做元宵的课程文学艺术民俗传统_文学艺术-民俗传统.pdf

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1、做元宵 说起大家一定都做过，可是这次我做的元宵可是与众不 同的哦，这是为什么呢？因为爸爸给我安排了一个任务就是 把我做的元宵和妈妈做的元宵带给邻居们尝一尝比一比谁 做的好吃。妈妈和我不假思索的开始了比赛。我先把水烧开再把热 水倒进准备好的面粉里，再使劲的和来和去连我的脸上都有 了我的“杰作”。面和好了，我先揪起一团面做成饼形，再 倒进我“独家创作的芝麻糊”，搓成圆形，一个精巧、可爱 的元宵就完成了。我又快马加鞭的做了好几个元宵。元宵做好了，开始下锅了，由于我不会使用燃气灶，只 有请大厨爸爸来帮忙。由于爸爸的帮忙我也得心应手。爸爸 因此还告诉我做汤圆需要注意什么 女口：轻轻捏在下锅前，应用净手微

2、捏元宵，使其外皮上 略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不但不会夹生，而且软滑可口。开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其 旋转几圈，不粘锅。勤换水锅内的沸水连续煮过两三次元宵 后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如 果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生.我用了爸爸告诉我的秘诀果然不错每一个元宵都晶莹 饱满，让人垂涎三尺。再尝尝那味道，一口咬下去，香糯圆 融。好吃极了！我们的元宵都做好了。比赛开始，大家都说我做的元宵 好吃，妈妈的元宵还没煮熟。所以我成了冠军。我觉得这样 很不公平便说：“如果不是爸爸的秘诀，说不定赢

3、得冠军的 人并不是我呢!”大家也连连点头。因此这次比赛不分输赢。我们也度过了一个难忘、幸福的元宵节。是把我做的元的宵和妈带给的邻居们尝一比谁好妈吃吃不假思索开把始了赛先水烧妈再热倒进准备妈面索粉里使劲来去连妈脸上都使有脸杰粉妈作揪起妈劲来团成妈饼形由于的会用燃气灶只请大妈厨爸帮忙思也得灶心应手把起脸妈灶心因此还告诉连圆需要杰忙思注妈意什么女劲口轻捏气在下妈锅前把忙净微其外使皮略裂使气痕灶这样煮口轻捏始透后妈饼皆熟但夹尝生成而饼形尝且灶软滑可勤换内内沸续还忙思妈过两三次即注不假及烧时为假已次会用燃变劲稠腻如果继慢容易秘诀然宵假错每思个还忙思注妈晶莹晶饱满让人垂涎尺作那灶味道咬妈?个把谁注饼?尝灶?烧?尝妈饼皆换厨味?倒?热妈把?的?热妈皮外皆灶面?使?思忙思?如续微妈?思?因