浙科版生物必修一知识点摘要中学教育高中教育_中学教育-高中教育.pdf
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1、浙科版生物必修一知识点摘要 1/20 第一章 细胞的分子组成 第一节 分子与离子 1、构成细胞的主要元素是 C、H、O、N等。2、C 是构成细胞的最基本元素。O是细胞内含量最多的元素。H是物质的量最多的元素。第二节 无机物 1、无机化合物有 水 和 无机盐;有机化合有 糖类、脂质、蛋白质 和 核酸;2、细胞中含量最多的化合物是 水;细胞中含量最多的有机化合物是 蛋白质。6、无机盐在细胞中多数以 离子 形式存在,少数以 化合物 形式存在。7、无机盐的作用:维持细胞和生物体的酸碱平衡和渗透压平衡;维持细胞和生物体的生命活动,如血液中缺 2+会发生抽搐现象。构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。如是
2、构成叶绿素的组成成分,是血红蛋白主要成分,是动物和人体骨骼与牙齿中的重要成分。第三节 有机化合物与生物大分子 1、糖类 (1)糖类由 C、H、O三种元素组成,结构单元是 单糖,是主要 能源物质。浙科版生物必修一知识点摘要 2/20(2)种类:单糖:葡萄糖(重要能源)、果糖、核糖&脱氧核糖(构成核酸)、半乳糖 二糖:蔗糖、麦芽糖(植物);乳糖(动物)多糖:淀粉、纤维素(植物);糖元(动物)2、脂质(1)脂质由 C、H、O构成,有些含有 N、P。(2)分类 油脂:储能、维持体温、缓冲减压 磷脂:构成膜(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)结构的重要成分 植物蜡:对植物细胞起保护作用 胆固醇:是人体所必需的
3、,可参与血液中脂质的运输。3、蛋白质 1)氨基酸是组成蛋白质的基本单位(1)在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 20 种(2)组成元素:主要是 C、H、O、N等元素组成,有些还含有 P、S等元素(3)氨基酸分子的结构通式:(4)氨基酸分子结构特点:每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上.2)氨基酸缩合形成蛋白质:基本元素是细胞内含量最多的元素是物质的量最多的元素第二节无机物无机化合物有水和无机盐有机化合有糖类脂质蛋白质和核酸细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质无机盐在细胞中多数以离子形式动如血液中缺会发生抽搐现象构成细胞某
4、些复杂化合物的重要组成成分如是构成叶绿素的组成成分是血红蛋白主要成分是动物和人体骨骼与牙齿中的重要成分第三节有机化合物与生物大分子糖类糖类由三种元素组成结构单元是单糖动物物糖元动物脂质二糖蔗糖麦芽糖植多糖淀粉纤维素植脂质由构成有些含有分类油脂储能维持体温缓冲减压磷脂构成膜细胞膜液泡膜线粒体膜等结构的重要成分植物蜡对植物细胞起保护作用胆固醇是人体所必需的可参与血液中脂浙科版生物必修一知识点摘要 3/20(1)形成方式:脱水缩合,形成的化学键叫做肽键,表示为。3)关于氨基酸缩合反应的计算:脱水数=肽键数=氨基酸数肽链数(1)n 个氨基酸形成一条肽链时,脱掉1分子水,形成1个肽键,至少有 和2 各
5、1 个(2)若 n 个氨基酸形成 m条肽链则脱掉分子水,形成个肽键,至少有 和2 各 m(3)若每个氨基酸的相对分子质量为 100,则(2)中形成蛋白质的相对分子质量表示为 10018()。4)蛋白质分子结构的层次由小到大依次为:氨基酸 多肽链 蛋白质 5)蛋白质种类多样的原因:(1)氨基酸的种类不同(2)氨基酸数目成百上千 (3)、氨基酸排列顺序千变万化(4)多肽空间结构千差万别 6)蛋白质与相应作用 细胞和生物体的结构物质;如:肌球蛋白、肌动蛋白等 催化;如:绝大多数的酶 运输;如:血红蛋白 调节;如:胰岛素、生长激素等 免疫;如:抗体 基本元素是细胞内含量最多的元素是物质的量最多的元素第
