2022年酒店前台工作总结及注意事项.docx
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1、2022年酒店前台工作总结及注意事项酒店前台工作总结及留意事项1 免费和赠送的区分接待不要随时把免费挂在嘴边,免费这个词给客人的感觉会是这东西原来就是我的。换成赠送能让客人有种捡了小便宜的感觉,比如现在大多酒店的早餐都是免费的,许多接待在推销房间的时候会说我们的房间都有免费的双人早餐,这样的说辞对刺激客人的购买爱好力度远远没有我们会赠送您双人早餐来的猛烈,可以来回推敲一下两句话的不同。2 免责行为遇到客人昏倒:请尽量大声的呼叫同事前来,这是个免责行为,你的呼叫声要尽量让其他客人听到才是你的目的,以防被昏倒的客人诬赖成是你把他弄昏的。这里倒的确有那么点有人昏倒了、求围观!的意思在里面,这招适用于
2、在没有摄像头的死角里,千万不要随时随地的乱用!客人丢了东西,发脾气要求宾馆赔偿:肯定要留意言辞,不管客人再怎么激烈,自己也要淡定,不要因为一时慌乱而语失给客人承诺什么东西我们肯定帮你找到,请稍安勿躁之类的。在严格意义上来说,假如客人不是在私人空间,比如说住房内,而是在大堂吧或者餐厅之类的公共场合宣称自己丢了东西,宾馆都不能随意给客人承诺,即便这些地方的确是属于宾馆的范围内,我们可以技巧性的回复客人肯定尽力协作他,帮他找东西。第一、东西是你自己丢的,我们只是在帮你找其次、我们没承诺找不找的到,真没找到,不怪宾馆,这是原则,客人就算闹个大天出来,也不能随意更改。假如客人提议报警,肯定要让他自己报,
3、我们不行以帮他报警,这也是个免责行为,在警方的推断里,宾馆在客人的报警下自然而然的成为帮助方,之前我说帮他报警是错误的。3 不要说对不起多说不好意思这个简直是许多搞服务的人的死穴有的人天生就喜爱对不起这,对不起那对不起一旦出口,那不是你的错也成了你的错你没错的话对不起什么?不好意思就没这个含义在里面不管谁对谁错,咱们先来个不好意思,至于是客人不好意思还是我们不好意思那就得看我们对事务的看法和说明了主动权在我们手上不好意思在心理示意上肯定没有对不起来的那么剧烈。4 接待轮序这个问题始终是,至少是我的总台的问题比如一个客人来了,假如大家都不是很忙就很简单造成N个人接待这位客人的状况不要这样轮序接待
4、A在接待客人的时候B肯定不要插嘴插手除非A在接待过程中出现重大失误或者遇到了搞不定的状况向B求助假如A出现失误B最好站远些再示意A过来,然后指出他的问题再让A回去重新给客人说明假如A搞不定客人了,必需要等到A明确示意B求助后,B再出手这不论是对客人,还是对总该员工的个人实力的熬炼都是一个好方法。5 对房型差异的描述在客人询问类似房间是什么样的之类的问题时回答的越简洁越好回答的越模糊越好比如我在实际操作的时候假如客人这么问我我就会干脆向他示意房价高的房间这种房间,的确不错。我们卖的很好,是我们的主力房型,基本每天都是满的。单间正好就剩这一间了。接下来就会有个很好玩的现象就是客人会在这样的示意下干
5、脆摊底牌告知你他的消费爱好点比如会问:是不是哦?房间有电脑哇?或者有浴房没?上次我住XX酒店,他们的房间的卧房和浴室是玻璃墙哦!好贵哦,有便宜点的没?接下来的事情一切都是那么的好办了。当然,我这属于非主流,非标准化的推销说辞许多高星级酒店应当有那种对房间差异描述的标准说辞吧?假如各位喜爱用标准化流程里的答案逐一背出房间的特点再耐性等待客人的选择也是一种方法但我既然说是这是技巧那确定就有个巧在里面。6 有一颗Impossibleis nothing的心纵然你做不到这个境界也请你要有这样的心态当然,某种意义上这就是二皮脸。当然客人急的满身大汗的时候请你万万不要和客人一样急的满身大汗以表达你和他同甘
