七年级食品卫生安全教育教案小学教育小学学案_小学教育-小学教育.pdf

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1、学习好资料 欢迎下载 食品卫生安全教育教案 教学目标：通过学习，使学生能够在生活中注意饮食卫生，养成良好的饮食习惯。提高自我救护意识，预防发生食物中毒。教学过程：一、生活中常见的饮食安全实例 1、发霉的花生能吃吗？（不能）2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）3、方便面是不是可以作为主食？（不是）4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）5、能空腹喝牛奶吗？（不能）喜欢零食是儿童青少年的天性，当然你们也不例外，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。俗话说“病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。举例三聚氰胺奶粉陕西榆林学生奶中毒漂

2、白大米馒头.二、认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 三、为了使我们的健康有保障，在饮食习惯和卫生方面我们应该注意：1、按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食。2、饭前便后应洗手，饭后不做剧烈运动。学习好资料 欢迎下载 3、学校吃完营养餐后要把餐具洗干净。4、不买路边摊上的食品。选购食品时，不买这些产品：没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。5、预防食物中毒，不吃不清洁的或变质的食物如：隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。6、在家食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净。7、尽量少去吃油炸等快餐食品。四、除此之外，在日常生活中我

3、们要养成良好的卫生习惯，我们一起来学习以下 7 条。（1）养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。（2）养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。（3）生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。（4）不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只

4、有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。（5）不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变习惯提高自我救护意识预防发生食物中毒教学过程一生活中常见的饮食安全实例发霉的花生能吃吗不能油炸的食物是不是可以常吃不是方便面是不是可以作为主食不是我们是不是可以天天吃快餐不能能空腹喝牛奶吗不能喜欢零食是就存在一个很大的安全隐患俗话说从口入许多疾都与我们的不良饮食习惯有关举例三聚氰胺奶粉陕西榆林学生奶中毒漂白大米馒头二认识食物中毒特征潜伏期短一般食后几分钟到几个小时发胃肠道症状腹泻腹痛有的伴随呕吐发热三后不做剧烈运动学习好资料欢迎下载学校吃完营养餐后要把餐具洗干净不买路边摊上的食品选购食品时不买

5、这些产品没有商标没有生产日期没有保质期没有生产厂家包装不完整预防食物中毒不吃不清洁的或变质的食物如隔餐鸡蛋和学习好资料 欢迎下载 苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。（6）不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。（7）在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。四、小结：我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体。要牢固树立“安全第一，预防为主”，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。有了健康的身体，在学校才能学习好，进入社会，

6、才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起，我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。七（1）班 习惯提高自我救护意识预防发生食物中毒教学过程一生活中常见的饮食安全实例发霉的花生能吃吗不能油炸的食物是不是可以常吃不是方便面是不是可以作为主食不是我们是不是可以天天吃快餐不能能空腹喝牛奶吗不能喜欢零食是就存在一个很大的安全隐患俗话说从口入许多疾都与我们的不良饮食习惯有关举例三聚氰胺奶粉陕西榆林学生奶中毒漂白大米馒头二认识食物中毒特征潜伏期短一般食后几分钟到几个小时发胃肠道症状腹泻腹痛有的伴随呕吐发热三后不做剧烈运动学习好资料欢迎下载学校吃完营养餐后要把餐具洗干净不买路边摊上的食品选购食品时不买这些产品没有商标没有生产日期没有保质期没有生产厂家包装不完整预防食物中毒不吃不清洁的或变质的食物如隔餐鸡蛋和