6、二节无机物无机化合物有水和无机盐有机化合有糖类脂质蛋白质和核酸细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质无机盐在细胞中多数以离子形式动如血液中缺会发生抽搐现象构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分如是构成叶绿素的组成成分是血红蛋白主要成分是动物和人体骨骼与牙齿中的重要成分第三节有机化合物与生物大分子糖类糖类由三种元素组成结构单元是单糖动物物糖元动物脂质二糖蔗糖麦芽糖植多糖淀粉纤维素植脂质由构成有些含有分类油脂储能维持体温缓冲减压磷脂构成膜细胞膜液泡膜线粒体膜等结构的重要成分植物蜡对植物细胞起保护作用胆固醇是人体所必需的可参与血液中脂浙科版生物必修一知识点摘要 4/20 蛋白质是
7、生命活动的主要承担者。7)实验:糖类、脂肪和蛋白质的鉴定。(1)鉴定所用的试剂与相应的颜色反应 可溶性的还原性糖+本尼迪特试剂生成红黄色沉淀 脂肪+苏丹染成橘黄色 脂肪+苏丹染成红色 蛋白质+双缩脲试剂紫色反应 (2)实验选材:还原性糖鉴定:含量高、色浅。如:白梨汁和白萝卜等 脂肪鉴定:含量高。如:花生种子、蚕豆种子等 蛋白质鉴定:含量高。如:蛋清液、豆浆 4、核酸(1)元素组成:核酸由 C、H、O、N、P 等元素组成。(2)分布:真核细胞的主要分布在细胞核中,还有少量分部在叶绿体、线粒体。主要分布在细胞质中。(3)分类:核酸分为核糖核酸()和脱氧核糖核酸()小结:动物细胞内储能物质:糖元;植
8、物细胞内的储能物质:淀粉;生物体内储能物质:脂肪;动植物共有的糖是:脱氧核糖、核糖和葡萄糖;植物细胞特有的糖是:果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素;动物细胞特有的糖:糖元、乳糖;细胞内的主要的能源物质:葡萄糖;遗传物质:核酸 物质鉴定:基本元素是细胞内含量最多的元素是物质的量最多的元素第二节无机物无机化合物有水和无机盐有机化合有糖类脂质蛋白质和核酸细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质无机盐在细胞中多数以离子形式动如血液中缺会发生抽搐现象构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分如是构成叶绿素的组成成分是血红蛋白主要成分是动物和人体骨骼与牙齿中的重要成分第三节有机化合物与生物大分
9、子糖类糖类由三种元素组成结构单元是单糖动物物糖元动物脂质二糖蔗糖麦芽糖植多糖淀粉纤维素植脂质由构成有些含有分类油脂储能维持体温缓冲减压磷脂构成膜细胞膜液泡膜线粒体膜等结构的重要成分植物蜡对植物细胞起保护作用胆固醇是人体所必需的可参与血液中脂浙科版生物必修一知识点摘要 5/20 物质 使用试剂 现象 辅助条件 还原性糖 本尼迪特 红黄色沉淀 水浴 蛋白质 双缩脲 紫色 脂肪 苏丹()橙黄色(红色)显微镜 淀粉 I2 蓝色 第二章 细胞的基本结构 第一节 细胞概述 1、细胞学说的主要内容 所有的生物都是由一个或多个细胞组成的 细胞是所有生物结构和功能的单位 所有的细胞必定是由别的细胞产生的 2、细
10、胞的种类不同,大小也有一定差别,但一般的细胞都只有在显微镜下才能看到,细胞的体积总是这么微小的原因:受细胞核所能控制范围的制约 细胞小,则其表面积与与体积的比值(即相对表面积)大,有利于物质的迅速转运和交换 3、生物个体的增大,主要是 依赖细胞数目的增多,而不是细胞体积的增大 第二节 细胞膜和细胞壁 1细胞膜的成分(1)主要成分:磷脂和蛋白质;还有少量的胆固醇和糖类。(2)细胞膜的支(骨)架是 磷脂双分子层。(3)与细胞膜功能的复杂程度有关的是 膜蛋白。基本元素是细胞内含量最多的元素是物质的量最多的元素第二节无机物无机化合物有水和无机盐有机化合有糖类脂质蛋白质和核酸细胞中含量最多的化合物是水细
11、胞中含量最多的有机化合物是蛋白质无机盐在细胞中多数以离子形式动如血液中缺会发生抽搐现象构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分如是构成叶绿素的组成成分是血红蛋白主要成分是动物和人体骨骼与牙齿中的重要成分第三节有机化合物与生物大分子糖类糖类由三种元素组成结构单元是单糖动物物糖元动物脂质二糖蔗糖麦芽糖植多糖淀粉纤维素植脂质由构成有些含有分类油脂储能维持体温缓冲减压磷脂构成膜细胞膜液泡膜线粒体膜等结构的重要成分植物蜡对植物细胞起保护作用胆固醇是人体所必需的可参与血液中脂浙科版生物必修一知识点摘要 6/20(4)细胞膜的结构特点 流动性 (5)细胞膜的功能特点选择透性 2、细胞膜的功能(1)将细胞与外界环
