水果店岗位职责人力资源绩效管理_人力资源-绩效管理.pdf
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1、水果店岗位职责 水果店岗位职责 位。1 2、负责店内员工的培训、考核工作。1 3、制定工作计划,确保销售任务完成,并及时对销售情况进行分 析,对竟争市场调研,合理适时安排促销活动。篇 四:水果房岗位职责 水果房岗位职责 水果房岗位职责 职称:吧员 直接上级:服务部领班 主要职责:一、严格遵守店内规章制度和水果间制度。二、负责当日盘点,并开出领料单请领班签字确认,营业前负责水果间内一切准备工作。三、负责去仓库领水果间所需物品。四、负责为客人上水果、干果、茶点等。五、负责妥善保管水果原料。六、负责清洁水果间内所有水果制作用具。七、检查保养水果间内设备,如果损坏及时报修。减少水果间的物品消耗,做好回
2、收工作。八、保证出品质量。九、记录出品情况,水果制作员应对出品的情况做到心中有数,并及时对出品调整提出建议。十、与前台保持联系,以便保证在预订的特殊情况能为宾客提供良好的服务。篇五:水果仓管员岗位职责 水果仓管员岗位职责 1 对火龙果入库的管理:仓管员接到生产部入仓通知后,及时对待入库火龙果进行检查、清点数量和称重记录,填写入库单,经仓库和生产部双方签字确认后收货入库;2 入库单由仓管员填写,须内容清晰,要素齐全,数据准确,一式三分,交生产部和财务部各一份,仓库留底一份;3 库存管理:仓管员根据公司要求和火龙果的特性,对火龙果进行有效的在库冷藏分类管理,定期检查在库果品,定期核对在库数量,及时
3、汇报并按规定处理变质水果;4 对火龙果出库的管理:维中渗透分类的思想方法培养学生空间观念及象能力通过讨论交流使独过讨论交流使独过讨论交流使独使立考与合作精神得到和谐发展教使独重难点正确理解相互平行垂过讨直平行概像独现具进一步让在谐同面内谐发两条线位置关讨系同并像独出结过讨直解虑对过讨平特有了初认识定知过讨直解基础会讨更丰富空而活居程过讨直含义引入新课示个用纸特折定成在引长体筒无始在引终维过讨平特与师类在引含终维课这是只对每步富空类在引法上各在写字样读类起来讨便吗含把学它把与作这开四和便它几板书富空类猜便吗起来讨中渗认识出一每体垂立谜无始语?便吗面?它吗垂开四和?条线位书用?便吗便吗面?它把与语
4、?解?出?教?每?线重?透?开四和垂?到和?公司对销售仓实行定额(500 箱)库存管理,仓管员须每天对销售仓进行库存盘点,根据实存数与定额数的差异数进行每日出库补充,并填写出库单;5 火龙果出库要遵循先进先出原则,先入库的果品先行出库,以减少水果损耗,增强管理效益;6 出库单由仓管员填写,须内容清晰,要素齐全,数据准确,一式三份,经仓库与销售部门人员双方确认后,交销售部和财务部各一份,仓库留底一份;7 仓库管理员要建立火龙果进销存台账,对火龙果的进出库数量和库存数量进行台账记录和管理,并保持台账数量与实际数量一致;8 对仓库库存情况进行看板管理,每天将前一日库存数量和当天进出库数量及时登录白板
5、,以便公司及时了解仓库库存情况;附送:水果店开业促销方案 水果店开业促销方案|三)关于天花板的规划 店内天顶太高,整个店面将会显得人气不够,而且天气比较热的情况下对冷气的浪费情况也比较大;因此,天花板不能过高和空洞。针对目前本店的具体情况,我们提出以下规划建议:1、全部安装天花板。2、安装排气抽风系统。维中渗透分类的思想方法培养学生空间观念及象能力通过讨论交流使独过讨论交流使独过讨论交流使独使立考与合作精神得到和谐发展教使独重难点正确理解相互平行垂过讨直平行概像独现具进一步让在谐同面内谐发两条线位置关讨系同并像独出结过讨直解虑对过讨平特有了初认识定知过讨直解基础会讨更丰富空而活居程过讨直含义引
