，酒店赠送其100元现金券（限下次消费使用）及ktv欢唱券1张。 d、凡在次方案推销期间，个人包厢一次性消费满800元（打折后）以上并且是现金结账的客人，酒店赠送其200元现金券（限下次消费使用）及ktv欢唱券2张。 e、平常可依据当日客情（如客

11、人生日）及节日期间经部门主管同意后为前来消费的客人免费送上一道当日的“特价菜或本店特色菜肴。 8，借力打力，利用各种时机，时间进展营销的筹划点子，例如各个节假日可以依据各个节假日的特点制定不同形式的餐饮，优待等活动主导带动消费。 促销方案餐饮活动筹划篇3 一、推广主题:年夜饭推广宣传 二、推广日期:11月1日-除夕夜 三、推广内容: 合家欢快宴2588元/10人桌 幸福团聚宴2888元/10人桌 四季平安宴3588元/14人桌 年年有余宴3888元/16人桌 新春大吉宴5000元/18人桌 财源广进宴10000元/24人桌 优待工程: a、每桌赠送店酒1瓶、啤酒4瓶、饮料2瓶(饮料为:大可乐1

12、瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选二)。 b、2588元/桌以上餐标每桌赠送“年年有鱼”年糕鱼1盒、糖果及干果拼盘1份。 四、宣传方式: 1、宣传单张:2023张 规格:14.8cm某某21cm 材料:200克铜版纸，单面印刷 价格:0.13元/张 合计:0.13某某2023=260元 2、夹报派发:1400张 价格:0.08元/张 合计:0.08某某1400=112元 3、易拉宝:3个 规格:80cm某某200cm 材料:相纸，过亚膜 价格:40元/幅(不要架子) 合计:40某某3=120元 摆放:六楼西餐厅门口、七楼中餐厅接待处、商场电梯口 4、电梯内海报:2幅 规格:45cm某某120cm 材

13、料:写真喷绘+kt板 价格:30元/幅 合计: 摆放:观光电梯内 5、电子屏广告: 规格:53cm某某93cm 摆放:酒店大堂 6、从信息平台发送短信给客户 内容:20某某年夜饭炽热预订中!兰溪今朝酒店特细心推出六款供你选择，另有礼品赠送，美味佳肴、贴心效劳、给你及家人“五享受”。 以上合计总价为:552元 五、以上广告宣传局部需选购部再次询价确定后，由企划部发给供给商制作。 促销方案餐饮活动筹划篇4 一、活动目的：通过国庆节、中秋节的促销活动及广告宣传来聚拢人气，为旺季经营奠定基矗 二、活动主题：迎国庆庆中秋，重庆ttt火锅100店同庆“四喜临门” 三、活动时间：9月中旬10月中旬 四、活动

14、内容： 1、由于许多加盟店在夏季天气比拟酷热，顾客在夏季到火锅店用餐的时机不多，对“ttt”品牌有所忘却，因此人气显得不旺，针对这种现象，公司建议加盟店实行直接打折的形式以吸引顾客的留意，吸引更多的顾客到店来消费，详细活动内容如下： 9月15日9月21日 菜品6.8折 9月22日9月28日 菜品7.8折 9月29日10月10日 菜品8.8折 2、对于局部受天气影响不大的加盟店，人气始终比拟好，公司建议加盟店实行返券的方式以留住老顾客，与老顾客之间维持良好的关系，提高回头率，详细活动内容如下： 在9月15日至9月30日对顾客进展返券，凡菜品消费满100元送30元代金券，满200元送60元代金券，

15、以此类推。赠送的消费券在10月1日开头即可使用，有效期为1个月。固然，详细返券的金额与消费金额加盟店可依据实际状况调整。 3、10月6日，中秋节当天，每桌均赠送月饼，看月饼大小，根据一个月饼切两块或四块，每人1块，如能购到桂花酒也可以赠送一些桂花酒，由于中秋节吃月饼、赏月、饮桂花酒是中秋传统。 4、由于国庆节是一个较为休闲的长假，加盟店在做以上活动时，还可以帮助性的做一些活动，如送些小礼品，也可以与当地的动物园、公园、电影院等联系，以相对较低的价格购回，在客人消费金额到达肯定标准后赠送门票，让客人感觉到店内消费还可获得更多实惠。 五、留意事项： 1、实行打折形式的加盟店，肯定要留意培训员工提高