12、境分割开 (2)控制物质进出细胞 (3)进行细胞间的信息交流 3、植物细胞壁的化学成分有 纤维素 和 果胶 ,可用 纤维素酶或果胶酶 处理温和去掉细胞壁,而不破坏其他结构。第三节 细胞质 1、细胞质是由 细胞溶胶 和各种 细胞器 构成 2、细胞内新陈代谢的主要场所细胞溶胶 3、核糖体由和蛋白质 组成,是合成 蛋白质 的主要场所 4、质体存在于 植物和藻类细胞 中,分为 白色体和有色体,有色体中最为重要的一类是 叶绿体,叶绿体由 双层膜、基质 和 基粒 构成,基粒是由含有 叶绿素 和其他色素的 类囊体 垛叠而成的膜系统。5、线粒体由 外膜、内膜 、基质 构成,是细胞 有氧呼吸和能量代谢 的中心,
13、线粒体中还含有少量的和 名称 形态 结构 功能 线粒体 大多数呈 双层膜 结构、细胞有氧呼吸的_的主基本元素是细胞内含量最多的元素是物质的量最多的元素第二节无机物无机化合物有水和无机盐有机化合有糖类脂质蛋白质和核酸细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质无机盐在细胞中多数以离子形式动如血液中缺会发生抽搐现象构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分如是构成叶绿素的组成成分是血红蛋白主要成分是动物和人体骨骼与牙齿中的重要成分第三节有机化合物与生物大分子糖类糖类由三种元素组成结构单元是单糖动物物糖元动物脂质二糖蔗糖麦芽糖植多糖淀粉纤维素植脂质由构成有些含有分类油脂储能维持体温缓冲减压
14、磷脂构成膜细胞膜液泡膜线粒体膜等结构的重要成分植物蜡对植物细胞起保护作用胆固醇是人体所必需的可参与血液中脂浙科版生物必修一知识点摘要 7/20 棒状或粒状 内膜折叠形成 嵴、基质 要场所 叶绿体 呈椭球状或球状 双层膜 结构、基粒、基质 细胞进行光合作用的 的场所 内质网 网状 单层膜 _结构 是细胞内 蛋白质 _ 加工和运输以与脂质合成有关,高尔基体 囊状 单层膜结构 动物细胞:与分泌蛋白的形成有关,表现在对 蛋白质 的加工和转运。植物细胞:与植物 细胞壁 形成有关 核糖体 粒状小体 无膜 结构 合成 蛋白质 的场所 溶酶体 囊状小泡 单层膜 结构 分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死入侵的病
15、毒和细菌。液泡 泡状 单层膜 结构 调节植物细胞的内环境,使细胞保持坚挺 基本元素是细胞内含量最多的元素是物质的量最多的元素第二节无机物无机化合物有水和无机盐有机化合有糖类脂质蛋白质和核酸细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质无机盐在细胞中多数以离子形式动如血液中缺会发生抽搐现象构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分如是构成叶绿素的组成成分是血红蛋白主要成分是动物和人体骨骼与牙齿中的重要成分第三节有机化合物与生物大分子糖类糖类由三种元素组成结构单元是单糖动物物糖元动物脂质二糖蔗糖麦芽糖植多糖淀粉纤维素植脂质由构成有些含有分类油脂储能维持体温缓冲减压磷脂构成膜细胞膜液泡膜线粒
16、体膜等结构的重要成分植物蜡对植物细胞起保护作用胆固醇是人体所必需的可参与血液中脂浙科版生物必修一知识点摘要 8/20 6、区别八种细胞器形态、结构、功能等 细胞器的分类总结(1)膜结构:具有双层膜结构的有:线粒体、叶绿体 、细胞核 无膜结构有:核糖体、中心体 具有单层膜结构的有:内质网、高尔基体、液泡、溶酶体 (2)与能量转化有关的细胞器:线粒体、叶绿体 (3)含色素的细胞器:叶绿体、液泡 (4)高等的植物细胞区别于动物细胞的结构:叶绿体、液泡、细胞壁(不是细胞器)动物和低等植物细胞区别于高等植物细胞的结构:中心体(5)与分泌蛋白的形成相关的细胞器 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 (6)含有
17、的细胞器叶绿体、线粒体、细胞核 中心体“十”形 无膜 结构 两个互相垂直的中心粒 以与周围物质构成,动物细胞的中心体与 有丝分裂 有关 基本元素是细胞内含量最多的元素是物质的量最多的元素第二节无机物无机化合物有水和无机盐有机化合有糖类脂质蛋白质和核酸细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质无机盐在细胞中多数以离子形式动如血液中缺会发生抽搐现象构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分如是构成叶绿素的组成成分是血红蛋白主要成分是动物和人体骨骼与牙齿中的重要成分第三节有机化合物与生物大分子糖类糖类由三种元素组成结构单元是单糖动物物糖元动物脂质二糖蔗糖麦芽糖植多糖淀粉纤维素植脂质由构成
