高一生物必修一作业蛋白质中学教育高中教育_中学教育-高中教育.pdf

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1、蛋白质习题 1下列关于蛋白质的描述，正确的是()A都有 C、H、O、N、P 五种元素 B所有的酶和激素都是蛋白质 C检测蛋白质的试剂是斐林试剂 D生物膜上的载体都是蛋白质 2下列生理活动与蛋白质功能无关的是 ()A氧气在血液中的运输 B细胞内的遗传物质 C催化葡萄糖在细胞内的氧化分解 D构成细胞和生物体的重要组成物质 3.某一多肽链内共有肽键 109个，则此分子中含有的COOH 和NH2 的数目至少为（）A110,110 B109,109 C.9,9 D.1,1 4.下列关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是()A构成蛋白质的氨基酸分子的基本元素是 C、H、O、N B人体内的氨基酸均是在人体细胞内

2、合成的 C氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素 D氨基酸的 R 基中可以有氨基和羧基 5.下列关于肽键的描述，正确的是()A在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数 B肽键可以表示为 CONH 或 NHCO C几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来 D在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键 6.下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是()氨基酸 C、H、O、N 等化学元素 氨基酸分子相互结合 多肽 肽链 形成具有一定空间结构的蛋白质分子 A B C D 7.下列关于人体内蛋白质的叙述，错误的是()A合成蛋白质的氨基酸有 100 多种 B蛋白质也可被氧化分解

3、释放能量 C组成肌肉细胞的有机物中，蛋白质含量最多 D有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用 8.现有氨基酸 800个，其中氨基总数为 810个，羧基总数为 808个，则由这些氨基酸合成的含有 2 条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为()A798、2 和 2 B798、12 和 10 C799、1 和 1 D799、11 和 9 9.现已知构成蛋白质的氨基酸共 20种，它们的平均分子量为 128，由 50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是（）A6400 B2560 C5518 D221 10.如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是()A 中肯定含有 S 元

4、素 B过程发生伴随着水的生成 C多肽中 B 的数目等于 C 的数目 D蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因 11.狼体内有 a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有 b 种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是 ()Aab,40 Ba,20 C大于 a,20 D小于 a,20 12.下列有关氨基酸的叙述中，不正确的是()A氨基酸是组成蛋白质的基本单位 B必须从食物中获取的氨基酸为必需氨基酸 C生物体内的氨基酸约有 20 种 D非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸 13.下图是由 n 个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“SS”是一种连接蛋

5、白质中两条肽链之间的化学键(SHSHSS2H)。下列正确的是()A该蛋白质至少含有 n2 个氧原子 B合成该蛋白质时生成 n2 个水分子 C该蛋白质至少含有 n2 个羧基 D该蛋白质水解产物增加 2n4 个氢原子 14.某蛋白质分子含有 a 条肽链，共有 b 个氨基酸残基。如果氨基酸的平均相对分子质量是 c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别为()Ab(c18)18a 和 18(ba)剂生物膜上的载体都是蛋白质下列生理活动与蛋白质功能无关的是氧气在血液中的运输细胞内的遗传物质催化葡萄糖在细胞内的氧化分解构成细胞和生物体的重要组成物质某一多肽链内共有肽键个则此分子中含有

6、的和的数目至少为内合成的氨基酸的代谢终产物是水二氧化碳和尿素氨基酸的基中可以有氨基和羧基下列关于肽键的描述正确的是在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数肽键可以表示为或几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键一组是氨基酸等化学元素氨基酸分子相互结合多肽肽链形成具有一定空间结构的蛋白质分子下列关于人体内蛋白质的叙述错误的是合成蛋白质的氨基酸有多种蛋白质也可被氧化分解释放能量组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多Bb(c18)18a 和 18(ab)Cb(c18)18a 和 18(ab)Db(c18)18a 和 18(ba)15.下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是()A氨基酸种类

7、、数量和排列顺序相同的蛋白质功能可能不同 B由 n 条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基各 n 个 C组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合 D高温会使蛋白质变性，因此煮熟的食物不易被人体消化 16.甲硫氨酸的 R 基是CH2CH2SCH3，它的分子式是()AC5H11O2NS BC3H7S CC4H11O2S DC5H10O2N 17.丙氨酸的 R 基为CH3，在一个丙氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是()A.3，4 B.4，3 C.3，2 D.4，4 18.两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的高()A氨基 B羧基 CR 基 D氨基和羧基 19.通常情况下，分子式

