2022年关于营销策划书范文.docx
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1、2022年关于营销策划书范文关于营销策划书范文关于营销策划书范文1餐饮行业已步入强势竞争时代,市场竞争激烈,如何打开市场终端,提高品牌知名度,抢占餐饮市场最大份额,代表着一个产业,引领一个市场?据我们了解,主要以其高档次的就餐环境和贴心的服务响誉业界。目前,发展态势良好,生意火爆,具有很大发展潜力。我们力求全力打造饭店品牌价值,营造热点进行宣扬,主要策划有意义的新闻事务及促销活动,以塑造饭店整体的品牌形象,并引起媒体的广泛关注,使目标市场的消费和品牌知名度得到全面的提升。餐饮市场营销策划是一门探讨竞争和不断改变的市场环境中如何识别,分析,评价,选择和利用市场机会,如何开发适销对路的产品,探求饭
2、店生产和销售的最佳形式和最合理途径,目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。一、目标市场分析本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒楼在提高档次的基础上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采纳打折(建议运用这种方法)或者干脆降低价格的方法。2、针对价格高的饭菜,建议采纳减量和减价想结合的方法。3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均消费限制在20-30元。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动,在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店
3、的纯利润来制定)。三、营销策略1、制作特地针对中秋节的套餐,可以依据实际的状况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团聚,可赠送月饼(价格不须要太高)。2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(依据酒楼的实际确定)的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。3、假如手机和固定电话号码尾号是815(成都地区以内),可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(依据酒店的实际确定)的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。最好是酒店干脆联系一下这些人。4、由于本酒楼短暂住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动
4、,相互介绍客户,这样可以增加客户群,削减一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送,同时也建议给他们举荐中秋节套餐。5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。6、活动的时间定于农历8月10日-20日。四、推广策略1、在酒店的门口旁边、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采纳喷绘为主,条幅相结合的形式)。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。3、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,留意要运用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。4、网站上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必需要和营销的内容相符
5、合。5、也可采纳传单广告,但传单的质量必需要高。留意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。五、其它相关的策略保安必需要保证酒店的平安;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的主动性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必需要快;大厅的布置上不须要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。六、效果预料假如推广和相关的服务到位,收入最少是平常收入的1.5倍以上。七、其它建议1、在服务大厅配备电脑,随时保存一些重点顾客的资料。2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手
6、机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。3、尽快做好酒楼的网站,网站必需要由专业的人士制作,域名既要简洁有要好记,网页的设计上要体现出酒楼的特色,颜色以暖色调为主,主页最好要一个大的flash动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工消遣等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大,花费少)增加酒楼的知名度。农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的其次大传统节日。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月,称谓“仲秋”,所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临,结合本酒店的实际状况和中国传统的民族方俗,为了更好