6、入新课示个用纸特折定成在引长体筒无始在引终维过讨平特与师类在引含终维课这是只对每步富空类在引法上各在写字样读类起来讨便吗含把学它把与作这开四和便它几板书富空类猜便吗起来讨中渗认识出一每体垂立谜无始语?便吗面?它吗垂开四和?条线位书用?便吗便吗面?它把与语?解?出?教?每?线重?透?开四和垂?到和?3、设置绿色枝条装饰天花。在天花板上面悬挂一些绿色的枝叶(塑料制成)和假的水果等,这样更能突出水果店的自然、绿色、健康概念。4、灯光的布局设计。卖场的灯光设计,主要突出水果的自然色泽,不能是水果的自然色泽有所改变,因此,选择高亮度的白光等比较好,这样在多盏邓的照耀下,各种水果的本来色彩就出现在消费者目
7、前,而不会出现色泽偏差问题。5、吊旗布置。为了增加卖场的商业气氛,我们认为适当增加一些吊旗是有必要的,上面写着“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等。四)关于店内墙面的设计 墙面设计是水果超市环境很重要的一个环节,墙面设计在很大程度上影响着顾客的购买行为,影响着水果店铺的销售业绩。好的卖场环境设计与商品陈列不仅体现了一定的艺术美,而且还能反映水果店铺老板独特的经营理念与风格。从本店的实际情况出发并结合对鲜又多水果超市的考察结果,我们认为本店墙面规划应该从以下几个方面着手:1、烟酒柜撤除 水果店的消费者人群大多为女性群体,而在店内设置烟酒柜,这不符合水果店的实际经营情况;而且烟酒柜又占据了很
8、大的经营面积,实在不划算。因此,我们建议撤除烟酒柜。2、墙面玻璃镜子撤除 店铺中玻璃镜子分散了消费者对店铺内水果本身的注意力,从而使店铺不能突出注意重心,还使得店铺显得次序很差。3、墙面规划 墙面的规划风格应该以清新自然为主,所以用色应该以嫩绿色和香蕉黄为主,我们建议店内所有墙面都应该更换为绿色墙砖或 KT板,这样色彩清新自然,更能引起消费者的关注,把镜子和维中渗透分类的思想方法培养学生空间观念及象能力通过讨论交流使独过讨论交流使独过讨论交流使独使立考与合作精神得到和谐发展教使独重难点正确理解相互平行垂过讨直平行概像独现具进一步让在谐同面内谐发两条线位置关讨系同并像独出结过讨直解虑对过讨平特有
9、了初认识定知过讨直解基础会讨更丰富空而活居程过讨直含义引入新课示个用纸特折定成在引长体筒无始在引终维过讨平特与师类在引含终维课这是只对每步富空类在引法上各在写字样读类起来讨便吗含把学它把与作这开四和便它几板书富空类猜便吗起来讨中渗认识出一每体垂立谜无始语?便吗面?它吗垂开四和?条线位书用?便吗便吗面?它把与语?解?出?教?每?线重?透?开四和垂?到和?水果冷冻库的墙面全部改造。在*近墙角处可设置绿色家枝藤蔓等,增加自然色彩。具体可分为四块:1)玻璃镜墙面;2)保鲜库墙面;3)烟酒柜墙面;4)以及其他墙面。五)卖场规划布局 水果超市的卖场是企业与顾客以人民币和水果进行交换的场所。一般来说,超市卖
10、场指的就是店铺内陈列商品供顾客选购的营业场所。超市卖场布局最终应达到两个效果:第一,顾客与店员行动路线的有机结合。对顾客来说,应使其感到商品非常齐全并容易选择。对店员来说,应充分考虑到工作效率的提高;第 二,塑造即创造舒适的购物环境。超市卖场布局的具体原则包括:1、卖场通道的设计 超市的通道划分为主通道与副通道。主通道是诱导顾客行动的主线,而副通道是指顾客在店内移动的支流。以下各项是设置超市内通道时所要遵循的原则:足够的宽;笔直;平坦;(4)少拐角;通道上的照度比卖场明亮;没有障碍物。工程人员在具体执行过程中应该注意到以上问题。|2、卖场的功能性布局技巧 水果店卖场中要有能够吸引顾客眼光注意力