6、苦共患难easy case!当客人怒火冲天的时候请不要摆出一副受气的小媳妇的样儿easy!easy!惊慌,不知所措,张口结舌,语无伦次都不能出现在你的行为举止里你是这个酒店的门脸当客人站在你面前的时候他不是面对着你个人而是对着这家酒店你不是代表你自己你是代表着整个酒店看法,立场所以请你谨慎,淡定,稳重,有分寸。但凡意外发生第一时间是要稳定任何不稳定的状况或平静或转移过激因素(比如心情失控的客人)其次时间或上报或了解事情经过第三时间权衡事务性质,是否属于自己职权之内能处理的如能,处理掉如不能,上报手忙脚忙心不忙。7 报警请总台人记住一个铁的定律报不报警恒久和我们没关系!请你恒久记得110是什么,
7、119是什么,112是什么,120是什么,但恒久不要主动的去找他们发觉状况后,你的第一反应恒久是上报你的领导。8 关于谁付款肯定要谨慎询问谨慎是个好东西,不管什么事谨慎一点都没坏处。谁付款是个看似不严峻,其实隐患特别大的问题。刚才在别的板块看到某服务员因为不知道谁付款问错了人而被客人打了的案例真的很感慨一方面对没素养的客人表示剧烈的鄙视一方面对该员工没有过硬的沟通技巧而被人身攻击而感到惋惜我们反过来想一想假如你在款待AA对于你来说意义很重大的客户你请A住进了豪华酒店你和酒店服务员说好了A的帐你来搞定然后你才回家休息结果其次天A来电话跟你说他们酒店说,这个帐是由我来结啊?这话似乎是句询问但细致一
8、推敲很可能你和A之间的一笔大买卖会就此吹掉了你说你火不火?所以我要和各位说的是一旦在你面前出现了类似于办款待一样的状况请尽力,尽量,尽可能的留下款待方的电话以备时常之需有疑问费用产生就和款待人联系但千万不要和他的客人干脆说钱的事这不但是个岗位技巧更是个做人的技巧。9 接待因人而异一个西装革履,举止得当,谈吐优雅的绅士所须要的服务方式和一个穿着腐败,牛逼哄哄的某单位签单人是不是一样标准化服务我从来都觉得是用来糊弄上面检查用的服务没有标准化假如说肯定要有个标准或者定义那我觉得服务的定义就是因人而异一个接待要会看人,会听话,会敏捷处理意外状况说白了一个人是否符合这个岗位的要求假如只是从标准化方面讲并
9、不高只要你能背出基本的操作流程上面就会说OK了我身边现在就有这么一群把标准化流程背的滚瓜烂熟却每天在岗位被客人投诉的同事这可真是南辕北辙。10 任务在前恒久执行力第一你是一个接待员,你负责的恒久只有承诺,推辞和执行恒久要记得做好这三样本职工作不要问WHY,WHEN,WHERE,HOW这是你自己的工作内容。11 说一不二吐字清楚做接待的,说出去的话就犹如泼出去的水,想收回来很难而且伴随风险恒久要做到对客人的回复简洁负责。是就是是,不是就是不是。不管你是婉拒也好,不管你是请示也好肯定要把你的意思表达清晰肯定不能模糊比如客人来订房什么现在似乎没有房了应当是这样的吧之类的语言不要说出去惹笑话有就是有,
10、没有就是没有斩钉截铁的说在这些我们应当干脆回答的问题上,不要说两头话让客人糊涂。12 恒久不要在同一个客人身上奢侈太多的时间顾客是衣食父母没错,顾客的需求大于一切也不错但请你们恒久记得,你不过是一个接待员而已留意这里,重点是一个。你面对的是整个酒店的客人。你的岗位的确是须要你有耐性为客人解决麻烦但这并不代表着你须要处理掉客人麻烦的全部细微环节比如,一个客人不知道在哪儿用早餐,到总台来问你你可以为客人指出路途但假如这个客人要求你带他过去你是不是会答应下来呢?我以为,不要答应这样的事情你假如花时间只不过是为客人带个路第一,酒店还有必要花钱装指路牌吗?其次,你有那个时间为每个不知道路的客人带路吗?1
11、3 协作无间A客人找接待B订房,B看了可用房后告知A没房间了结果A跑到你这里要订房,你看了看房间,说OK,没问题。千万不要做这样的拆同事台子的事情假如各位有过这样的事情那这样的事情的后果对总台信誉的影响就不用细说了A不会因为你给的出房间B却不能而表示你的实力要强一些A只会觉得这个总台上班没个谱,究竟有没有房的口径都不统一另外一方面当两个娴熟工在一起上班的时候可以协作卖房间一个负责卖一个负责在旁边造势这个我没方法说细了详情请参照置业顾问的做法啊?不知道什么是置业顾问?哦。置业顾问的销售手段和销售实力跟酒店的接待比起来那酒店的接待真是拿不出手我们谈的是几一百零一块一晚的房间人家谈的是几一百零一万一