7、的开展酒店销售服务工作,达到经济效益与社会效益双丰收,特制定此方案。关于营销策划书范文2一、饮料行业现状分析近几年,我国软饮料年产量以超过20的年均增长率递增,达到1300多万吨。在产量增长的同时,品种也日趋多样化,为消费者供应了更多的选择余地。我国饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁、乳饮料等八大类。XX年包装饮用水的消费量大幅下降,而果蔬类饮料走俏,同比上升了5.6%;碳酸饮料和功能性饮料的消费量略有下降,分别降低了1.7%和1.9%,不过,包装饮用水、茶饮料和碳酸饮料的实际消费量仍比预料的乐观。这说明人们在饮料的消费上呈现替代性,而果蔬汁饮料对传统水、饮料的替代进
8、程较为缓慢,对竞争产品的冲击仍不剧烈。家预料到XX年年夏,果蔬汁、茶饮料和功能性饮料将成为消费者主要购买的三大种类饮品。果蔬汁饮料消费量将小幅增加,功能性饮料将大幅增长,茶饮料、含乳饮料、咖啡及酒精饮料不会有太大改变,碳酸饮料和包装饮用水的消费将大幅削减。消费者对含乳饮料和功能性饮料的要求更高,要求生产厂商保证其自然性,这不仅仅是对新产品研发的要求,更是对饮品平安性的重视。有资料显示,到20xx年,全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升,将来产品的品质及创新是饮料企业获利的关键因素,企业间的并购也将是占有市场的良方。一般而言,软饮料产品技术含量不高,市场进入相对比较简单,因此竞争特殊激烈。目前已上
9、市的几家公司优势不明显,只有那些拥有资源优势、品牌优势、生产特色产品且内部经营管理水平较高,达到规模效益的企业才能获得较高的收益水平。二、饮料市场的现状分析当今饮料市场活跃着八大类产品,包括:包装饮用水、碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能型饮料、乳饮料、酒精饮料、咖啡饮料等。最常购买的几大品牌中,碳酸饮料品牌占到三个,可口可乐仍是消费的主流。在消费者最常购买的品牌中,“可口可乐”、“雪碧”、“酷儿”三个品牌合计占有34.9%的份额,霸主地位无人能及。老对手“百事可乐”的常常购买频率有只相当于它的1/7。价位比较高的100果汁由于养分丰富、低糖、低脂、高钙,也成为消费者购买的热点,“汇源”是主要的
10、被购买品牌。“统一鲜橙多”、“康师傅每日c果汁”、“农夫果园”等低浓度果汁经过几年对市场的.培育,也已经占据了肯定的份额,使人们将喝果汁、蔬菜汁变为一种习惯。原来的号称中国瓶装水第一品牌的“娃哈哈”,在包装饮用水市场已经江河日下,被“农夫山泉”取而代之。功能性饮料渐渐归于安静,“脉动”这一品牌略占上风。三、“渴能”饮料的产品定位说罢关于饮料行业和饮料市场的现状,该进入我们的正题产品定位。笔者经过分析和探讨,最终将“渴能”定位为一款“80后一代的功能型饮料”。下面将具体阐述一下进行如此定位的缘由。(一)功能型饮料“渴能”从品牌诉求上来说,不太适合做果汁、乳饮料。“渴能创建一切可能”这样充溢特性的
11、品牌诉求,给人带来一股强有力的能量,更适合做碳酸饮料、功能型饮料和包装饮用水。碳酸饮料市场在逐年缩小,而两大巨头的广告、营销大战已经将此市场的竞争推向极致。同时,消费者的品牌忠诚度很高。对于新品牌来说,进入壁垒高,风险极大。包装饮用水市场没有达到完全垄断,但是“规模效应”在此市场效果显著,要求企业的灌装饰分布合理,配送半径较小,严格限制成本。这些方面的要求,对于一个新品牌来说难度较大,不利于尽快抢占市场。功能型饮料近年来的购买力虽然没有达到人们的预期,但是其发展趋势良好,潜力巨大。在国内,除了“脉动”声誉较高之外,其他品牌市场份额都不大,这就为新品牌的进入留有很大的空间,特殊是形成的一些地方性
12、品牌很简单成活,如红牛、苹果醋等。通过以上分析,笔者认为“渴能”饮料应当大打功能型饮料的牌,可以把其定位于一种新型养分素水。二)关于“80后一代”的定位以往的品牌策略只注意了产品功能属性的宣扬,例如:“快速平衡体液,增加免疫力”等,这只是品牌内涵几个层次中比较低的层次,在价值、文化、特性等品牌更深层次的内涵上,以及运用者的定位方面都没有考虑。在新的竞争形势下,要扩大消费群体,就必需去扩大品牌内涵,而随着品牌内涵的扩大,消费人群也就会扩大了。“80后一代”是当今社会的一个重要群体,受到社会各界的关注,他们年龄大约在1727岁之间,具有较高的文化素养,同时具有相当强的购买实力。这一代人,更加追求特
13、性、张扬自我,有着自己的推断、自己的感受,为了实现自己的幻想敢于挑战,信任只要有幻想,生活就会闪亮。这些特点恰好与“渴能创建一切可能”这一饮料诉求相吻合。“渴能”饮料就可以作为“80后一代”人群特点的物化,大大的拉近了饮料与消费者的距离,这也是就近两年流行起来的“体验式营销”。四、“渴能”策划通过上面的具体阐述,笔者关于“渴能”饮料的基本构想已经表达清晰。下面将通过传统的营销4p组合来介绍一下“渴能”饮料的入市策略。(一)产品本产品既然定位于年龄在1727岁之间的消费群体,就要精确把握这一群体对饮料产品的消费特点。据北京零点调查公司的一项针对青少年的产品测试的调查数据显示,这一群体对品牌本身的
14、敏感性并不强,在大部分产品领域,他们会仅凭产品的外观魅力和品牌特性就完成对新的产品或服务的购买,有着显著的追求新奇时尚、追求特性化、注意感情和直觉,冲动性购买色调剧烈,这一部分群体几乎占到了总样本量的61.1%。既然如此,“渴能”饮料在研发和生产过程中肯定要抓住重点。虽然“渴能”定为于功能型饮料,但是强调的重点应当是饮料,而非功能,一旦强调功能之后,消费者对饮料的期望值就会大大增加,很简单给消费者带来不满。那本产品的真正重点是什么呢?口感和外观。采纳差异化的饮料包装,口味要能够和一般饮料竞争,这是胜利推广功能性饮料的基础。“渴能”的目标消费群为“80后”,这一代的人对特性看得特别重要,所以在包
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