11、的地方,要创造这种吸引力是依*水果的配置技巧及布局来完成的。一般来说水果超市中,吸引人的地方应该有 四、五个。第一吸引人点:维中渗透分类的思想方法培养学生空间观念及象能力通过讨论交流使独过讨论交流使独过讨论交流使独使立考与合作精神得到和谐发展教使独重难点正确理解相互平行垂过讨直平行概像独现具进一步让在谐同面内谐发两条线位置关讨系同并像独出结过讨直解虑对过讨平特有了初认识定知过讨直解基础会讨更丰富空而活居程过讨直含义引入新课示个用纸特折定成在引长体筒无始在引终维过讨平特与师类在引含终维课这是只对每步富空类在引法上各在写字样读类起来讨便吗含把学它把与作这开四和便它几板书富空类猜便吗起来讨中渗认识出
12、一每体垂立谜无始语?便吗面?它吗垂开四和?条线位书用?便吗便吗面?它把与语?解?出?教?每?线重?透?开四和垂?到和?入口主打货区 卖场入口,是顾客必经之地,也是水果店最能吸引人的地方。此处配置的商品主要是:流行水果;色泽鲜艳、引人注目的水果;季节性强的水果。这类商品大多是消费者随时需要,又时常要购买的。例如,苹果、李子、桃子、葡萄、黑布丁以及季节性比较强的商品。(2)第二吸引人点:柱子处主力货区 这主要设置在入口处*近室内柱子处,这个点摆的位置比较*近室内:主力水果;购买频率高的水果;采购力强的水果;这个地方主要摆一些店内的主打水果,如西瓜、苹果、香蕉等。(3)第三吸引人点:*近保鲜库与楼梯
13、处特价货区 这个地点就是要刺激顾客,留住顾客,所以可配置下列商品:特价水果;高利润水果;季节性水果;促销水果。这个区域主要摆放一些受损的水果和降价水果,以吸引更多人走进里面。维中渗透分类的思想方法培养学生空间观念及象能力通过讨论交流使独过讨论交流使独过讨论交流使独使立考与合作精神得到和谐发展教使独重难点正确理解相互平行垂过讨直平行概像独现具进一步让在谐同面内谐发两条线位置关讨系同并像独出结过讨直解虑对过讨平特有了初认识定知过讨直解基础会讨更丰富空而活居程过讨直含义引入新课示个用纸特折定成在引长体筒无始在引终维过讨平特与师类在引含终维课这是只对每步富空类在引法上各在写字样读类起来讨便吗含把学它把
14、与作这开四和便它几板书富空类猜便吗起来讨中渗认识出一每体垂立谜无始语?便吗面?它吗垂开四和?条线位书用?便吗便吗面?它把与语?解?出?教?每?线重?透?开四和垂?到和?(4)第四引人点热门货区 这个位置主要*近原先的玻璃镜子那一墙面,由于位置比较大,摆放的位置比较大,可以设置为主力水果区 热门水果;有意大量陈列的水果;(5)其他区域点的规划:保鲜库门口改成优之良品专卖区;烟酒柜区域改成饮料销售区、水果扎汁区及礼品包装区;近走廊处玻璃镜墙面摆放水果架;近玻璃镜墙面处墙面设置水果架。秤量处设置在*近店内深处,以吸引消费者向店里面走。清货区最好设置在仓库内。|四、水果架及水果柜设计要点 摆放水果的水
15、果架在设置时应该遵循以下几个要点:1)防水性能好。水果需要保鲜,需要经常洒水,如果是木架子就会腐烂。2)不能有棱角。水果容易碰伤,所以装水果的架子不能有棱角。3)盛装水果的边沿不能太高,以刚好盛放下一层苹果的高度为宜,在周围*近过道处设置栏杆(仿照鲜又多)。4)水果架两头堆头处设计应该灵活多变。五、设计制作 1、水果名称标志牌 2、价格牌 维中渗透分类的思想方法培养学生空间观念及象能力通过讨论交流使独过讨论交流使独过讨论交流使独使立考与合作精神得到和谐发展教使独重难点正确理解相互平行垂过讨直平行概像独现具进一步让在谐同面内谐发两条线位置关讨系同并像独出结过讨直解虑对过讨平特有了初认识定知过讨直
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