高一生命科学教案生物体内营养物质的转换中学教育中学实验_中学教育-中学课件.pdf
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1、高一生命科学教案 第三节 生物体内营养物质的转换 一、教学目标 1、知识与技能:认识生物体内的主要营养成分,理解生物体内营养物质转换的原理,掌握合理膳食的科学依据。2、过程与方法:通过分析生物体内营养物质相互转换的过程,理解物质相互转换的原理;通过实例分析,理解人体发胖与减肥的原理。3、情感态度与价值观:通过理解生物体内营养物质相互转换的原理,养成科学合理的饮食习惯。二、教学重点、难点 难点:三大类主要营养物质相互转换的原理 重点:平衡膳食,养成科学合理的饮食习惯。三、主要教学方法 讲授、讨论(提出问题、分析问题、解决问题)四、教学过程 教学过程 教学内容 学生活动 教学设计 提出问题 导入:
2、运动员退役后为什么会发胖?学生试回答 通过马拉多那的不同照片引入,激发 学 生 的 学 习 兴 趣。分析问题 解决问题 一、生物体内营养物质 水、无机盐、维生素、糖类、脂类、蛋白质等。二、三大类营养物质的相互转换(一)糖类代谢 1、糖代谢过程 淀粉 消化 作用 转化为脂肪 C6H12O6 转化为氨基酸(葡萄糖)氧化分解,释放能量 合成多糖(糖原)2、分析吃糖过多会发胖的原因,理解糖对人体生命活动的重要性。(二)脂质代谢 1、脂肪代谢过程 师生一起回答 学生参与分析 多媒体展示代谢中物质转换的过程 资料 1 科学家研究发现:人脑主要依靠血液中的葡萄糖氧化供给能量,每天需用116-145 克的糖,
3、如不及时补充会导致大脑疲惫不堪,反应迟钝,并经常感到睡觉不足,有人称之为智力的动力源。转化为脂肪:C2 脂肪酸 C6H12O6 缩合 C3 甘油 酶 脂肪 转化为氨基酸:转氨酶 C2、,C3 等 氨基酸 氨基 乳化作用 食物中的脂肪 脂肪微粒 脂肪酶 甘油+脂肪酸 吸收进入 小肠细胞内 合成 脂肪 进入肝脏 经淋巴循环 甘油 脂肪酸 进入血液循环,转化 C2 贮存在脂肪细胞 丙酮酸 氧化 合成 分解 糖类 2、分析脂肪肝产生的原因。(三)蛋白质代谢 1、蛋白质代谢过程 蛋白质 消化作用 氨基酸 合成蛋白质 脱氨基 作用 新氨基酸 含氮部分 不含氮部分 尿素 CO2+H2O 糖原、脂肪 2、分析
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