8、为 C63H103O65N17S2的链状多肽，最多含有肽腱的个数为()A63 B62 C17 D16 20.现有 A、B、C 三种氨基酸，当每种氨基酸数目不限的情况下，可形成三肽化合物的种类数及形成含 3种氨基酸的三肽化合物的种类数分别为 ()A3，3 B6，3 C9，27 D27，6 21.有一种二肽，化学式是 C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸 M，则 M 的 R 基的化学式是 AC5H9NO4 BC3H5NO2 CC5H7O2 DC3H5O2 22.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是 ANHCO BNHCO CNH2COOH DNH2COOH 23.动物体内甲种氨基酸通

9、过转氨基作用生成乙种氨基酸，可以肯定的是 A甲种氨基酸是必需氧某酸 B甲种氨基酸是非必需氨基酸 C乙种氨基酸是必需氨基酸 D乙种氨基酸是非必需氨基酸 24.一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的COOH 和NH2 数目分别为 ()A.366、366 B.362、362 C.4、4 D.无法判断 25有一种“十五肽”的化学式为 CxHyNzOdSe（z15，d16）。已知其彻底水解后得到下列几种氨基酸：剂生物膜上的载体都是蛋白质下列生理活动与蛋白质功能无关的是氧气在血液中的运输细胞内的遗传物质催化葡萄糖在细胞内的氧化分解构成细胞和生物体的重要组成物质某一多肽链内

10、共有肽键个则此分子中含有的和的数目至少为内合成的氨基酸的代谢终产物是水二氧化碳和尿素氨基酸的基中可以有氨基和羧基下列关于肽键的描述正确的是在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数肽键可以表示为或几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键一组是氨基酸等化学元素氨基酸分子相互结合多肽肽链形成具有一定空间结构的蛋白质分子下列关于人体内蛋白质的叙述错误的是合成蛋白质的氨基酸有多种蛋白质也可被氧化分解释放能量组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多 下列有关说法中不正确的是 A水解可得 e 个半胱氨酸 B水解可得（d16）/2 个天门冬氨酸 C水解可得 z15 个赖氨酸 D水解时消耗 15 个水分子

11、26.据图回答下列问题：（1）图中 A 表示_，D 表示_。（2）该化合物是由_个氨基酸分子失去_个分子的水而形成的，这种反应叫做_。在这个过程中，相对分子质量减少了_。该化合物称为_。（3）图中表示R 基的字母是 _，表示肽键的字母是 _。（4）图中有个 _ 氨基和_ 个羧基。（5）该化合物水解成氨基酸的过程需_ 个分子的水。27右图为某蛋白质的结构示意图，请据图回答：(1)该蛋白质中共含有 _条肽链，_个肽键，肽键可表示为_。(2)理论上分析，该蛋白质至少有_个一 COOH，至少有_个一 NH2。(3)在氨基酸形成该蛋白质后，相对分子质量比原来减少了 _。(4)写出该蛋白质中两条多肽链之间

12、可能的区别：_。28如图所示某化合物的结构式，据图回答：(1)该化合物中有_个氨基和_个羧基。(2)该化合物有_种氨基酸，造成氨基酸不同的基团编号是_。(3)该化合物是由_个氨基酸失去_分子水而形成的，水分子中的氧来自于_，氢来自于_，肽键的编号是_。(4)请写出氨基酸的结构通式：_。剂生物膜上的载体都是蛋白质下列生理活动与蛋白质功能无关的是氧气在血液中的运输细胞内的遗传物质催化葡萄糖在细胞内的氧化分解构成细胞和生物体的重要组成物质某一多肽链内共有肽键个则此分子中含有的和的数目至少为内合成的氨基酸的代谢终产物是水二氧化碳和尿素氨基酸的基中可以有氨基和羧基下列关于肽键的描述正确的是在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数肽键可以表示为或几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键一组是氨基酸等化学元素氨基酸分子相互结合多肽肽链形成具有一定空间结构的蛋白质分子下列关于人体内蛋白质的叙述错误的是合成蛋白质的氨基酸有多种蛋白质也可被氧化分解释放能量组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多