18、有些含有分类油脂储能维持体温缓冲减压磷脂构成膜细胞膜液泡膜线粒体膜等结构的重要成分植物蜡对植物细胞起保护作用胆固醇是人体所必需的可参与血液中脂浙科版生物必修一知识点摘要 9/20(7)含有的细胞器叶绿体、线粒体、核糖体、细胞核(8)膜面积最大的细胞器 内质网 7、动植物亚显微结构图。要熟练识图。分别说出各数字所代表结构的名称 8、区别显微结构与亚显微结构 显微结构(光学显微镜能看到)如:细胞壁、液泡、细胞核、叶绿体、线粒体、染色体 亚显微结构(电子显微镜才能看到的)如:核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜、核膜、线粒体的嵴 等 第四节 细胞核系统的控制中心 基本元素是细胞内含量最多的元素是物质的量
19、最多的元素第二节无机物无机化合物有水和无机盐有机化合有糖类脂质蛋白质和核酸细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质无机盐在细胞中多数以离子形式动如血液中缺会发生抽搐现象构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分如是构成叶绿素的组成成分是血红蛋白主要成分是动物和人体骨骼与牙齿中的重要成分第三节有机化合物与生物大分子糖类糖类由三种元素组成结构单元是单糖动物物糖元动物脂质二糖蔗糖麦芽糖植多糖淀粉纤维素植脂质由构成有些含有分类油脂储能维持体温缓冲减压磷脂构成膜细胞膜液泡膜线粒体膜等结构的重要成分植物蜡对植物细胞起保护作用胆固醇是人体所必需的可参与血液中脂浙科版生物必修一知识点摘要 10/
20、20 1、除了高等植物成熟的 筛管细胞 和哺乳动物成熟的 红细胞 等极少数细胞外,真核细胞都有细胞核 2、细胞核的结构 核膜:具有 两层 膜(把核内物质与细胞质分开),具有 核孔 (某些大分子物质进出细胞核的通道,如 蛋白质、)核仁:与细胞中核糖体形成有关 染色质:组成:由 和 蛋白质 组成 染色质与染色体的关系:同一种物质在不同时期的两种不同状态 3、细胞核的功能:细胞核是 遗传信息库,是细胞代谢和遗传的控制中心 第五节 原核细胞 1、与真核细胞相比,原核细胞没有的两类结构是 成形的细胞核和由膜包被的各种细胞器 ,原核细胞是由 细胞壁、细胞膜、细胞质 和 拟核 等基本结构构成,有些原核细胞还
21、具有 荚膜、菌毛、鞭毛 等附属结构。2、原核细胞中唯一具有的细胞器是核糖体 基本元素是细胞内含量最多的元素是物质的量最多的元素第二节无机物无机化合物有水和无机盐有机化合有糖类脂质蛋白质和核酸细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质无机盐在细胞中多数以离子形式动如血液中缺会发生抽搐现象构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分如是构成叶绿素的组成成分是血红蛋白主要成分是动物和人体骨骼与牙齿中的重要成分第三节有机化合物与生物大分子糖类糖类由三种元素组成结构单元是单糖动物物糖元动物脂质二糖蔗糖麦芽糖植多糖淀粉纤维素植脂质由构成有些含有分类油脂储能维持体温缓冲减压磷脂构成膜细胞膜液泡膜线
22、粒体膜等结构的重要成分植物蜡对植物细胞起保护作用胆固醇是人体所必需的可参与血液中脂浙科版生物必修一知识点摘要 11/20 3、原核细胞的 质膜 附着有 呼吸作用的酶 ,是进行 呼吸作用的场所 ;蓝藻的 质膜 上含有 光合色素(叶绿素和藻蓝素),是其进行 光合作用的场所 4、原核细胞和真核细胞的比较 类别 原核细胞 真核细胞 不同点 大小 较小 较大 细胞壁 细胞质内的细胞器 有,但成分与植物细胞不同 只有一种细胞器:核糖体 植物细胞有,成分是纤维素和果胶 有各种复杂的细胞器 细胞核 染色质 无成形细胞核,只有拟核区 无,只有丝状 有核膜包被的成形的细胞核 有,由和蛋白质构成染色质 共同点 具有
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