12、套的房间可以跨行业的学习下。14 对房量心中有数在酒店将有大预订到来的前几天,一般为一星期左右,每天早班最好做一件事统计酒店到大预订到店当天的全部的可出售的空房然后交接下去这会让其他同事心中有数酒店的房间是一个什么状况万一有长住房预订或者和大预订同一天的预订到来时其他同事的效率能提高许多当然,在房间不惊慌的状况下是不用这么做的我也很反对劳命伤财的做些无用功。15 每天仔细核对在店房和发卡记录今日,就是7月16号,我在岗的时候,收银接到中心通知一间房一夜未归结果我一看发卡记录,该房间已经没有卡了一查,14号早上8点59这张房卡就已经注销了多产生了两天房费而15号该楼层台班查到房间一夜未归却没报给
13、中心73%的责任在总台14日15日的早班,14日收卡未报退且没仔细核对发卡记录,15日未核对出该房间发卡记录异样30%在客房台班知情不报导致15日晚又多产生一晚房费但其实都能看出来,假如总台仔细核对了发卡记录,那即便客房没报一夜未归,那也应当能查出来这个问题房这个核对记录的操作,应当作为切实可行的流程在总台坚持下去。16 语言上学会张弛有度什么事是须要入住前就要明确告知的,什么是可以在退房前得到通知就能执行的,但全部的前提,是要让客人为我们创建利润我们要学会怎么和客人在价钱上做文章。比如房间要单记或者打折,那这事就可以先交押金办手续,退房前得到通知都可以退还押金或者重新定义房价我们可以先为您办
14、理入住手续,只要在退房前得到单位上的通知都可以退还押金或打折的好处有两点:一,没跑客二。打没打折,签没签单,这事是客人自己去办。不用那么死脑筋的在入住前就东一个电话西一个电话肯定要把打折或者单记的事落实了再办理手续,尤其是在深夜。但假如明天就有个重要的大型接待,而现在的这位客人要住明天接待的预订房。那这个招呼就肯定要打清晰,只能住一天,要续住没问题,但得给你换房。房单上要注明,请客人签字确认并且肯定要留下客人的电话号码。17 把身子放软点,把心放敏捷点看到许多接待因为遇到了趾高气扬或者醉醺醺的客人就会很麻烦的状况其实,我们许多时候要换个角度和位置去看待一些问题比如,我们究竟是干什么的?和你们说
15、个我自己的案例有天晚上一个喝了点酒的客人来到总台说要开房,帐记在管具中心照程序走,我们确定要核对客人姓名,看是否是签单授权人结果这个客人眼睛一瞪,冲我吼我喊你签单就签,你哪儿那么多废话!其实按道理讲,这是客人的违规操作。我要是硬顶着他,今日他不说姓名我就不给开房的话根据标准化流程来说我没做错第一,要求签单确定要核对姓名其次,签单人姓名是保密项目,只有客人自己供应给我们,我们才能为他办理手续实际状况是我立即跟他说哦,实在不好意思,刚才没留意到。哎,您好久都没过来了,我一下没认出来。立刻给您办!然后我就起先装腔作势的开房,其实是打开名单,然后问哎,您怎么称呼?我姓冯!你自己看!哎呀,原来是冯哥,不
16、好意思,不好意思!手续可以了,签个字就行了。嗯。冯哥。嗯?我新来的,以前没见过你,今日实在不好意思啊。哎,哪儿的话!没啥!今日我们单标间全满了,还有两个套房了。您看。那就这两间套房吧!好咧!我要说的是两件事:一,这个姓冯的,我从没见过,而且你脸上没刻着你的名字,我不相识你是很正常的。之所以说不好意思,那就是因为你没主动把名字报上来,我不相识那可真是让你不好意思了。二,其实单标间还有的。这两声冯哥不是白叫的我们夜间套房一间50块的提成不论是不是散客两句话我就给祖国创建了2000GDP给宾馆创建了2000多营业额给自己创建了50块利润有时候是这样的,我们身为低微,但要学会夹缝中求生存,失之东隅,收
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