16、效劳速度，解释工作要到位，特殊是打折的工程肯定要清楚，一般状况下锅底、味碟、纸筷、酒水、包房费等不打折。 2、实行返券的加盟店，则不需要对外宣传，只是由店经理或大堂经理对每桌顾客静静进展回报式的赠送，让顾客感觉到只有自己是最受敬重，是得到酒楼重视的客人，也提高他们对酒楼的信任与好感。 3、返券之后，加盟店必需做好登记，由谁发放，金额多少，编号多少，顾客姓名、电话等信息必需留下。并由经办人签字确认。 4、店内必需组织员工进展培训，让员工了解具体的活动内容，并能向顾客解释。 5、消费券必需仔细设计制作，不能消失漏洞，肯定要在消费券上写明使用须知，如盖章生效、使用期限、不兑换现金、不外卖等。 六、宣

17、传方式： 1、实行打折的加盟店可以制作dm单由员工发放或实行夹报的形式发放，店外可制作水牌、横幅等宣传，店内员工也可进展口头宣传。假如条件允许的加盟店，还可以在城市里查找位置较佳的大型户外广告牌对品牌、活动内容进展为期一月或短期宣传。 2、实行返券的加盟店则不需要进展大面积的宣传，可悬挂横幅，如“迎国庆、庆中秋，重庆ttt火锅百店同庆”、ttt荣获“重庆最具影响力品牌”称号、ttt澳大利亚悉尼店9月16日盛大开业”等。 固然，以上方案仅供参考，望各加盟店认真斟酌，公司营运部随时可以承受你的电话询问。 横幅： 国庆欢 中秋圆 重庆ttt鱼头火锅100店同庆“四喜临门”。 “ttt”荣获“重庆最具

18、影响力品牌”称号。 ttt澳大利亚悉尼店9月16日盛大开业。 促销方案餐饮活动筹划篇5 一、预备限量小礼品 向各班派发端午节海报，普及端午学问，派发端午节礼品。 其中包括：包粽子的方法学习纸条一张;小粽子一个;端午节贺卡一张，香囊艾叶菖蒲适量。以班级为单位每班派发若干份，让同学们在端午收到惊喜，感受惊喜，从而加深同学们对于端午以及其他中华民族传统节日的熟悉，给端午增光添彩。 二、端午节学问竞赛 过端午，端午学问固然必不行少，我们预备收集一些关于端午的小常识，编集成海报，一份张贴于校门口，另外以班级为单位分发，让同学们过端午，知端午，过一个布满学问趣味的端午节。以抢答的方式对端午节进展学问问答，

19、答对题数最多者可获奖品粽子一个。 三、端午节问卷调查 依据海报编10道左右关于端午学问的学问问答题，在全校师生范围内进展调查，看看大家对于端午知多少，也可以由此向同学们普及端午学问。 四、号召有条件的同学端午观看赛龙船庆 端午节龙舟竞渡不单是传统庆祝活动，也是一项体坛盛事! 龙舟竞渡可说是端午节的高潮。龙舟长10米多，以龙头和龙尾作装饰，船身还特意雕上麟状花纹，唯妙唯肖;每只龙舟可容纳20至22人，二人并肩而坐，在船首的鼓手和船尾的舵手引领下，以及围观人群的呐喊声中划向终点。 去看一次赛龙舟。看着一支支龙舟在湖面上激起层层的水花，鼓声震天，感动人心，桨手们以整齐划一的动作推动龙舟强健地前行，似

20、一条条真龙欲一跃而起，情不自禁的跟着龙舟的节奏心潮澎湃，那是民族的力气在激扬。 五、自制粽子 端午的主角粽子在东汉就已有消失，但始终要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。从前的粽子是以粟为主要原料，不添加其余馅料.但在讲究饮食的中国人巧手经营之下，今日我们所能看到的粽子，不管是造型或内容，都有五花八门的变化。先就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。有用白粽子、小枣粽、豆沙粽、八宝粽、鸡肉粽、鲜肉粽、椒盐豆粽、莲蓉粽、栗蓉粽、咸肉粽、蛋黄粽等。亲自用翠绿的粽叶包裹好一颗颗米粒，再用绳子扎起全部的祝愿与盼望。过去，人们把粽子投入江中，让屈原免受鱼儿的损害，寄予他们对一个宏大的灵魂的哀思与纪念。在学校，可以利用社团活动时间，让同学们跟着指导教师学做粽子，知道粽子的原料和做法。联系好厨房的师傅，包好的粽子可以提前作为端午节的小礼品之一，送给同学，尤其是住在宿舍的同学们。 六、留下悬艾叶菖蒲，配香囊的风俗 端午在班级或者家中门上插一束艾菖蒲叶，配一个香囊，为自己祈福，保佑平安，也祝福灾难中的人们早日振作，重建起漂亮的家园。让每一个节日在中国人的心中扎根，让中华民族的精神不断连续。